25.01.2025, 08:22 | Здраве
СПОДЕЛИ:
Все повече добавена захар в най-евтините продукти – за този проблем алармира асоциацията FoodWatch. Проучването е направено във Франция и засяга над 400 храни, в които човек не би очаквал да открие захар. Вероятно никой не би се замислил, че в кутия грах, пакет сухари, майонеза или гуакамоле може да открие добавена захар и то в сериозни количества, но е факт.
Екипът на френската асоциация, която работи и в други европейски страни, изследва 12 хранителни категории. Проучването се прави в пет големи вериги супермаркети в страната, които обаче имат магазини и извън Франция. Накратко, анализът показва, че колкото по-евтин е даден продукт – толкова повече е добавената захар в него. И ако искате да се храните по-здравословно, трябва да избирате по-скъпите стоки. За ролята на захарта в тях - разказваме сега.
Наричат я "бяла отрова". И ако в миналото захарта е била достъпна само за елита, то години след това се превръща в бърз източник на енергия за работниците в новия индустриализиран свят. Захарта се съдържа естествено в определени храни и употребата и в умерени количества може да бъде полезна, но бялата захар добавена в почти всичко, с което се храним, кара ума и тялото ни да страдат.
"Предлаганата храна в магазините днес е твърде сладка. Захар може да откриете в почти всички продукти - не само в сладките, но и в солените. Намира се в консервираните зеленчуци, в пиците, в замразените продукти, в сосовете и подправките. Това е феномен, който здравните експерти осъждат", посочва мениджърът на компанията Одре Морис.
Морис е част от екипа на потребителската организация FoodWatch. Тяхно проучване разбуни духовете във Франция и повдигна много въпроси. "Анализирахме повече от 460 продукта в 12 хранителни категории, в които не би трябвало да открием добавена захар. Не говорим за бонбони, сладоледи или сладкиши, а за консервирани зеленчуци, песто, майонеза - в солени храни. Проблемът е, че в тези дванадесет категории най-евтините продукти системно съдържат повече захар от най-скъпите, което означава, че при ограничен бюджет за храна, в супермаркета не може да направите избор за здравето си", допълва той.
Според него обяснението има няколко хипотези. "На първо място, захарта е евтина суровина, която ще направи икономии в производствените процеси. Тя е подобрител на вкуса, сгъстител, консервант. И освен това - защото имаме навик за сладост. В продуктите се добавя захар от години. Потребителите са свикнали да имат този вкус и го търсят", казва още той.
А търсеното определя предлагането – петте най-евтини консерви с грах съдържат средно 43% повече захар от петте най-скъпи. 417% повече захар има в опаковките с майонеза на ниска цена, а най-евтините сухари са с 24% по сладки от по-скъпите.
На въпроса дали проучването се отнася само за Франция или има марки продукти, които се разпространяват на европейския пазар Одре отговаря: "Проучването ни е проведено в основните френски супермаркети. Не можем да направим заключение, че тази практика съществува и в други европейски държави, нито че продуктите, които се продават във Франция се предлагат със същите рецепти в други страни. Но супермаркетите от нашето изследване продават същите продукти и на други места в Европа", твърди Морис.
Гарантира ли ни по-скъпото - по-добро качество и как потребителя трябва да реагира? На този въпрос Одре отговаря: "Когато пазарувате с ограничен бюджет може да бъдете внимателни за количеството захар, посочено върху етикета, но ако не може да си позволите да купите най-скъпия продукт, от същата категория, за съжаление нямате избор."
Food Watch инициира гражданска петиция, която събира хиляди последователи във Франция. Реакция последва и от френското здравно министерство. "Затова ние призоваваме за гражданска и медийна мобилизация, която ще принуди политическите и икономически лидери да действат", казва още той. /Източник: Нова ТВ
От над 3220 аптеки в България - само 34 са денонощните
15.02.2025, 08:19 | Здраве
„Десертният стомах“ е реален и живее в мозъка ви
14.02.2025, 12:50 | Здраве
Ето ги храните и напитките, които успокояват нервите!
13.02.2025, 09:34 | Здраве
Сиренето бързозрейка е пълно с патогени
13.02.2025, 08:47 | Здраве
Опасно TikTok предизвикателство с прием на парацетамол: Какви могат да са последствията?
13.02.2025, 08:45 | Здраве
Набива ни се пластмаса в мозъка и различни органи, ето от кои продукти
12.02.2025, 10:00 | Здраве
Предприемачи и бизнесмени се събират на нетуъркинг в Перник
16.02.2025, 00:33
На извънредно заседание Росен Желязков призна: Бойкотът на супермаркетите е повече от успешен - 28.8% е спадът на оборотите в хипермаркетите!
15.02.2025, 16:51
Победителката от "Един за друг" Михаела: Имплантите в гърдите едва не ме убиха
15.02.2025, 09:02
38 паралелки за прием след 7 клас разкриват от следващата година в Перник
15.02.2025, 07:44
Връчиха наградите на участниците в „Сурвакариада“ 2025 в Перник
15.02.2025, 07:33
Новата амбулатория в Общинския приют за кучета в Перник на финалната права
15.02.2025, 00:42
След претърсвания в София, Перник и Монтана: ЕП обвини 5-ма българи за измама
14.02.2025, 14:14
Романтичен жест в Перник навръх свети Валентин
14.02.2025, 13:23
Мачът на звездите в българския баскетбол ще се проведе в Перник на 23 март с нов формат
14.02.2025, 12:59
След гонка с полицията: Задържаха Тошо Маймуната от Перник
14.02.2025, 12:06
Кандидат за народен представител от Перник: 2 "богати" града в България предадоха бойкота
14.02.2025, 11:57
Много щети след пожар в къща в Рударци
14.02.2025, 11:54
Мъж опита да регистрира кола с фалшиво свидетелство в Перник
14.02.2025, 11:50
15-годишни ограбиха възрастна жена в Перник
14.02.2025, 11:47
Шокиращи цени в цветарските магазини в Перник на днешния 14 февруари
14.02.2025, 09:58
След години на студено: Локално парно топли пациентите в Профилакториума в Перник
14.02.2025, 09:05
16 000 плодни, медоносни и паркови дръвчета ще бъдат раздадени на хората от Перник и региона
14.02.2025, 08:59
Предимно деца пазарували днес в третия хипермаркет в центъра на Перник
13.02.2025, 14:20
Празен остана още един голям хипермаркет от голяма верига в Перник
13.02.2025, 13:32
Пуснаха движението през Владая
13.02.2025, 13:11
Башар Рахал призна, че чака бебе от 22-години по-младата Любомира
16.02.2025, 06:10
Огласиха скандална манипулация: Влезем ли в еврозоната, инфлацията ще избухне, иде кошмар
16.02.2025, 05:43
Неочакван обрат за Мартин в "Ергенът"
16.02.2025, 04:50
Европрокуратурата погна петима българи за измама за над 6 млн. евро!
16.02.2025, 04:33
Брат ѝ призна: Лилана имаше лични отношения с Васил Божков
16.02.2025, 04:06
Предприемачи и бизнесмени се събират на нетуъркинг в Перник
16.02.2025, 00:33
На извънредно заседание Росен Желязков призна: Бойкотът на супермаркетите е повече от успешен - 28.8% е спадът на оборотите в хипермаркетите!
15.02.2025, 16:51
Читалището в Радомир празнува юбилей
15.02.2025, 09:32
Младата любовница на Юксел Кадриев топи парите му
15.02.2025, 09:21
Ето го милиардерът, който държи "Кауфланд" и "Лидл"
15.02.2025, 09:15
Премиерът Желязков свиква извънредно съвещание по повод цените на хранителните стоки
15.02.2025, 09:08
Победителката от "Един за друг" Михаела: Имплантите в гърдите едва не ме убиха
15.02.2025, 09:02
Братът на Лилана: Това се превърна в кошмар, който все още не е свършил
15.02.2025, 08:44
Башо призна: Да, с Бубето чакаме бебе
15.02.2025, 08:41
348 деца вече преминаха през програмата "Научи се да караш ски" на Витоша
15.02.2025, 08:38
Пожар в любимия хотел на знаменитостите в Лондон, над 100 души са евакуирани
15.02.2025, 08:34
БСП провежда своя 51-ви партиен конгрес днес и утре
15.02.2025, 08:28
Диана Димитрова за делото с Юлиан Вергов: Показанията на ключов свидетел са изменени и спестени
15.02.2025, 08:24
Учени предупреждават за възможна вулканична дейност в района на Санторини
15.02.2025, 08:21
От над 3220 аптеки в България - само 34 са денонощните
15.02.2025, 08:19
АНКЕТА