Актуалното в Перник и региона
Арестуваха един от най-страшните хакери в света - той е на 16 г.
Арестуваха един от най-страшните хакери в света - той е на 16 г.
Новият национален селекционер се снимал гол, вързан за леглото
Новият национален селекционер се снимал гол, вързан за леглото
12.06.2025, 07:57 | Любопитно
СПОДЕЛИ:
Учени от Университета на Тянцзин, Китай, са разработили новаторско ядливо покритие на протеинова основа, което може да удължи неколкократно срока на годност на плодовете, без да се налага използването на хладилник, пише сп. "Нейчър къмюникейшънс".
Новата технология е безопасна, щадяща е за околната среда и запазва до 98 процента от хранителните вещества на плода.
Разработката се основава на фазово модифициран лизозим - протеин с изразени антибактериални свойства. Той надеждно се прикрепя към восъчния слой на плода и в комбинация с натриев алгинат и наноцелулоза образува тънко покритие, което забавя изпарението на влагата и потиска растежа на микробите.
Учените отбелязват, че технологията не изисква съхранение в хладилник и при стайна температура намалява емисиите на въглероден диоксид с 90 процента в сравнение с традиционното охлаждане.
Изследователите допълват, че новаторското покритие може лесно да бъде измито с вода и е безопасно за консумация. Освен това производството му не изисква големи финансови разходи.
Според специалистите разработката може да замени както химическите консерванти, така и енергоемката хладилна верига, което я превръща в обещаващ инструмент в борбата с глобалните продоволствени загуби.
Учени по-рано разработиха прозрачен биоматериал на хартиена основа, който издържа на вряла вода и се разгражда в океана. /Източник: БТА
Трансформацията на дигиталната спортна забавна индустрия: Аналитичен поглед към бъдещето
29.09.2026, 10:10 | Любопитно
Имате ли чувството, че годините летят? Ето защо времето минава по-бързо с възрастта
26.09.2026, 09:23 | Любопитно
Данните, заключени в PDF: как да ги прехвърлим в Excel
12.09.2026, 10:22 | Любопитно
Регистрация на автомобил в КАТ: необходими документи и основни стъпки
11.09.2026, 09:59 | Любопитно
Неизвестен досега вид змия е кръстен на китариста на Guns N' Roses Слаш
22.08.2026, 07:57 | Любопитно
Защо пакетите с чипс са винаги наполовина празни?
20.08.2026, 08:43 | Любопитно
Ентусиасти от всички възрасти на нощен пробег в Перник
04.10.2026, 09:22
Третото издание на „Панорама на спорта“ се проведе в Перник
04.10.2026, 09:09
Тренировка за евакуация на пострадал от труден планински терен се проведе в Перник
04.10.2026, 09:04
Асти Денс“ представя Перник и България на IV GANAT International Art Festival в Китай
04.10.2026, 08:39
Младежи на 13 и 17 години били работника на общинската фирма в Перник
03.10.2026, 11:53
13,6 млн. евро подпомагат малкия и среден бизнес в Перник
03.10.2026, 08:35
Младежи биха работник на общинска фирма в Перник, опитаха да го хвърлят в реката
02.10.2026, 15:56
Легенди на българската борба обсъдиха с кмета на Перник съвместни инициативи
02.10.2026, 14:23
Пиян шофьор си спретна гонка с полицията, друг почерпен зад волана и без книжка
02.10.2026, 10:56
Мият през нощта две от най-натоварените улици в Перник в понеделник
02.10.2026, 10:43
Отстраниха надзирател снимал прокурорския син
02.10.2026, 09:45
Задържаният за убийството на Илиян Филипов извършли обир рамо до рамо с трима перничани
02.10.2026, 01:31
Перник и виетнамската провинция Фу Тхо обсъдиха възможности за съвместни инвестиции
01.10.2026, 17:00
68 нови сгради никнат в Пернишко
01.10.2026, 16:09
Прокурорският син с качулка в съда! Отказа да я свали и отнесе глоба
01.10.2026, 12:35
Тервел Пулев преряза лентата на новия салон на СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник
01.10.2026, 12:02
20-годишна подкара кола дрогирана, преспа в ареста
01.10.2026, 09:48
Спипаха шофьор с отнета книжка, без застраховка и за пореден път пиян зад волана
01.10.2026, 09:44
Бай Ганьо идва в Рударци
01.10.2026, 09:41
Ще остане ли в ареста? Прокурорският син обжалва мярката си за неотклонение
01.10.2026, 08:10
Ентусиасти от всички възрасти на нощен пробег в Перник
04.10.2026, 09:22
Нов мост откриха в земенското село Враня стена
04.10.2026, 09:16
Третото издание на „Панорама на спорта“ се проведе в Перник
04.10.2026, 09:09
Тренировка за евакуация на пострадал от труден планински терен се проведе в Перник
04.10.2026, 09:04
Кирил Стоев иска останките на цар Гаврил Радомир
04.10.2026, 08:45
Асти Денс“ представя Перник и България на IV GANAT International Art Festival в Китай
04.10.2026, 08:39
"Ерма 1946" с четвърта поредна победа по пътя към върха
04.10.2026, 08:34
Струмска слава с неочаквана загуба от Септември (Симитли)
04.10.2026, 08:29
Тир помете няколко коли на „Тракия“, има жертва и ранени
03.10.2026, 17:20
Премиерът Румен Радев: Завръщането на цар Самуил в България лекува всяко съмнение в общите ни духовни сили като народ
03.10.2026, 17:17
След ремонт в с. Друган: Откраднаха тротоарни плочки /ВИДЕО/
03.10.2026, 11:58
Киара Чой прегърна брат си Арън
03.10.2026, 11:56
Младежи на 13 и 17 години били работника на общинската фирма в Перник
03.10.2026, 11:53
Ампутираха здрав крак на онкоболна жена
03.10.2026, 11:47
Карлос Насар отказа участие на държавното първенство по вдигане на тежести
03.10.2026, 11:38
КЗП нахлува в петте най-големи търговски вериги
03.10.2026, 11:35
Овцевъд : Няма никакъв контрол кой, какво и колко слага в млечите продукти
03.10.2026, 11:32
Нови разкрития около показното убийство на Илиян Филипов сочат към спор за милиони
03.10.2026, 09:21
Таисия унижи Иван в „Ергенът: Любов в рая“
03.10.2026, 09:19
Защо Тото отложи годежа и кри пръстена цяла година?
03.10.2026, 09:16
АНКЕТА
