Кой е „зеленчукът на дълголетието“

11.11.2025, 09:35 | Здраве

СПОДЕЛИ:

В древен Египет тученицата се е смятала за свещена.  Използвана е в повечето ритуали и дори е добавяна към храната на фараоните заради особената грижа към тяхното здраве. 

През Средновековието е била популярна в Европа поради лечебните си свойства. След това е била използвана за лечение на рани, стомашни заболявания и дори като лек за главоболие. В Китай тученицата изобщо не се счита за плевел, а с уважение е наричана „зеленчукът на дълголетието“, като се прилага активно в традиционната медицина.

Така храната става лекарство, а през последните 10 години са публикувани множество изследвания за фармакологичните ефекти на тученицата. Тя има противовъзпалителни, антиоксидантни и кръвопречистващи свойства и може да се използва за лечение на храносмилателни проблеми, ревматични заболявания и за ускоряване на заздравяването при рани.

Богата е на омега-3 мастни киселини, витамини и минерали, които допринасят за здравето на сърцето и могат да понижат холестерола. Традиционно се използва като чай или сок, а също така се използва и в грижата за кожата заради успокояващия си ефект. Тученицата е ценен помощник за облекчаване на възпаления и кожни раздразнения, дори при екзема и псориазис.

Смята се, че  има детоксикиращи и пречистващи кръвта свойства и помага за понижаване на нивата на пикочна киселина.

Осигурява ни калций и магнезий, които са важни за образуването на костите и могат да противодействат на остеопорозата.

• Витамини и минерали
Съдържа витамините А, С, Е, групата В, както и калций, магнезий, желязо, калий 

• Антиоксиданти
Те помагат за предпазване на клетките на тялото от увреждане

• Омега-3 мастни киселини
Растението е един от малкото флорални източници на омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за поддържане на здравето на сърцето и мозъка 

• Лечебни свойства
Действа противовъзпалително и антимикробно, използва се и за обработка на синини и при кожни обриви

• Ползи за кожата и зрението
Поради високото си съдържание на витамин А подпомага доброто дерматологично и очно здраве 

Важно: Някои хора, особено тези с високо кръвно, трябва да използват тученицата с повишено внимание, тъй като може да повиши стойностите на налягането

Растението има приятен кисел вкус и може да се използва в салати, супи, месни и рибни ястия, а също и да се маринова.

Прясна салата
Нарежете тученица, добавете доматите, краставиците, лука и овкусете със зехтин и лимонов сок. Лесно, бързо и много здравословно!

Маринована
Сварете зелените листа в подсолена вода за 2-3 минути, след което добавете чесън, зърна черен пипер и оцет. Ще бъде чудесно предястие за месо или риба.

Сос или подправка
Пасирайте тученицата в блендер с чесън, зехтин и подправки. Този сос е чудесен като добавка към паста или печени зеленчуци.

Източник: zdrave.to

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Блоковете в Перник с отговорници на абонатна станция, „Топлофикация“ ще ги обучава безплатно

12.03.2026, 00:01


Почина авторът на герба и знамето на Перник - Танани

11.03.2026, 16:44


Пернишко семейство стана приемно за изоставените близначета в Националната кардиологична болница

11.03.2026, 15:30


Бившият областен на Перник стана шеф на музея

11.03.2026, 15:13


Иззеха тротинетки на тийнейджъри, карали по площада в Перник

11.03.2026, 11:10


Намериха рент-а-кар кола разглобена в автоморга в Перник

11.03.2026, 11:01


Майстори окрадоха апартамент в Перник

11.03.2026, 10:57


Разпитват свидетели по делото срещу садистите Габриела и Красимир

11.03.2026, 10:45


Пернишко дете е новата шампионка на България по тенис на маса

11.03.2026, 10:44


Ето кой град в България има най-голяма защита от атомна бомба!

11.03.2026, 10:00


Пръскат срещу кърлежи и бълхи в Перник тази вечер

11.03.2026, 09:57


Ученици от Перник и Кюстендил представиха план за зеленото бъдеще на въглищните региони

11.03.2026, 09:08


Още едни случай на лаймска болест през зимата в Перник

11.03.2026, 09:02


Нов апарат за ранно откриване на остеопороза в Профилакториума в Перник

11.03.2026, 08:48


"Топлофикация - Перник" каза какво влошава качеството на топлата вода

11.03.2026, 08:45


Безплатните винетки на хора с намалена работоспособност в Перник нарастнали с 60% до 2025 г

11.03.2026, 00:43


Биха ли се Вили Вуцов и Иво Паргов в Перник?

10.03.2026, 11:39


Пак протест с искане за ефективни присъди на садистите Габриела и Красимир

10.03.2026, 11:00


Три обвинения за шофьора, който рани полицай при гонка в Перник

10.03.2026, 09:59


Тийнейджър краде алкохол и храна от магазин, заплаши и ограби мъж

10.03.2026, 09:55


Блоковете в Перник с отговорници на абонатна станция, „Топлофикация“ ще ги обучава безплатно

12.03.2026, 00:01


Струмска слава победи Балкан Ботевград в здрав мач

11.03.2026, 17:18


НАП пусна предварително попълнените данъчни декларации

11.03.2026, 17:13


Почина авторът на герба и знамето на Перник - Танани

11.03.2026, 16:44


Вилата на първия български милиардер се превръща в културен център

11.03.2026, 16:24


Запрянов каза ще поиска ли САЩ бази от България като от Румъния

11.03.2026, 15:43


Иран за цената на петрола: Подгответе се за 200 долара за барел

11.03.2026, 15:40


Сарафов е несменяем! Прокурорската колегия остави без разглеждане искането на служебния правосъден министър

11.03.2026, 15:35


Пернишко семейство стана приемно за изоставените близначета в Националната кардиологична болница

11.03.2026, 15:30


Бившият областен на Перник стана шеф на музея

11.03.2026, 15:13


Два значими инфраструктурни проекта стартират в община Земен

11.03.2026, 15:09


Американски цистерни кацат и в Румъния, на няколко километра от Варна

11.03.2026, 14:29


Почистват междублоковите пространства в жк "Гърляница" в Радомир

11.03.2026, 14:22


САЩ поискаха от Румъния използването на бази за военни операции в Иран

11.03.2026, 14:07


Масово анулиране на резервации за Гърция заради войната в Иран

11.03.2026, 13:50


Шокираща жестокост: Тийнейджъри пребиха до смърт куче

11.03.2026, 13:48


10 дни война струват на Европа допълнителни 3 милиарда евро

11.03.2026, 13:17


Издирват вандал, потрошил украса в центъра на Радомир /Видео/

11.03.2026, 13:10


Краста плъзна в Европа

11.03.2026, 13:02


Преглед при доцент и професор скочи до 150 евро, домашното посещение до почти 300

11.03.2026, 12:34


АНКЕТА