Кой е „зеленчукът на дълголетието“

11.11.2025, 09:35 | Здраве

СПОДЕЛИ:

В древен Египет тученицата се е смятала за свещена.  Използвана е в повечето ритуали и дори е добавяна към храната на фараоните заради особената грижа към тяхното здраве. 

През Средновековието е била популярна в Европа поради лечебните си свойства. След това е била използвана за лечение на рани, стомашни заболявания и дори като лек за главоболие. В Китай тученицата изобщо не се счита за плевел, а с уважение е наричана „зеленчукът на дълголетието“, като се прилага активно в традиционната медицина.

Така храната става лекарство, а през последните 10 години са публикувани множество изследвания за фармакологичните ефекти на тученицата. Тя има противовъзпалителни, антиоксидантни и кръвопречистващи свойства и може да се използва за лечение на храносмилателни проблеми, ревматични заболявания и за ускоряване на заздравяването при рани.

Богата е на омега-3 мастни киселини, витамини и минерали, които допринасят за здравето на сърцето и могат да понижат холестерола. Традиционно се използва като чай или сок, а също така се използва и в грижата за кожата заради успокояващия си ефект. Тученицата е ценен помощник за облекчаване на възпаления и кожни раздразнения, дори при екзема и псориазис.

Смята се, че  има детоксикиращи и пречистващи кръвта свойства и помага за понижаване на нивата на пикочна киселина.

Осигурява ни калций и магнезий, които са важни за образуването на костите и могат да противодействат на остеопорозата.

• Витамини и минерали
Съдържа витамините А, С, Е, групата В, както и калций, магнезий, желязо, калий 

• Антиоксиданти
Те помагат за предпазване на клетките на тялото от увреждане

• Омега-3 мастни киселини
Растението е един от малкото флорални източници на омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за поддържане на здравето на сърцето и мозъка 

• Лечебни свойства
Действа противовъзпалително и антимикробно, използва се и за обработка на синини и при кожни обриви

• Ползи за кожата и зрението
Поради високото си съдържание на витамин А подпомага доброто дерматологично и очно здраве 

Важно: Някои хора, особено тези с високо кръвно, трябва да използват тученицата с повишено внимание, тъй като може да повиши стойностите на налягането

Растението има приятен кисел вкус и може да се използва в салати, супи, месни и рибни ястия, а също и да се маринова.

Прясна салата
Нарежете тученица, добавете доматите, краставиците, лука и овкусете със зехтин и лимонов сок. Лесно, бързо и много здравословно!

Маринована
Сварете зелените листа в подсолена вода за 2-3 минути, след което добавете чесън, зърна черен пипер и оцет. Ще бъде чудесно предястие за месо или риба.

Сос или подправка
Пасирайте тученицата в блендер с чесън, зехтин и подправки. Този сос е чудесен като добавка към паста или печени зеленчуци.

Източник: zdrave.to

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Запалени гуми обгазиха Перник

09.12.2025, 15:46


Две катастрофи затапиха магистрала „Струма“ към Перник

09.12.2025, 15:20


Среща с детска авторка в пернишката библиотека

09.12.2025, 12:46


Изненади за малки и големи в Перник

09.12.2025, 10:20


Кола и микробус изгоряха напълно, други две превозни средства обгоряха частично

09.12.2025, 09:59


Задържаха 70-годишен перничанин за хулиганство

09.12.2025, 09:51


Реконструират паркинг в двора на училище в Перник

09.12.2025, 00:00


Зверска тапа на външноградската магистрала в Перник заради катастрофа

08.12.2025, 18:32


„ВиК“ – Перник почисти Витошките водохващания и язовирната стена

08.12.2025, 12:56


Среща за пътна безопасност с родители на третокласници в ОУ „Св. Иван Рилски“ – Перник

08.12.2025, 11:54


Син преби майка си навръх Никулден в Перник

08.12.2025, 11:49


Изясняват смъртта на мъж от Перник, дни преди това ял бой от криминално проявен

08.12.2025, 11:46


Бързи производства срещу четирима, спипани с дрога в Перник

08.12.2025, 11:43


МВР удари два магазина в Перник, продавали незаконно маркови стоки

08.12.2025, 11:40


Младеж подаде сигнал, че е открадната колата му, арестуваха и него, и крадеца

08.12.2025, 11:34


МВР иззе 8 килограма марихуана предоставени от 29-годишен от Перник

08.12.2025, 09:27


Станислав от „Хелс Китчън” съсипа жена си

08.12.2025, 08:25


За първи път: Масов скриниг за белодробни заболявания в Перник

08.12.2025, 07:44


Перник сред областите с най-висок брой издадени заповеди за защита от домашно насилие

07.12.2025, 08:29


Владимир Манчев: Ще продължим да подобряваме играта още по време на зимната подготовка

07.12.2025, 08:05


Запалени гуми обгазиха Перник

09.12.2025, 15:46


Две катастрофи затапиха магистрала „Струма“ към Перник

09.12.2025, 15:20


Младежите в ГЕРБ излизат на митинг с ДПС

09.12.2025, 14:03


Полицейският отряд "Кобра" с акция в заложни къщи в София

09.12.2025, 13:58


България е хит в туризма

09.12.2025, 13:47


Ресторанти и магазини готвят продажби само в кеш на Нова година

09.12.2025, 13:40


Жителите на Чуковец искат да върнат живота в старото училище

09.12.2025, 12:57


Среща с детска авторка в пернишката библиотека

09.12.2025, 12:46


Натали и Орлин още заедно и сгодени

09.12.2025, 11:53


След зрелищна гонка с полицията: 19-годишен шофьор без книжка излетя в дере

09.12.2025, 11:50


Жесток бой между трима мъже в Петрич, един от тях е с отрязана кост

09.12.2025, 11:44


„Заради масово възмущение и риск от напрежение“: Кметът на Ботевград забрани митинга на ДПС-НН

09.12.2025, 10:57


Синът на заместник-кмет на Харков е жестоко убит и изгорен във Виена

09.12.2025, 10:47


Изненади за малки и големи в Перник

09.12.2025, 10:20


Кола и микробус изгоряха напълно, други две превозни средства обгоряха частично

09.12.2025, 09:59


44-годишна брезничанка на съд за кражба на стойност над 5000 лв

09.12.2025, 09:54


Задържаха 70-годишен перничанин за хулиганство

09.12.2025, 09:51


Бизнесмен: Днес има само два начина да забогатеете

09.12.2025, 09:14


Ето какво е предсказала Ванга за 2026 година!

09.12.2025, 09:08


Димитър Рачков вбеси гаджето си с изказване за Мария Игнатова!

09.12.2025, 09:03


АНКЕТА