Ягодов чийзкейк

20.04.2026, 09:16 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Снимка: matekitchen.com

Продукти:

За основата

какаови бисквити - 350 г
масло - 200 г
лешници печени - 100 г

За крема

заквасена сметана - 500 г
извара или безсолно крема сирене - 400 г
ягоди - 1 кг
захар - 180 г
желатин - 25 г
прясна мента - 1 връзка

Начин на приготвяне:

За основата

Смелете бисквитите на пясък и ги изсипете в купа. Към тях прибавете нарязаните или счукани на едро лешници и размекнатото на стайна температура масло.
Смесете всичко много добре с ръце.
Покрийте тава с подвижно дъно с диаметър 35-36 см с хартия за печене. Страните покрийте с ПВЦ лента.
Разстелете сместа от бисквити, лешници и масло на равномерен пласт. Върху нея сложете произволно ягоди, като остовяте разстояние между тях, и приберете тавата в хладилника за 30 минути.

За крема

Накиснете желатина в студена вода да набъбне.
Пасирайте или блендирайте останалите ягоди и ги прецедете, за да отстраните семките.
Върнете ягодовото пюре в блендера и към него добавете ментата и захарта. Блендирайте до гладка смес и след това добавете заквасената сметана и изварата и смесете всичко много добре.
Разтопете набъбналия желатин на водна баня и го добавете към крема. Разбъркайте много добре.
С така приготвения крем залейте бисквитената основа и приберете в хладилника за 3-4 часа, за да стегне желатинът. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Бюрек със сирене и кашкавал

11.05.2026, 09:11 | Кулинар

Плодов кейк с извара

11.05.2026, 09:07 | Кулинар

Гъби с ориз и коприва

11.05.2026, 09:03 | Кулинар

Агнешко по хайдушки

04.05.2026, 08:57 | Кулинар

Рибена супа със сьомга и лаврак

04.05.2026, 08:54 | Кулинар

Картофени кюфтета с коприва

04.05.2026, 08:51 | Кулинар

Известен ТВ водещ с корени от село Дивотино идва на среща с перничани

13.05.2026, 14:11

Камион помете перничанин докато поставя пътна маркировка, в тежко състояние е

13.05.2026, 13:53

Свлачище между Перник и София може да помете магистрала "Струма"

13.05.2026, 13:12

Хакерска атака срещу портала на МВР блокира работата на институции

13.05.2026, 13:01

Ендоурология в пернишката болница: Нов апарат ще маха безкръвно простати и тумори

13.05.2026, 12:20

Взеха БМВ-то на пиян шофьор, не му било за първи път

13.05.2026, 11:43

Непозната жена направи нещо много благородно за възрастен мъж

13.05.2026, 09:50

6 блока в центъра на Перник без топла вода днес, планов ремонт в "Изток" я спира за няколко дни на три улици

13.05.2026, 08:54

Инженеро-геоложки проучвания в Перник заради новия пътен възел

13.05.2026, 07:54

Три случая на вирусен хепатит и много варицела в Пернишко

13.05.2026, 00:34

37-годишна дама е новия областен управител на Перник

12.05.2026, 14:50

Турнир „3х3 Футбол" в Перник за Деня на спорта

12.05.2026, 14:44

Богата празнична програма на патронния празник на едно от най-старите училища в Перник

12.05.2026, 14:19

Черешите в Перник между 6 и 10 евро за килограм

12.05.2026, 13:44

Над 300 жени се прегледали базплатно в АГ отделението на пернишката болница

12.05.2026, 11:17

Здравната каса с Ден на отворените врати

12.05.2026, 10:53

Мъж наряза гумите на БМВ в Перник, в дома му откриха дрога

12.05.2026, 10:05

Челен удар между две коли затапи пътя Перник - София

12.05.2026, 09:26

Велислав Вуцов: Ще се борим докрай

12.05.2026, 08:58

Сериозен ценови контраст между регионите у нас: Почти двойна разлика в цените на основни продукти

12.05.2026, 08:40

Талантливата Сияна от Радомир с награда от националния фолклорен конкурс в Широка лъка

13.05.2026, 14:37

Известен ТВ водещ с корени от село Дивотино идва на среща с перничани

13.05.2026, 14:11

Камион помете перничанин докато поставя пътна маркировка, в тежко състояние е

13.05.2026, 13:53

Демерджиев: Борисов и Пеевски остават без охрана, имат ресурси да си осигурят собствена

13.05.2026, 13:48

След взрива в Горна Оряховица: Установиха замърсени води, опасни за хора, животни и растения

13.05.2026, 13:48

Свлачище между Перник и София може да помете магистрала "Струма"

13.05.2026, 13:12

Схема със здравни книжки: Задържаха мъж за издаване на фалшиви медицински документи за работа с храни

13.05.2026, 13:03

Хакерска атака срещу портала на МВР блокира работата на институции

13.05.2026, 13:01

Свалиха НСО охраната на Делян Пеевски и Бойко Борисов

13.05.2026, 12:55

Ендоурология в пернишката болница: Нов апарат ще маха безкръвно простати и тумори

13.05.2026, 12:20

Съд за двама, опрели нож в гърба на мъж и го ограбили

13.05.2026, 11:49

Взеха БМВ-то на пиян шофьор, не му било за първи път

13.05.2026, 11:43

Четири дни ваканция за учениците

13.05.2026, 10:06

Дяволът носи Prada, но Папата носи Nike: Светът полудя по обувките на Лъв XIV

13.05.2026, 10:00

Взеха книжката и номерата на шофьор заради липса на "Гражданска", въпреки че е платена

13.05.2026, 09:57

Дара ще открие втория полуфинал на Евровизия на 14 май

13.05.2026, 09:51

Непозната жена направи нещо много благородно за възрастен мъж

13.05.2026, 09:50

Журналистката Ани Цолова жертва на Чернобил, стигнала до операция

13.05.2026, 09:45

"Витошка" не се дава на моловете

13.05.2026, 09:41

На 29 години: Почина звезда от NBA от свръхдоза наркотици

13.05.2026, 09:38

АНКЕТА