Актуалното в Перник и региона
Скандално: Човек с 40 000 лв. месечен доход е ползвал общинско жилище в София
Скандално: Човек с 40 000 лв. месечен доход е ползвал общинско жилище в София
Медицинският хеликоптер транспортира дете с гърч след усложнение от грип тип А
Медицинският хеликоптер транспортира дете с гърч след усложнение от грип тип А
ЕС се готви да обяви Революционната гвардия на Иран за терористична организация
ЕС се готви да обяви Революционната гвардия на Иран за терористична организация
12.06.2025, 07:57 | Любопитно
СПОДЕЛИ:
Учени от Университета на Тянцзин, Китай, са разработили новаторско ядливо покритие на протеинова основа, което може да удължи неколкократно срока на годност на плодовете, без да се налага използването на хладилник, пише сп. "Нейчър къмюникейшънс".
Новата технология е безопасна, щадяща е за околната среда и запазва до 98 процента от хранителните вещества на плода.
Разработката се основава на фазово модифициран лизозим - протеин с изразени антибактериални свойства. Той надеждно се прикрепя към восъчния слой на плода и в комбинация с натриев алгинат и наноцелулоза образува тънко покритие, което забавя изпарението на влагата и потиска растежа на микробите.
Учените отбелязват, че технологията не изисква съхранение в хладилник и при стайна температура намалява емисиите на въглероден диоксид с 90 процента в сравнение с традиционното охлаждане.
Изследователите допълват, че новаторското покритие може лесно да бъде измито с вода и е безопасно за консумация. Освен това производството му не изисква големи финансови разходи.
Според специалистите разработката може да замени както химическите консерванти, така и енергоемката хладилна верига, което я превръща в обещаващ инструмент в борбата с глобалните продоволствени загуби.
Учени по-рано разработиха прозрачен биоматериал на хартиена основа, който издържа на вряла вода и се разгражда в океана. /Източник: БТА
Внукът на Симеон носи ковчега на Валентино! Майка му бе голяма муза на дизайнера
27.01.2026, 14:56 | Любопитно
Принцеса Шарлийн от Монако си пусна дълга коса, след като 15 години ходеше с къси прически
25.01.2026, 09:06 | Любопитно
Стартира платформа с най-пълните обзори на казина и актуални бонуси в България
10.01.2026, 06:19 | Любопитно
Ледено къпане: Стотици спазиха традицията в първия ден на Коледа
26.12.2025, 09:17 | Любопитно
Коледната трапеза след 100 години: Водорасли, нахут и погача с брашно от щурци
25.12.2025, 07:36 | Любопитно
Ева Лонгория разкри защо е чакала до 43, за да забременее за първи път
22.12.2025, 08:30 | Любопитно
Перник укрепва културни, образователни и бизнес връзки с Виетнам
29.01.2026, 15:10
Пернишката библиотека откри дигитален клуб в подкрепа на хора без достъп до електронна среда
29.01.2026, 13:50
Антония Петрова сияе в бяло и пудра на погачата на дъщеря си
29.01.2026, 13:45
Започна поетапно възстановяване на водоподаването от яз. “Студена” към населените места
29.01.2026, 09:56
Полицията в Перник си търси „Пътна помощ“
29.01.2026, 09:51
Перничанин нанесе щети на кола и избяга, обявиха го за издирване
29.01.2026, 09:48
Славеят на граовската песен отбелязва юбилей
29.01.2026, 09:33
Миньор загуби от дубъла на Лудогорец
29.01.2026, 08:18
Сурвакари от Ярджиловци гониха злото във Франция
29.01.2026, 07:44
След дежурство пред лавка: Учителка от Перник защити докторантура за наднорменото тегло при децата
29.01.2026, 00:36
Водата от резервоарите не достигна до голяма част от хората. Възстановяват водоподаването в четвъртък
28.01.2026, 22:45
Заради зелената сделка: С 56 млн. лв. обучават миньори и енергетици за предприемачи
28.01.2026, 11:24
48-годишен перничанин го закъса здраво
28.01.2026, 09:31
Баща преби сина си в с. Расник, преди това налагал майката
28.01.2026, 09:28
ЖеУзни! Болните от грип и ОРЗ в Перник под средното за страната
28.01.2026, 00:49
Депутат обсъди възможности за казахстански бизнес и туризъм към Перник
27.01.2026, 16:30
Чичо налага племенник с метална тръба
27.01.2026, 10:02
Установиха лек автомобил с подправени номера на рамата в Перник
27.01.2026, 09:59
Голяма опасност на няколко места в България, в Перник също
27.01.2026, 08:19
Жалби срещу решението за модернизация на железопътната линия София – Перник – Радомир
27.01.2026, 08:11
Спипаха контрабандно злато за над 150 000 евро
29.01.2026, 16:48
Перник укрепва културни, образователни и бизнес връзки с Виетнам
29.01.2026, 15:10
Удар по джоба: ВАС върна поскъпването и разширяването на синя и зелена зона в София
29.01.2026, 14:44
Пернишката библиотека откри дигитален клуб в подкрепа на хора без достъп до електронна среда
29.01.2026, 13:50
Кървава разпра в ресторант, мъж в болница с голяма кръвозагуба
29.01.2026, 13:49
Антония Петрова сияе в бяло и пудра на погачата на дъщеря си
29.01.2026, 13:45
Край с лева от 1 февруари, но ще виждаме цените двойни до август
29.01.2026, 12:48
Асен Василев загуби делото за 250 000 лв. срещу Тошко Йорданов
29.01.2026, 12:40
Увеличават персонала в общинското предприятие за озеленяване в Радомир
29.01.2026, 11:59
Спецакция в София, Търговище и Брезник, 16 са задържани
29.01.2026, 11:15
Подробности за самоубийството на 18-годишния Билгин
29.01.2026, 11:06
Американска компания купува чуждите активи на "Лукойл"
29.01.2026, 10:17
Собственичката на козметичния център с еротични клипове: Има и мои видеа, това е злонамерена атака
29.01.2026, 10:14
Обявиха кастинг за мъж на Лили Иванова
29.01.2026, 10:11
Призрак с бял чаршаф стряска шофьори /ВИДЕО/
29.01.2026, 10:04
Започна поетапно възстановяване на водоподаването от яз. “Студена” към населените места
29.01.2026, 09:56
Полицията в Перник си търси „Пътна помощ“
29.01.2026, 09:51
Избираме парламент на 19 април, Гюров - премиер
29.01.2026, 09:49
Перничанин нанесе щети на кола и избяга, обявиха го за издирване
29.01.2026, 09:48
Откриха мъртви брат и сестра в къща
29.01.2026, 09:45
АНКЕТА
