Сръбски орехов сладкиш с конфитюр от кайсии

14.02.2019, 09:36 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти за 10 порции

за тестото:

7 г инстантна мая

60 мл хладка вода

250 г меко масло

3½ ч. ч. брашно

½ ч. л. сол

4 жълтъка

½ ч. ч. кисело мляко

за пълнежа:

1½ ч. ч. орехи

1 ч. л. канела

1 ч. л. кора от лимон, фино настъргана

400 г конфитюр от кайсии

за коричката:

4 белтъка

2 щипки лимонена киселина

½ ч. ч. фина кристална захар

½ ч. ч. нарязани орехи

Начин на приготвяне

1.Маята се разтваря във водата.

2.Брашното се разбърква със солта и се стрива на трохи с маслото. Прибавят се киселото мляко, жълтъците и разтворената мая. Тестото се оформя на мека топка, като не се меси. Разделя се на 3 топки. Оставят се да починат, докато се подготви пълнежа.

3.Орехите се смилат фино и се разбъркват с канелата и лимоновата кора.

4.Всяка топка се разточва тънко между два слоя хартия за печене на правоъгълник с размери 40х30 см. Първият слой се слага на дъното на тавичка върху хартия за печене. Намазва се с половината от конфитюра и се поръсва с половината от орехите. Слага се втората кора, отново се намазва с конфитюр и се поръсва с орехи. Завършва се с третата кора.

5.Сладкишът се набожда с клечка за зъби и се оставя да постои на стайна температура 30-40 мин.

6.Слага се в загрята фурна на 170° С да се пече около 50 мин. или докато добре се зачерви отгоре.

7.Белтъците се разбиват на сняг с киселината, прибавя се захарта и се разбиват още 1-2 мин., докато станат стабилни и лъскави.

8.Сладкишът се намазва с белтъците и се поръсва с нарязаните орехи. Запича се отново за 5 мин., докато леко се зачерви. Охлажда се и се нарязва./Рецептата е взета от menumag.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ягодов чийзкейк

20.04.2026, 09:16 | Кулинар

Сандвич от тиквички

20.04.2026, 09:11 | Кулинар

Пълнен сладък картоф

14.04.2026, 09:04 | Кулинар

Заек със зеленчуци на фурна

14.04.2026, 09:02 | Кулинар

Гъби с ориз и коприва

14.04.2026, 08:58 | Кулинар

Пернишка звезда с концерт с кауза в зала 1 на НДК

24.04.2026, 00:44


Отварят вратите за изложбата на Салвадор Дали в Перник

23.04.2026, 15:35


350 факли пламват за футболния Миньор

23.04.2026, 13:34


Делото за измъчване на животни: Пред Съдебната палата се проведе протест на природозащитници

23.04.2026, 12:48


Две катастрофи на входа на Перник

23.04.2026, 12:22


Училище за граждански права в Перник

23.04.2026, 10:15


Пернишки автопатрул спаси жена на пътя

23.04.2026, 10:09


Много усмивки и автографи подари детската авторка Симеонка Илиева – Мони на ученици от Перник

23.04.2026, 10:00


204 516 € за рязане и кастрене на опасни дървета в Пернишко

23.04.2026, 00:32


Пътуваща изложба гостува в пернишко училище

22.04.2026, 16:21


174 души търсиха работа на трудовата борса в Перник

22.04.2026, 15:57


Кон препуска по външноградската магистрала в Перник, друг се разходи се в кв. „Изток“

22.04.2026, 10:24


Спипаха 25-годишен да кара дрогиран, отказа кръвна проба

22.04.2026, 10:02


Национален консултант по неврохирургия поема сложните инсулти в Перник

22.04.2026, 08:15


"Топлофикация" - Перник обяви датите за отчитане на топломерите

22.04.2026, 00:50


Фестивалът ArtLoud се завръща в Перник с второ издание

22.04.2026, 00:39


Жена от Кондофрей е пострадала при катастрофата на външноградската магистрала в Перник

21.04.2026, 18:07


Пернишки депутат става вицепремиер и министър на външните работи

21.04.2026, 14:37


Катастрофа на външноградската магистрала в Перник, има задръстване

21.04.2026, 14:12


Кои партии имат отлив на гласове и кои не в Пернишко

21.04.2026, 11:27


Пернишка звезда с концерт с кауза в зала 1 на НДК

24.04.2026, 00:44


Отварят вратите за изложбата на Салвадор Дали в Перник

23.04.2026, 15:35


Издирват 321 "изчезнали" животни, за които са получавани субсидии

23.04.2026, 15:29


Заради нова наредба личните лекари спират да вдигат телефоните си

23.04.2026, 15:08


Син преби баща си със стол, задържаха го

23.04.2026, 15:03


Нова безпрецедентна ситуация разтърси „Ергенът“- 5 напускат Шри Ланка по своя воля

23.04.2026, 14:59


350 факли пламват за футболния Миньор

23.04.2026, 13:34


Бившият правосъден министър Георги Георгиев се отказа да е депутат

23.04.2026, 13:31


Журналистката Габриела Наплатанова е новият шеф на СЕМ

23.04.2026, 13:00


Делото за измъчване на животни: Пред Съдебната палата се проведе протест на природозащитници

23.04.2026, 12:48


Две катастрофи на входа на Перник

23.04.2026, 12:22


Започва дисциплинарното производство срещу Борислав Сарафов

23.04.2026, 11:21


Антраксът е като биологично оръжие, имаме две огнища

23.04.2026, 10:46


Сметната палата сезира НАП за нарушения за 1,3 млн. лева при плащания на членове на СИК

23.04.2026, 10:42


17-годишен българин се гръмна смъртоносно пред очите на приятелите си

23.04.2026, 10:27


Ивайло Калушев възкръсна покрай изборите! Името му излезе в списъците за гласуване

23.04.2026, 10:22


Училище за граждански права в Перник

23.04.2026, 10:15


Пернишки автопатрул спаси жена на пътя

23.04.2026, 10:09


Жена с хематом на главата и синини по тялото, задържаха мъжа ѝ

23.04.2026, 10:07


Много усмивки и автографи подари детската авторка Симеонка Илиева – Мони на ученици от Перник

23.04.2026, 10:00


АНКЕТА