Лютиво кисела супа

23.01.2012, 09:20 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти
  • гъби - 4 - 5 сухи шитаке (може исушени манатарки)
  • гъби - 2 - 3 парчета черна китайскагъба
  • свинско месо - 150 г свинскофиле
  • нишесте - 3 - 4 с.л.
  • вода - 150 мл
  • олио - 5 - 6 с.л.
  • лук - 1 малка глава
  • бульон - 1, 5 л пилешки или телешки
  • тофу - 150 г прясно
  • оцет - 8 - 10 с.л.
  • соев сос - 4 - 5 с.л.
  • яйце - 1 брой
  • олио - 2 с.л. сусамово
  • сол - на вкус
  • черен пипер
  • лук - 2 - 3 стръка зелен

Приготвяне на Лютивокисела супа

За лютиво киселата супа е нужен истински бульон от пилешко или телешко.Нарежете свинското филе намного тънки парчета. Накиснете сухите гъби в малкотопла вода за половин час. След това ги изстискайте, нарежете и запазете водата.Поръсете свинското с малко от нишестето, а останалта част разтворете в 150 млвода.В голям дълбок тиган и ли голяма тенджера загрейте мазнина изапържете накълцания кромид лук. Прибавете свинското филе за две минути катобъркате, след което добавете бульона, гъбите, водата от гъбите. Щом супатазаври, намалете котлона и оставете да къкри за 15-тина ми нути.Сгъстетесупата с размитото нишесте и сипете нарязаното тофу, оцета, соевия сос, сол ичерния пипер. Сипете и разбитото яйце с помощта на бъркалка, така че да сеполучат яйчени лентички или миниатюрни парченца. Най-накрая се прибавятсусамовото олио и нарязаният зелен лук и супата се сваля от котлона.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Здравословен зимен сладкиш

01.12.2025, 09:01 | Кулинар

Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

Шоколадово тирамису

27.11.2025, 10:22 | Кулинар

Леща крем с куркума

27.11.2025, 10:19 | Кулинар

Пилешко с ориз и гъби в сос

27.11.2025, 10:17 | Кулинар

Херпангина плъзна в Перник

06.12.2025, 00:45


Коледният дух завладя Перник! Блесна елхата на централния площад /Видео/

05.12.2025, 18:21


Спешно почистват коритото на Струма при Батановци

05.12.2025, 15:44


"ВиК" Перник осигури генератор за водната помпа в с. Бучино

05.12.2025, 15:03


Полицията в Перник представи новите правила за пешеходците

05.12.2025, 11:29


Пожар нанесе щети в апартамент в Перник

05.12.2025, 11:27


Петима задържани за притежаване на наркотични вещества в Перник и Брезник

05.12.2025, 11:23


В Перник има балансирано търсене и предлагане на имотния пазар

05.12.2025, 09:39


Авария на електрозахранването остави пернишко село без вода

05.12.2025, 08:56


Перник грейва днес

05.12.2025, 08:38


Ето къде извън пределите на страната избираме да посрещнем Нова година

05.12.2025, 08:15


Перничанки раждат късно, но не могат да догонят столичанките

05.12.2025, 00:00


Пернишка журналистка представя нова книга в НДК

04.12.2025, 12:56


ЮНЕСКО става патрон на "Сурва": Фестивалът е едно от най-значимите събития в Европа

04.12.2025, 12:37


Над 2600 нарушения установени по време на акция „Зима“ в Пернишка област

04.12.2025, 09:50


Църква в Перник краде ток

04.12.2025, 09:47


Защо Петя Дикова идва всяка седмица в Перник

04.12.2025, 08:12


Социално - емоционалното учене в детската градина за изграждане на добродетели

03.12.2025, 14:32


Заради еврото: "В и К" - Перник ще приема плащания до 22 декември

03.12.2025, 13:38


Виенско колело и карусел на коледния базар в Перник

03.12.2025, 12:16


Херпангина плъзна в Перник

06.12.2025, 00:45


Кметът на Радомир иска светофар на едно от най-натоварените кръстовища в града

05.12.2025, 18:30


Коледният дух завладя Перник! Блесна елхата на централния площад /Видео/

05.12.2025, 18:21


Спешно почистват коритото на Струма при Батановци

05.12.2025, 15:44


"ВиК" Перник осигури генератор за водната помпа в с. Бучино

05.12.2025, 15:03


Бюджет 2026 е готов!

05.12.2025, 14:48


Бус с група ученици се заби в стълб!

05.12.2025, 14:46


Защитата на Благомир Коцев обжалва размера на гаранцията му от 200 000 лв.

05.12.2025, 14:42


Жена взе дървото и преби 8-г. си дъщеря

05.12.2025, 14:42


Петър Мицин постави нов национален рекорд на 800 м свободен стил

05.12.2025, 13:20


Шофьорът, убил полицай от Трънско на Северната тангента, карал със 149 км/ч

05.12.2025, 13:05


КЗК откри изкривявания във всички звена на пазара на храни у нас

05.12.2025, 12:59


Експерти от здравната каса в Перник посетиха социален център в Брезник

05.12.2025, 11:33


Полицията в Перник представи новите правила за пешеходците

05.12.2025, 11:29


Пожар нанесе щети в апартамент в Перник

05.12.2025, 11:27


Петима задържани за притежаване на наркотични вещества в Перник и Брезник

05.12.2025, 11:23


Желязков каза пред депутатите кога ще подаде оставка

05.12.2025, 09:47


Най-опасната част от пилешкото месо: Пълна е с паразити и бактерии, а мнозина я обожават

05.12.2025, 09:44


В Перник има балансирано търсене и предлагане на имотния пазар

05.12.2025, 09:39


Виктор „зашлеви“ Кристина заради увъртанията й с Калоян!

05.12.2025, 09:34


АНКЕТА