От посочените дози се получават 16 броя кифлички.

За плънката:

• 100 г млечен шоколад
• 50 г лешников тахан
• 1 супена лъжица бренди

Всички продукти се смесват и се загряват на умерен огън докато се получи хомогенна маса.

За тестото:

• 400 г бяло брашно + допълнително за омесване и разточване
• 20 г прясна мая за хляб
• 50 г захар + 1 супена лъжица
• 1 яйце
• 30 мл бренди
• 50 г краве масло
• 50 г мед
• 100 мл прясно мляко
• 1/2 чаена лъжица сол
• 1 чаена лъжица ванилова есенция
• 1 жълтък за намазване
• 16 цели сурови лешника
• кафява захар за поръсване

В купа се смесват маята и 1 супена лъжица захар. Разтварят се с малко топла вода. Купата се покрива с кърпа и се оставя на топло място, докато маята шупне.

В тенджерка се смесват брендито, маслото, медът и прясното мляко. Загряват се на умерен огън като се разбъркват докато продуктите се разтопят и сместа стане еднородна. Сместа не трябва да завира, а да остане топла.

Брашното се пресява със солта в голяма купа. Към него се добавят 50 гр. захар, яйцето, ванилията, млечната смес и маята. Замесва се меко тесто. Прехвърля се върху набрашнена повърхност и се меси 3-4 минути докато стане гладко и еластично. Тестото се поставя в намазана с мазнина купа, покрива се с кърпа и се оставя на топло място за 1,5 часа докато удвои обема си.

След като тестото е втасало се премесва още веднъж. Разделя се на две топки. Всяка се разточва на кръг с дебелина 6-7 мм. Всеки кръг се разрязва на 8 триъгълника.

Оформяне: Плънката се разпределя върху триъгълниците. Завиват се на рула като се започне от широкия край към върха на триъгълника. Краищата на рулото се събират и се слепват. Там където се събират се слага по един лешник. Кифличките се нареждат в намазана с масло тава и се оставят за 30 минути да втасат.

Междувременно фурната се загрява на 180°C. Кифличките се намазват с разбития с малко вода жълтък и се поръсват с кафява захар. Пекат се 25-30 минути или докато станат готови. След като се извадят от фурната се покриват с кърпа и се оставят да се охладят леко.

Рецептата е взета от kulinarno-joana.com