Гръцка мусака

29.11.2010, 11:52 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктикайма - свинска,телешка или смес 700 гр.патладжани – 5 бр.картофи – 7 бр.тиквички– 7 бр.домати – 3 бр.лук – 1 главачесън – 4 скилидкиканела -1/3 ч. л.карамфил - 1/3 ч. л.черен пиперриганбульон –пилешки 1 кубчесос - бешамел готов 1 пакетолиоПриготвянеОбеленият и ситно нарязанлук се запържва заедно с чесъна до омекване, след което се добавя каймата.Сместа се запържва леко като разбърква постоянно, за да не се залепят парченцатакайма. Задушава се с доматите, като се добавят подправките - 1/3 ч. л. канела,1/3 ч. л. карамфил, сол на вкус, черен пипер, риган. Оставя се да ври на слабогън докато остане на мазнина.Измитите и почистени зеленчуци сенарязват на кръгчета (0, 5 - 0, 7 см. за патладжаните и тиквичките, а закартофите 0, 3 - 0, 4 см) и се запържват докато порозовеят. Оставят се настрана,за да се отцеди олиото.Ако трябва да приготвите сами бешамела (3 - 4 с.л. брашно и 1 л. прясно мляко, 1 яйце) запържете брашното с малко олио, каторазбърквате непрекъснато. Добавете млякото и продължете да разбърквате докато сесгъсти (стане на крем), добавете пилешкия бульон, малко черен пипер, 1 скилидкачесън, бучка бяло сирене. След като поизстине, добавете разбитото яйце.Отцедените от мазнината зеленчуци се нареждат в средно голяма тава - най- отдолу картофите, непосредствено върху тях патладжаните, плънката, кояторазстиламе равномерно, тиквичките и бешамела. Пече се в умерена фурна (180градуса) за около 1, 5 часа.Сервира се нарязано на парчета със стайнатемпература
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Мажоретките на СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник трети на турнира по чирлидинг

16.03.2026, 07:54


Д-р Валентин Павлов поведе листата на “Синя България” в Перник

15.03.2026, 19:38


Бум на безплатни винетки в Перник

15.03.2026, 11:35


Миньор с първа победа през пролетта

15.03.2026, 11:24


Изпратиха Танани на сцената на театъра в Перник

15.03.2026, 09:37


Събраха 2500 евро за нов апарат за изследвания в приюта за кучета в Перник

15.03.2026, 08:54


Подробности за тежката катастрофа в Радомирско

15.03.2026, 08:38


Без изненади: Димо Дренчев отново водач на листата на „Възраждане“ в Перник

15.03.2026, 08:10


Евроскок и в шивашките услуги в Перник

15.03.2026, 00:32


Около средата на годината се очаква да бъде пусната втората газова когенерация на „Топлофикация - Перник"

14.03.2026, 09:05


ПГТС „Арх. Йордан Миланов“ в Перник спечели регионалния кръг на „Най-добър млад строител“

14.03.2026, 09:00


Миньор отива в Своге с амбиция за успех

14.03.2026, 08:18


Новият областен управител идва директно от Бюрото по труда

13.03.2026, 16:15


Катастрофа пак задръсти пътя Перник – София

13.03.2026, 16:12


Перничанка си купи нова кола, оказа се крадена от Германия

13.03.2026, 09:23


Откриха откраднатия „Фиат“ от кв. „Изток“ в центъра на Перник

13.03.2026, 09:19


Авария остави два квартала в центъра на Перник без вода

13.03.2026, 08:19


Верижна катастрофа на кръгово кръстовище в Перник

13.03.2026, 08:16


Представители на Академията на МВР се срещнаха с ученици от Езиковата в Перник

13.03.2026, 00:45


Перничанин видя на камера как му крадат колата /ВИДЕО/

12.03.2026, 16:05


Салата от печени чушки и орехи върху краставица

16.03.2026, 09:02


Хлебчета с гауда и пармезан

16.03.2026, 08:59


Телешки медальони с картофено пюре с манатарки

16.03.2026, 08:56


Манчев си търси шофьор срещу 1300 евро

16.03.2026, 08:52


Поли Генова изчезнала заради депресия

16.03.2026, 08:50


След години самота и отчаяние: Ива Екимова залюби чужденец

16.03.2026, 08:45


Милица Гладнишка направила сефтето на 23 г.

16.03.2026, 08:43


Спрете да правите това: Кои методи срещу черни точки са много вредни за кожата

16.03.2026, 08:39


Атака с дрон предизвика пожар на международното летище в Дубай, полетите са спрени

16.03.2026, 08:35


840 евро сметка за вода шокира жители на „Младост“: Не сме напълнили три олимпийски басейна

16.03.2026, 08:33


Започва раздаването на хранителни продукти за уязвими групи граждани

16.03.2026, 08:29


Транспортният бранш предупреждава: Фалити на малки фирми и поскъпване на стоки заради горивата

16.03.2026, 08:20


Навършва се година от трагедията в Кочани

16.03.2026, 08:17


Доналд Тръмп: Страните от НАТО ги чака „много лошо бъдеще“, ако не помогнат да се отвори Ормузкият проток

16.03.2026, 08:12


След разкритата незаконна кланица край Ихтиман: Властите обявяват нови мерки

16.03.2026, 08:10


Министерският съвет внася жалба в КС срещу решението на парламента за Съвета за мир

16.03.2026, 08:08


Раздадоха наградите „Оскар“: „Битка след битка“ е големият победител

16.03.2026, 08:01


Мажоретките на СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник трети на турнира по чирлидинг

16.03.2026, 07:54


Д-р Валентин Павлов поведе листата на “Синя България” в Перник

15.03.2026, 19:38


Гюров обяви помощ до 20 евро за горива за хора с ниски доходи

15.03.2026, 12:32


АНКЕТА