Сухи чушки с боб за Бъдни вечер

24.12.2018, 10:37 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

На трапезата за Бъдни вечер едно от ястията е сухи чушки с боб. Стават толкова вкусни, че първи свършват.

Рецептата за пълнени сухи чушки с боб е типична за националната ни кухня, съчетавайки аромата на сухите чушки и боб. Тези два продукта перфектно се допълват един друг. Заложете на тази рецепта, няма да съжалявате. За да направите такива вкусни пълнени сухи чушки с боб, трябва да се захванете първо с приготвянето на боба.

Ето необходимите продукти за 10 сухи чушки (винаги правя двойна доза от тези невероятно вкусни чушки). Една чаена чаша боб, 10 бр. сухи чушки, 2 средно големи глави лук, ½ кафена чашка олио с вместимост от 150 мл., 1 чаена лъжичка сух джоджен, 1 чаена лъжичка червен пипер, сол на вкус и 1 чаена лъжичка брашно.

Приготвяне на сухи чушки с боб:

 

От предната вечер си накиснете боба в студена вода. Преди да започнете да го приготвяте излейте водата, в която е киснал и го изплакнете добре. Сложете го в тенджера с вода колкото да го покрие и го сложете на котлона да заври. Изхвърлете първата вода и налейте нова с която да сварите боба. Щом водата заври, намалете температурата и гответе до готовност на тих огън, за да не се разври. 
През това време изчистете внимателно сухите чушки от семенниците, ако имат такива, след което ги накиснете в гореща вода и ги оставете да омекнат.

Нарежете на много ситно лука и го изпържете в мазнината. Готов е щом започне да променя леко цвета си и да карамелизира по крайчетата. Добавете брашното и запържете и него за една минута. Добавете червения пипер, разбъркайте и махнете от котлона. 
Щом бобът е готов и уврял отцедете от

водата зърната и добавете към изпърженият лук, брашно и червен пипер. Посолете на вкус и добавете сухия джоджен. Разбъркайте добре сместа. Извадете сухите чушки от водата и отцедете. С помощта на малка лъжичка (чаена), напълнете чушките.

Подредете вашите сухи чушки с боб в подходяща тавичка. Налейте 1 чаена чаша вода в тавата и полейте с малко олио всички чушки. Печете в предварително загряна фурна на 180 градуса 30 минути. Непременно си направете такива пълнени сухи чушки с боб./hitrinibg.com

 

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ягодов чийзкейк

20.04.2026, 09:16 | Кулинар

Сандвич от тиквички

20.04.2026, 09:11 | Кулинар

Пълнен сладък картоф

14.04.2026, 09:04 | Кулинар

Заек със зеленчуци на фурна

14.04.2026, 09:02 | Кулинар

Гъби с ориз и коприва

14.04.2026, 08:58 | Кулинар

Пернишка звезда с концерт с кауза в зала 1 на НДК

24.04.2026, 00:44


Отварят вратите за изложбата на Салвадор Дали в Перник

23.04.2026, 15:35


350 факли пламват за футболния Миньор

23.04.2026, 13:34


Делото за измъчване на животни: Пред Съдебната палата се проведе протест на природозащитници

23.04.2026, 12:48


Две катастрофи на входа на Перник

23.04.2026, 12:22


Училище за граждански права в Перник

23.04.2026, 10:15


Пернишки автопатрул спаси жена на пътя

23.04.2026, 10:09


Много усмивки и автографи подари детската авторка Симеонка Илиева – Мони на ученици от Перник

23.04.2026, 10:00


204 516 € за рязане и кастрене на опасни дървета в Пернишко

23.04.2026, 00:32


Пътуваща изложба гостува в пернишко училище

22.04.2026, 16:21


174 души търсиха работа на трудовата борса в Перник

22.04.2026, 15:57


Кон препуска по външноградската магистрала в Перник, друг се разходи се в кв. „Изток“

22.04.2026, 10:24


Спипаха 25-годишен да кара дрогиран, отказа кръвна проба

22.04.2026, 10:02


Национален консултант по неврохирургия поема сложните инсулти в Перник

22.04.2026, 08:15


"Топлофикация" - Перник обяви датите за отчитане на топломерите

22.04.2026, 00:50


Фестивалът ArtLoud се завръща в Перник с второ издание

22.04.2026, 00:39


Жена от Кондофрей е пострадала при катастрофата на външноградската магистрала в Перник

21.04.2026, 18:07


Пернишки депутат става вицепремиер и министър на външните работи

21.04.2026, 14:37


Катастрофа на външноградската магистрала в Перник, има задръстване

21.04.2026, 14:12


Кои партии имат отлив на гласове и кои не в Пернишко

21.04.2026, 11:27


Пернишка звезда с концерт с кауза в зала 1 на НДК

24.04.2026, 00:44


Отварят вратите за изложбата на Салвадор Дали в Перник

23.04.2026, 15:35


Издирват 321 "изчезнали" животни, за които са получавани субсидии

23.04.2026, 15:29


Заради нова наредба личните лекари спират да вдигат телефоните си

23.04.2026, 15:08


Син преби баща си със стол, задържаха го

23.04.2026, 15:03


Нова безпрецедентна ситуация разтърси „Ергенът“- 5 напускат Шри Ланка по своя воля

23.04.2026, 14:59


350 факли пламват за футболния Миньор

23.04.2026, 13:34


Бившият правосъден министър Георги Георгиев се отказа да е депутат

23.04.2026, 13:31


Журналистката Габриела Наплатанова е новият шеф на СЕМ

23.04.2026, 13:00


Делото за измъчване на животни: Пред Съдебната палата се проведе протест на природозащитници

23.04.2026, 12:48


Две катастрофи на входа на Перник

23.04.2026, 12:22


Започва дисциплинарното производство срещу Борислав Сарафов

23.04.2026, 11:21


Антраксът е като биологично оръжие, имаме две огнища

23.04.2026, 10:46


Сметната палата сезира НАП за нарушения за 1,3 млн. лева при плащания на членове на СИК

23.04.2026, 10:42


17-годишен българин се гръмна смъртоносно пред очите на приятелите си

23.04.2026, 10:27


Ивайло Калушев възкръсна покрай изборите! Името му излезе в списъците за гласуване

23.04.2026, 10:22


Училище за граждански права в Перник

23.04.2026, 10:15


Пернишки автопатрул спаси жена на пътя

23.04.2026, 10:09


Жена с хематом на главата и синини по тялото, задържаха мъжа ѝ

23.04.2026, 10:07


Много усмивки и автографи подари детската авторка Симеонка Илиева – Мони на ученици от Перник

23.04.2026, 10:00


АНКЕТА