Актуалното в Перник и региона
Заради нова наредба личните лекари спират да вдигат телефоните си
Заради нова наредба личните лекари спират да вдигат телефоните си
Нова безпрецедентна ситуация разтърси „Ергенът“- 5 напускат Шри Ланка по своя воля
Нова безпрецедентна ситуация разтърси „Ергенът“- 5 напускат Шри Ланка по своя воля
Венета Райкова мълчи за "На кафе", но проговори за мистериозен мъж
Венета Райкова мълчи за "На кафе", но проговори за мистериозен мъж
Сьомга или скумрия: Коя риба съдържа повече омега-3 и витамини
Сьомга или скумрия: Коя риба съдържа повече омега-3 и витамини
14.02.2019, 09:36 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими продукти за 10 порции
за тестото:
7 г инстантна мая
60 мл хладка вода
250 г меко масло
3½ ч. ч. брашно
½ ч. л. сол
4 жълтъка
½ ч. ч. кисело мляко
за пълнежа:
1½ ч. ч. орехи
1 ч. л. канела
1 ч. л. кора от лимон, фино настъргана
400 г конфитюр от кайсии
за коричката:
4 белтъка
2 щипки лимонена киселина
½ ч. ч. фина кристална захар
½ ч. ч. нарязани орехи
Начин на приготвяне
1.Маята се разтваря във водата.
2.Брашното се разбърква със солта и се стрива на трохи с маслото. Прибавят се киселото мляко, жълтъците и разтворената мая. Тестото се оформя на мека топка, като не се меси. Разделя се на 3 топки. Оставят се да починат, докато се подготви пълнежа.
3.Орехите се смилат фино и се разбъркват с канелата и лимоновата кора.
4.Всяка топка се разточва тънко между два слоя хартия за печене на правоъгълник с размери 40х30 см. Първият слой се слага на дъното на тавичка върху хартия за печене. Намазва се с половината от конфитюра и се поръсва с половината от орехите. Слага се втората кора, отново се намазва с конфитюр и се поръсва с орехи. Завършва се с третата кора.
5.Сладкишът се набожда с клечка за зъби и се оставя да постои на стайна температура 30-40 мин.
6.Слага се в загрята фурна на 170° С да се пече около 50 мин. или докато добре се зачерви отгоре.
7.Белтъците се разбиват на сняг с киселината, прибавя се захарта и се разбиват още 1-2 мин., докато станат стабилни и лъскави.
8.Сладкишът се намазва с белтъците и се поръсва с нарязаните орехи. Запича се отново за 5 мин., докато леко се зачерви. Охлажда се и се нарязва./Рецептата е взета от menumag.bg
20.04.2026, 09:16 | Кулинар
Свински ребра с доматен сос и горчица
20.04.2026, 09:14 | Кулинар
20.04.2026, 09:11 | Кулинар
14.04.2026, 09:04 | Кулинар
14.04.2026, 09:02 | Кулинар
14.04.2026, 08:58 | Кулинар
Пернишка звезда с концерт с кауза в зала 1 на НДК
24.04.2026, 00:44
Отварят вратите за изложбата на Салвадор Дали в Перник
23.04.2026, 15:35
350 факли пламват за футболния Миньор
23.04.2026, 13:34
Делото за измъчване на животни: Пред Съдебната палата се проведе протест на природозащитници
23.04.2026, 12:48
Две катастрофи на входа на Перник
23.04.2026, 12:22
Училище за граждански права в Перник
23.04.2026, 10:15
Пернишки автопатрул спаси жена на пътя
23.04.2026, 10:09
Много усмивки и автографи подари детската авторка Симеонка Илиева – Мони на ученици от Перник
23.04.2026, 10:00
204 516 € за рязане и кастрене на опасни дървета в Пернишко
23.04.2026, 00:32
Пътуваща изложба гостува в пернишко училище
22.04.2026, 16:21
174 души търсиха работа на трудовата борса в Перник
22.04.2026, 15:57
Кон препуска по външноградската магистрала в Перник, друг се разходи се в кв. „Изток“
22.04.2026, 10:24
Спипаха 25-годишен да кара дрогиран, отказа кръвна проба
22.04.2026, 10:02
Национален консултант по неврохирургия поема сложните инсулти в Перник
22.04.2026, 08:15
"Топлофикация" - Перник обяви датите за отчитане на топломерите
22.04.2026, 00:50
Фестивалът ArtLoud се завръща в Перник с второ издание
22.04.2026, 00:39
Жена от Кондофрей е пострадала при катастрофата на външноградската магистрала в Перник
21.04.2026, 18:07
Пернишки депутат става вицепремиер и министър на външните работи
21.04.2026, 14:37
Катастрофа на външноградската магистрала в Перник, има задръстване
21.04.2026, 14:12
Кои партии имат отлив на гласове и кои не в Пернишко
21.04.2026, 11:27
Пернишка звезда с концерт с кауза в зала 1 на НДК
24.04.2026, 00:44
Отварят вратите за изложбата на Салвадор Дали в Перник
23.04.2026, 15:35
Издирват 321 "изчезнали" животни, за които са получавани субсидии
23.04.2026, 15:29
Заради нова наредба личните лекари спират да вдигат телефоните си
23.04.2026, 15:08
Син преби баща си със стол, задържаха го
23.04.2026, 15:03
Нова безпрецедентна ситуация разтърси „Ергенът“- 5 напускат Шри Ланка по своя воля
23.04.2026, 14:59
350 факли пламват за футболния Миньор
23.04.2026, 13:34
Бившият правосъден министър Георги Георгиев се отказа да е депутат
23.04.2026, 13:31
Журналистката Габриела Наплатанова е новият шеф на СЕМ
23.04.2026, 13:00
Делото за измъчване на животни: Пред Съдебната палата се проведе протест на природозащитници
23.04.2026, 12:48
Две катастрофи на входа на Перник
23.04.2026, 12:22
Започва дисциплинарното производство срещу Борислав Сарафов
23.04.2026, 11:21
Антраксът е като биологично оръжие, имаме две огнища
23.04.2026, 10:46
Сметната палата сезира НАП за нарушения за 1,3 млн. лева при плащания на членове на СИК
23.04.2026, 10:42
17-годишен българин се гръмна смъртоносно пред очите на приятелите си
23.04.2026, 10:27
Ивайло Калушев възкръсна покрай изборите! Името му излезе в списъците за гласуване
23.04.2026, 10:22
Училище за граждански права в Перник
23.04.2026, 10:15
Пернишки автопатрул спаси жена на пътя
23.04.2026, 10:09
Жена с хематом на главата и синини по тялото, задържаха мъжа ѝ
23.04.2026, 10:07
Много усмивки и автографи подари детската авторка Симеонка Илиева – Мони на ученици от Перник
23.04.2026, 10:00
АНКЕТА
