Перфектното ризото - с по-малко калории, но не по-малко вкусно

23.03.2023, 09:40 | Култура

СПОДЕЛИ:

Необходими съставки за кремообразно ризото със зеленчуци:

250 грама ориз арборио
250 грама гъби
200 мл прясно мляко
150 грама грах
1 литър зеленчуков или пилешки бульон
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
1-2 супени лъжици смес от средиземноморски подправки
Лимонов сок
Сол и черен пипер по желание
Настърган пармезан за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте бульона в тенджера и го оставете настрана.
Нарежете лука и чесъна и ги задушете в тиган с малко бульон. Разбърквайте от време на време и добавайте течност, ако е нужно.
Добавете нарязаните гъби, посолете ги и запържете всичко заедно за още три-четири минути.
Добавете ориза и сместа от средиземноморски подправки и задушете всичко заедно за около една минута.
Започнете постепенно да наливате пилешкия бульон и млякото, като бъркате непрестанно. Ще отнеме от 15 до 20 минути, докато оризът „попие“ целия бульон и мляко и се свари.
По средата на сваряването на ориза добавете граха.
Към края на готвенето регулирайте солеността на ястието. Добавете малко черен пипер и поръсете ризотото с малко лимонов сок.
Поднесете ястието топло с настърган пармезан. /Рецепта на trafficnews.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Лична лекарка бе сред звездите в „Госпожа министершата“ в Брезник

26.03.2026, 12:35 | Култура

Семинар учи художници в Перник как да представят себе си в дигиталния свят

25.03.2026, 07:49 | Култура

Конкурс „Пролетно пробуждане“ в Радомир

20.03.2026, 07:58 | Култура

Нова постоянна експозиционна зала с тврочеството на значим художник откриха в Минната дирекция

18.03.2026, 11:57 | Култура

Млада художничка рисува приказни герои в Регионалната библиотека в Перник

17.03.2026, 11:07 | Култура

Ученици от Перник триумфираха в художествено-музикално състезание

17.03.2026, 10:38 | Култура

Жена с лека телесна повреда след побой от приятеля ѝ

01.04.2026, 10:57

Двама пострадали при катастрофа в пернишкия кв. „Изток“

01.04.2026, 10:50

Емил Дечев: Работим максимално бързо за залавянето на Михайлов, който тормози обществото в Перник

01.04.2026, 09:59

Вили Вуцов е новият треньор на Миньор

01.04.2026, 08:12

Новият салон на СУРИЧЕ "Д-р Петър Берон" в Перник е почти готов

01.04.2026, 07:52

След повече от 30 години: Обновиха салона на читалището в Рударци

01.04.2026, 00:49

9 дни временна организация на ул. "Клемент Готвалд" в Перник

31.03.2026, 17:42

Комисар Кирил Добренов е назначен за заместник-директор на ОДМВР – Перник

31.03.2026, 11:55

След 2 години без загуба: Балкан падна от Миньор

31.03.2026, 11:07

Заплахи и укриване по случая с прокурорския син. Васил Михайлов палил коли на полицаи

31.03.2026, 09:50

Задържаха мъж, разбил курирерска фирма в Перник и задигнал два монетника

31.03.2026, 09:47

Стрелба с пушка в пернишки квартал, простреляни са птици

31.03.2026, 09:44

Ето я версията на задържания за нападелието над полицай от ГДБОП в с. Люлин

31.03.2026, 06:51

След 25 години: Възстановиха басейн в детска градина в Перник

30.03.2026, 17:26

Започна реализация на мащабен проект за 12 милиона в Перник

30.03.2026, 17:20

Има арестуван за нападението над полицая в пернишкото село Люлин

30.03.2026, 15:24

С едно позвъняване на "В и К" - Перник вече ни сързавт с различни отдели

30.03.2026, 11:56

Един без книжка, друг наквасен: Шофьори преспаха ареста в Перник

30.03.2026, 11:29

Румънци мамят на пътя София - Кюстендил

30.03.2026, 11:15

Задържаха трима за палеж на БМВ в Перник

30.03.2026, 11:10

Спипаха шофьор да кара с близо 6 промила алкохол в кръвта

01.04.2026, 11:41

Иран с нота към България за самолетите на САЩ на нашето летище: Запазваме си правото на предприемане на мерки

01.04.2026, 11:19

Дипломат от ООН попаде оставка и разкри: Готвят ядрен удар по Иран

01.04.2026, 11:10

Заведенията искат данъчни облекчения, а надули цените със 110% за 10 години

01.04.2026, 11:03

Жена с лека телесна повреда след побой от приятеля ѝ

01.04.2026, 10:57

Двама пострадали при катастрофа в пернишкия кв. „Изток“

01.04.2026, 10:50

Емил Дечев: Работим максимално бързо за залавянето на Михайлов, който тормози обществото в Перник

01.04.2026, 09:59

Три месеца търсят собственика на дървото-убиец на Витоша

01.04.2026, 09:45

Проф. Кантарджиев: Има епидемичен взрив от морбили в страната

01.04.2026, 09:37

НОИ преизчислява пенсиите на 355 000 българи

01.04.2026, 09:33

Йотова нападна служебното правителство за дългосрочното споразумение с Украйна

01.04.2026, 08:55

Синът на Блатечки е негово копие

01.04.2026, 08:47

Силвена Роу проплака, че губи семейния си дом

01.04.2026, 08:38

Китайският автомобилен концерн BAIC стъпва на българския пазар

01.04.2026, 08:25

МВР променя правилата за колите на починалите водачи

01.04.2026, 08:22

Тръмп: САЩ може да се изтеглят до две-три седмици от Иран

01.04.2026, 08:19

Без разрез и без болка: нов метод променя лечението на херниите в Пловдив

01.04.2026, 08:15

Вили Вуцов е новият треньор на Миньор

01.04.2026, 08:12

Служители от Агенцията за борба с градушките излизат на национален протест

01.04.2026, 08:10

България се прощава с легендарния Боби Михайлов на 4 април

01.04.2026, 08:08

АНКЕТА

Перфектното ризото - с по-малко калории, но не по-малко вкусно

Добавяне на коментар