Джолан гулаш

06.03.2013, 09:01 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти
  • зехтин - 2 с.л.
  • телешко месо - 700 г джолан
  • брашно - 2 с.л.
  • лук - 1 глава, на полумесеци
  • чесън - 2 скилидки
  • чушки - 1 зелена и 1 червена
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • червен пипер - 2 с.л.
  • домати - 2 големи обелени и нарязани ситно
  • бяло вино - 100 мл
  • бульон - 1 кубче телешки
  • магданоз - 4 с.л. ситно нарязан
  • сметана - 4 с.л. заквасена
  • сол
  • черен пипер - на вкус

Приготвяне на Джолан гулаш

Нарежете месото на хапки, оваляйте ги в брашното и го запържете в загретия зехтин, докато си смени цвета.Извадете го и в същата мазнина запържете лука, скълцания чесън и чушките, нарязани на ивички.Запържете ги на 5 минути и добавете пак месото. Прибавете червеният пипер и доматеното пюре и разбъркайте за 1-2 минути.Следват доматите, виното и гъбения бульон, разтворен в 300 мл гореща вода. Сложете капака и оставете да къкри около 1, 5 часа.Щом месото е сготвено, овкусете със сол и пипер на вкус и разбъркайте със сметаната и магданоза. Може да поднесете Джолан гулаша в издълбано хлебче.

Рецептата е взета от Готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Лимонада със смокини

24.08.2026, 08:55 | Кулинар

Курабийки с фъстъчено масло

24.08.2026, 08:52 | Кулинар

Дърпано свинско с лучен сос

24.08.2026, 08:48 | Кулинар

Панагюрска салата

17.08.2026, 10:39 | Кулинар

Гулаш

17.08.2026, 10:32 | Кулинар

Жега и опасни бури денс. Жълт код за Перник

24.08.2026, 07:44


Пътническият влак от Перник за София излезе от релсите

23.08.2026, 17:34


Отмениха влакове за Перник заради жегата

23.08.2026, 09:29


Куп пропуски, греда и нелогична загуба за Миньор

23.08.2026, 08:05


Мартин Жлябинков оглави "Прогресивна България" в Перник

22.08.2026, 16:33


Перник с инвестиционен портал и мрежа от инвестиционни посланици на общината

22.08.2026, 16:26


Протест на Владая заради загинала при катастрофа жена от Ярджиловци

22.08.2026, 16:10


Перничанка алармира: Превръщат любимо място за разходки в гробище за домашни любимци

22.08.2026, 08:40


Готвят празник на хляба в пернишко село

22.08.2026, 06:44


Началникът на „Пожарогасителна и спасителна дейност“ излиза в пенсия

21.08.2026, 15:45


Миньор приема Банско утре

21.08.2026, 15:37


Започна полагане на асфалт по ул. "Струма" в Перник

21.08.2026, 15:28


Обичана директорка на пернишко училище се пенсионира

21.08.2026, 14:37


Близките на загиналата жена при Владая, излизат на протест утре и затварят пътя за София

21.08.2026, 10:40


Да върнем шанса и усмивката на малката Кати от Перник!

21.08.2026, 10:31


Задържаха двама младежи с наркотици в Перник

21.08.2026, 09:48


„Краси Бенд" ще весели жителите на пернишко село

21.08.2026, 06:03


Монтират 20 нови беседки в Перник

21.08.2026, 00:05


Обществено обсъждане за бюджет 2026 в Перник

20.08.2026, 19:59


„Прогресивна България“ учредява местната си организация

20.08.2026, 13:40


Лимонада със смокини

24.08.2026, 08:55


Курабийки с фъстъчено масло

24.08.2026, 08:52


Дърпано свинско с лучен сос

24.08.2026, 08:48


Западно разузнаване: Русия атакува фабрики за оръжие в Европа и България

24.08.2026, 08:44


И акулата Шарки влиза в битката за талисман на "Евровизия 2027"

24.08.2026, 08:41


Георги Сираков – мистерията: Асистирано самоубийство в стил „Людмила Живкова“, рак или слабо сърце го убиха на 35?

24.08.2026, 08:37


Дъщерята на Векилска вдигна сватба за 25 бона

24.08.2026, 08:34


Преди президентските избори: ЦИК обявява обществена поръчка за машините с изтекла гаранция

24.08.2026, 08:16


Токът за домакинствата на две тарифи: Въвеждат праг за евтината електроенергия

24.08.2026, 08:13


В Деня на независимостта на Украйна: „Коалиция на желаещите“ се събира на среща в Киев

24.08.2026, 08:09


Тонове плодове отиват на боклука: Производители протестират заради ниските изкупни цени

24.08.2026, 08:04


За какво може да се използва алое вера

24.08.2026, 08:01


Лора Христова финишира седма на звездния градски биатлон в Дрезден

24.08.2026, 07:58


Вятърните паркове в Северно море могат да променят разпределението на валежите

24.08.2026, 07:56


Жега и опасни бури денс. Жълт код за Перник

24.08.2026, 07:44


Заглушили и летището в Кондофрей преди години

24.08.2026, 07:37


Рекорден брой участници в "Земен рън"! Ето победителите

23.08.2026, 17:41


Пътническият влак от Перник за София излезе от релсите

23.08.2026, 17:34


Невяна Владинова цяла вечер в районното, заради атака от гамени

23.08.2026, 12:10


След три години с евро - 40% от възрастните хора в Хърватия са на прага на бедност

23.08.2026, 12:07


АНКЕТА