19.06.2023, 08:37 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
4 цели пилешки бутчета
2 с.л. червен пипер
2 и ½ с.л. зехтин или олио
сол
80 г пушен бекон
2 глави лук
500 г почистено и нарязано зеле (приготвя се и с кисело зеле)
200 г грозде (може да се замени със стафиди, накиснати в малко топла вода)
1-2 дафинови листа
4 зърна хвойна или бахар
200 мл ябълков сок (може да се замени със зелев сок)
1-2 ч.л. сух естрагон или друга билка
1 с.л. масло
½ връзка див лук или зелените пера на пресен лук
Приготвяне
Смесват се 2 с.л. зехтин или олио с червения пипер и сол. Натриват се пилешките бутчета.
Беконът се нарязва на фини ленти. Обеленият лук се нарязва на тънки ивици.
Загрява се останалият зехтин или олио. Запържват се пилешките бутчета на средна до висока температура от двете страни общо 5 мин. до златисто кафяво. Изваждат се от тигана.
В същата мазнина се запържват беконът и лукът 3 мин.
Добавят се киселото зеле, дафиновият лист и хвойната и се запържва още 1-2 мин.
Сипва се ябълковият сок и се оставя да заври. Подправя се с естрагона.
Зелето се прехвърлят в тава и се слага пилешкото отгоре. Добавят се гроздовите зърна.
Пече се под капак или алуминиево фолио в загрята фурна на 200 градуса 30-40 мин. Маха се капакът и се пече още 5 мин.
Подправя се със сол, ако е необходимо. Поръсва се с нарязания на пръстенчета див лук.
Рецептата е взета от Lupa.bg
14.04.2026, 09:04 | Кулинар
14.04.2026, 09:02 | Кулинар
14.04.2026, 08:58 | Кулинар
Рецепта за пухкав козунак от времето на соца
09.04.2026, 10:03 | Кулинар
06.04.2026, 08:58 | Кулинар
Агнешка дроб сарма със заливка
06.04.2026, 08:54 | Кулинар
Удостоиха проф. Емил Попов с „Доктор хонорис кауза“ на НХА
16.04.2026, 08:35
21 сигнала за купуване на гласове в Пернишко
16.04.2026, 07:44
Основни ремонти на офиси на Социално подпомагане в Перник и Земен
16.04.2026, 00:42
„Синя България“ закрива кампанията си с национално събитие в София
15.04.2026, 16:52
Носителка на престижни международни награди и председател на биопроизводителите в България влиза в битката за парламент от Перник
15.04.2026, 15:56
Димо Дренчев: Земята на Перник изчезва под соларни паркове
15.04.2026, 15:50
Скрита авария остави на сухо „Бела вода“
15.04.2026, 15:12
„Граждански гласове“ стартира в Перник
15.04.2026, 14:16
Училището в пернишкото с. Кладница търси помощ за ремонта на физкултурния си салон
15.04.2026, 12:55
Светило в офталмологията ще преглежда деца и възрастни в Перник
15.04.2026, 11:46
Отварят изборни секции в две болници и един социален център в Перник
15.04.2026, 11:43
Важно за гражданите на Пернишка област във връзка с предстоящите избори
15.04.2026, 10:41
Бизнес дама от Перник: Не обещавам – работя за реална промяна в България!
15.04.2026, 08:38
Експерт по опазване на горите, защитените територии и българската природа влиза в битката за парламент
15.04.2026, 08:31
Колко са пълни язовирите у нас
15.04.2026, 08:19
Златен медал за малката Вики от Перник от E-Fest
15.04.2026, 00:25
Гласуването наближава: С наближаването на изборите Перник е изправен пред важен избор
14.04.2026, 15:19
Криминално проявен нахлу в къща в Радомир, опита за изтръгне ел. инсталация
14.04.2026, 11:38
Перничанка наръга мъжа си с нож, син заби юмрук в лицето на майка си
14.04.2026, 11:35
Мобилният пункт за опасни отпадъци ще бъде в Перник на 16 април, следващата дата е през септември
14.04.2026, 11:25
Мъж без книжка в опасен дрифт с чужда кола на оживвено кръгово
16.04.2026, 08:41
Удостоиха проф. Емил Попов с „Доктор хонорис кауза“ на НХА
16.04.2026, 08:35
Драма до последния дъх: Байерн Мюнхен пречупи Реал Мадрид с късен нокаут
16.04.2026, 08:13
МВФ алармира за ситуация като след Втората световна война с дълга
16.04.2026, 08:10
Жена разкри единственият симптом на мозъчен тумор, скрит в изкуствените ѝ мигли
16.04.2026, 08:07
Въпреки поскъпването от близо 40% при дизела: Продажбите на горива са се увеличили през март
16.04.2026, 08:03
Разследват 41-годишен мъж за блудство с малолетна и детска порнография
16.04.2026, 08:01
Тръмп си пусна нова AI снимка, прегърнат от Исус Христос
16.04.2026, 07:57
След Ормуз: Иран затваря и пътя през Червено море към Суецкия канал?
16.04.2026, 07:53
Захлаждане в последните дни на април
16.04.2026, 07:51
21 сигнала за купуване на гласове в Пернишко
16.04.2026, 07:44
Основни ремонти на офиси на Социално подпомагане в Перник и Земен
16.04.2026, 00:42
„Синя България“ закрива кампанията си с национално събитие в София
15.04.2026, 16:52
Носителка на престижни международни награди и председател на биопроизводителите в България влиза в битката за парламент от Перник
15.04.2026, 15:56
Димо Дренчев: Земята на Перник изчезва под соларни паркове
15.04.2026, 15:50
Петчасова програма за юбилейното издание в памет на Гюрга Пинджурова в Трън
15.04.2026, 15:42
Нова стрелба в турско училище,четирима са загинали
15.04.2026, 15:30
Скрита авария остави на сухо „Бела вода“
15.04.2026, 15:12
Ето с коя си тръгва Гатев от "Ергенът" и какво ще стане със Стоян
15.04.2026, 14:52
Намушкан с нож в гърба и обилно кървяща рана сам се закара в болницата
15.04.2026, 14:44
АНКЕТА