Кафяв ориз със зеленчуци

25.09.2017, 08:35 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти

1 1/2 ч.ч. кафяв ориз

1 к.ч. каперси

1 ч.ч. грах

2 моркова

1 ч.ч. пилешки бульон

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. сух естрагон

2- 3 с.л. зехтин

1ч.ч. настърган пармезан

Начин на приготвянe

Оризът се накисва предварително от предната вечер във вода. На следващият ден се отцежда от водата. Слага се в метална касерола. Налива се 1 ч.ч. пилешки бульон и 1 1/2ч.ч. вода. Поръсва се сол. Съдът се похлупва. Оризът се вари ни тих огън, 40 минути. След това се отхлупва, за да се добави грах и настъргани моркови. Похлупва се и се оставя да ври още 30 минути. Накрая се поливат 2- 3 с.л. зехтин. Похлупва се и се оставя да къкри на изключен котлон. Каперсите се режат на дребно. Добавят се към задушените зеленчуци. Поръсва се сух естрагон. Зеленчуковият ориз се поднася се оформен на топки или купички. Поръсва се със стърготини Пармезан.

Рецептата е взета от Лакомник

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Незрящият депутат Иван Янев и лабрадора Роувър от Перник

03.05.2026, 15:08


Девойка от Перник спечели престижното Държавно първенство по танци

03.05.2026, 00:11


Барокова музика в Перник

03.05.2026, 00:05


Грандиозен юбилеен концерт-спектакъл на „Masters of the Dance" в НДК

03.05.2026, 00:01


Мъж лежи на пейка на централната улица в Перник, медиците не провериха има ли пулс на място /ВИДЕО/

02.05.2026, 12:46


Времето на 2 май: Жълт код за ниски температури в Пернишко

02.05.2026, 08:25


150 ученици и учители от Перник на възстановка на Априлското въстание в Копривщица

01.05.2026, 18:09


Специална награда „Млад експериментатор“ за XIII ОУ – Перник

01.05.2026, 15:54


Чистят шахтите в Перник

01.05.2026, 12:38


Внимание! Телефонните измамници се активираха в Перник. Жена им даде 8 000 €

01.05.2026, 10:04


Валидираха още четири филателни издания в Перник

01.05.2026, 07:55


Изграждат нови тротоари и паркоместа в Перник

01.05.2026, 07:46


Ключов мач за Миньор: Тимът гостува в Ловеч на Спартак (Плевен)

01.05.2026, 07:40


Още катастрофи в час пик в Перник

30.04.2026, 17:24


Наставникът на националния "Б" отбор на България по волейбол Франческо Моло е новият старши треньор на Металург Перник

30.04.2026, 15:05


Взимайте шейните навън побеля

30.04.2026, 13:46


Катастрофи затрудняват движението по АМ „Струма“

30.04.2026, 13:32


Снимат финалните кадри на най-новата българска кино лента в Перник

30.04.2026, 12:28


Димни детектори ще пазят възрастни и самотноживеещи в Перник и Трън

30.04.2026, 10:16


Депутатът от Перник Петър Витанов ще е председател на най-многобройната парламентарна група

30.04.2026, 09:52


Българка от фалирала авиокомпания в САЩ: Билетите ще поскъпнат драстично, пътуването на обикновените хора ще стане почти невъзможно

04.05.2026, 08:15


Тръмп обяви "Проект свобода" в Ормузкия проток

04.05.2026, 08:12


Важна политическа седмица: Президентът започва консултации за формирането на редовен кабинет

04.05.2026, 08:11


10 цента депозит за бутилка: Решение или излишна тежест?

04.05.2026, 08:08


Голям пожар в Сливен

04.05.2026, 08:05


Пожар извън контрол: Опасни боеприпаси горят в природен резерват край Берлин

04.05.2026, 08:03


Започва истинската пролет

04.05.2026, 07:59


Започва асфалтиране на пътя Радомир - Ковачевци

04.05.2026, 07:49


3 коли се смазаха до неузнаваемост на Северната тангента

03.05.2026, 15:30


Незрящият депутат Иван Янев и лабрадора Роувър от Перник

03.05.2026, 15:08


Прокурор изтърва управлението и причини тежка катастрофа, има загинал

03.05.2026, 08:28


В борба със свръхтуризма: Гърция забранява шезлонги и барове на 251 плажа

03.05.2026, 08:23


Първата жертва в индустрията на войната в Иран: Фалира авиокомпания в САЩ

03.05.2026, 08:19


По-скъпа лятна почивка този сезон: До 10% по-високи цени

03.05.2026, 08:16


Всеки втори българин е болен от здравословното хранене

03.05.2026, 08:14


Градушка и силен вятър удариха наше село

03.05.2026, 07:59


Свлачището на пътя Пампорово-Смолян остава активно

03.05.2026, 07:56


Как се отслабва при синдром на поликистозните яйчници?

03.05.2026, 07:53


Левски е новият шампион на България

03.05.2026, 07:50


Милионер превръща лятната резиденция „Перла“ на Тодор Живков в луксозен СПА хотел

03.05.2026, 07:31


АНКЕТА