Актуалното в Перник и региона
Заради нова наредба личните лекари спират да вдигат телефоните си
Заради нова наредба личните лекари спират да вдигат телефоните си
Нова безпрецедентна ситуация разтърси „Ергенът“- 5 напускат Шри Ланка по своя воля
Нова безпрецедентна ситуация разтърси „Ергенът“- 5 напускат Шри Ланка по своя воля
Венета Райкова мълчи за "На кафе", но проговори за мистериозен мъж
Венета Райкова мълчи за "На кафе", но проговори за мистериозен мъж
Сьомга или скумрия: Коя риба съдържа повече омега-3 и витамини
Сьомга или скумрия: Коя риба съдържа повече омега-3 и витамини
24.01.2019, 09:18 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими продукти за 6 - 8 порции
600 г брашно
1 ч. л. сол
20 г прясна мая
150 мл хладка вода
250 мл кисело мляко със стайна температура
1 яйце
120 г масло, стопено
за пълнежа:
200 г сирене, натрошено
2 яйца
1 яйце за намазване
Начин на приготвяне
1.Брашното се пресява и се смесва със солта. В средата на брашното се оформя кладенче. Маята се разтваря във водата. Сипва се в кладенчето заедно с млякото и яйцето. В продължение на 8 - 10 мин. се замесва гладко средно твърдо тесто. Разделя се на 4 топки, които се оставят да починат 30 мин.
2.За пълнежа сиренето се размесва с яйцата.
3.Всяка топка се разточва на тънък кръг с диаметър 50 см върху намаслен плот. Първата кора се намазва с четка с масло и се поръсва с ⅓ от пълнежа. Отгоре се поставя втората кора, намазва се с масло, поръсва се с половината от останалия пълнеж. Слагат се третата кора и останалият пълнеж и се покрива с последната кора. Отгоре се намазва с масло.
4.Дясната третина на кръга се сгъва към центъра. Лявата страна също се сгъва към центъра. Намазва се с масло. Горната и долната страна на получения правоъгълник също се сгъват към центъра, за да се получи квадрат.
5.Квадратът се обръща с долната страна нагоре и се поставя в намаслена тавичка. С остър нож се разрязва на 8 триъгълни парчета. Намазва се с останалото стопено масло. Тутманикът се оставя да втаса 90 мин. на стайна температура. Намазва се с разбитото яйце и се слага да се пече 15 мин. в загрята фурна на 220° С и се допича 30 мин. на 180° С или докато добре се зачерви и се надигне./Рецептата е взета от menumag.bg
20.04.2026, 09:16 | Кулинар
Свински ребра с доматен сос и горчица
20.04.2026, 09:14 | Кулинар
20.04.2026, 09:11 | Кулинар
14.04.2026, 09:04 | Кулинар
14.04.2026, 09:02 | Кулинар
14.04.2026, 08:58 | Кулинар
Пернишка звезда с концерт с кауза в зала 1 на НДК
24.04.2026, 00:44
Отварят вратите за изложбата на Салвадор Дали в Перник
23.04.2026, 15:35
350 факли пламват за футболния Миньор
23.04.2026, 13:34
Делото за измъчване на животни: Пред Съдебната палата се проведе протест на природозащитници
23.04.2026, 12:48
Две катастрофи на входа на Перник
23.04.2026, 12:22
Училище за граждански права в Перник
23.04.2026, 10:15
Пернишки автопатрул спаси жена на пътя
23.04.2026, 10:09
Много усмивки и автографи подари детската авторка Симеонка Илиева – Мони на ученици от Перник
23.04.2026, 10:00
204 516 € за рязане и кастрене на опасни дървета в Пернишко
23.04.2026, 00:32
Пътуваща изложба гостува в пернишко училище
22.04.2026, 16:21
174 души търсиха работа на трудовата борса в Перник
22.04.2026, 15:57
Кон препуска по външноградската магистрала в Перник, друг се разходи се в кв. „Изток“
22.04.2026, 10:24
Спипаха 25-годишен да кара дрогиран, отказа кръвна проба
22.04.2026, 10:02
Национален консултант по неврохирургия поема сложните инсулти в Перник
22.04.2026, 08:15
"Топлофикация" - Перник обяви датите за отчитане на топломерите
22.04.2026, 00:50
Фестивалът ArtLoud се завръща в Перник с второ издание
22.04.2026, 00:39
Жена от Кондофрей е пострадала при катастрофата на външноградската магистрала в Перник
21.04.2026, 18:07
Пернишки депутат става вицепремиер и министър на външните работи
21.04.2026, 14:37
Катастрофа на външноградската магистрала в Перник, има задръстване
21.04.2026, 14:12
Кои партии имат отлив на гласове и кои не в Пернишко
21.04.2026, 11:27
Пернишка звезда с концерт с кауза в зала 1 на НДК
24.04.2026, 00:44
Отварят вратите за изложбата на Салвадор Дали в Перник
23.04.2026, 15:35
Издирват 321 "изчезнали" животни, за които са получавани субсидии
23.04.2026, 15:29
Заради нова наредба личните лекари спират да вдигат телефоните си
23.04.2026, 15:08
Син преби баща си със стол, задържаха го
23.04.2026, 15:03
Нова безпрецедентна ситуация разтърси „Ергенът“- 5 напускат Шри Ланка по своя воля
23.04.2026, 14:59
350 факли пламват за футболния Миньор
23.04.2026, 13:34
Бившият правосъден министър Георги Георгиев се отказа да е депутат
23.04.2026, 13:31
Журналистката Габриела Наплатанова е новият шеф на СЕМ
23.04.2026, 13:00
Делото за измъчване на животни: Пред Съдебната палата се проведе протест на природозащитници
23.04.2026, 12:48
Две катастрофи на входа на Перник
23.04.2026, 12:22
Започва дисциплинарното производство срещу Борислав Сарафов
23.04.2026, 11:21
Антраксът е като биологично оръжие, имаме две огнища
23.04.2026, 10:46
Сметната палата сезира НАП за нарушения за 1,3 млн. лева при плащания на членове на СИК
23.04.2026, 10:42
17-годишен българин се гръмна смъртоносно пред очите на приятелите си
23.04.2026, 10:27
Ивайло Калушев възкръсна покрай изборите! Името му излезе в списъците за гласуване
23.04.2026, 10:22
Училище за граждански права в Перник
23.04.2026, 10:15
Пернишки автопатрул спаси жена на пътя
23.04.2026, 10:09
Жена с хематом на главата и синини по тялото, задържаха мъжа ѝ
23.04.2026, 10:07
Много усмивки и автографи подари детската авторка Симеонка Илиева – Мони на ученици от Перник
23.04.2026, 10:00
АНКЕТА
