Актуалното в Перник и региона
Синът на Ел Чапо се призна за виновен за трафик на дрога в САЩ
Синът на Ел Чапо се призна за виновен за трафик на дрога в САЩ
Гришо: Сърцето иска да продължи, но вселената има различен план за нас
Гришо: Сърцето иска да продължи, но вселената има различен план за нас
12.06.2025, 07:57 | Любопитно
СПОДЕЛИ:
Учени от Университета на Тянцзин, Китай, са разработили новаторско ядливо покритие на протеинова основа, което може да удължи неколкократно срока на годност на плодовете, без да се налага използването на хладилник, пише сп. "Нейчър къмюникейшънс".
Новата технология е безопасна, щадяща е за околната среда и запазва до 98 процента от хранителните вещества на плода.
Разработката се основава на фазово модифициран лизозим - протеин с изразени антибактериални свойства. Той надеждно се прикрепя към восъчния слой на плода и в комбинация с натриев алгинат и наноцелулоза образува тънко покритие, което забавя изпарението на влагата и потиска растежа на микробите.
Учените отбелязват, че технологията не изисква съхранение в хладилник и при стайна температура намалява емисиите на въглероден диоксид с 90 процента в сравнение с традиционното охлаждане.
Изследователите допълват, че новаторското покритие може лесно да бъде измито с вода и е безопасно за консумация. Освен това производството му не изисква големи финансови разходи.
Според специалистите разработката може да замени както химическите консерванти, така и енергоемката хладилна верига, което я превръща в обещаващ инструмент в борбата с глобалните продоволствени загуби.
Учени по-рано разработиха прозрачен биоматериал на хартиена основа, който издържа на вряла вода и се разгражда в океана. /Източник: БТА
Любимите вкусове на българите – какво си поръчваме най-много онлайн?
10.07.2025, 08:10 | Любопитно
Джеф Безос и Лорън Санчес си казаха „да“ на пищна церемония във Венеция
28.06.2025, 09:22 | Любопитно
ChatGPT говори: Най-абсурдните въпроси към изкуствения интелект
25.06.2025, 11:34 | Любопитно
След 50 години пламъци: "Портата към Ада" спира да гори
23.06.2025, 12:11 | Любопитно
Огромен хейт заля жена, която иска да кръсти детето си... Чернобил Хоуп
18.06.2025, 00:33 | Любопитно
Имиграционните задържаха най-популярната TikTok звезда в света
12.06.2025, 11:25 | Любопитно
Изграждат електроцентрала с газови и парни турбини в Перник
12.07.2025, 00:23
Обявление за откриване на процедура за определяне на съдебни заседатели за Окръжен съд – Перник, за мандат 2025-2029 година
11.07.2025, 15:05
Учители от пернишко училище взеха участие в ползотворно обучение
11.07.2025, 11:36
Горяха коли в Брезник и Перник, причините - неустановени
11.07.2025, 09:49
Спипаха 18-годишен с дрога близо до полицията в Перник
11.07.2025, 09:46
Безкрайни забавления за децата в Перник през целия месец юли
11.07.2025, 08:27
Заради ограничителни системи: Движението по част от "Струма" към София в една лента
11.07.2025, 00:52
Мачо заби скандална перничанка на бърза среща
11.07.2025, 00:16
"Майчин дом" поема родилките от Перник
10.07.2025, 19:14
Огласиха подробности за крадците на инкасо, задържани в Перник
10.07.2025, 19:04
Задържаха в Перник крадци на инкасо
10.07.2025, 13:55
Яка разправия пред хотел „Струма“ в Перник заради чукнати огледала на коли
09.07.2025, 19:11
Затвориха боулинга в Перник
09.07.2025, 00:48
Постоянен арест за убиеца от Богданов дол
08.07.2025, 17:43
Ограничават движението в участък на "Струма" в сряда и четвъртък
08.07.2025, 15:03
Деца от Перник се запознаха с професията на библиотекаря
08.07.2025, 13:54
Общината в Перник купува сградата на бившия Дом на металурга
08.07.2025, 12:16
След пореден опит за кражба: Съдят млада перничанка
08.07.2025, 09:37
Задържаха 21-годишен с вейп с канабис в Перник
08.07.2025, 09:33
За пореден ден: „Димова махала“ и „Рудничар“ без вода, чешмите сухи и на „Юрий Гагарин“
08.07.2025, 08:53
Тежки санкции за нарушителите по магистралите след това нововъведение, 400 изгоряха за два дни
12.07.2025, 09:14
Димитъp Пeнев - всеобщият любимец на народа стана на 80
12.07.2025, 09:08
Раздават бутилирана вода в Брезник
12.07.2025, 09:08
Асен Василев: Отказвам се от имунитета си и ще осъдя Пламенка Димитрова
12.07.2025, 09:06
На плаж в горещото време - как да се предпазим от слънцето?
12.07.2025, 09:05
Кметът на Варна, двама общинари и бизнесменът Ивайло Маринов остават в ареста
12.07.2025, 09:04
Националният съвет на ПП се събира, за да решава за вот на недоверие наесен
12.07.2025, 09:03
Синът на Ел Чапо се призна за виновен за трафик на дрога в САЩ
12.07.2025, 09:03
Ново силно земетресение на остров Закинтос
12.07.2025, 09:00
Жегата се завръща , температурите тръгват нагоре
12.07.2025, 08:48
Млада майка със сигнал за шамари и обиди по време на раждане, започнаха проверки
12.07.2025, 08:45
Нов дентален рентген заработи в Радомир
12.07.2025, 08:38
Зрелищно учение се проведе в Радомир
12.07.2025, 08:32
Гришо: Сърцето иска да продължи, но вселената има различен план за нас
12.07.2025, 07:31
Бременната Натали сияе, но до нея няма мъж?
12.07.2025, 07:06
Адвокатът на певицата: Дебора отива в затвора!
12.07.2025, 06:57
Четвърто дете на хоризонта за Бачорски?
12.07.2025, 06:54
Корнелия Нинова регистрира официално "Непокорна България"
12.07.2025, 06:38
Арестуваха двама мъже скочили с парашути от Айфеловата кула
12.07.2025, 05:34
Радина Кърджилова напира да се връща при голямата си любов
12.07.2025, 05:03
АНКЕТА
