Берлинери

18.02.2011, 12:58 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктибрашно - 750 гмая - 1 и 1/2 пакетче суха, за 750 г брашнопрясно мляко - 350 гзахар - 80 гмасло - 125 гконфитюр - около 400 г или сладко пожелание - за пълнежазахар - кристална и пудра, за поръсванеолио - около200 мл за пърженеорехи - за поръсванеПриготвянеВ купа се смесват Топлотомляко, захарта и разтопеното масло се смесват в купа и се разбиват с тел, за дасе разтопи захарта. Прибавя се брашното постепенно, смесено с маята, като вначалото се бие с тел, а после се доизмесва с ръце.Полученото твърдотесто се оставя да втаса около 45 минути, докато увеличи обема си. Тестото серазточва на дебелина около 1.5 см. и с помощта на чаша се изрязват кръгчета.Наредете кръгчетата на чисти кърпи и ги покрийте, за да втасат отновооколо 20 минути до леко издуване. Загрейте олио за пържене на не много силенкотлон. Олиото трябва да е с дълбочина 0.5 см. Поничките се изпържват от дветестрани до кафяво.Ако сте ги изпържили правилно, поничките остават схарактерен светъл пръстен по средата. Оставете Берлинските понички се да сеохладят, а през това време пасирайте конфитюра и го сложете в шприц или пош сдълъг остър накрайник. Всяка поничка се пробива отстрани и се пълни с конфитюр.Накрая Берлинерите се поръсват с пудра или кристална захар и натрошениорехи. Изстиналите понички може да се украсят и със захарна глазура. Ако неискате да пълните поничките, още горещи се захаросват и се консумиратведнага.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Мляко с ориз и банани

25.11.2024, 08:52 | Кулинар

Кюфтета от нахут на фурна

25.11.2024, 08:48 | Кулинар

Агнешка чорба с гъби

25.11.2024, 08:45 | Кулинар

Пилешка кавърма в омлет

21.11.2024, 16:06 | Кулинар

Шкембе чорба

21.11.2024, 16:02 | Кулинар

Рецепта за Дубайски шоколад

21.11.2024, 15:57 | Кулинар

Нова авария на "Топлофикация" оставя кв. "Изток" в Перник без парно и топла вода

26.11.2024, 08:37

Пореден опит делото за убийството на Евгения да приключи на втора инстанция

26.11.2024, 08:17

Коя е фирмата, която ще чисти Перник

26.11.2024, 00:51

Започва подмяната на съдовете за смет в община Перник

25.11.2024, 14:13

Таксиметров шофьор блъсна 60-годишна пресичала неправилно

25.11.2024, 13:31

Заловиха 33-годишен мъж за притежаване на наркотични вещества

25.11.2024, 13:28

Мъж загина при пожар в Драгичево

25.11.2024, 13:25

Мъж преби жена си в Перник

25.11.2024, 13:22

Перник на първо място в страната по брой заповеди за защита при домашно насилие

25.11.2024, 12:01

Скок на цената на водата! Ето какво увеличение искат от "В и К" - Перник

25.11.2024, 10:39

Автоджамбази задигнали кола от Благоевград, следите ѝ се загубили в Перник

24.11.2024, 09:26

Ще стартира ли изграждането на железопътната линия София-Перник-Радомир

24.11.2024, 09:12

3 години след катастрофата с македонски автобус край Боснек

24.11.2024, 09:03

Парагрип тръшка децата в Пернишко

24.11.2024, 07:53

Перничанин си купи масло от голям хипермаркет цялото в мухъл

23.11.2024, 10:39

Увеличават заплатите на служителите във „В и К“ – Перник

23.11.2024, 09:17

Две села в Пернишко без ток заради бурния вятър

22.11.2024, 19:41

Още един грамаден магазин отваря врати в Перник

22.11.2024, 12:54

Пак безплатни изследвания за туберкулоза в Белодробната болница в Перник

22.11.2024, 11:15

Перничанка сред петте най-хубави депутатки

22.11.2024, 08:43

Ще има ли сняг за Коледа и Нова година

26.11.2024, 08:52

Гергана Гунчева забрави неверния Петър Бакърджиев и намери нов баща за синовете си!

26.11.2024, 08:48

Риалити любов! Владо от „Островът“ заби секси мацка по интернет!

26.11.2024, 08:47

Защо се мразят синоптичките Никол Станкулова и Лора Георгиева?

26.11.2024, 08:45

Проклятието на Кокала ли съсипва Левски?

26.11.2024, 08:43

Симона от Хелса си клъцна нослето: Това беше най-голямата ми мечта

26.11.2024, 08:42

Соня Васи: Дъщеря ми пребори тумор в гръбнака!

26.11.2024, 08:41

Нова авария на "Топлофикация" оставя кв. "Изток" в Перник без парно и топла вода

26.11.2024, 08:37

По 600 лева коледна премия за всички полицаи

26.11.2024, 08:37

Решаващ ден: БСП кани 5 партии на преговори

26.11.2024, 08:35

Започва леко повишение на температурите! Ето кога ще има нов обрат на времето

26.11.2024, 08:33

Минималната заплата крие повече рискове, отколкото решения на проблеми, смята Петър Чобанов

26.11.2024, 08:27

Радев: Мъдрата дипломация може да предотврати войната и да възстанови мира

26.11.2024, 08:24

Снежни бури в Турция: Спасиха бедстваща двойка, оцеляла благодарение на две агнета и петел

26.11.2024, 08:21

Пореден опит делото за убийството на Евгения да приключи на втора инстанция

26.11.2024, 08:17

Оценки на черно: Как ученици хакват електронните дневници

26.11.2024, 08:12

Ансамбъл „Етнофолк“ Радомир с впечатляващ спектакъл за 13-тата си годишнина

26.11.2024, 00:57

Коя е фирмата, която ще чисти Перник

26.11.2024, 00:51

Меле в София: Велосипедист, шофьори на тролей и пътници се биха на пътя

25.11.2024, 18:48

50 човека в неизвестност от потънала лодка

25.11.2024, 14:40

АНКЕТА

Берлинери

Добавяне на коментар