Перфектното ризото - с по-малко калории, но не по-малко вкусно

23.03.2023, 09:40 | Култура

СПОДЕЛИ:

Необходими съставки за кремообразно ризото със зеленчуци:

  • 250 грама ориз арборио
  • 250 грама гъби
  • 200 мл прясно мляко
  • 150 грама грах
  • 1 литър зеленчуков или пилешки бульон
  • 1 глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1-2 супени лъжици смес от средиземноморски подправки
  • Лимонов сок
  • Сол и черен пипер по желание
  • Настърган пармезан за сервиране

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте бульона в тенджера и го оставете настрана.
  2. Нарежете лука и чесъна и ги задушете в тиган с малко бульон. Разбърквайте от време на време и добавайте течност, ако е нужно.
  3. Добавете нарязаните гъби, посолете ги и запържете всичко заедно за още три-четири минути.
  4. Добавете ориза и сместа от средиземноморски подправки и задушете всичко заедно за около една минута.
  5. Започнете постепенно да наливате пилешкия бульон и млякото, като бъркате непрестанно. Ще отнеме от 15 до 20 минути, докато оризът „попие“ целия бульон и мляко и се свари.
  6. По средата на сваряването на ориза добавете граха.
  7. Към края на готвенето регулирайте солеността на ястието. Добавете малко черен пипер и поръсете ризотото с малко лимонов сок.
  8. Поднесете ястието топло с настърган пармезан. /Рецепта на trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

На патронния празник: Училище в Перник открива стенопис на Щастливеца, връчва награди "Алековец"

24.05.2024, 00:57


Ваня Григорова в Перник: От нас зависи да си поправим държавата и да няма повече работещи бедни

23.05.2024, 15:44


Акцията в Перник: Тарашат домове и търговски обекти, задържани са петима

23.05.2024, 15:07


Пернишки младеж завърши със златен медал обучението си на френски по електроинженерство

23.05.2024, 14:12


3000 ученици на празнично дефиле в Перник на 24 май

23.05.2024, 13:42


Акция срущи купения вот в Пернишко

23.05.2024, 13:02


Михаела и Венци с първа реакция след мегаскандала  на финала на „Един за друг“

23.05.2024, 11:12


Бойко Рашков: Познавате ме и знаете, че целият ми съзнателен живот е минал под знака и върховенството на Закона

23.05.2024, 08:49


Екшън на магистрала "Люлин": Полицейска гонка приключи с арест

23.05.2024, 08:49


Меден празник в пернишко село

23.05.2024, 00:26


Перничанин с тежка бъбречна инфекция е бил върнат от болница в София, започва проверка

22.05.2024, 21:25


Перничанин превозвал мигранти евтино, съдят го

22.05.2024, 13:17


Отслужиха молебен и водосвет за здраве в Перник за 12-та годишнина от земетресението

22.05.2024, 12:55


7 дни под знака на спорта в Перник. Ето ги победителите

22.05.2024, 09:16


Сподели книга в гр. Перник!

22.05.2024, 08:41


Катастрофиралият камион с боеприпаси бил на частна фирма

22.05.2024, 08:32


Обявяват конкурси за управители и контрольори на общинските предприятия в Перник

22.05.2024, 00:17


Камион с боеприпаси е причината за затварянето на "Струма"

21.05.2024, 21:17


Тапа на магистрала „Струма“ заради катастрофа, инцидент и на Владая

21.05.2024, 19:50


5 нови случая на коклюш в Пернишко, бум на скарлатина

21.05.2024, 15:57


На патронния празник: Училище в Перник открива стенопис на Щастливеца, връчва награди "Алековец"

24.05.2024, 00:57


Костадин Костадинов: С влизането си в ЕС България се превърна в суровинен придатък на западноевропейските държави

23.05.2024, 17:42


Ваня Григорова в Перник: От нас зависи да си поправим държавата и да няма повече работещи бедни

23.05.2024, 15:44


Акцията в Перник: Тарашат домове и търговски обекти, задържани са петима

23.05.2024, 15:07


Пернишки младеж завърши със златен медал обучението си на френски по електроинженерство

23.05.2024, 14:12


След 40 години: Централните хали пак отварят врати

23.05.2024, 14:10


Костадин Костадинов ще се среща с граждани в Перник

23.05.2024, 14:02


Кола падна от мост в София

23.05.2024, 13:57


Пастирът във Влахи бил прострелян в главата

23.05.2024, 13:49


3000 ученици на празнично дефиле в Перник на 24 май

23.05.2024, 13:42


Футболна развръзка: Кой ще е областен първенец на Перник

23.05.2024, 13:35


Акция срущи купения вот в Пернишко

23.05.2024, 13:02


Пожар изпепели фургон, пригоден за живеене в с. Долни Раковец

23.05.2024, 11:26


Петокласници патрулираха заедно със служители от Районно управление – Радомир

23.05.2024, 11:19


Михаела и Венци с първа реакция след мегаскандала  на финала на „Един за друг“

23.05.2024, 11:12


Цветна леха под формата на червена панделка засадиха ученици от Радомир

23.05.2024, 09:50


Когато кметството се оказва тясно, разбираш, че ИМА СМИСЪЛ!

23.05.2024, 09:36


Тържествено шествие и празнична програма за 24 май в Радомир

23.05.2024, 09:28


Бойко Рашков: Познавате ме и знаете, че целият ми съзнателен живот е минал под знака и върховенството на Закона

23.05.2024, 08:49


Екшън на магистрала "Люлин": Полицейска гонка приключи с арест

23.05.2024, 08:49


АНКЕТА