18.12.2023, 10:00 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
1 пиле
1 ч.л. семена кориандър или копър
1 ч.л. кимион
1 ч.л. канела
1 ч.л. зърна бахар
1 с.л. червен пипер
4 с.л. зехтин или олио
500 г лук
3 скилидки чесън
1 червено люто чушле
1-2 щипки шафран (може да се замени с куркума, но ароматът и вкусът ще са други)
3 дафинови листа
750 мл пилешки бульон
40 г бадеми
½ връзка магданоз
сол и черен пипер
Приготвяне
Счукват се кориандърът и бахарът и се смесват с кимиона, канелата, червения пипер и 2 с.л. зехтин или олио.
Пилето се нарязва на порции. Натрива се с ароматната смес и се оставя да се маринова в хладилника около 1 час.
Обеленият лук се нарязва на ивици. Обеленият чесън се нарязва на тънко. Лютото чушле без семето се наситнява.
Маринованото пиле се запържва в голям тиган, намазан с останалия зехтин или олио, на средна температура 5-6 мин. до златисто кафяво. Изважда се месото.
В същата мазнина се запържват лукът и чесънът на средна температура 4-5 мин. Връща се пилешкото. Добавят се лютото чушле, шафранът и дафиновите листа.
Сипва се бульонът и се оставя да заври. Къкри под капак около 40 мин.
Бадемите се нарязват и се запичат на сух тиган до златисто. Прибавят се при пилето и се готви още 10-15 минути.
Ястието се подправя със сол и черен пипер и се поръсва с наситнен магданоз.
Рецептата е взета от Lupa.bg
14.04.2026, 09:04 | Кулинар
14.04.2026, 09:02 | Кулинар
14.04.2026, 08:58 | Кулинар
Рецепта за пухкав козунак от времето на соца
09.04.2026, 10:03 | Кулинар
06.04.2026, 08:58 | Кулинар
Агнешка дроб сарма със заливка
06.04.2026, 08:54 | Кулинар
„Граждански гласове“ стартира в Перник
15.04.2026, 14:16
Училището в пернишкото с. Кладница търси помощ за ремонта на физкултурния си салон
15.04.2026, 12:55
Светило в офталмологията ще преглежда деца и възрастни в Перник
15.04.2026, 11:46
Отварят изборни секции в две болници и един социален център в Перник
15.04.2026, 11:43
Важно за гражданите на Пернишка област във връзка с предстоящите избори
15.04.2026, 10:41
Бизнес дама от Перник: Не обещавам – работя за реална промяна в България!
15.04.2026, 08:38
Експерт по опазване на горите, защитените територии и българската природа влиза в битката за парламент
15.04.2026, 08:31
Колко са пълни язовирите у нас
15.04.2026, 08:19
Златен медал за малката Вики от Перник от E-Fest
15.04.2026, 00:25
Гласуването наближава: С наближаването на изборите Перник е изправен пред важен избор
14.04.2026, 15:19
Криминално проявен нахлу в къща в Радомир, опита за изтръгне ел. инсталация
14.04.2026, 11:38
Перничанка наръга мъжа си с нож, син заби юмрук в лицето на майка си
14.04.2026, 11:35
Мобилният пункт за опасни отпадъци ще бъде в Перник на 16 април, следващата дата е през септември
14.04.2026, 11:25
Румен Радев идва в Перник
14.04.2026, 09:32
Недостига на питейна вода в Перник и чистия въздух в района са каузи на Антон Шаренков
14.04.2026, 09:25
Изпитен туризъм: Софиянци купуват книжките в Перник и Враца
14.04.2026, 08:41
Над 300 произведения на Салвадор Дали показват в Перник
14.04.2026, 07:51
Пернишка дизайнерка отличена в Париж за предприемачество във франкофонския свят
13.04.2026, 08:24
Международна филателна изложба ще се проведе в Перник
13.04.2026, 00:57
Този, който има най-здраво яйце, той ще е най-здрав и най-късметлия през годината
12.04.2026, 09:14
Ето с коя си тръгва Гатев от "Ергенът" и какво ще стане със Стоян
15.04.2026, 14:52
Намушкан с нож в гърба и обилно кървяща рана сам се закара в болницата
15.04.2026, 14:44
„Граждански гласове“ стартира в Перник
15.04.2026, 14:16
Училището в пернишкото с. Кладница търси помощ за ремонта на физкултурния си салон
15.04.2026, 12:55
Лоша прогноза: Очаква ни двуцифрено поскъпване на основни стоки
15.04.2026, 12:49
Арестуваха двама общински съветници за купуване на гласове
15.04.2026, 12:46
Тръгва новата автобусна линия в градския транспорт в столицата
15.04.2026, 12:13
Професор Кантарджиев преминал през 18 химиотерапии и 2 трансплантации на костен мозък
15.04.2026, 12:07
Светило в офталмологията ще преглежда деца и възрастни в Перник
15.04.2026, 11:46
Отварят изборни секции в две болници и един социален център в Перник
15.04.2026, 11:43
Важно за гражданите на Пернишка област във връзка с предстоящите избори
15.04.2026, 10:41
Мащабна кибератака от Русия, засегната е и България
15.04.2026, 10:28
Тежка катастрофа на "Струма", 4-ма души са в болница, сред тях и деца
15.04.2026, 10:24
17-годишно момче загина след удар в дърво край Карлово
15.04.2026, 10:20
Камионът, запушил тунел на „Хемус“, е собственост на партиен активист и бивш член на СИК
15.04.2026, 10:08
МВФ предупреди за световна рецесия заради войната с Иран!
15.04.2026, 08:59
Крисия призна всичко за Никола Цолов
15.04.2026, 08:57
Гунди без фланелка: Павел Иванов показа тяло-мечта и взриви мрежата
15.04.2026, 08:55
14-годишното момиче, возило двама на тавана , е с отрицателни проби за дрога и алкохол
15.04.2026, 08:53
Пепе и Карамански с църковен брак във "Фермата"
15.04.2026, 08:52
АНКЕТА