Пикантни пържоли в листа кисело зеле

11.02.2013, 08:27 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти
  • кисело зеле - цели листа според бройката на пържолите
  • пържоли - 1 и 1/2 кг мариновани
  • сланина - 7 - 8 парчета тънко нарязани парчета /пушен бекон, пушени гърди/
  • зелев сок - 1 ч.ч.
  • за Марината
  • мед - 1 с.л.
  • горчица - 1 с.л. Дижонска
  • лимонов сок - 1/2 к.ч.
  • соев сос - 1 к.ч. Класик
  • олио - 2 с.л.
  • чесън - пасирани скилидки на вкус
  • черен пипер - смлян на вкус
  • бяло вино - 1 к.ч. сухо
  • червен пипер - сладък
  • тарос - 1 ч.л. /естрагон/

Приготвяне на Пикантни пържоли в листа кисело зеле

Месото се маринова 1-2 дена в посочената марината. На дъното на кален гювеч редим тънко нарязаните парчета сланина. Върху тях слагаме парчета зелеви листа, в които сме увили маринованите пържоли, които преди това за кратко обръщаме в мазнина - просто колкото да се запечатат и да си пуснат цвят.Парчетата редим плътно едно до друго. Сипваме зелев сок. По желание можем да добавим и препечени на котлона сухи люти чушленца. Капака на гювеча замазваме с тесто от вода и брашно. Поставяме във фурната и включваме на 250 градуса. Щом температурата достигне до 250, намаляваме фурната на 175-180 градуса и печем за за 2 часа.Сервираме с мек хляб и каничка червено вино Мерло Старосел или Каберне Совиньон, Мерло-Телиш.Така приготвеното ястие се консумира бавно и с много апетит, но към него трябва да подходим с необходимото внимание, защото се преяжда, а и поема доста количество червено вино

Рецептата е взета от Готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Мармалад от смокини с мед

19.09.2024, 09:33 | Кулинар

Пилешка яхния с гъби

19.09.2024, 09:24 | Кулинар

Пататник с дип извара и ябълка

16.09.2024, 09:25 | Кулинар

Ребърца с конфитюр от сливи

16.09.2024, 09:23 | Кулинар

Пълнен печен хляб

16.09.2024, 09:21 | Кулинар

Националният съвет на БСП утвърди листите, все още няма водачи в Перник и Шумен

21.09.2024, 08:46


Новият директор на Пернишкия драматичен театър Екатерина Кънчева представи своя екип и концепции

21.09.2024, 08:42


Как синът на пернишкия наркобос Райко Кръвта се покри в Испания!

21.09.2024, 06:50


Антония Петрова пак стана за смях

21.09.2024, 05:38


Ученици от Перник организираха поход по повод Европейската седмица на мобилността

21.09.2024, 00:46


Почина пребитата от тийнейджър жена в Перник

20.09.2024, 21:10


Зверски тапи на пътя София – Перник

20.09.2024, 19:28


Коалиция ГЕРБ-СДС Перник се регистрира в РИК, изненада на третото място

20.09.2024, 19:03


Отиде си пернишкият скулптор Стефан Тодоров

20.09.2024, 18:57


До дни се решава какво ще се случи с един от най-свирепите убийци на България

20.09.2024, 12:44


Трудова борса с фирми от 9 бранша организират в Перник

20.09.2024, 11:12


Проектите в област Перник само за 70% от предвидените средства

20.09.2024, 11:02


ИТН регистрира листата си в Перник, отново Петя Димитрова е водач

20.09.2024, 08:32


Две села в Пернишко без вода днес

20.09.2024, 08:17


Боян Расате води листата на ПП „Български национален съюз „Нова демокрация“в Перник

20.09.2024, 08:11


Само два леки инцидента в Деня без загинали на пътя в Пернишко

19.09.2024, 15:14


Рени от Перник е на крачка от успеха, не достигат 25 000 евро

19.09.2024, 13:03


Кръст оцеля по чудо, след като пожар изпепели параклиса във Вискяр планина

19.09.2024, 12:41


Трима задържани, гонили се по улиците в Перник

19.09.2024, 10:43


„Възраждане“ - Перник регистрира листата си за изборите на 27 октомври

19.09.2024, 10:33


Националният съвет на БСП утвърди листите, все още няма водачи в Перник и Шумен

21.09.2024, 08:46


Новият директор на Пернишкия драматичен театър Екатерина Кънчева представи своя екип и концепции

21.09.2024, 08:42


Последно сбогом с подполковник Петко Димитров и капитан Венцислав Дункин

21.09.2024, 08:37


Премиерът Главчев заминава за САЩ

21.09.2024, 08:35


Скандал за паркомясто предизвика бой и стрелба в София

21.09.2024, 08:32


Все по-малки деца се диагностицират с диабет тип 1 - как да разпознаем симптомите

21.09.2024, 08:30


Братът на Ружа Игнатова вдига сватба с красавицата Стефани

21.09.2024, 08:09


Неидентифициран сеизмичен обект предизвика вълна, висока колкото небостъргач

21.09.2024, 08:04


"Градът на спасението": Как Созопол беше похвален от британските медии

21.09.2024, 08:00


Как синът на пернишкия наркобос Райко Кръвта се покри в Испания!

21.09.2024, 06:50


Насар: Спортът никога не ми е позволявал да живея живота си

21.09.2024, 06:32


Галена спира дъха с нови кадри

21.09.2024, 05:55


Антония Петрова пак стана за смях

21.09.2024, 05:38


Русия загуби близо 1 милион души във войната

21.09.2024, 05:35


Ученици от Перник организираха поход по повод Европейската седмица на мобилността

21.09.2024, 00:46


Почина пребитата от тийнейджър жена в Перник

20.09.2024, 21:10


Зверски тапи на пътя София – Перник

20.09.2024, 19:28


Коалиция ГЕРБ-СДС Перник се регистрира в РИК, изненада на третото място

20.09.2024, 19:03


Отиде си пернишкият скулптор Стефан Тодоров

20.09.2024, 18:57


МИСТЕРИЯ: Изчезна собственикът на БГ компанията, замесена с избухващите пейджъри

20.09.2024, 15:52


АНКЕТА