Домашни сладки от пухкаво тесто с нежен сироп

06.08.2018, 08:24 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти

250 мл прясно мляко

7 г суха мая

2 с.л. захар

За тестото:

около 1 кг брашно

3 яйца

200 мл олио

4 с.л. какао на прах

150 г кокосови стърготини

За сиропа:

500 мл вода

500 г захар

2 пак. ванилова захар

Начин на приготвянe

В чаша от 500 мл. поставяме млякото, маята и захарта. Разбъркваме и оставяме да удвои обема си.

За тестото в купа разбиваме с миксер яйцата. Добавяме олиото на части при непрекъснато бъркане. Смесваме със сместа с маята и млякото и разбъркваме добре.

Разделяме тази смес на две равни части. В едната добавяме какаото, а в другата кокосовите стърготини. Във всяка от двете части добавяме по толкова брашно, че да се замеси средно меко тесто. Омесваме хубаво двете теста по отделно. Слагаме в купи, покриваме с найлоново фолио и оставяме да почине и да се „отпусне” тестото.

Всяко от тестото разделяме на по две части, общо 4 еднакви топчета. Разточваме какаова кора с дебелина 3-4 мм. След това разточваме кокосовата кора със същата дебелина и прехвърляме върху какаовата. Внимателно разточваме леко двете кори заедно, за да се слепят. Разрязваме на 12 части и навиваме кифличките като започнем от широката към тясната част. По същия начин процедираме и с другите две теста.

Слагаме в намаслена форма и печем в предварително загрята на 170 градуса за 15-20 мин. От водата, захарта и ванилията сваряваме сироп малко по-рядък от този за баклава или като за баклава. Когато кифличките са готови охлаждаме и правим на дъното дупки с вилица. Заливаме с горещ сироп и оставяме за една нощ. През дупките направени с вилица ще се напоят достатъчно добре със сироп. Сервираме напълно охладени.

Рецептата е взета от Лакомник

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Празнични пържоли за Коледа

22.12.2025, 08:57 | Кулинар

Зелеви сарми със сини сливи

22.12.2025, 08:54 | Кулинар

Салата от зрял боб

15.12.2025, 08:51 | Кулинар

Пълнени питки с телешка кайма

15.12.2025, 08:48 | Кулинар

Пълнени чушки с булгур и гъби

15.12.2025, 08:44 | Кулинар

Честита Коледа! Бъдете здрави и благословени

25.12.2025, 06:50


Мъгла, сняг и временна забрана за камиони по магистралите

24.12.2025, 08:52


Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

24.12.2025, 08:20


Млада майка от Перник има нужда от помощ

24.12.2025, 07:46


Ледената пързалка в Перник с празнично работно време

23.12.2025, 15:52


Висшият съдебен съвет купува имот за нуждите на прокуратурата в Перник

23.12.2025, 14:23


Бивш майстор ще продължи в Бразилия

23.12.2025, 10:00


Перничанин задигна кабели от трафопост

23.12.2025, 09:48


ОбС - Перник гласува увеличение на данъка на имотите

23.12.2025, 07:46


МВР по пазари и базари по празниците в Пернишко, ще проверява съмнителни багажи

23.12.2025, 00:59


Мъж падна в река Ерма край Трън

22.12.2025, 14:54


Габриела и Красимир обвинени за мъчения и убийства на животни остават в ареста

22.12.2025, 13:16


Прекрасен жест за децата от „Добро сърце“ в Перник

22.12.2025, 11:19


Д-р Бойко Боянов - лекар на годината в пернишката болница

22.12.2025, 10:45


Започва делото срещу Габриела и Красимир за убийства на животни

22.12.2025, 09:41


Рекордна заболеваемост от грип в Перник

22.12.2025, 08:42


Отборът на Седмо училище в Перник победител в коледния турнир по футбол 3х3 на закрито

22.12.2025, 08:21


Прощаваме се с великия Боян Радев, поклонението е на националния стадион

22.12.2025, 08:00


Къде в област Перник пощите ще сменят левове в евро

22.12.2025, 00:05


Баскетболният Миньор 2015 привлече американския гард Джордан Тали

21.12.2025, 08:21


Коледари в кабинета на Кирил Стоев

25.12.2025, 07:02


Деца в неравностойнно положение в Радомир получиха подаръци

25.12.2025, 06:58


Честита Коледа! Бъдете здрави и благословени

25.12.2025, 06:50


„Коледа в читалището“ обедини читалищата в община Радомир около традициите, децата и празничния дух

24.12.2025, 11:55


Семейството на Ивчо от Радомир смълча с ход

24.12.2025, 11:22


Мъж реве - жена му го тормози с голите си снимки

24.12.2025, 11:16


Цените на лекарствата скочиха до небето

24.12.2025, 11:03


Фолк певица вее цици пред сина си

24.12.2025, 11:01


Пускат VI блок на АЕЦ „Козлодуй“ отново

24.12.2025, 10:58


Лора Крумова: Работата на Цънцарова в Би Ти Ви беше образцова

24.12.2025, 10:56


Банките в шах. Драмата с еврото започна

24.12.2025, 10:52


Коледно чудо: Четири двойки близнаци се родиха за пет дни в „Шейново“

24.12.2025, 09:23


Първата любов на Мария Бакалова е близнак

24.12.2025, 09:19


Брук от „Дързост и красота“ снима нов сериал в покрайнините на София

24.12.2025, 09:15


Мъгла, сняг и временна забрана за камиони по магистралите

24.12.2025, 08:52


Готви се грандиозен трансфер с бивш вратар на Левски

24.12.2025, 08:47


Водещата на "Студио Хъ" напусна: Аман от Тошковци!

24.12.2025, 08:44


Учени установиха: Смехът предпазва от болести и удължава живота

24.12.2025, 08:37


Самолетът на началника на генщаба на либийската армия се разби край Анкара

24.12.2025, 08:30


Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

24.12.2025, 08:20


АНКЕТА