Папуда с кашкавал на фурна

21.01.2019, 09:14 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

 Необходими продукти

 

1 глава червен лук, ситно нарязан

4 скилидки чесън, нарязани

100 г луканка, тънко нарязана, по желание

4 печени чушки, нарязани

2 щипки пушен червен пипер, по желание

1 ч. л. прясна мащерка

4-5 кисели краставички, нарязани на кръгчета

2 арабски питки, тортили или ръчни кори за баница

200 г кашкавал, едро настърган

сол и черен пипер на вкус

 

Начин на приготвяне

 

1.Папудата се измива и се слага да ври на силен огън 5 мин. Отцежда се, залива се със студена вода и пак се слага да заври. Отстранява се от огъня и се оставя за 2 часа. Отцежда се, залива се със студена вода, добавя се 1 с. л. зехтин и се вари около 50 мин. на тих огън, докато омекне. Отцежда се.

2.Останалият зехтин се загрява и в него се слагат лукът и чесънът, разбъркват се 4-5 мин. на умерен огън. Добавя се луканката, разбърква се, докато стане ароматна, прибавят се чушките и пушения пипер. Слага се мащерката. Всичко се посолява на вкус и се подправя с черен пипер. Разбърква се с краставичките.

3.Арабските питки се запичат на 180° С около 10 мин., докато леко се зачервят и станат хрупкави. Охлаждат се и се начупват на парчета.

4.На дъното на тавичка се сипва папудата и отгоре и отстрани се подреждат парчетата питка. Поръсва се с настъргания кашкавал. Запича се във фурна, загрята на 200° С, докато се стопи кашкавалът и леко се зачерви./Рецептата е взета от menumag.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Телешко с праз

26.09.2024, 08:30 | Кулинар

Пиле с булгур и зеленчуци

23.09.2024, 11:11 | Кулинар

Най-добрият химик сред шопските певици и солистка на Ансамбъл „Пирин“ идват в Перник

29.09.2024, 00:49


С каба гайди и хора откри предизборната кампания пернишката структура на "Възраждане"

28.09.2024, 13:55


Родители събраха пари, запретнаха ръкави и ремонтираха двора на пернишко училище

28.09.2024, 11:50


Безпрецедентна акция в Перник: За по-малко от 15 часа намериха изчезнала жена

28.09.2024, 11:18


РИОСВ - София: Няма превишаване на показатели на водата в Струма

28.09.2024, 08:49


Флирт превзема Перник, 8 са в болница

28.09.2024, 00:28


Община Перник купува нови автомобили за центровете за хора с увреждания

28.09.2024, 00:04


За осми път мобилен събирателн пункт в Перник

27.09.2024, 16:09


Отпускат 308 000 лв. за довършване на харама "Успение Богородично" в Батановци

27.09.2024, 16:04


Прокуратурата подхвана замърсяването на река Струма в Перник

27.09.2024, 14:24


Перничани в акция: Откриха изходната точка на замърсяването на Струма. Институциите се задействаха

27.09.2024, 11:05


Юлия Андонова: Няма социални услуги, адресиращи агресивно поведение на подрастващите

27.09.2024, 09:03


Здравка Евтимова издаде книга във Великобритания

27.09.2024, 08:24


Кметът на Перник бесен: Отровиха Струма. Държава няма!

27.09.2024, 08:15


Общински полиция в Перник с пълен състав, погна нарушителите

26.09.2024, 16:14


Постоянен арест за мъжа, прострелял двама тийнейджъри в Мещица

26.09.2024, 14:44


За първи път: Панорама на спорта в Перник

26.09.2024, 13:45


Отложиха делото срещу убиеца от "Соло", не можел да присъства по уважителни причини

26.09.2024, 12:39


Виртуална витрина на библиотеката за 85г. на Стоян Чифлички-Танани

26.09.2024, 12:07


Една от най-големите педиатрични практики в Перник отваря работни места

26.09.2024, 00:29


Най-добрият химик сред шопските певици и солистка на Ансамбъл „Пирин“ идват в Перник

29.09.2024, 00:49


Стотици на Фестивал на чесъна в радомирското с. Долни Раковец

28.09.2024, 15:27


С каба гайди и хора откри предизборната кампания пернишката структура на "Възраждане"

28.09.2024, 13:55


Старите пенсионери ощетени със 160 лв.!

28.09.2024, 12:09


Без хляб губим от 2 до 4 кила за месец

28.09.2024, 12:03


Родители събраха пари, запретнаха ръкави и ремонтираха двора на пернишко училище

28.09.2024, 11:50


Официално : Израел ликвидира лидера на "Хизбула"

28.09.2024, 11:47


Мамят ни с вода и сол вместо със сирене

28.09.2024, 11:44


Ало измамници ощавили наивници с имоти за 1,4 млн. лева

28.09.2024, 11:42


МВнР към българите: Незабавно напуснете Ливан

28.09.2024, 11:39


Менте или оригинал е Панагюрското съкровище?

28.09.2024, 11:26


Безпрецедентна акция в Перник: За по-малко от 15 часа намериха изчезнала жена

28.09.2024, 11:18


Гърция готви жестоки санкции - затвор до живот, отнемане на книжка, за нарушения на пътя

28.09.2024, 09:54


Все по-скъпи продукти: Колко ни струва да си направим мекици

28.09.2024, 09:25


РИОСВ - София: Няма превишаване на показатели на водата в Струма

28.09.2024, 08:49


Синът на Благо Джизъса тръгна по неговите стъпки

28.09.2024, 08:36


Емилия платила 50 бона за дуета със Слави! Щяла да си ги избие с премиерата

28.09.2024, 08:33


Теди Бургазлиева се премести в Тексас!

28.09.2024, 08:31


На море в Гърция, но без пари: Възможно ли е това?

28.09.2024, 08:27


Светът е в опасност! Войните раждат супербактерии

28.09.2024, 08:24


АНКЕТА