Нито една фирма не произвежда кашкавал по БДС

09.03.2012, 11:38 | Бизнес

СПОДЕЛИ:

Преди повече от година у нас влезе в сила стандартът за производство на кашкавал.

Въпреки това до този момент нито една млекопреработвателна фирма не произвежда висококачествен продукт по БДС.

Това заяви зам.-председателят на Асоциацията на млекопреработвателите Симеон Присадашки, цитиран от БНТ.Общо 14 фирми са придобили сертификат за производство на млечни продукти по стандарт, но нито една не произвежда кашкавал по него."Процедурата за взимане на лиценз за производство под марката БДС е много тежка и за мен е неработеща. Просто тя отблъсква част от фирмите да защитят този стандарт. Според производители, ако кашкавалът е произведен по стандарт, това не означава, че ще се купува повече. Към момента дори няма сериозен интерес към подобен асортимент", обясни Присадашки.Според него съществува и практика да се обявява, че продуктът е приготвен от българско мляко, а в действителност суровината да е от чужбина."Качественото мляко в България не е достатъчно. Определено в България фермерското мляко, мисля, че към днешна дата е не повече от 60% от количеството на сурово мляко в страната", каза Симеон Присадашки.Кашкавалът от краве мляко, който е произведен по стандарт, трябва да зрее задължително 45 дни, а кашкавалът от овче мляко и от смесено мляко - 60 дни. В него не може да се добавят консерванти, емулгатори и всякакви добавки, с които сме свикнали през последните години. Идеята е да се запази традиционната рецепта за българския кашкавал./Dir.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Уволняват шефа-наглец на "Кауфланд", днес пристигат началниците от Германия

13.11.2026, 09:31 | Бизнес

Оферти за туристически пакети от Черен петък с неясни отстъпки

13.11.2026, 08:16 | Бизнес

Бензинът падна до 1,55 евро, поевтинява и дизелът

12.11.2026, 16:13 | Бизнес

ПЪЛНА ЛУДНИЦА: 1,7 млн. българи са заели нисък старт за Черния петък

12.11.2026, 15:28 | Бизнес

Шефът на "Кауфланд" Михаил Петров: Фалитът на КТБ ще ви се стори като летен бриз

12.11.2026, 13:55 | Бизнес

Брутално: "Булгаргаз" иска нов скок на газа с още 14%

12.11.2026, 09:46 | Бизнес

Група мъже от Перник задържаха на място човек със смутително поведение

13.11.2026, 10:44

Паднали дървета и повредени автомобили от вятъра в Перник

13.11.2026, 09:52

Ураганен вятър с пориви до 90-95 км в час създава проблеми днес

13.11.2026, 09:47

Пернишка учителка изследва българските вълшебни приказки

13.11.2026, 07:49

Средната заплата в Перник скочила с 4,8% за три месеца

13.11.2026, 00:43

Ученичка от Перник единствена в страната с максималните точки на многоезично състезание

12.11.2026, 16:27

Невероятни намаления на ЧЕРЕН ПЕТЪК в Перник

12.11.2026, 15:40

Двама са задържани за данъчни измами и пране на пари чрез строителна дейност в Перник

12.11.2026, 15:24

Тапа към Перник заради полагане на маркировка през село Владая

12.11.2026, 14:21

Работник падна от блок, който се санира

12.11.2026, 13:52

Криминално проявен би жена си в Перник

12.11.2026, 09:24

Брезничанин блъснал жената на "Шахтьор" в Перник

12.11.2026, 09:22

Почина ликвидатор на „Мини Перник“

12.11.2026, 08:11

Живи елени, Гринч и куп изненади:Домът на дядо Коледа отваря врати в Перник

12.11.2026, 00:18

МВР – Перник търси виновника за разлива на гориво по „Струма“

11.11.2026, 13:37

Километримно задръстване на АМ "Струма" заради разлива на масло

11.11.2026, 12:30

Блъснаха жена на ключово кръстовище в Перник, затвориха пътя

11.11.2026, 12:25

Само след месец: Спипаха 18-годишен дрифтил на кръгово да кара без книжка

11.11.2026, 11:09

Затвориха магистрала „Струма“ заради разлив на масло по пътното платно

11.11.2026, 11:02

Хванаха шофьор на три вида дрога, друг седнал зад волана пиян

11.11.2026, 10:57

Група мъже от Перник задържаха на място човек със смутително поведение

13.11.2026, 10:44

Проф. Рачев предупреди за обрат във времето: Нощес нахлува студен въздух!

13.11.2026, 10:11

След 7 години: Решиха съдбата на Лютви Местан за катастрофата със загинало бебе

13.11.2026, 10:06

Паднали дървета и повредени автомобили от вятъра в Перник

13.11.2026, 09:52

Ураганен вятър с пориви до 90-95 км в час създава проблеми днес

13.11.2026, 09:47

България не се включи в общата харта за сигурност на Европа

13.11.2026, 09:42

Гърция удари "Лидл" с глоба от 676 320 евро

13.11.2026, 09:39

Депутатите бистрят какво да правят с фалиращата "Топлофикация"

13.11.2026, 09:36

Уволняват шефа-наглец на "Кауфланд", днес пристигат началниците от Германия

13.11.2026, 09:31

Изписват още 10 от пострадалите на „Тракия“

13.11.2026, 09:26

Идиотът Тръмп приключи с Иран и започва Куба

13.11.2026, 09:25

Дара тръгва на европейско турне

13.11.2026, 08:51

Гореща гей сватба: Роден богаташ каза „Да“ на тайландец

13.11.2026, 08:48

Какви всъщност са отношенията между Мария Петрова и голямата дъщеря на Боби Михайлов?

13.11.2026, 08:45

Защо някои хора усещат, че „излизат“ от тялото си? Учени разкриха какво се случва в мозъка

13.11.2026, 08:32

Хаос в 74 държави: Глобален срив блокира Microsoft, опитите за поправка „не вървят според очакванията“

13.11.2026, 08:28

Канела: какво наистина прави за здравето и кога е по-добре да не прекаляваме

13.11.2026, 08:25

Ремонти променят движението по АМ „Тракия“ в посока София до 17 ноември

13.11.2026, 08:22

Оферти за туристически пакети от Черен петък с неясни отстъпки

13.11.2026, 08:16

Йоана Илиева и Вероника Василева с шанс за медали на Световната купа в Кайро

13.11.2026, 08:14

АНКЕТА

Нито една фирма не произвежда кашкавал по БДС

Добавяне на коментар