Актуалното в Перник и региона
Лекари от спешното дават 7 съвета, за да избегнем разболяване по празниците
Лекари от спешното дават 7 съвета, за да избегнем разболяване по празниците
Коледната трапеза след 100 години: Водорасли, нахут и погача с брашно от щурци
Коледната трапеза след 100 години: Водорасли, нахут и погача с брашно от щурци
Експлозия взе жертви в джамия в Нигерия по време на вечерната молитва
Експлозия взе жертви в джамия в Нигерия по време на вечерната молитва
05.03.2018, 00:02 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
1 кг брашно
1 бурканче кисело мляко
1/2 л прясно мляко
2 яйца
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица сол
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
10-15 г мая (колкото орех)
олио за пържене
пудра захар
В средата на пресятото брашно се прави по-голяма ямичка, в която последователно се слагат разбитите яйца, солта, захарта, олиото, киселото мляко с разтворената в него сода бикарбонат, маята, предварително натрошена и размита с малко прясно мляко. Прибавя се на части останалото прясно мляко и се меси, докато се получи еластично, меко и еднородно тесто, без остатъци от неразмесено брашно. Ако е необходимо, се долива още малко прясно мляко. Готовото тесто се поставя в по-голям намаслен найлонов плик и се оставя да втасва в хладилник за 10-12 часа.
От добре втасалото тесто с намаслени или намокрени пръсти се късат парчета тесто с тегло около 30-35 г. Те се хващат с двете ръце, при което палците стоят отгоре, а останалите пръсти - отдолу. С помощта на пръстите парчето тесто се разтяга постепенно в елипсовидна или кръгла форма, като при това се цели средата да бъде изтънена, а краищата надебелени. В края на разтягането тестото се държи само с палеца, показалеца и средния пръст в самия край. Оформените мекици се пържат в обилна и силно сгорещена растителна мазнина (около 180°С). Пържат се от двете страни до златистожълт цвят. Отцедени от мазнината, се поднасят топли, поръсени с пудра захар.
Рецептата е взета от Лакомник
22.12.2025, 08:57 | Кулинар
22.12.2025, 08:54 | Кулинар
Лесна питка с късмети за Бъдни вечер
22.12.2025, 08:47 | Кулинар
15.12.2025, 08:51 | Кулинар
15.12.2025, 08:48 | Кулинар
15.12.2025, 08:44 | Кулинар
Станислав Владимиров: Коледа е време, в което домът грее с уют, а душите ни се изпълват с надежда и вяра
25.12.2025, 12:54
Бебе, фотосесии и дълги статуси Антония Петрова-Батинкова в интернет офанзива след раждането
25.12.2025, 07:54
Опасно време: Жълд код за Перник и интензивен снеговалеж
25.12.2025, 07:18
Честита Коледа! Бъдете здрави и благословени
25.12.2025, 06:50
Мъгла, сняг и временна забрана за камиони по магистралите
24.12.2025, 08:52
Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко
24.12.2025, 08:20
Млада майка от Перник има нужда от помощ
24.12.2025, 07:46
Ледената пързалка в Перник с празнично работно време
23.12.2025, 15:52
Висшият съдебен съвет купува имот за нуждите на прокуратурата в Перник
23.12.2025, 14:23
Бивш майстор ще продължи в Бразилия
23.12.2025, 10:00
Перничанин задигна кабели от трафопост
23.12.2025, 09:48
ОбС - Перник гласува увеличение на данъка на имотите
23.12.2025, 07:46
МВР по пазари и базари по празниците в Пернишко, ще проверява съмнителни багажи
23.12.2025, 00:59
Мъж падна в река Ерма край Трън
22.12.2025, 14:54
Габриела и Красимир обвинени за мъчения и убийства на животни остават в ареста
22.12.2025, 13:16
Прекрасен жест за децата от „Добро сърце“ в Перник
22.12.2025, 11:19
Д-р Бойко Боянов - лекар на годината в пернишката болница
22.12.2025, 10:45
Започва делото срещу Габриела и Красимир за убийства на животни
22.12.2025, 09:41
Рекордна заболеваемост от грип в Перник
22.12.2025, 08:42
Отборът на Седмо училище в Перник победител в коледния турнир по футбол 3х3 на закрито
22.12.2025, 08:21
Станислав Владимиров: Коледа е време, в което домът грее с уют, а душите ни се изпълват с надежда и вяра
25.12.2025, 12:54
Мъже в черни роби стрелят с пушки в казино в наш град
25.12.2025, 12:14
Филипа с брутални разкрития за македонеца Йовица!
25.12.2025, 12:10
Ако колиш прасе и ветеринарят не знае - глоба от 500 лв.
25.12.2025, 12:04
Търсят се пилоти
25.12.2025, 12:01
И аптеките ще спират работа на Нова година
25.12.2025, 11:56
Южна Калифорния посреща Коледа с опасна буря
25.12.2025, 11:53
Какво шоу са ни подготвили звездите за Нова година?
25.12.2025, 08:03
Без дом за празниците Карен прогони Златка и децата
25.12.2025, 07:59
Бебе, фотосесии и дълги статуси Антония Петрова-Батинкова в интернет офанзива след раждането
25.12.2025, 07:54
15-годишен хвана крадец, ограбил пенсионерка на пейка
25.12.2025, 07:48
Румен Радев: С вяра в доброто и взаимна подкрепа можем да преодолеем всяко изпитание
25.12.2025, 07:43
Лекари от спешното дават 7 съвета, за да избегнем разболяване по празниците
25.12.2025, 07:39
Коледната трапеза след 100 години: Водорасли, нахут и погача с брашно от щурци
25.12.2025, 07:36
Експлозия взе жертви в джамия в Нигерия по време на вечерната молитва
25.12.2025, 07:33
За 9 месеца българите в чужбина са изпратили над 1 млрд. евро у нас
25.12.2025, 07:30
Търсят се кандидати за пилоти на спешната въздушна помощ у нас
25.12.2025, 07:28
Опасно време: Жълд код за Перник и интензивен снеговалеж
25.12.2025, 07:18
Коледари в кабинета на Кирил Стоев
25.12.2025, 07:02
Деца в неравностойно положение в Радомир получиха подаръци
25.12.2025, 06:58
АНКЕТА
