06.08.2013, 08:43 | Бизнес | Слайд
СПОДЕЛИ:
Киселото мляко, приготвено по оригинална българска рецепта, се консумира от 2 млн. души по света.
Това съобщи Васил Зографов, изпълнителен директор на "Ел Би Булгарикум". Най-големите почитатели на лактобацилус булгарикус са в Канада, Япония, Китай, Тайланд и Финландия.Клиентите ни са много повече в чужбина, отколкото у нас, твърди шефът на единственото държавно предприятие за млечни продукти и закваски.
Бащата на киселото мляко е д-р Стамен Григоров от трънското село Студен Извор. Той открил през 1905г. пръчковидната млечнокисела бактерия, която заквасва продукта. Видният руски биолог проф. Иля Мечников поканил българина да представи откритието си в доклад пред института “Пастьор” в Париж и в негова чест бактерията била наречена по-късно а “лактобацилус булгарикус Григоров”. През последните две десетиления обаче фамилията на откривателя отпаднала от официалното наименование.
Впечатлен от качествата на българското кисело мляко, проф. Иля Мечников направил проучване в 36 страни и установил, че най-много столетници има в България – по четирима на 1000 души. Болшинството от тях били овчари, които редовно се хранели с кисело мляко. Самият Мечников в последните 16 години от живота си редовно консумирал българско кисело мляко.
В момента в родното село на д-р Стамен Григоров се намира и единствения по рода си Музей на киселото мляко.
Букетът за 15-и септември удари трийсетачка
14.09.2026, 14:18 | Бизнес
Линията на бедност се увеличава на 443 евро
14.09.2026, 13:05 | Бизнес
Дизелът мина рекордни стойности
14.09.2026, 09:07 | Бизнес
Четири български региона са напът да станат недостъпни за живеене заради цените
13.09.2026, 12:27 | Бизнес
Свръхпроизводство и евтин внос оставиха реколтата от дини и пъпеши по полетата
13.09.2026, 08:20 | Бизнес
Още догодина може да плащаме по-високи данъци върху имотите
12.09.2026, 11:17 | Бизнес
Smart Face се завръща с 2 сезон, Цитиридис идва в Перник
15.09.2026, 00:44
Кметът на Перник благодари на дългогодишни служители, излезли в пенсия
14.09.2026, 17:49
Най-голямото кръгово в Перник ще има нов облик
14.09.2026, 16:19
Жена с множество наранявания след побой от съпруга си
14.09.2026, 13:23
Задигнаха цигари от магазин в пернишкия кв. „Тева“
14.09.2026, 13:18
Възрастна жена даде на непознат 2300 € за ремонт на колата на внука ѝ, той избяга
14.09.2026, 13:13
Кандев дава на съд Юлиян Янков-Картофа, делото е в Перник
14.09.2026, 11:25
Пореден протест преди процеса срещу мъчителите на животни Габриела и Красимир
14.09.2026, 08:11
11 201 влизат в клас в Пернишка област утре
14.09.2026, 07:35
Стартира седмицата на пожарната безопасност в Перник
14.09.2026, 07:13
Строеж пропука сградата на Дневния център за пълнолетни лица с увреждания в Перник
14.09.2026, 00:59
Поставиха паметник на Христо Ботев в двора на училището в Батановци
13.09.2026, 08:02
Втори пореден успех за Миньор
13.09.2026, 07:53
Виртоуозите Васко Василев и Карлос Йаве с впечатляващ спектакъл в Перник
13.09.2026, 00:41
Пернишката снаха Райна Караянева с 13 операции на носа
12.09.2026, 08:45
Заявленията за равни месечни вноски на "Топлофикация - Перник" вече са безсрочни
12.09.2026, 08:29
Новият представител на УНИЦЕФ в България посети Перник
12.09.2026, 07:28
Миньор отива в Крупник за втори пореден успех
12.09.2026, 07:01
Обичана учителка от СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник се пенсионира
11.09.2026, 14:40
Край на лятото! Жълт код за порои и градушки в Перник утре
11.09.2026, 12:29
Smart Face се завръща с 2 сезон, Цитиридис идва в Перник
15.09.2026, 00:44
Кметът на Перник благодари на дългогодишни служители, излезли в пенсия
14.09.2026, 17:49
ОбС - Радомир прие бюджета за 2026 г., актуализира заплатите на кмета и наместниците
14.09.2026, 16:33
Най-голямото кръгово в Перник ще има нов облик
14.09.2026, 16:19
Двама намушкани след забележка заради побой над куче
14.09.2026, 15:42
Димо Дренчев и Радослав Червенков уважиха 25-годишнината на тв водеща
14.09.2026, 15:38
Жестоко насилие: Мъж острига косата на приятелката си с машинка и гори с цигара тялото и лицето ѝ
14.09.2026, 14:45
Мъж подстрига и гори с цигара приятелката си!
14.09.2026, 14:23
Букетът за 15-и септември удари трийсетачка
14.09.2026, 14:18
Дара се оттегля
14.09.2026, 14:12
Прокуратурата е категорична: Няма външна намеса на Петрохан-Околчица, Калушев е убил двете деца
14.09.2026, 13:30
Жена с множество наранявания след побой от съпруга си
14.09.2026, 13:23
Задигнаха цигари от магазин в пернишкия кв. „Тева“
14.09.2026, 13:18
Възрастна жена даде на непознат 2300 € за ремонт на колата на внука ѝ, той избяга
14.09.2026, 13:13
Линията на бедност се увеличава на 443 евро
14.09.2026, 13:05
Психологичната експертиза: Ивайло Калушев е сексуален насилник с влечение към подрастващи
14.09.2026, 13:01
Кандев дава на съд Юлиян Янков-Картофа, делото е в Перник
14.09.2026, 11:25
Масов теч на данни от Revolut
14.09.2026, 11:21
Един от любимците на Борисов напуска ГЕРБ
14.09.2026, 10:26
До една седмица в „Къщата на ужасите“ трябва да останат само 3 кучета
14.09.2026, 10:15
АНКЕТА