Баница с кисело зеле

15.01.2013, 08:55 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

 
Необходими продукти
  • кори - 1 пакет(400 - 500 г) за баница
  • кисело зеле - 1 кг.
  • праз - 1 голям стрък или 2 по - малки
  • олио - 0.250 л.
  • червен пипер - 1 чаена лъжичка
  • чубрица - 1 чаена лъжичка
  • черен пипер - 1 чаена лъжичка или пипер меланж
  • кимион - 1 кафеена лъжичка смлян

Приготвяне на Баница с кисело зеле

Киселото зеле се нарязва на тънки ивици като се изрязват твърдите части. Задушава се в 1/2 от предвиденото олио и 1 кафена чаша /100 мл./ вода. Добавят се всички подправки, разбърква се добре и зелето се вари на тих огън до пълното му омекване. Отмества се от огъня да се поохлади.Корите се разпределят според броя им в пакета на 6 равни части. Корите от всяка 1/6 част се наръсват с олио и се подреждат една върху друга.Върху най-горната се изсипва 1/6 от задушеното кисело зеле, разнася се по цялата кора и се завиват заедно на руло по дългата страна. Същото се повтаря с останалите кори. Получилите се 6 дълги рула се подреждат в плитката тава на фурната. С остър нож се разрязват по средата и след това всяка половина на още 2 така, че да се получат 24 малки рула.Поръсват се с останалата мазнина, заливат се и с 1/2 чаена чаша вода или с бульон, ако е останал от задушаването на зелето. Пече се в загрята на 180-200 градуса фурна около 30 мин. След изваждането от фурната баницата се напръсква с вода и се задушава малко за да поомекне.

Рецептата е взета от Готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Здравословен зимен сладкиш

01.12.2025, 09:01 | Кулинар

Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

Шоколадово тирамису

27.11.2025, 10:22 | Кулинар

Леща крем с куркума

27.11.2025, 10:19 | Кулинар

Пилешко с ориз и гъби в сос

27.11.2025, 10:17 | Кулинар

Парното в Перник хладко! Ето и причината

06.12.2025, 16:23


Големите мечки на гости на Коледния базар в Перник! Ето я пълната програма до края на годината

06.12.2025, 11:10


Внимание, шофьори! Поредни ограничения по магистрала "Струма"

06.12.2025, 09:00


Миньор излиза за победа в последния си мач тази година

06.12.2025, 08:28


Херпангина плъзна в Перник

06.12.2025, 00:45


Коледният дух завладя Перник! Блесна елхата на централния площад /Видео/

05.12.2025, 18:21


Спешно почистват коритото на Струма при Батановци

05.12.2025, 15:44


"ВиК" Перник осигури генератор за водната помпа в с. Бучино

05.12.2025, 15:03


Полицията в Перник представи новите правила за пешеходците

05.12.2025, 11:29


Пожар нанесе щети в апартамент в Перник

05.12.2025, 11:27


Петима задържани за притежаване на наркотични вещества в Перник и Брезник

05.12.2025, 11:23


В Перник има балансирано търсене и предлагане на имотния пазар

05.12.2025, 09:39


Авария на електрозахранването остави пернишко село без вода

05.12.2025, 08:56


Перник грейва днес

05.12.2025, 08:38


Ето къде извън пределите на страната избираме да посрещнем Нова година

05.12.2025, 08:15


Перничанки раждат късно, но не могат да догонят столичанките

05.12.2025, 00:00


Пернишка журналистка представя нова книга в НДК

04.12.2025, 12:56


ЮНЕСКО става патрон на "Сурва": Фестивалът е едно от най-значимите събития в Европа

04.12.2025, 12:37


Над 2600 нарушения установени по време на акция „Зима“ в Пернишка област

04.12.2025, 09:50


Църква в Перник краде ток

04.12.2025, 09:47


Парното в Перник хладко! Ето и причината

06.12.2025, 16:23


Големите мечки на гости на Коледния базар в Перник! Ето я пълната програма до края на годината

06.12.2025, 11:10


Жена брутално уби бременната си дъщеря, а след това изтръгна бебето от нея

06.12.2025, 10:50


Чудо за 1 милиард евро изниква на хвърлей от България

06.12.2025, 10:43


Голяма верига изтегля от пазара риба заради установено замърсяване с опасна бактерия

06.12.2025, 10:40


Кръстовища в Пловдив станаха реки

06.12.2025, 10:33


През следващите три години Минитерският съвет и общините съкращават над 5500 щата, които не са заети, но се отпускат пари за заплати

06.12.2025, 10:29


Бившето острие на ГЕРБ Десислава Атанасова видимо цъфти и хубавее

06.12.2025, 10:26


Майката на Криси смрази Петър в „Ергенът: Любов в рая“

06.12.2025, 09:55


Оправната вдовица и образованият син на Самоковеца спасиха наследството му

06.12.2025, 09:50


Порноклипове разделили Дениз и Виктор /Брутални снимки/

06.12.2025, 09:43


Лекарите бият тревога заради опасна тенденция, обхващаща Европа

06.12.2025, 09:41


Тристранката заседава в понеделник за Бюджет 2026

06.12.2025, 09:38


Люляк цъфна предколедно в Бургас, даже замириса

06.12.2025, 09:21


Защо е важно да се храним бавно?

06.12.2025, 09:18


Аферата „Хасърджиев”: Гръцкият модел Анастасиос Михайлидис е задържан

06.12.2025, 09:16


Внимание, шофьори! Поредни ограничения по магистрала "Струма"

06.12.2025, 09:00


80 обиска в 9 града: Разбиха схема за трансгранични данъчни измами за над 13 милиона евро

06.12.2025, 08:56


Честит Никулден! Празнуват рибарите, моряците и банкерите

06.12.2025, 08:52


Слаби геомагнитни бури в неделя и понеделник

06.12.2025, 08:49


АНКЕТА