Пикантни пържоли в листа кисело зеле

11.02.2013, 08:27 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти
  • кисело зеле - цели листа според бройката на пържолите
  • пържоли - 1 и 1/2 кг мариновани
  • сланина - 7 - 8 парчета тънко нарязани парчета /пушен бекон, пушени гърди/
  • зелев сок - 1 ч.ч.
  • за Марината
  • мед - 1 с.л.
  • горчица - 1 с.л. Дижонска
  • лимонов сок - 1/2 к.ч.
  • соев сос - 1 к.ч. Класик
  • олио - 2 с.л.
  • чесън - пасирани скилидки на вкус
  • черен пипер - смлян на вкус
  • бяло вино - 1 к.ч. сухо
  • червен пипер - сладък
  • тарос - 1 ч.л. /естрагон/

Приготвяне на Пикантни пържоли в листа кисело зеле

Месото се маринова 1-2 дена в посочената марината. На дъното на кален гювеч редим тънко нарязаните парчета сланина. Върху тях слагаме парчета зелеви листа, в които сме увили маринованите пържоли, които преди това за кратко обръщаме в мазнина - просто колкото да се запечатат и да си пуснат цвят.Парчетата редим плътно едно до друго. Сипваме зелев сок. По желание можем да добавим и препечени на котлона сухи люти чушленца. Капака на гювеча замазваме с тесто от вода и брашно. Поставяме във фурната и включваме на 250 градуса. Щом температурата достигне до 250, намаляваме фурната на 175-180 градуса и печем за за 2 часа.Сервираме с мек хляб и каничка червено вино Мерло Старосел или Каберне Совиньон, Мерло-Телиш.Така приготвеното ястие се консумира бавно и с много апетит, но към него трябва да подходим с необходимото внимание, защото се преяжда, а и поема доста количество червено вино

Рецептата е взета от Готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Лаваш с кюфте от червен боб

19.10.2026, 10:12 | Кулинар

Паста с тиквички и лимон

19.10.2026, 10:09 | Кулинар

Мляно телешко със зеленчуци

12.10.2026, 09:16 | Кулинар

Фокача с домати

12.10.2026, 09:12 | Кулинар

Шоколадова торта с кафе

12.10.2026, 09:10 | Кулинар

Гамени напръскаха момче инвалид с лютив спрей

23.10.2026, 08:12


Бронзовата фигура "Металург" ще краси кръговото в пернишкия кв. "Църква"

23.10.2026, 08:05


Перничанин забърка нов скандал в държавата /ВИДЕО/

23.10.2026, 07:51


Този артикул върви, като топъл хляб

23.10.2026, 06:32


Гражданите загубиха делото срещу разширяването на кариерата в Студена

22.10.2026, 13:50


Мъже задигнаха айфон от офис в Перник, полицията ги хвана в Плевен

22.10.2026, 10:28


Отнеха автомобилът на млада жена в Перник

22.10.2026, 10:25


Жълт код за обилни валежи в Перник! Времето отново се обръща

22.10.2026, 08:11


Пак нарушено топлоподаване в Перник, дружеството въвежда нови мощности

22.10.2026, 07:54


Вандалска атака в Перник! Мъж завари колата си жестоко надраскана

21.10.2026, 14:41


Доставиха бюлетините за президентските избори в Перник

21.10.2026, 11:25


Изложба с икони на св. Иван Рилски откриха в Перник

21.10.2026, 10:09


Изпотрошиха стъклата на Дачия в Перник

21.10.2026, 09:57


Омбудсманът поиска проверка на еднодневните екскурзии, деца от София на разходка в Перник за 37 €

21.10.2026, 00:24


Променят движението на влаковете през Централна гара - София за около 5 месеца

20.10.2026, 14:46


Мъж за ТЕЛК - Перник: Човек отива за медицинска оценка, а си тръгва с усещането, че е нежелан

20.10.2026, 11:41


Малко познатата страна от историята на Перник показват в Минната дирекция

20.10.2026, 11:31


Пожар в къща в с. Богданов дол изпепели домашно имущество

20.10.2026, 10:19


Пиян шофьор се обърна по таван между селата Люлин и Големо Бучино

20.10.2026, 10:15


"ВиК“ – Перник въведе в експлоатация новия водоснабдителен резервоар на града с обем от 12 000 куб. метра

20.10.2026, 09:45


Ученици работиха по реални управленски казуси в Радомир

23.10.2026, 08:23


Обновиха оградите на едно училище в Радомир и на центъра за деца в Дрен

23.10.2026, 08:16


Гамени напръскаха момче инвалид с лютив спрей

23.10.2026, 08:12


Бронзовата фигура "Металург" ще краси кръговото в пернишкия кв. "Църква"

23.10.2026, 08:05


Перничанин забърка нов скандал в държавата /ВИДЕО/

23.10.2026, 07:51


Този артикул върви, като топъл хляб

23.10.2026, 06:32


Никол Стоилова зае поста на Станислав Владимиров

22.10.2026, 15:24


Фирма на жената на Ревански в основата на арестите в Сунгурларе и Белица, на мушката са още 6 кметове

22.10.2026, 15:18


Жена от София е с тежка черепно-мозъчна травма, задържан е синът ѝ

22.10.2026, 14:48


Преструктуриране на АПИ: 420 служители ще бъдат съкратени, обсъждат работа в други администрации

22.10.2026, 14:23


Млад мъж в кома след падане от скеле

22.10.2026, 14:13


Общинският съвет в Брезник увеличи до 219 901 евро размера на временните безлихвени заеми за енергийно обновяване на жилищни сгради

22.10.2026, 14:11


Гражданите загубиха делото срещу разширяването на кариерата в Студена

22.10.2026, 13:50


Над 2 милиона гледания: Стюардеси на „България Еър“ взривиха TikTok и впечатлиха Victoria’s Secret

22.10.2026, 12:32


Пуснаха предсрочно от затвора Кристиян Николов, осъден за смъртта на Милен Цветков

22.10.2026, 12:16


Културист почина, след като припадна на състезание

22.10.2026, 11:30


Обвиниха за търговия с влияние кметовете на Белица и Сунгурларе

22.10.2026, 11:24


Голямо меле в Петрич: Ромски кланове се сбиха, има ранен и изпотрошени коли

22.10.2026, 11:20


Прокуратурата поиска сваляне на имунитета на Божидар Божанов

22.10.2026, 11:06


Кметът на Кърджали е задържан

22.10.2026, 10:58


АНКЕТА