Актуалното в Перник и региона
Бивша бунтарка и политическо острие на ГЕРБ със страхотна визия
Бивша бунтарка и политическо острие на ГЕРБ със страхотна визия
Топ медик препоръча маски и засилена хигиена, защото супергрипът вече е тук
Топ медик препоръча маски и засилена хигиена, защото супергрипът вече е тук
Рачков и Геро водещи в новия сезон на „Капките“, Зомбори скача в журито
Рачков и Геро водещи в новия сезон на „Капките“, Зомбори скача в журито
ЦСКА отстрани Локомотив София от Купата на България с прекрасен гол и куриозен автогол
ЦСКА отстрани Локомотив София от Купата на България с прекрасен гол и куриозен автогол
Чудо в небето: Мъж оцеля, след като парашутът му се оплете в опашката на самолет
Чудо в небето: Мъж оцеля, след като парашутът му се оплете в опашката на самолет
Силните житейски стресови събития - сред най-честите отключващи фактори на депресията
Силните житейски стресови събития - сред най-честите отключващи фактори на депресията
21.12.2017, 09:04 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими продукти:
350-400 г шарен боб
1 ч. л. червен пипер
4 с. л. олио
10 стръка магданоз
1/2 глава лук
1/2 буркан стерилизирани домати
1/2 ч. л. девесил
1/2 ч. л. чубрица
1 ч. л. сол
1 ч. л. джоджен
2 с. л. олио
1/2 глава лук
1 морков
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Фасулът престоява една нощ в студена вода. След това се отцежда, залива се с 2 л студена вода, добавят се 2 с. л. олио и се вари до омекване.
Зеленчуците се нарязват наситно и се изсипват при омекналия боб. Оставя се да ври на тих огън и когато зеленчуците са готови, всичко се намачква с уреда за картофено пюре.
Доматите се пюрират с магданоз и сол. Лукът се нарязва наситно, запържва се за 1 минута в предварително загрятото олио и се поръсва с червен пипер. Наливат се пюрираните домати и сосът ври, докато се сгъсти.
Добавя се намачканият фасул и ястието се джурка (мачка се и се бърка непрекъснато) в продължение на 8-10 минути. След това се подправя с джоджен, чубрица, девесил и сол. Бърка се още 1-2 минути и ако е много гъсто, се разрежда с бульона, в който е врял бобът.
Любопитно: Думата "джуркан" идва от "джуруле" - инструмент, представляващ дръжка с множество разклонения в основата, предназначен за непрекъснато бъркане на гъсти ястия, за да се предпазят от загаряне.
Рецептата е взета от БонАпети
08.12.2025, 08:55 | Кулинар
08.12.2025, 08:51 | Кулинар
08.12.2025, 08:47 | Кулинар
01.12.2025, 09:01 | Кулинар
01.12.2025, 08:50 | Кулинар
Крокети от червена леща и риба тон
01.12.2025, 08:47 | Кулинар
4,5 метра жива елха вкара в дома си перничанка
14.12.2025, 10:09
Вижте цените на платените събития на коледния базар в Перник
14.12.2025, 10:09
Няколко училища зарадваха перничани с празничен концерт
14.12.2025, 08:18
Грипът ще ни суровака по Коледа! Детското отделение в Перник пълно с пневмонии
13.12.2025, 00:02
С 20 процента по-висок данък ще плащат перничани от нова година
13.12.2025, 00:01
Премахват лавките на пазара в Перник, връчват предизвестия на търговците
12.12.2025, 12:45
Полицаи и доброволци от БЧК с обучително занятие по първа помощ в Езиковата в Перник
12.12.2025, 11:03
Възрастeн мъж открадна храна от хипермаркет в Перник
12.12.2025, 10:54
Трима пребиха 16-годишен ученик в Перник
12.12.2025, 10:51
Още едно населено място в Перник с подменено улично осветление
12.12.2025, 09:29
Пернишко училище с Европейски адвент календар
12.12.2025, 07:51
Превантивни беседи с ученици от няколко училища в Перник
11.12.2025, 10:12
Трима в ареста след спецакция в Перник
11.12.2025, 10:00
Майстор на сурвакарски маски от Перник сред участниците в "Традиции България" на "Двореца" в Балчик
11.12.2025, 00:34
Еврото затваря касите на "Топлофикация" в Перник за две седмици
11.12.2025, 00:26
Нов концесионер на кариерата за доломити на територията на Перник и Радомир
10.12.2025, 15:44
ЧСИ учат подрастващите в Перник на финансова грамотност
10.12.2025, 14:20
Агресията в училище обедини усилията на две пернишки училища
10.12.2025, 14:02
Хората извадиха парите от под тезгяха, а банките започнаха да се задъхват
10.12.2025, 13:37
Омбудсманът организира приемна за граждани в Перник
10.12.2025, 12:44
Внукът на дядо Стефан и баба Таня Гугови излиза пред цяла България тази вечер
14.12.2025, 11:26
Оскверниха Бачковския манастир!
14.12.2025, 10:30
Тошко : ИТН никога не се е женила за някоя власт
14.12.2025, 10:24
80 - годишната Шер вдига сватба с 40 - годишен
14.12.2025, 10:21
4,5 метра жива елха вкара в дома си перничанка
14.12.2025, 10:09
Вижте цените на платените събития на коледния базар в Перник
14.12.2025, 10:09
Бивша бунтарка и политическо острие на ГЕРБ със страхотна визия
14.12.2025, 10:06
Цените на основни храни хвърчат високо нагоре
14.12.2025, 10:04
Топ медик препоръча маски и засилена хигиена, защото супергрипът вече е тук
14.12.2025, 09:57
Българските протести оглавиха първа страница на "Ню Йорк Таймс"
14.12.2025, 09:52
Рачков и Геро водещи в новия сезон на „Капките“, Зомбори скача в журито
14.12.2025, 09:51
Извънредна новина за виновните за смъртоносната трагедия с 8-г. Иван в Несебър
14.12.2025, 09:46
Албена Вулева шокира с набъбнали бузи и габарити
14.12.2025, 09:42
Водещата на "Съдебен спор" с нова визия
14.12.2025, 09:36
Виктор разкри истината за отношенията им с Дениз
14.12.2025, 09:31
ЦСКА отстрани Локомотив София от Купата на България с прекрасен гол и куриозен автогол
14.12.2025, 09:21
Изтеглят от пазара партиди бебешко мляко
14.12.2025, 09:16
СЗО: България е сред лидерите по консумация на алкохол в света
14.12.2025, 09:13
Чудо в небето: Мъж оцеля, след като парашутът му се оплете в опашката на самолет
14.12.2025, 09:04
Станишев: Никога не бих оставил страната в такава ситуация
14.12.2025, 09:01
АНКЕТА
