Актуалното в Перник и региона
Грозни сцени във Варна: Фенове биха и съблякоха треньора на Спартак
Грозни сцени във Варна: Фенове биха и съблякоха треньора на Спартак
Собственикът на Yettel и bTV продаде бизнеса си на араби за €2,5 милиарда
Собственикът на Yettel и bTV продаде бизнеса си на араби за €2,5 милиарда
Преслава се похвали с доведения си син, навръх рождения ден на дъщеря си
Преслава се похвали с доведения си син, навръх рождения ден на дъщеря си
05.03.2018, 00:02 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
1 кг брашно
1 бурканче кисело мляко
1/2 л прясно мляко
2 яйца
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица сол
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
10-15 г мая (колкото орех)
олио за пържене
пудра захар
В средата на пресятото брашно се прави по-голяма ямичка, в която последователно се слагат разбитите яйца, солта, захарта, олиото, киселото мляко с разтворената в него сода бикарбонат, маята, предварително натрошена и размита с малко прясно мляко. Прибавя се на части останалото прясно мляко и се меси, докато се получи еластично, меко и еднородно тесто, без остатъци от неразмесено брашно. Ако е необходимо, се долива още малко прясно мляко. Готовото тесто се поставя в по-голям намаслен найлонов плик и се оставя да втасва в хладилник за 10-12 часа.
От добре втасалото тесто с намаслени или намокрени пръсти се късат парчета тесто с тегло около 30-35 г. Те се хващат с двете ръце, при което палците стоят отгоре, а останалите пръсти - отдолу. С помощта на пръстите парчето тесто се разтяга постепенно в елипсовидна или кръгла форма, като при това се цели средата да бъде изтънена, а краищата надебелени. В края на разтягането тестото се държи само с палеца, показалеца и средния пръст в самия край. Оформените мекици се пържат в обилна и силно сгорещена растителна мазнина (около 180°С). Пържат се от двете страни до златистожълт цвят. Отцедени от мазнината, се поднасят топли, поръсени с пудра захар.
Рецептата е взета от Лакомник
Пилешки рулца с прошуто и моцарела
26.09.2024, 08:38 | Кулинар
Бисквити с райска ябълка и стафиди
26.09.2024, 08:34 | Кулинар
26.09.2024, 08:30 | Кулинар
23.09.2024, 11:11 | Кулинар
Хлебчета с брашно от елда и хуск
23.09.2024, 11:08 | Кулинар
Чушки бюрек със сирене и кашкавал
23.09.2024, 11:06 | Кулинар
Флирт превзема Перник, 8 са в болница
28.09.2024, 00:28
Община Перник купува нови автомобили за центровете за хора с увреждания
28.09.2024, 00:04
За осми път мобилен събирателн пункт в Перник
27.09.2024, 16:09
Отпускат 308 000 лв. за довършване на харама "Успение Богородично" в Батановци
27.09.2024, 16:04
Прокуратурата подхвана замърсяването на река Струма в Перник
27.09.2024, 14:24
Перничани в акция: Откриха изходната точка на замърсяването на Струма. Институциите се задействаха
27.09.2024, 11:05
Юлия Андонова: Няма социални услуги, адресиращи агресивно поведение на подрастващите
27.09.2024, 09:03
Здравка Евтимова издаде книга във Великобритания
27.09.2024, 08:24
Кметът на Перник бесен: Отровиха Струма. Държава няма!
27.09.2024, 08:15
Общински полиция в Перник с пълен състав, погна нарушителите
26.09.2024, 16:14
Постоянен арест за мъжа, прострелял двама тийнейджъри в Мещица
26.09.2024, 14:44
За първи път: Панорама на спорта в Перник
26.09.2024, 13:45
Отложиха делото срещу убиеца от "Соло", не можел да присъства по уважителни причини
26.09.2024, 12:39
Виртуална витрина на библиотеката за 85г. на Стоян Чифлички-Танани
26.09.2024, 12:07
Една от най-големите педиатрични практики в Перник отваря работни места
26.09.2024, 00:29
Над 120 души посетиха трудовата борса в Перник
25.09.2024, 16:12
Ключов свидетел от Германия проговаря срещу прокурорския син от Перник
25.09.2024, 15:06
Млад мъж от пернишко село има нужда от помощ
25.09.2024, 13:44
Сигнал за тревога на 1 октомври в Перник
25.09.2024, 11:11
74-годишен уби работник в пернишкото с. Расник, удрял го с тръба и брадва
25.09.2024, 08:34
Флирт превзема Перник, 8 са в болница
28.09.2024, 00:28
Община Перник купува нови автомобили за центровете за хора с увреждания
28.09.2024, 00:04
За осми път мобилен събирателн пункт в Перник
27.09.2024, 16:09
Отпускат 308 000 лв. за довършване на харама "Успение Богородично" в Батановци
27.09.2024, 16:04
Съд обясни кога хвърлянето на камъни по обществени сгради е конституционно право
27.09.2024, 15:47
Рашков става секретар на МВР
27.09.2024, 15:36
Калин Вельов на среща с кметската управа на Радомир! Министърът се запозна с проблемите на културните институции в региона
27.09.2024, 14:58
Над 217 хил. лева са приходите от нощувки в област Перник през юли
27.09.2024, 14:50
Сблъсък на мотопед и тротинетка, мъж е с опасност за живота
27.09.2024, 14:46
Прокуратурата подхвана замърсяването на река Струма в Перник
27.09.2024, 14:24
България губи 3 млрд. евро заради неприетите промени в ПВУ
27.09.2024, 13:47
Полицаи раниха криминално проявен при гонка и стрелба край Казанлък
27.09.2024, 13:42
Среднощен екшън: Момчета на 14, 16 и 17 години катастрофираха с крадена кола
27.09.2024, 13:39
Продадоха "най-скъпата булка в Южен Судан" за 123 говеда
27.09.2024, 12:27
Перничани в акция: Откриха изходната точка на замърсяването на Струма. Институциите се задействаха
27.09.2024, 11:05
Грозни сцени във Варна: Фенове биха и съблякоха треньора на Спартак
27.09.2024, 10:50
Общинари предлагат площад "Св. Александър Невски" да се казва "Св. Йоан Рилски"
27.09.2024, 10:47
Жестоко меле в Хаинбоаз, 7 са ранени
27.09.2024, 10:09
Зеленски зове войски на НАТО в Украйна
27.09.2024, 09:15
Огромна мечка разкъса до смърт баща и син в дома им!
27.09.2024, 09:06
АНКЕТА
