Евтиният кашкавал пълен с всичко друго, но не и с мляко

06.04.2017, 00:46 | Бизнес

СПОДЕЛИ:

Евтиният кашкавал е пълен с вода и сухо мляко. Това показа проверка на Асоциация „Активни потребители“. Тествани са 10 търговски марки кашкавал с по-ниски цени – от 9 до 12 лв./кг, пише Труд.

Изследването установило, че при 70% от продуктите има високо водно съдържание. При 7 от 10 марки сухото вещество в кашкавала е по-малко от стойността залегнала в БДС – 56 %, обясняват от асоциацията. Проверката установила още, че при 60 на сто от марките липсва пълна информация на етикета, а там, където има такава декларираните стойности за белтък, мазнини и въглехидрати не са верни.

Съдържанието на мазнини според БДС трябва да е не по-малко от 45% от сухото вещество. При 40% от търговски марки стойностите са по-ниски, показват още лабораторните резултати.

Анализът им показва, че част от мандрите влагат сухо мляко, млечен/суроватъчен белтък вместо сурово прясно мляко. Използването на подобни по-евтини суровини смъква цената на крайния продукт, коментират от асоциацията.

6 от 10 марки с грешни или непълни етикети

Според експертите на асоциацията има съмнение за наличие на нишесте или друг полизахарид в изследваните кашкавали. Те се използват като пълнеж и за задържане на повече вода. Доказателство за наличието им е високият процент въглехидрати в половината от изследваните кашкавали. Нормата за зрял кашкавал е въглехидратите да не надхвърлят 1,5%.

Тестът показва още, че при 2 от 10 марки млечните мазнини са заместени от хидрогенирани растителни такива.

При 80 на сто от проверените продукти степента на зреене на кашкавала, която е ключова за качеството му, е по-ниска от заложената в държавния стандарт – не по-малка от 20%.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Бившият дом на металурга в Перник пламна за трети път

06.11.2026, 19:39


Стана ясно кой е виновникът за неприятната миризма в Перник

06.11.2026, 13:24


Без шум и без очакване: Мъж направи нещо, което разтопи сърцето на дама в Перник

06.11.2026, 13:14


Чистят пътя към гробищния парк в Перник, пускат безплатен транспорт за задушница

06.11.2026, 12:25


Отиде си дългогодишен директор на VI СУ „Св. Св. Кирил и Методий“ в Перник

06.11.2026, 10:14


Перничани: Пътуването до столицата пълен хаос - закъснения на влаковете, тапи на пътя

06.11.2026, 09:39


Пълна програма на "Ноемврийските музикални дни" в Перник

06.11.2026, 08:19


Жители на "Ладовица" с подписка и апел: Не паркирайте по зелените площи край стадион „Металург“

06.11.2026, 07:53


Психолог, актриса и ученици в подкрепа на бездомните животни

06.11.2026, 00:28


Усилено ремонтират алеите в гробищния парк на Перник

05.11.2026, 16:16


След побой с маркуч и връзване с верига за животни: Доживотен затвор за жестоко убийство в Богданов дол

05.11.2026, 15:47


„ВиК“ ООД гр. Перник спечели проект по програма „Развитие на човешките ресурси“

05.11.2026, 12:12


За поредна година спортен празник „Мама, татко и аз!“ в Перник

05.11.2026, 11:16


Перничанин, дрогиран с два вида наркотици, подкара товарен автомобил

05.11.2026, 11:11


Задържан без книжка и с чужди табели се оказа заподозрян за кражба от фирма

05.11.2026, 10:53


Арестуваха момче и момиче за притежание на дрога

05.11.2026, 10:49


Над 80 сгради в центъра на Перник без парно днес

05.11.2026, 08:24


Ето какво установи проверката на министър Шишков на пътя София - Перник през Владая

05.11.2026, 08:11


Веселин Маринов гостува в Перник утре

05.11.2026, 00:35


Опасно забавление: Тийнейджъри правят лицеви опори по средата на магистралата /ВИДЕО/

04.11.2026, 15:31


Бившият дом на металурга в Перник пламна за трети път

06.11.2026, 19:39


Тежка контузия изхвърля капитана на Струмска слава от мача с Балкан

06.11.2026, 15:54


Предаваме на Гърция българин, осъден в Солун на 278 години затвор

06.11.2026, 15:37


Възпоменателно честване по повод 141 години от паметната битка край Брезник

06.11.2026, 15:29


Допинг изхвърли от щангите за 4 години олимпийския ни медалист Божидар Андреев

06.11.2026, 15:28


Тревога в небето над София: Два самолета от Европа кацнаха под специален режим заради бомбена заплаха

06.11.2026, 14:44


Радев: Бюджет 2027 е един тежък камион с отказали спирачки

06.11.2026, 14:42


Силно земетресение край Токио

06.11.2026, 14:40


Почина Константин Тренчев – основателят на КТ „Подкрепа“

06.11.2026, 14:36


Дара получи покана за "Евровизия Азия"

06.11.2026, 13:28


Стана ясно кой е виновникът за неприятната миризма в Перник

06.11.2026, 13:24


Без шум и без очакване: Мъж направи нещо, което разтопи сърцето на дама в Перник

06.11.2026, 13:14


Открито е огнестрелното оръжие, с което е извършено убийството на Илиян Филипов

06.11.2026, 12:48


Морето изхвърли дрон край Шабла, предполага се, че носи взрив

06.11.2026, 12:35


Чистят пътя към гробищния парк в Перник, пускат безплатен транспорт за задушница

06.11.2026, 12:25


Държава на абсурдите: Серийни биячи тероризират София, пуснали единия „по погрешка“

06.11.2026, 10:39


Отиде си дългогодишен директор на VI СУ „Св. Св. Кирил и Методий“ в Перник

06.11.2026, 10:14


Влак удари кола на жп прелез

06.11.2026, 09:59


Мъж задигна оборота на два магазина в рамките на минути

06.11.2026, 09:52


Перничани: Пътуването до столицата пълен хаос - закъснения на влаковете, тапи на пътя

06.11.2026, 09:39


АНКЕТА