Джолан гулаш

06.03.2013, 09:01 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти
  • зехтин - 2 с.л.
  • телешко месо - 700 г джолан
  • брашно - 2 с.л.
  • лук - 1 глава, на полумесеци
  • чесън - 2 скилидки
  • чушки - 1 зелена и 1 червена
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • червен пипер - 2 с.л.
  • домати - 2 големи обелени и нарязани ситно
  • бяло вино - 100 мл
  • бульон - 1 кубче телешки
  • магданоз - 4 с.л. ситно нарязан
  • сметана - 4 с.л. заквасена
  • сол
  • черен пипер - на вкус

Приготвяне на Джолан гулаш

Нарежете месото на хапки, оваляйте ги в брашното и го запържете в загретия зехтин, докато си смени цвета.Извадете го и в същата мазнина запържете лука, скълцания чесън и чушките, нарязани на ивички.Запържете ги на 5 минути и добавете пак месото. Прибавете червеният пипер и доматеното пюре и разбъркайте за 1-2 минути.Следват доматите, виното и гъбения бульон, разтворен в 300 мл гореща вода. Сложете капака и оставете да къкри около 1, 5 часа.Щом месото е сготвено, овкусете със сол и пипер на вкус и разбъркайте със сметаната и магданоза. Може да поднесете Джолан гулаша в издълбано хлебче.

Рецептата е взета от Готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кебап по странджански

09.02.2026, 09:16 | Кулинар

Ориенталска салата късър

09.02.2026, 09:13 | Кулинар

Хрупкави пържени картофи

02.02.2026, 08:59 | Кулинар

Тиквен тарт

02.02.2026, 08:55 | Кулинар

Стефан Кръстев посрещна делегация от Косово

11.02.2026, 16:45


Спелеологът Свилен Делчев: Клубът на Калушев криеше откритията си! Изучаваха една интересна пещера в района на Боснек

11.02.2026, 15:07


Как европейските пари работят за Кюстендил и Перник?

11.02.2026, 13:53


Продължава обрушването на откоси в 3-километров участък от АМ „Струма“ в област Перник

11.02.2026, 10:22


След 10 дни борба екип ръководен от изтъкнат пернишки лекар спасиха бременна с изключително рядко заболяване

11.02.2026, 10:08


Неподражаемите художници водолей откриха традиционна изложба в Перник

11.02.2026, 08:46


Търсят куче, пропътувало с влак от София до Перник

11.02.2026, 07:57


Цветана Манова препълни театралния салон в Перник

10.02.2026, 15:50


С вечер посветена на Невена Коканова откриха фестивала „АРТ Будилник“

10.02.2026, 11:58


Китайският посланик ще валидира пощенска марка в Перник

10.02.2026, 11:53


Заради клиентка: Трима нападнаха таксиджия, той удари 7 коли

10.02.2026, 10:07


Пиян и дрогиран спипани да карат фирмени автомобили в Перник

10.02.2026, 10:04


Перник се стяга за най-мащабното розово парти

10.02.2026, 10:00


Нова авария оставя без парно и топла вода идеалния център на Перник

10.02.2026, 09:55


17 свободни места за специализанти в пернишката болница

10.02.2026, 07:56


Седмицата на любовта събира Цветана Манева, Богдана Карадочева и Веселин Маринов в Перник

09.02.2026, 13:57


"Не си сам" със събитие в подкрепа на Перник за Европейска младежка столица за 2029-а

09.02.2026, 13:22


Опитаха да пробутат фалшиви 20 евро на магазинерка в Перник

09.02.2026, 11:22


Мъж се закани да убие жена си, последва арест

09.02.2026, 11:19


Трима дрогирани зад волана спипа пернишката полиция през уикенда

09.02.2026, 11:16


Стефан Кръстев посрещна делегация от Косово

11.02.2026, 16:45


22-годишната Лора Христова със сензационен бронз в биатлона на Олимпиадата

11.02.2026, 16:39


Баща удари съученик на сина си

11.02.2026, 16:20


Лили Иванова получи „Златна лаврова клонка“ от Министерството на външите работи

11.02.2026, 15:39


Пиян полицай помля баща и дете!

11.02.2026, 15:36


Спелеологът Свилен Делчев: Клубът на Калушев криеше откритията си! Изучаваха една интересна пещера в района на Боснек

11.02.2026, 15:07


Как европейските пари работят за Кюстендил и Перник?

11.02.2026, 13:53


Хванаха полицайка с 2 кг кокаин, опитала да ги вкара в Турция

11.02.2026, 13:51


Три големи моста и два тунела ще има на обходния път на Кресна

11.02.2026, 13:29


Извънредно от президентството: Йотова си избра служебен премиер!

11.02.2026, 13:22


Задържаха младеж, нападнал с нож и ритал деца на 13 и 15 години в метрото

11.02.2026, 12:39


Олимпийски медалист направи признание за иневяра по телевизията

11.02.2026, 11:44


Владимир Иванов за високите цени: Сезонно е, пазарът ще се нормализира през март

11.02.2026, 11:17


Проговори бащата на мъртвия Николай Златков, разкри шокиращи неща за Ивайло Калушев

11.02.2026, 10:57


Надежда за Надя от Радомир

11.02.2026, 10:38


Снимка 18+ от стая, оцеляла от пожара в хижа "Петрохан", разкрива потресаващи тайни от интимния живот на Калушев

11.02.2026, 10:37


Манол Генов: Хора от НПО-то от "Петрохан" са влизали въоръжени в екоминистерството

11.02.2026, 10:30


Продължава обрушването на откоси в 3-километров участък от АМ „Струма“ в област Перник

11.02.2026, 10:22


След 10 дни борба екип ръководен от изтъкнат пернишки лекар спасиха бременна с изключително рядко заболяване

11.02.2026, 10:08


Арестуваха световен шампион по борба пиян

11.02.2026, 10:03


АНКЕТА