Актуалното в Перник и региона
Скок на цените на горивата по света: Какви мерки предприемат различните държави
Скок на цените на горивата по света: Какви мерки предприемат различните държави
Психичното здраве на майките: 43% не желаят повече деца след трудно раждане
Психичното здраве на майките: 43% не желаят повече деца след трудно раждане
Иран изстреля вълна от ракети и дронове срещу Израел и Залива тази нощ
Иран изстреля вълна от ракети и дронове срещу Израел и Залива тази нощ
05.03.2018, 00:02 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
1 кг брашно
1 бурканче кисело мляко
1/2 л прясно мляко
2 яйца
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица сол
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
10-15 г мая (колкото орех)
олио за пържене
пудра захар
В средата на пресятото брашно се прави по-голяма ямичка, в която последователно се слагат разбитите яйца, солта, захарта, олиото, киселото мляко с разтворената в него сода бикарбонат, маята, предварително натрошена и размита с малко прясно мляко. Прибавя се на части останалото прясно мляко и се меси, докато се получи еластично, меко и еднородно тесто, без остатъци от неразмесено брашно. Ако е необходимо, се долива още малко прясно мляко. Готовото тесто се поставя в по-голям намаслен найлонов плик и се оставя да втасва в хладилник за 10-12 часа.
От добре втасалото тесто с намаслени или намокрени пръсти се късат парчета тесто с тегло около 30-35 г. Те се хващат с двете ръце, при което палците стоят отгоре, а останалите пръсти - отдолу. С помощта на пръстите парчето тесто се разтяга постепенно в елипсовидна или кръгла форма, като при това се цели средата да бъде изтънена, а краищата надебелени. В края на разтягането тестото се държи само с палеца, показалеца и средния пръст в самия край. Оформените мекици се пържат в обилна и силно сгорещена растителна мазнина (около 180°С). Пържат се от двете страни до златистожълт цвят. Отцедени от мазнината, се поднасят топли, поръсени с пудра захар.
Рецептата е взета от Лакомник
Канелени рулца с маскарпоне крем
09.03.2026, 12:45 | Кулинар
09.03.2026, 12:41 | Кулинар
09.03.2026, 12:36 | Кулинар
02.03.2026, 08:36 | Кулинар
Салата от спанак, сирене и орехи
02.03.2026, 08:32 | Кулинар
02.03.2026, 08:28 | Кулинар
Ученици от Перник и Кюстендил представиха план за зеленото бъдеще на въглищните региони
11.03.2026, 09:08
Още едни случай на лаймска болест през зимата в Перник
11.03.2026, 09:02
Нов апарат за ранно откриване на остеопороза в Профилакториума в Перник
11.03.2026, 08:48
"Топлофикация - Перник" каза какво влошава качеството на топлата вода
11.03.2026, 08:45
Безплатните винетки на хора с намалена работоспособност в Перник нарастнали с 60% до 2025 г
11.03.2026, 00:43
Биха ли се Вили Вуцов и Иво Паргов в Перник?
10.03.2026, 11:39
Пак протест с искане за ефективни присъди на садистите Габриела и Красимир
10.03.2026, 11:00
Три обвинения за шофьора, който рани полицай при гонка в Перник
10.03.2026, 09:59
Тийнейджър краде алкохол и храна от магазин, заплаши и ограби мъж
10.03.2026, 09:55
22-годишен преби бременната си приятекла
10.03.2026, 09:51
Заради скандал между тийнейджъри: Криминално проявен преби 15-годишен
10.03.2026, 09:49
Подменят счупените седалки на стадион "Миньор", освежават пистата
10.03.2026, 09:06
Истински празник на женската сила, нежност и предприемачество на 8 март в Перник
09.03.2026, 14:47
Пернишко училище отвя конкуренцията в Общински шампионат
09.03.2026, 14:42
Автогарата е спасена! Перник няма да остане без нея
09.03.2026, 12:43
Национална премиера: Най-великите фолклорни песни ще звучат в Перник
09.03.2026, 11:50
Установиха момчето, блъснало момиче с тротинетка в Перник
09.03.2026, 11:43
Два пъти за 4 дни мъж от Перник наруши съдебна заповед за защита, друг преби жена си
09.03.2026, 11:40
Момче и момиче са задържани като участници в телефонна измама в Перник
09.03.2026, 11:35
Полицай в болница след див екшън с пиян шофьор
09.03.2026, 11:32
Ученици от Перник и Кюстендил представиха план за зеленото бъдеще на въглищните региони
11.03.2026, 09:08
Още едни случай на лаймска болест през зимата в Перник
11.03.2026, 09:02
Нов апарат за ранно откриване на остеопороза в Профилакториума в Перник
11.03.2026, 08:48
"Топлофикация - Перник" каза какво влошава качеството на топлата вода
11.03.2026, 08:45
Янкулов: Защо прокуратурата не е предприела действия срещу Теодора Георгиева, ако е имала доказателства за подкуп?
11.03.2026, 08:37
Скок на цените на горивата по света: Какви мерки предприемат различните държави
11.03.2026, 08:21
Мими Иванова: Плаках с часове след смъртта на Мария Нейкова
11.03.2026, 08:18
Скандал в „Ергенът“ – Марин и Михаела били гаджета
11.03.2026, 08:13
Рачков-син гледа татко си в компанията на мащехата си
11.03.2026, 08:10
Звезда от „Мамник“ разкри как приятел я уреди за ролята
11.03.2026, 08:07
Психичното здраве на майките: 43% не желаят повече деца след трудно раждане
11.03.2026, 07:59
Автобус изгоря в Швейцария, най-малко шестима са загинали
11.03.2026, 07:56
Казусът "Сарафов": Прокурорската колегия обсъжда искането за нов и.ф. главен прокурор
11.03.2026, 07:53
Родителите на детето, ударено от моторна шейна в Банско, настояват за залавяне на водача
11.03.2026, 07:50
Иран изстреля вълна от ракети и дронове срещу Израел и Залива тази нощ
11.03.2026, 07:47
Удвояваме капацитета на ядрената енергия в България до 2035–2037 година
11.03.2026, 07:44
Безплатните винетки на хора с намалена работоспособност в Перник нарастнали с 60% до 2025 г
11.03.2026, 00:43
Майката на Ивайло Калушев: Това е ужас за нас, искаме истината
10.03.2026, 14:56
КЗК: Българите плащат едни от най-високите цени за млечни продукти, а производителите изнемогват
10.03.2026, 14:49
Радев: Не съм се крил, ще участвам в листите
10.03.2026, 13:06
АНКЕТА
