2 милиарда по света ядат българско мляко

06.08.2013, 08:43 | Бизнес | Слайд

СПОДЕЛИ:

Киселото мляко, приготвено по оригинална българска рецепта, се консумира от 2 млн. души по света.

Това съобщи Васил Зографов, изпълнителен директор на "Ел Би Булгарикум".  Най-големите почитатели на лактобацилус булгарикус са в Канада, Япония, Китай, Тайланд и Финландия.Клиентите ни са много повече в чужбина, отколкото у нас, твърди шефът на единственото държавно предприятие за млечни продукти и закваски.

Бащата на киселото мляко е д-р Стамен Григоров от трънското село Студен Извор. Той открил през 1905г. пръчковидната млечнокисела бактерия, която заквасва продукта. Видният руски биолог проф. Иля Мечников поканил българина да представи откритието си в доклад пред института “Пастьор” в Париж и в негова чест бактерията била наречена по-късно а “лактобацилус булгарикус Григоров”. През последните две десетиления обаче фамилията на откривателя отпаднала от официалното наименование.

Впечатлен от качествата на българското кисело мляко, проф. Иля Мечников направил проучване в 36 страни и установил, че най-много столетници има в България – по четирима на 1000 души. Болшинството от тях били овчари, които редовно се хранели с кисело мляко. Самият Мечников в последните 16 години от живота си редовно консумирал българско кисело мляко.

В момента в родното село на д-р Стамен Григоров се намира и единствения по рода си Музей на киселото мляко.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Започна жътвата в пернишкото село Дивотино

30.07.2026, 16:29


Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество

30.07.2026, 14:49


Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса

30.07.2026, 13:51


Откриха огромен арсенал оръжие в Батановци, задържани са трима

30.07.2026, 11:44


Лукс сграда ще замени емблематична дискотека в центъра на Перник

30.07.2026, 09:08


Призив: Нека бъдем внимателни в предстоящите дни с високи температури

30.07.2026, 08:59


Миньор привлече опитен нападател

30.07.2026, 07:21


Изнесени пунктове за активиране на мобилтото приложение еЗдраве в Пернишка област

29.07.2026, 11:14


Засилен контрол над товарните автомобили в област Перник, провериха 15 камиона за ден

29.07.2026, 11:10


Перничани скочиха срещу застрояването върху парк, зона за отдих и естествена борова гора

29.07.2026, 08:30


Представители на Инициативния комитет на жителите и собствениците на имоти на радомирски села на среща при областния управител

29.07.2026, 08:15


Пернишката снаха Райна Караянева: Достатъчно е да имаш онзи един човек, с когото можеш да бъдеш себе си

29.07.2026, 07:30


Законопроект предвижда възможност за реален контрол на шума от общините

28.07.2026, 14:52


Двойна обработка срещу комари тази вечер в най-големите пернишки квартали

28.07.2026, 10:25


Задържаха перничанин продавал тютюневи изделия на младеж под 18-годишна възраст

28.07.2026, 09:40


Три дни части от автомагистрала „Струма с променена организация на движение

28.07.2026, 08:36


Проект ще подкрепя малки и средни предприятия от Северозападна България и Югозападния регион

28.07.2026, 08:08


Сертифициран уелнес и фитнес треньор написа книга

28.07.2026, 00:03


Батановци без вода утре

27.07.2026, 15:19


Тревожен факт: Трусове с техногенен произход на метри от язовирната стена на „Студена“

27.07.2026, 14:03


От бизнесмени и милионери са мъжете до най-актуалната и интересна и издирвана гимнастичка

30.07.2026, 18:23


Софийските свещеници поискаха строго наказание за Никанор

30.07.2026, 18:00


Главсекът на МВР: Симона Пейчева не е издирвана, дала е показания в полицията за Владо Загатото

30.07.2026, 17:54


Започна жътвата в пернишкото село Дивотино

30.07.2026, 16:29


Кирил Стоев за фотоволтаичния парк:Част от членовете на настоящия ОбС са били членове и в предишния, който е одобрил това инвестиционно намерение

30.07.2026, 16:24


Мъж пропадна в шахта в центъра на София

30.07.2026, 15:01


Събраха се парите за детето на военния пилот Венцислав Дункин

30.07.2026, 14:59


Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество

30.07.2026, 14:49


Полицията на крак: Издирват Симона Пейчева

30.07.2026, 14:20


МЪЛНИЯ: Издадоха ограничителна заповед на Емил Дечев

30.07.2026, 14:18


Историческо: Машините на вота вече ще говорят

30.07.2026, 14:16


Талантливи деца и техните ръководители от Радомир спечелиха купа от Международен фолклорен фестивал

30.07.2026, 14:03


Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса

30.07.2026, 13:51


Откриха огромен арсенал оръжие в Батановци, задържани са трима

30.07.2026, 11:44


Иво Христов: Избрали сме вице на Илияна Йотова, няма да го кажа!

30.07.2026, 09:59


Скок в жилищните кредити в България

30.07.2026, 09:41


Шофьор на тир загина след катастрофа с АТВ

30.07.2026, 09:36


Ченгетата търсят крипто портфейла на убития Владо Янков

30.07.2026, 09:29


BMW съкращава хиляди работни места

30.07.2026, 09:27


Бившият министър на отбраната Ангел Найденов: Самолетите в "Безмер" не увеличават рисковете за България

30.07.2026, 09:23


АНКЕТА