Актуалното в Перник и региона
Калоян близо 2 месеца чукал кака си Маги, заедно с новото гадже!
Калоян близо 2 месеца чукал кака си Маги, заедно с новото гадже!
Противничката на инвазивните хирургически операции Жени Калканджиева се показа напълно естествена
Противничката на инвазивните хирургически операции Жени Калканджиева се показа напълно естествена
До 50 евро ще е таксата за туристи във Венеция, които не остават да нощуват в града
До 50 евро ще е таксата за туристи във Венеция, които не остават да нощуват в града
21.12.2017, 09:04 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими продукти:
350-400 г шарен боб
1 ч. л. червен пипер
4 с. л. олио
10 стръка магданоз
1/2 глава лук
1/2 буркан стерилизирани домати
1/2 ч. л. девесил
1/2 ч. л. чубрица
1 ч. л. сол
1 ч. л. джоджен
2 с. л. олио
1/2 глава лук
1 морков
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Фасулът престоява една нощ в студена вода. След това се отцежда, залива се с 2 л студена вода, добавят се 2 с. л. олио и се вари до омекване.
Зеленчуците се нарязват наситно и се изсипват при омекналия боб. Оставя се да ври на тих огън и когато зеленчуците са готови, всичко се намачква с уреда за картофено пюре.
Доматите се пюрират с магданоз и сол. Лукът се нарязва наситно, запържва се за 1 минута в предварително загрятото олио и се поръсва с червен пипер. Наливат се пюрираните домати и сосът ври, докато се сгъсти.
Добавя се намачканият фасул и ястието се джурка (мачка се и се бърка непрекъснато) в продължение на 8-10 минути. След това се подправя с джоджен, чубрица, девесил и сол. Бърка се още 1-2 минути и ако е много гъсто, се разрежда с бульона, в който е врял бобът.
Любопитно: Думата "джуркан" идва от "джуруле" - инструмент, представляващ дръжка с множество разклонения в основата, предназначен за непрекъснато бъркане на гъсти ястия, за да се предпазят от загаряне.
Рецептата е взета от БонАпети
15.06.2026, 09:16 | Кулинар
15.06.2026, 09:11 | Кулинар
15.06.2026, 09:08 | Кулинар
08.06.2026, 08:09 | Кулинар
08.06.2026, 08:06 | Кулинар
08.06.2026, 08:02 | Кулинар
Второ РУ - Перник погна мотористите, провериха 20, има и глобени
22.06.2026, 12:45
Запалиха Мерцедес в пернишкия кв. „Твърди ливади“
22.06.2026, 12:42
Въглища подпалиха гора в Перник
22.06.2026, 12:38
Мъж от Студена скри дрога на дърво
22.06.2026, 12:32
Перник отново има Ротари клуб след 15 години прекъсване
22.06.2026, 10:25
26 440 евро за Анна Мария и Ванеса от благотворителния турнир „Драгановец Къп“
22.06.2026, 09:00
Половин Перник без вода утре заради превключване от съществуващ довеждащ водопровод към новоизградено трасе
22.06.2026, 08:52
Прокурорският син от Перник продължава с наглите си изцепки и в затвора
22.06.2026, 08:50
Дуо Перфето напълни залата в Двореца на културата
22.06.2026, 07:36
"Кино под звездите" със специална селекция филми в Перник
21.06.2026, 08:53
Край на хартиените фактури за парно в Перник
21.06.2026, 00:06
Препълнена зала в Двореца на културата по повод годишният концерт на Ансамбъл „Граово“
20.06.2026, 12:18
Река Струма в Перник отново замърсена, потече бяла
20.06.2026, 09:03
Още една спортна зала в Перник става модерна
20.06.2026, 00:06
След 4 години: Обвиниха в укривателство жената на убития Удо Ланге в "Делта хил"
19.06.2026, 16:20
Волейболният новак в елита Металург (Перник) привлече реализатора на Пирин (Разлог) Мариян Наков
19.06.2026, 16:17
Замерват отново шума от магистралата в пернишкия кв. „Църква“
19.06.2026, 15:56
Диалог между Вивалди, Чайковски и Пиацола тази неделя в Перник
19.06.2026, 12:45
Млад мъж удари 50-годишен в лицето след забележка
19.06.2026, 09:59
17-годишен спипан зад волана без книжка
19.06.2026, 09:53
Волтова дъга порази две деца на жп гара
22.06.2026, 13:40
Почина Феим Чаушев, бивш заместник-министър на външните работи
22.06.2026, 13:33
ГДБОП удари цех за производство на незаконни оръжия
22.06.2026, 13:30
Разкриха шокиращи данни за МВР и милионите за пътна безопасност
22.06.2026, 13:20
Второ РУ - Перник погна мотористите, провериха 20, има и глобени
22.06.2026, 12:45
Запалиха Мерцедес в пернишкия кв. „Твърди ливади“
22.06.2026, 12:42
Въглища подпалиха гора в Перник
22.06.2026, 12:38
Мъж от Студена скри дрога на дърво
22.06.2026, 12:32
Оттеглиха докладната за електропровода за ветрогенераторите в Радомир
22.06.2026, 11:14
Новият кмет на Долна Диканя се закле в препълнена зала пред Общинския съвет в Радомир
22.06.2026, 10:41
Перник отново има Ротари клуб след 15 години прекъсване
22.06.2026, 10:25
Новата данъчна формула за имотите: Ще плащат ли повече хората с няколко жилища?
22.06.2026, 09:16
Край на еднодозовите пластмасови опаковки за сосове, захар и подправки от 2030 г.
22.06.2026, 09:13
26 440 евро за Анна Мария и Ванеса от благотворителния турнир „Драгановец Къп“
22.06.2026, 09:00
Половин Перник без вода утре заради превключване от съществуващ довеждащ водопровод към новоизградено трасе
22.06.2026, 08:52
Прокурорският син от Перник продължава с наглите си изцепки и в затвора
22.06.2026, 08:50
След 3 деца и години заедно те се сгодиха
22.06.2026, 08:47
Калоян близо 2 месеца чукал кака си Маги, заедно с новото гадже!
22.06.2026, 08:45
Противничката на инвазивните хирургически операции Жени Калканджиева се показа напълно естествена
22.06.2026, 08:40
Крисия взриви с изваяна фигура
22.06.2026, 08:37
АНКЕТА
