Чийзкейк със сини сливи и сладко от боровинки

17.08.2026, 10:36 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Снимка: matekitchen.com

Продукти:

За основата

чаени бисквити с масло - 2 пакета
масло меко - 250 г

За пълнежа

сирене рикота - 250 г
яйца - 3 броя
заквасена сметана - 400 г
захар - 150 г
ванилия - 2 броя
лимони само кората - 1 бр

За глазурата

сладко от боровинки - 350 г
сини сливи - 5-6 бр

Начин на приготвяне:

За основата

Начупете бисквитите на едри парчета и ги поставете в блендера. Сложете при тях нарязаното на парчета масло и превърнете всичко във фини трохи.
Прехвърлете трохите във форма с подвижно дъно с диаметър 24-26 см, която сте покрили с хартия за печене. С помощта на лъжица ги разпределете равномерно по дъното и стените.

За пълнежа

В купа сложете рикотата, яйцата, ванилията и захарта и ги разбийте с миксер до гладкост.
Добавете заквасената сметана и продължете да разбивате докато се получи гъст и хомогенен крем.
Добавете настъргана лимонова кора и разбъркайте още веднъж. След това излейте крема върху бисквитената основа.
Печете чийзкейка на 170 градуса докато кремът стегне - около 45 минути. След това го извадете, изчакайте да се охлади, освободете го от формата и отстранете хартията за печене от дъното.

За глазурата

Намажете чийзкейка с тънък пласт сладко от боровинки.
Отгоре наредете като цвете нарязани на филийки сини сливи. Всеки ред сливи намазвайте със сладко от боровинки, за да не потъмняват. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Панакота с кисело мляко

07.09.2026, 08:31 | Кулинар

Рулца от патладжан с крема сирене и риба тон

07.09.2026, 08:28 | Кулинар

Баварска салата с пушен салам

07.09.2026, 08:26 | Кулинар

Домашно филе Елена

31.08.2026, 08:08 | Кулинар

Солени гофрети със сирена

31.08.2026, 08:05 | Кулинар

Запечени рулца от тиквички с пилешко месо

31.08.2026, 07:59 | Кулинар

Пернишката снаха Райна Караянева с 13 операции на носа

12.09.2026, 08:45

Заявленията за равни месечни вноски на "Топлофикация - Перник" вече са безсрочни

12.09.2026, 08:29

Новият представител на УНИЦЕФ в България посети Перник

12.09.2026, 07:28

Миньор отива в Крупник за втори пореден успех

12.09.2026, 07:01

Обичана учителка от СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник се пенсионира

11.09.2026, 14:40

Край на лятото! Жълт код за порои и градушки в Перник утре

11.09.2026, 12:29

Воден режим в Рударци и Горно Драгичево

11.09.2026, 08:43

Най-известната пернишка писателка в Инициативния комитет на Гюров

11.09.2026, 08:14

Нови курсове по линия №15 "кв.Тева- сп.Метал" в Перник от понеделник

11.09.2026, 07:43

Телефонна измама в Перник: 86-годишна жена хвърли плик с пари през терасата

10.09.2026, 16:19

"ВиК" обновява автопарка си, три нови челни товарачи ще работят в Брезник, Земен и Перник

10.09.2026, 11:14

Най-важните звена на екоминистерството се намаляват от 15 на 7, Благоевград ще покрива и Перник

10.09.2026, 09:45

Генералният секретар на Българската федерация по борба в Перник

10.09.2026, 09:34

Ученици от Перник на езиков лагер в Австрия

10.09.2026, 08:52

Номинираха председателя на Окръжния съд в Перник за ВСС

10.09.2026, 07:34

Стенописът на Младежкия дом в Перник вече е готов

10.09.2026, 07:24

Сметище от капачки на центъра на Перник

10.09.2026, 00:21

Спипаха 23-годишна от Ярджиловци с вейпове без бандерол

09.09.2026, 15:39

Пиян се заби с колата в паркиран автомобил в Перник

09.09.2026, 15:36

Пробутаха фалшиви 50 € в пощата в Перник

09.09.2026, 15:31

Близо 750 хиляди пенсионери у нас живеят под линията на бедност

12.09.2026, 11:19

Още догодина може да плащаме по-високи данъци върху имотите

12.09.2026, 11:17

Разпознаваема историческа сграда в Радомир може да получи нов живот

12.09.2026, 10:51

Криптомилиардер направи рекордно дарение за политическа партия в Обединеното кралство

12.09.2026, 10:44

Понижението на Дунав е до 6 см в българския участък

12.09.2026, 10:41

Пари за лечение на рак и инсулт няма, но пък има за парене при пикаене

12.09.2026, 10:37

Чарлз III потвърди ограниченията за Хари и Меган

12.09.2026, 10:33

Любовта идва в радомирско село

12.09.2026, 10:25

Ивайла Бакалова разкри: Имахме и брат тризнак!

12.09.2026, 08:56

Миглена Ангелова за „Искрено и лично“: 23 дела за клевета, арести и скандалът, след който напусна bTV

12.09.2026, 08:52

Викторио – на финал във „Фермата” заради Симона

12.09.2026, 08:50

Пернишката снаха Райна Караянева с 13 операции на носа

12.09.2026, 08:45

Турски военни и техника преминават през България

12.09.2026, 08:42

Влак със 180 пътници дерайлира в Северна Франция, десетки са ранени

12.09.2026, 08:38

Разраства се пожарът край Димовци, армията се включи в гасенето

12.09.2026, 08:36

Заявленията за равни месечни вноски на "Топлофикация - Перник" вече са безсрочни

12.09.2026, 08:29

България ще има много добър резултат по ПВУ, над 90%, заяви вицепремиерът Атанас Пеканов

12.09.2026, 08:26

Лекарство срещу артрит възстанови косата при пациенти с тежка алопеция

12.09.2026, 08:24

Откриха чернокожа жена, обесена на дърво, 51-годишен е арестуван

12.09.2026, 08:22

Българските чушки на изчезване

12.09.2026, 08:09

АНКЕТА