Македонско селско месце

14.02.2019, 09:31 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти за 4 порции

300 г кайма

1 глава лук, ситно нарязан

2 с. л. магданоз, нарязан

1 ч. л. Рустикана

4 с. л. зехтин Extra Light

3 глави лук, нарязан на полумесеци

2 стръка праз, нарязан на кръгчета

2 моркова, нарязани на кръгчета

1 резен целина, нарязана на кубчета

2 сушени чушки, натрошени

500 г гъби, нарязани на резени

200 г пушени гърди, нарязани на кубчета

1 с. л. брашно

200 мл бяло вино

2 дафинови листа

1 кг свинска плешка, нарязана на кубчета

50 мл сметана, по желание

 сол, пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.Каймата се омесва с лука, магданоза, Рустикана, сол и пипер на вкус. Оформят се малки кюфтета.

2.В 2 с. л. загрят зехтин се слагат нарязаният на полумесеци лук, морковите, празът и целината. Разбъркват се на силен огън, докато започнат да се зачервяват. Прибавят се гъбите и чушките. Разбъркват се 4-5 мин. Слага се беконът, разбърква се.

3.Слага се брашното и се разбърква. Налива се виното и се оставя да поври, без да се покрива, 2-3 мин. Добавя се 1 ч. ч. гореща вода и се подправя със сол и пипер на вкус. Добавя се дафиновият лист.

4.В друг съд се сгорещяват 2 с. л. зехтин и се изпържва месото на 2-3 порции, докато леко се зачерви. Посолява се. Прибавя се към гъбите.

5.Всичко се сипва в глинен съд, пускат се кюфтенцата. Пече се на 180° С около 60 мин. или докато месото омекне и сместа се сгъсти. Накрая може да се добави сметана и да се запече още 20 мин.:Рецептата е взета от menumag.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Незрящият депутат Иван Янев и лабрадора Роувър от Перник

03.05.2026, 15:08


Девойка от Перник спечели престижното Държавно първенство по танци

03.05.2026, 00:11


Барокова музика в Перник

03.05.2026, 00:05


Грандиозен юбилеен концерт-спектакъл на „Masters of the Dance" в НДК

03.05.2026, 00:01


Мъж лежи на пейка на централната улица в Перник, медиците не провериха има ли пулс на място /ВИДЕО/

02.05.2026, 12:46


Времето на 2 май: Жълт код за ниски температури в Пернишко

02.05.2026, 08:25


150 ученици и учители от Перник на възстановка на Априлското въстание в Копривщица

01.05.2026, 18:09


Специална награда „Млад експериментатор“ за XIII ОУ – Перник

01.05.2026, 15:54


Чистят шахтите в Перник

01.05.2026, 12:38


Внимание! Телефонните измамници се активираха в Перник. Жена им даде 8 000 €

01.05.2026, 10:04


Валидираха още четири филателни издания в Перник

01.05.2026, 07:55


Изграждат нови тротоари и паркоместа в Перник

01.05.2026, 07:46


Ключов мач за Миньор: Тимът гостува в Ловеч на Спартак (Плевен)

01.05.2026, 07:40


Още катастрофи в час пик в Перник

30.04.2026, 17:24


Наставникът на националния "Б" отбор на България по волейбол Франческо Моло е новият старши треньор на Металург Перник

30.04.2026, 15:05


Взимайте шейните навън побеля

30.04.2026, 13:46


Катастрофи затрудняват движението по АМ „Струма“

30.04.2026, 13:32


Снимат финалните кадри на най-новата българска кино лента в Перник

30.04.2026, 12:28


Димни детектори ще пазят възрастни и самотноживеещи в Перник и Трън

30.04.2026, 10:16


Депутатът от Перник Петър Витанов ще е председател на най-многобройната парламентарна група

30.04.2026, 09:52


3 коли се смазаха до неузнаваемост на Северната тангента

03.05.2026, 15:30


Незрящият депутат Иван Янев и лабрадора Роувър от Перник

03.05.2026, 15:08


Прокурор изтърва управлението и причини тежка катастрофа, има загинал

03.05.2026, 08:28


В борба със свръхтуризма: Гърция забранява шезлонги и барове на 251 плажа

03.05.2026, 08:23


Първата жертва в индустрията на войната в Иран: Фалира авиокомпания в САЩ

03.05.2026, 08:19


По-скъпа лятна почивка този сезон: До 10% по-високи цени

03.05.2026, 08:16


Всеки втори българин е болен от здравословното хранене

03.05.2026, 08:14


Градушка и силен вятър удариха наше село

03.05.2026, 07:59


Свлачището на пътя Пампорово-Смолян остава активно

03.05.2026, 07:56


Как се отслабва при синдром на поликистозните яйчници?

03.05.2026, 07:53


Левски е новият шампион на България

03.05.2026, 07:50


Милионер превръща лятната резиденция „Перла“ на Тодор Живков в луксозен СПА хотел

03.05.2026, 07:31


Леден удар и жълт код днес

03.05.2026, 07:26


Алекс Раева била любовница на дългия: Слави изневеряваше на гаджето си с мен

03.05.2026, 07:01


Пламена се разхожда по прелести

03.05.2026, 06:59


Стоян напуска "Ергенът" предсрочно

03.05.2026, 06:55


Мъжът на Русата Златка се грижи за децата на Светлана Василева

03.05.2026, 06:53


Шестима загинаха при пожар в салон за масажи

03.05.2026, 06:44


Маратонец преплува 55 километра в река , пълна с крокодили

03.05.2026, 06:41


Цолов отвя конкуренцията и записа втора победа във Формула 2 в Маями

03.05.2026, 06:37


АНКЕТА