Актуалното в Перник и региона
Най-малко 40 са жертвите на новогодишното парти в ски курорта Кран Монтана
Най-малко 40 са жертвите на новогодишното парти в ски курорта Кран Монтана
Френско списание определи бащата на Сияна за един от балканските герои на годината
Френско списание определи бащата на Сияна за един от балканските герои на годината
Край на войната? Мирът на 90 процента е вече готов според Зеленски
Край на войната? Мирът на 90 процента е вече готов според Зеленски
28.08.2017, 12:19 | Бизнес
СПОДЕЛИ:
Южнокорейци, японци и китайци са сред най-големите ценители на български рапани. В последните години страната ни е сред предпочитаните доставчици на деликатеса, а този бизнес у нас се развива и с помощта на европейско финансиране, отбелязва БНТ.
Във ферма за рапани процесът на преработка на деликатеса от водата до трапезата изисква като начало те да се сварят за 20 минути. След това суровината се охлажда. После морският охлюв се отделя от черупката на ръка. Най-сръчните работници в роден цех могат да почистят до 150 килограма на ден.
След като се сварят и се извадят от черупката, от месото се отделят вътрешностите на рапана и след това се сортират. После рапаните се претеглят, за да се опаковат по размер. След дезинфекциране в отделна вана, морските охлюви се потапят в „джакузи за рапани“, като процесът на аериране е с цел да се отделят фините частици от пясъка, които може да са попаднали в рапаните по някакъв начин, обясняват във специализираната ферма. След това продукцията се замразява и опакова, за да потегли на изток./БЛИЦ
Минималната заплата прескача 600 евро
01.01.2026, 13:41 | Бизнес
Ето къде изтеглиха първото евро от банкомат 20 сек. след полунощ
01.01.2026, 13:14 | Бизнес
На много места поскъпването на водата се отлага
01.01.2026, 13:13 | Бизнес
Нова ера: България влиза в еврозоната и сменя лева с евро
01.01.2026, 09:13 | Бизнес
Ето го работното време на големите магазини в Перник около Нова година
31.12.2025, 12:23 | Бизнес
Стотинките се оказаха най-големият проблем на еврото
31.12.2025, 11:30 | Бизнес
Станислав Владимиров: Бъдете амбициозни и вдъхновени да преследвате мечтите си
01.01.2026, 08:30
Въпреки студа: Стотици перничани посрещнаха 2026 г. на площада
01.01.2026, 08:24
Да е мирна и честита 2026 г!
01.01.2026, 00:00
Ето го работното време на големите магазини в Перник около Нова година
31.12.2025, 12:23
Малки магазинчета в Перник затварят за седмица заради еврото
31.12.2025, 12:05
Пернишкият треньор Валентин Валентинов пое третодивизионния отбор Костинброд
31.12.2025, 08:59
Посрещаме 2026 г! Ето кой ще пее на площада в Перник
31.12.2025, 00:07
Нов палеж на кола в Перник: Изгоря Фолксваген
30.12.2025, 09:30
Перничанин заплаши жена си с убийство, преспа в ареста
30.12.2025, 09:27
Станислав Владимиров посреща своята 47-ма година
30.12.2025, 09:23
94 в болница по празниците в Перник, проплакаха 5 коледни бебета
30.12.2025, 00:01
Пак катастрофа на пътя Перник - София: Пожарна и линейка на Черния кос
29.12.2025, 19:31
Мъж падна от орех в Перник, пострада тежко
29.12.2025, 15:07
И във вторник предупреждение за опасен вятър в Пернишко
29.12.2025, 14:04
Удари с юмруци и стъклена бутилка: 35-годишен в ареста за побой над двама перничани
29.12.2025, 11:46
Перничанин потроши фасадата на офис на частна фирма
29.12.2025, 11:43
Миньор 2015 отблъсна щурма на Левски
29.12.2025, 08:29
Пернишката болница успешно внедри Изкуствен интелект в диагностиката
29.12.2025, 07:57
Силен вятър носи студ, предупреждение за опасно време в Пернишко
28.12.2025, 08:28
Банкоматите в Перник претоварени с депозити
28.12.2025, 00:40
Минималната заплата прескача 600 евро
01.01.2026, 13:41
Баща на две дечица си преряза вените, после се обеси
01.01.2026, 13:38
Еврохаосът удари България: Блокирани банкомати и картови плащания
01.01.2026, 13:35
Най-малко 40 са жертвите на новогодишното парти в ски курорта Кран Монтана
01.01.2026, 13:20
Френско списание определи бащата на Сияна за един от балканските герои на годината
01.01.2026, 13:17
Ето къде изтеглиха първото евро от банкомат 20 сек. след полунощ
01.01.2026, 13:14
На много места поскъпването на водата се отлага
01.01.2026, 13:13
Седмокласник падна от 7-ия етаж, 11-годишно дете получи инсулт
01.01.2026, 13:10
Гришо и Ейса взривиха за начало на 2026 година
01.01.2026, 09:53
Кипърец е тайнственият мъж на златната Христина!
01.01.2026, 09:49
Карлос Насар за Алекс: Влюбих се от пръв поглед!
01.01.2026, 09:47
Гала ще става баба за втори път
01.01.2026, 09:44
Край на войната? Мирът на 90 процента е вече готов според Зеленски
01.01.2026, 09:33
Наш бизнесмен почина внезапно на 42 години
01.01.2026, 09:31
Има ли лек за махмурлука или просто плащаме цената
01.01.2026, 09:26
Желязков: Посрещаме 2026 г. като член на еврозоната, което ни носи сигурност и финансова стабилност
01.01.2026, 09:24
Зимата сменя рязко курса си: Новата година носи бърза промяна на времето
01.01.2026, 09:21
Пиян шофьор мина на червено и уби семейство в Нова Загора
01.01.2026, 09:16
Нова ера: България влиза в еврозоната и сменя лева с евро
01.01.2026, 09:13
От трапезата до спешното отделение: Лекари отчитат множество случаи на преяждания по празниците
01.01.2026, 09:09
АНКЕТА
