Пуешки (пилешки) пиперени стекове

15.06.2023, 09:13 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

4 тънки пуешки или пилешки шницела, стекове от гърди – по около 150 г всеки

3 ч.л. маринован или сух зелен пипер на зърна

3 главички шалот или друг по-дребен лук

2 скилидки чесън

1 връзка див лук или зелените пера на пресен лук

сол и черен пипер

1 с.л. зехтин или олио

4 с.л. бренди или сок от червена боровинка

300 мл течна готварска сметана или заквасена сметана

 

Приготвяне

Зеленият пипер леко се счуква. Обелените шалот и чесън се наситняват.

Дивият лук се нарязва на пръстени.

Подсушените пуешки стекове се поръсват с черен пипер и се запържват в загретия зехтин от всяка страна на висока температура до златисто кафяво.

Изваждат се от тигана, посоляват се и се завиват в алуминиево фолио.

В същата мазнина се сотират шалотът и чесънът за 1-2 мин.

Добавя се зеленият пипер и се сипва брендито - силно да заври.

Прибавя се сметаната и кипва.

Връщат се пуешките шницели и отново кипва.

Подправя се със сол и се поръсва с дивия лук.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Пълнен сладък картоф

14.04.2026, 09:04 | Кулинар

Заек със зеленчуци на фурна

14.04.2026, 09:02 | Кулинар

Гъби с ориз и коприва

14.04.2026, 08:58 | Кулинар

Бърз козунак с ракия

06.04.2026, 08:58 | Кулинар

Удостоиха проф. Емил Попов с „Доктор хонорис кауза“ на НХА

16.04.2026, 08:35


21 сигнала за купуване на гласове в Пернишко

16.04.2026, 07:44


Основни ремонти на офиси на Социално подпомагане в Перник и Земен

16.04.2026, 00:42


„Синя България“ закрива кампанията си с национално събитие в София

15.04.2026, 16:52


Носителка на престижни международни награди и председател на биопроизводителите в България влиза в битката за парламент от Перник

15.04.2026, 15:56


Димо Дренчев: Земята на Перник изчезва под соларни паркове

15.04.2026, 15:50


Скрита авария остави на сухо „Бела вода“

15.04.2026, 15:12


„Граждански гласове“ стартира в Перник

15.04.2026, 14:16


Училището в пернишкото с. Кладница търси помощ за ремонта на физкултурния си салон

15.04.2026, 12:55


Светило в офталмологията ще преглежда деца и възрастни в Перник

15.04.2026, 11:46


Отварят изборни секции в две болници и един социален център в Перник

15.04.2026, 11:43


Важно за гражданите на Пернишка област във връзка с предстоящите избори

15.04.2026, 10:41


Бизнес дама от Перник: Не обещавам – работя за реална промяна в България!

15.04.2026, 08:38


Експерт по опазване на горите, защитените територии и българската природа влиза в битката за парламент

15.04.2026, 08:31


Колко са пълни язовирите у нас

15.04.2026, 08:19


Златен медал за малката Вики от Перник от E-Fest

15.04.2026, 00:25


Гласуването наближава: С наближаването на изборите Перник е изправен пред важен избор

14.04.2026, 15:19


Криминално проявен нахлу в къща в Радомир, опита за изтръгне ел. инсталация

14.04.2026, 11:38


Перничанка наръга мъжа си с нож, син заби юмрук в лицето на майка си

14.04.2026, 11:35


Мобилният пункт за опасни отпадъци ще бъде в Перник на 16 април, следващата дата е през септември

14.04.2026, 11:25


Мъж без книжка в опасен дрифт с чужда кола на оживвено кръгово

16.04.2026, 08:41


Удостоиха проф. Емил Попов с „Доктор хонорис кауза“ на НХА

16.04.2026, 08:35


Драма до последния дъх: Байерн Мюнхен пречупи Реал Мадрид с късен нокаут

16.04.2026, 08:13


МВФ алармира за ситуация като след Втората световна война с дълга

16.04.2026, 08:10


Жена разкри единственият симптом на мозъчен тумор, скрит в изкуствените ѝ мигли

16.04.2026, 08:07


Въпреки поскъпването от близо 40% при дизела: Продажбите на горива са се увеличили през март

16.04.2026, 08:03


Разследват 41-годишен мъж за блудство с малолетна и детска порнография

16.04.2026, 08:01


Тръмп си пусна нова AI снимка, прегърнат от Исус Христос

16.04.2026, 07:57


След Ормуз: Иран затваря и пътя през Червено море към Суецкия канал?

16.04.2026, 07:53


Захлаждане в последните дни на април

16.04.2026, 07:51


21 сигнала за купуване на гласове в Пернишко

16.04.2026, 07:44


Основни ремонти на офиси на Социално подпомагане в Перник и Земен

16.04.2026, 00:42


„Синя България“ закрива кампанията си с национално събитие в София

15.04.2026, 16:52


Носителка на престижни международни награди и председател на биопроизводителите в България влиза в битката за парламент от Перник

15.04.2026, 15:56


Димо Дренчев: Земята на Перник изчезва под соларни паркове

15.04.2026, 15:50


Петчасова програма за юбилейното издание в памет на Гюрга Пинджурова в Трън

15.04.2026, 15:42


Нова стрелба в турско училище,четирима са загинали

15.04.2026, 15:30


Скрита авария остави на сухо „Бела вода“

15.04.2026, 15:12


Ето с коя си тръгва Гатев от "Ергенът" и какво ще стане със Стоян

15.04.2026, 14:52


Намушкан с нож в гърба и обилно кървяща рана сам се закара в болницата

15.04.2026, 14:44


АНКЕТА