Актуалното в Перник и региона
27.02.2025, 09:52 | Здраве
СПОДЕЛИ:
Сиренето е традиционен млечен продукт с характерен вкус и високи изисквания за качество. То се произвежда от краве, овче, козе или биволско мляко, както и от смеси в различни пропорции от тези видове млека.
За да отговаря на стандартите за качество, трябва да покрива строги критерии:
Видим външен вид и форма – паралелепипедни бучки сирене с тегло от 900 до 1000 грама
Цвят на продукта – бял с кремав оттенък за кравето, бял с бледо жълт до жълт оттенък за овчето или бял без страничен оттенък за биволското и козето сирене
Консистенция – на всеки от изброените видове сирена, произведени от различен вид мляко, следва да е умерено твърда
Разрезна повърхност, на което и да е сирене, следва да е гладка с порцеланов лом (вид) без или с единични бактериални шупли, без открояване на различни зони по разрезната повърхност
Вкус и мирис – трябва да е специфичен, умерено солен и леко кисел, което е признак за правилно протекла ферментация и зреене.
Важно е да се знае, че наличието на множество шупли или мехурчета във вътрешността на сиренето може да е индикатор за проблеми в хигиената на производство. Това може да доведе до развитие на нежелани микроорганизми, които влияят на качеството и безопасността на продукта.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извършва строг контрол върху производството и търговията с млечни продукти, като следи за спазването на утвърдените стандарти за качество и безопасност.
При съмнения за нередности всеки потребител може да подаде сигнал на горещата телефонна линия на БАБХ 0700 12 299 или през контактната форма на официалния сайт на Агенцията./Източник: БЛИЦ
Ваксина срещу херпес зостер може да намали риска от деменция, показва изследване
04.04.2025, 08:25 | Здраве
И третата въздушна линейка кацна у нас
03.04.2025, 12:49 | Здраве
Следващата пандемия може да започне утре!
03.04.2025, 09:34 | Здраве
Преди сезона на кърлежите: Двойно скочи броя на заразените с лаймска болест
03.04.2025, 07:59 | Здраве
Фармацевти: Новите правила могат да забавят сериозно обслужването в аптеките
02.04.2025, 07:04 | Здраве
Какво ще се случи с вас, ако спрете хляба
02.04.2025, 06:30 | Здраве
Зверска тапа на пътен възел „Даскалово“ заради ремонт
04.04.2025, 10:56
Шокиращи данни за садистите на животни: Блъскали хора на пътя, извършвали катастрофи, отправяли заплахи
04.04.2025, 10:25
И тази вечер затруднения за пътуващите по пътя София - Перник заради протест
04.04.2025, 08:42
Работещ лифт, нови паркинги откъм Перник и автобуси: Каква е новата визия за Витоша?
04.04.2025, 00:47
Училището в с. Дивотино и едно в Перник се включват в програма Училища за пример
03.04.2025, 19:04
Ученици от Перник с отличия от Научна конференция
03.04.2025, 15:34
Меморандум за сътрудничество подписаха най-старото висше учебно заведение в България и община Перник
03.04.2025, 13:58
Фалшивата "Доктор" Гуудз ще отговаря пред съда за 20 случая на пострадали жени, първата проговорила бе от Перник
03.04.2025, 12:53
Спипаха крадеца окрал два пъти един и същи магазин
03.04.2025, 10:11
Полицията в Перник задържа 7 души за кражба на части от релсов път
03.04.2025, 10:05
Всички пътища между София и Перник са опасни
03.04.2025, 07:27
Задържаха криминално проявени при спецакция в Перник
02.04.2025, 12:01
Чревни инфекции вкараха четирима в болница
02.04.2025, 07:20
Премахват съоръжения от централния площад на Перник
01.04.2025, 14:51
17-годишен младеж от Перник ще отговаря за нападения и обири на по-малки деца
01.04.2025, 11:23
Кувейтка по пътя на Арина – слагала ботокс и филъри в апартамент в Перник
01.04.2025, 08:52
Немски шпиц и померан показаха на киноложка изложба в Перник
01.04.2025, 07:38
Пернишката библиотека закупи модерен интерактивен под за малките си посетители
01.04.2025, 05:47
Временна организация на движението в Перник се въвежда от утре
31.03.2025, 14:18
Скандалджийка от Перник влиза в любовната надпревара в "Ергенът "
31.03.2025, 14:04
ЕС ни осъди: Минералната вода "Девин" не е от Девин
04.04.2025, 13:28
Пробутват ни агнешко от "пещерата на Али Баба"
04.04.2025, 13:20
Мартин задоволява нуждите на Даниела с „рекорден бюджет“ от 200 000
04.04.2025, 11:06
Зверска тапа на пътен възел „Даскалово“ заради ремонт
04.04.2025, 10:56
Скандалът в НС ескалира! Опозицията се разцепи
04.04.2025, 10:41
Шокиращи данни за садистите на животни: Блъскали хора на пътя, извършвали катастрофи, отправяли заплахи
04.04.2025, 10:25
В България, след като пътен убиец убие едно дете, българската съдебна система започва една гавра със семейството му
04.04.2025, 09:53
46-годишната Галка от "Каризма" с манекенска визия
04.04.2025, 09:05
Кобилкина заби 10-години по-млад мъж от нея
04.04.2025, 09:00
Синът на Рачков не харесва новата му любовница
04.04.2025, 08:58
Лена и Миро разделени?
04.04.2025, 08:56
Ето я новата най-богата жена в света
04.04.2025, 08:55
Силни магнитни бури ще ни тормозят до 10 април
04.04.2025, 08:53
България отново ще има два отбора в Шампионската лига по волейбол
04.04.2025, 08:52
Рекорден спад на световните борси след наложените мита от Тръмп
04.04.2025, 08:50
Ето кои български стоки ще бъдат засегнати от митата на Тръмп
04.04.2025, 08:47
След смъртта на Сияна: В Плевен излизат на протест заради лошото състояние на пътищата
04.04.2025, 08:46
И тази вечер затруднения за пътуващите по пътя София - Перник заради протест
04.04.2025, 08:42
Светлана Илиева е назначена за втори заместник-кмет на Община Трън
04.04.2025, 08:36
Американски турист е арестуван в Индия, след като е слязъл на забранен остров
04.04.2025, 08:29
АНКЕТА
Общо гласували: 583
