28.08.2017, 12:19 | Бизнес
СПОДЕЛИ:
Южнокорейци, японци и китайци са сред най-големите ценители на български рапани. В последните години страната ни е сред предпочитаните доставчици на деликатеса, а този бизнес у нас се развива и с помощта на европейско финансиране, отбелязва БНТ.
Във ферма за рапани процесът на преработка на деликатеса от водата до трапезата изисква като начало те да се сварят за 20 минути. След това суровината се охлажда. После морският охлюв се отделя от черупката на ръка. Най-сръчните работници в роден цех могат да почистят до 150 килограма на ден.
След като се сварят и се извадят от черупката, от месото се отделят вътрешностите на рапана и след това се сортират. После рапаните се претеглят, за да се опаковат по размер. След дезинфекциране в отделна вана, морските охлюви се потапят в „джакузи за рапани“, като процесът на аериране е с цел да се отделят фините частици от пясъка, които може да са попаднали в рапаните по някакъв начин, обясняват във специализираната ферма. След това продукцията се замразява и опакова, за да потегли на изток./БЛИЦ
Махат патентния данък за ресторанти
05.11.2026, 14:42 | Бизнес
Хипермаркет ни цака с промоции: 0,55€ бирата на промоция, но бутилката още 0,22€
05.11.2026, 12:18 | Бизнес
Храните у нас поскъпнаха с над 50% за 5 години
05.11.2026, 09:58 | Бизнес
Удрят с 33% данък свръхпечалбата на банки, телекоми, бързи кредити и супермаркети
05.11.2026, 09:55 | Бизнес
Данъчните глоби скачат двойно от догодина
05.11.2026, 08:35 | Бизнес
От 1 януари 2027 година минималната заплата става 660 евро
04.11.2026, 13:55 | Бизнес
Психолог, актриса и ученици в подкрепа на бездомните животни
06.11.2026, 00:28
Усилено ремонтират алеите в гробищния парк на Перник
05.11.2026, 16:16
След побой с маркуч и връзване с верига за животни: Доживотен затвор за жестоко убийство в Богданов дол
05.11.2026, 15:47
„ВиК“ ООД гр. Перник спечели проект по програма „Развитие на човешките ресурси“
05.11.2026, 12:12
За поредна година спортен празник „Мама, татко и аз!“ в Перник
05.11.2026, 11:16
Перничанин, дрогиран с два вида наркотици, подкара товарен автомобил
05.11.2026, 11:11
Задържан без книжка и с чужди табели се оказа заподозрян за кражба от фирма
05.11.2026, 10:53
Арестуваха момче и момиче за притежание на дрога
05.11.2026, 10:49
Над 80 сгради в центъра на Перник без парно днес
05.11.2026, 08:24
Ето какво установи проверката на министър Шишков на пътя София - Перник през Владая
05.11.2026, 08:11
Веселин Маринов гостува в Перник утре
05.11.2026, 00:35
Опасно забавление: Тийнейджъри правят лицеви опори по средата на магистралата /ВИДЕО/
04.11.2026, 15:31
Мъж без книжка подкара кола с чужди номера
04.11.2026, 12:19
Опит за въоръжен грабеж подсред бял ден на площада в Перник
04.11.2026, 12:13
Затварят част от бул. „Юрий Гагарин“ в Перник
04.11.2026, 12:05
Затварят движенито през Владая днес
04.11.2026, 08:19
Утре започват ноемврийските музикални дни в Перник
04.11.2026, 07:40
Ще има ли повишение на цените на железопътния транспорт
04.11.2026, 00:30
Ето така трябва да изглежда гарата в Перник след ремонта
03.11.2026, 15:50
Поставят гъвкави колчета на пътя Перник- София!
03.11.2026, 14:59
Психолог, актриса и ученици в подкрепа на бездомните животни
06.11.2026, 00:28
Усилено ремонтират алеите в гробищния парк на Перник
05.11.2026, 16:16
Световен рекорд: Съдия вдигна 53 червени картона в един мач
05.11.2026, 16:11
Кметът на Радомир внася предложение в ОбС за спиране на всички процедури за фотоволтаични централи
05.11.2026, 15:59
След побой с маркуч и връзване с верига за животни: Доживотен затвор за жестоко убийство в Богданов дол
05.11.2026, 15:47
Махат патентния данък за ресторанти
05.11.2026, 14:42
След забележка: 16-годишен ученик удари с глава учител в лицето заради забележка
05.11.2026, 13:37
Промени в маршрутните разписания на автобусните линии София - Брезник и София - Касилаг
05.11.2026, 12:47
Задържаха четирима митничари, двама от тях шефове
05.11.2026, 12:42
Бюджет 2027: Финансовото министерство ще представи план-сметката в УНСС
05.11.2026, 12:35
Хипермаркет ни цака с промоции: 0,55€ бирата на промоция, но бутилката още 0,22€
05.11.2026, 12:18
След 13 акта и 10 000 евро глоби КЗП спира дейността на посредник за морски почивки
05.11.2026, 12:15
„ВиК“ ООД гр. Перник спечели проект по програма „Развитие на човешките ресурси“
05.11.2026, 12:12
Периодично спират водата в два квартала на Трън
05.11.2026, 11:39
Бомбени заплахи срещу 3 самолета, пътуващи към България! Единият каца по спешност
05.11.2026, 11:32
За поредна година спортен празник „Мама, татко и аз!“ в Перник
05.11.2026, 11:16
Перничанин, дрогиран с два вида наркотици, подкара товарен автомобил
05.11.2026, 11:11
Почина бивш шампион от Формула 1
05.11.2026, 11:05
Задържан без книжка и с чужди табели се оказа заподозрян за кражба от фирма
05.11.2026, 10:53
Арестуваха момче и момиче за притежание на дрога
05.11.2026, 10:49
АНКЕТА