Актуалното в Перник и региона
Още една синоптичка в очакване на бебе! Никол Станкулова е бременна
Още една синоптичка в очакване на бебе! Никол Станкулова е бременна
Какво получават Русия и Украйна според окончателното предложение на Тръмп за мир?
Какво получават Русия и Украйна според окончателното предложение на Тръмп за мир?
27.02.2025, 09:52 | Здраве
СПОДЕЛИ:
Сиренето е традиционен млечен продукт с характерен вкус и високи изисквания за качество. То се произвежда от краве, овче, козе или биволско мляко, както и от смеси в различни пропорции от тези видове млека.
За да отговаря на стандартите за качество, трябва да покрива строги критерии:
Видим външен вид и форма – паралелепипедни бучки сирене с тегло от 900 до 1000 грама
Цвят на продукта – бял с кремав оттенък за кравето, бял с бледо жълт до жълт оттенък за овчето или бял без страничен оттенък за биволското и козето сирене
Консистенция – на всеки от изброените видове сирена, произведени от различен вид мляко, следва да е умерено твърда
Разрезна повърхност, на което и да е сирене, следва да е гладка с порцеланов лом (вид) без или с единични бактериални шупли, без открояване на различни зони по разрезната повърхност
Вкус и мирис – трябва да е специфичен, умерено солен и леко кисел, което е признак за правилно протекла ферментация и зреене.
Важно е да се знае, че наличието на множество шупли или мехурчета във вътрешността на сиренето може да е индикатор за проблеми в хигиената на производство. Това може да доведе до развитие на нежелани микроорганизми, които влияят на качеството и безопасността на продукта.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извършва строг контрол върху производството и търговията с млечни продукти, като следи за спазването на утвърдените стандарти за качество и безопасност.
При съмнения за нередности всеки потребител може да подаде сигнал на горещата телефонна линия на БАБХ 0700 12 299 или през контактната форма на официалния сайт на Агенцията./Източник: БЛИЦ
Честото прозяване може да е опасен симптом
23.04.2025, 08:47 | Здраве
Кои зеленчуци са богати на витамин К - ключът за добра памет
22.04.2025, 09:09 | Здраве
Учени: Мозъкът започва да работи с пълна сила между 60 и 80-годишна възраст
21.04.2025, 09:38 | Здраве
Как бързо да влезем във форма след Великденските трапези
21.04.2025, 09:02 | Здраве
Богатите трапези по Великден крият рискове за здравето!
20.04.2025, 10:03 | Здраве
Учени алармират да избягваме популярен изкуствен подсладител
20.04.2025, 08:24 | Здраве
Нова криза в пернишката болница! Спират ражданията
23.04.2025, 15:34
Старт тазгодишната инициатива „Инспектор по коланите“ в Перник
23.04.2025, 15:27
6,2 по Рихтер разтресе Истанбул, перничанин на мястото на събитието /Видео/
23.04.2025, 13:21
"Магията на бусинската керамика" показват в Перник
23.04.2025, 11:22
Арестуваха мъж при опит да запали кола в Перник
23.04.2025, 10:48
Международен конкурс за млади изпълнители на класически музикални инструменти в Перник
23.04.2025, 10:34
Най-тежкото наказание за насилието над животни е 5 години затвор и 10 хил. лв. глоба
23.04.2025, 08:51
Ученици от Перник с второ място от състезанието "Най-добър млад строител"
23.04.2025, 08:17
Общинският съвет в Перник избра нови управители и контрольори на няколко общински публични предприятия
22.04.2025, 14:10
Изложба „Магията на бусинската керамика“ в Регионаления исторически музей-Перник
22.04.2025, 13:09
Празнично: Полицията спипа „любители на чашката“ да карат в Перник
22.04.2025, 12:18
Жена пострада след удар от кола, връщала назад
22.04.2025, 12:10
След масов бой в пернишкия кв. „Изток“: Арест за криминално проявен
22.04.2025, 12:06
Опитаха да спрат камион в Перник, шофьорът не се подчини, оказа се хлапак
22.04.2025, 11:57
Скандал в спешното отделение на пернишката болница във втория ден от Великден
22.04.2025, 11:43
Спипиха дрогиран шофьор, а в дома му – саксии с канабис
22.04.2025, 11:36
Спират парното в Перник в последната седмица от април
22.04.2025, 11:05
И тази година без защита от градушки в Пернишко
22.04.2025, 08:39
Антония Петрова и Батинков засечени в клиника по репродуктивна медицина
22.04.2025, 08:35
Балкан си тръгна доволен от Перник
22.04.2025, 08:32
Слави Трифонов аут от ИТН?
23.04.2025, 17:37
Над 150 души са в болници заради земетресението в Истанбул
23.04.2025, 17:33
Нова криза в пернишката болница! Спират ражданията
23.04.2025, 15:34
Старт тазгодишната инициатива „Инспектор по коланите“ в Перник
23.04.2025, 15:27
Консенсус: Лечева и Костадинова ще управляват съвместно БОК
23.04.2025, 14:15
6,2 по Рихтер разтресе Истанбул, перничанин на мястото на събитието /Видео/
23.04.2025, 13:21
Заместник главният прокурор Елена Каракашева подаде оставка
23.04.2025, 12:57
Треснаха 1 милион лева глоба на тарикатите с “овче” сирене от краве мляко
23.04.2025, 12:53
"Магията на бусинската керамика" показват в Перник
23.04.2025, 11:22
Арестуваха мъж при опит да запали кола в Перник
23.04.2025, 10:48
Международен конкурс за млади изпълнители на класически музикални инструменти в Перник
23.04.2025, 10:34
Коя е голямата любов на папа Франциск
23.04.2025, 10:30
Челен удар между джип и микробус в Разградско, има жертва и петима ранени
23.04.2025, 10:27
Лудогорец и Ботев Враца ще определят втория финалист за Купата на България
23.04.2025, 09:12
Значими личности, събития и църковно наследство на територията на МИГ Радомир-Земен – Одранишки манастир „Свети апостоли Петър и Павел“ и Манастир „Свети Пантелеймон“
23.04.2025, 09:06
Тази българска иновация променя пазара за цветя
23.04.2025, 09:01
Най-тежкото наказание за насилието над животни е 5 години затвор и 10 хил. лв. глоба
23.04.2025, 08:51
Ванга предвидила и митата на Тръмп!
23.04.2025, 08:49
Честото прозяване може да е опасен симптом
23.04.2025, 08:47
Продават за скрап бг монетите!
23.04.2025, 08:46
АНКЕТА
