Горнооряховският суджук ни води в Европа

03.01.2021, 11:19 | Бизнес

СПОДЕЛИ:

Известни готвачи представят уникални продукти от своите страни в кулинарния гид на Европейската комисия, наречен „Сензация! Да готвим със страхотни европейски продукти”. Идеята е да се популяризират защитените продукти в страните членки на Европейския съюз, като по този начин се гарантира продължаването на традицията и запазването на качеството.

България е представена от шеф Владимир Тодоров, който предлага модерна версия на традиционната бобена яхния с горнооряховски суджук. Месният деликатес е първият, а дълго време и единствен, български продукт, регистриран в ЕС със „Защитено географско указание.

Право да го произвеждат имат две горнооряховски фирми, от където споделят за рецептата: „Тайните са в подправките и в качественото месо. Месото е предимно телешко, подбрано от врат и бут“.

„Най-важната работа при суджука е отлежаването на самото месо. Не втаса ли месото, не става хубав суджук“.

Кулинарната книга може да бъде изтеглена свободно, като я има на всички езици, използвани в страните от Европейския съюз съобщава lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Закопчаха 44-годишен от Драгичево с много наркотици

04.09.2026, 17:40


Затварят ул. "Струма" в Перник за движение за три дни

04.09.2026, 17:30


Почистват пътя за Боснек и Чуйпетлово

04.09.2026, 15:13


Пуйката и Хастара вече са на свобода! Какво са правили по тъмно на Витоша?

04.09.2026, 10:16


Полагат асфалт на новото кръгово в пернишкия кв. "Църква"

04.09.2026, 08:41


Нов трансформатор облекчава водния режим в с. Расник, въведоха в експлоатация нов водопровод в Зидарци

04.09.2026, 08:22


Оркестър „Перун“ и богата фолклорна програма на събора в с. Люлин

04.09.2026, 00:54


Известен лекар става част от екипа на медицински център в Перник, който разширява дейността си

04.09.2026, 00:43


Струма почерня от мъртва риба, РИОСВ - Перник взе проба от засегнатия участък на реката

04.09.2026, 00:37


Пернишката снаха Милена Милотинова се оказа имотна фурия

03.09.2026, 15:12


Продължава ремонтът на ул. „Палма“ в Перник

03.09.2026, 14:15


Волейболният Металург привлече нов треньор на юношите

03.09.2026, 13:54


Мартин Жлябинков с важни въпроси към министър Шишков

03.09.2026, 13:22


Продължава почистването на река Бучащица в периншкия кв. "Изток"

03.09.2026, 11:07


Стана ясно защо новата френска мотриса не успя да потегли от Перник

03.09.2026, 08:44


Големи звезди ще пеят на събора на Батановци

03.09.2026, 01:04


Нов ларингоскоп вече има детското отделение на болницата в Перник

03.09.2026, 00:58


Танцьорите от Дивотино на върха на фестивала в Баня, още два състава и една певица от Пернишко с награди

03.09.2026, 00:38


Нека помогнем на малката Анна Мария от Перник

03.09.2026, 00:05


Луксът на нощния живот в Перник се завръща

02.09.2026, 17:59


Иззеха 100 литра нелегален алкохол от павилион в Бобораци

04.09.2026, 17:43


Закопчаха 44-годишен от Драгичево с много наркотици

04.09.2026, 17:40


Затварят ул. "Струма" в Перник за движение за три дни

04.09.2026, 17:30


Отиде си дясната ръка на Георги Илиев

04.09.2026, 15:47


Прокуратурата разследва замърсяването на Струма заради умряла риба

04.09.2026, 15:42


Нов саботаж в Германия: Опитали са да повредят електрическа мрежа край Дюселдорф

04.09.2026, 15:38


Трагедия: 3-годишно дете загина при тежка катастрофа

04.09.2026, 15:35


Пожар гори във фотоволтаичен парк край ТЕЦ "Бобов дол"

04.09.2026, 15:33


Брезник прие бюджет от над 9,4 млн. евро за 2026 година

04.09.2026, 15:28


Радев: България няма да бъде част от ескалацията на войната в Украйна, дори и някои партии да настояват за това

04.09.2026, 15:26


Почистват пътя за Боснек и Чуйпетлово

04.09.2026, 15:13


Пуйката и Хастара вече са на свобода! Какво са правили по тъмно на Витоша?

04.09.2026, 10:16


Доживотен затвор за шофьора на автобуса, причинил смъртта на двамата полицаи в Бургас

04.09.2026, 10:09


Три нови щама на грипа ни атакуват есента

04.09.2026, 10:07


След коктейлите Молотов: Трети българин е задържан в Мюнхен

04.09.2026, 10:04


Лена осъди Слави Трифонов и на втора инстанция заради песента гавра

04.09.2026, 09:16


Живи след 9 дни под земята: Спасиха двама души от затрупан тунел в Непал

04.09.2026, 08:56


Полагат асфалт на новото кръгово в пернишкия кв. "Църква"

04.09.2026, 08:41


Над 700 полицейски екипа ще следят за безопасността по пътищата през почивните дни

04.09.2026, 08:37


Съмнителна разпродажба на артикули от български луксозен бранд

04.09.2026, 08:34


АНКЕТА