Пиле Ескабаче

02.08.2010, 15:01 | България | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Съставкиза 4 порции:
  • 1 пиле
  • корени за супа
за соса:
  • 2 моркова
  • 2 стръка целина
  • глава лук
  • чаша олио
  • чаша винен оцет
  • чаша бульон
  • 2 бр. дафинов лист
  • зърна черен пипер
  • ч.л. захар
  • ч.л сол
Приготвяне:Пилето се сварява заедно с ароматни корени за супа, вподсолена вода. Изважда се и след като изстине се почиства от кожата икостите. Мeсото се нарязва на дребни парчета или се накъсва. В олиото сезапържват заедно лукът, нарязан на шайби, морковите, нарязани на тънки ивичкии целината за 3 минути. Заливат се с оцета и прецедения бульон от пилето.Прибавят се и подправките. Вари се 15 мин.В горешия сос се поставя пилешкотомесо и се оставя да изстине напълно. Това е великолепна рецепта за лятото.Освежаваща и ненатоварваща организма. Така приготвено ястие може да сесъхранява до 2 седмици. Този сос е подходящ и за печено пиле
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Започва подмяната на съдовете за смет в община Перник

25.11.2024, 14:13


Таксиметров шофьор блъсна 60-годишна пресичала неправилно

25.11.2024, 13:31


Заловиха 33-годишен мъж за притежаване на наркотични вещества

25.11.2024, 13:28


Мъж загина при пожар в Драгичево

25.11.2024, 13:25


Мъж преби жена си в Перник

25.11.2024, 13:22


Перник на първо място в страната по брой заповеди за защита при домашно насилие

25.11.2024, 12:01


Скок на цената на водата! Ето какво увеличение искат от "В и К" - Перник

25.11.2024, 10:39


Автоджамбази задигнали кола от Благоевград, следите ѝ се загубили в Перник

24.11.2024, 09:26


Ще стартира ли изграждането на железопътната линия София-Перник-Радомир

24.11.2024, 09:12


3 години след катастрофата с македонски автобус край Боснек

24.11.2024, 09:03


Парагрип тръшка децата в Пернишко

24.11.2024, 07:53


Перничанин си купи масло от голям хипермаркет цялото в мухъл

23.11.2024, 10:39


Увеличават заплатите на служителите във „В и К“ – Перник

23.11.2024, 09:17


Две села в Пернишко без ток заради бурния вятър

22.11.2024, 19:41


Още един грамаден магазин отваря врати в Перник

22.11.2024, 12:54


Пак безплатни изследвания за туберкулоза в Белодробната болница в Перник

22.11.2024, 11:15


Перничанка сред петте най-хубави депутатки

22.11.2024, 08:43


Известни футболисти идват в Перник

22.11.2024, 08:32


Край на обикалянето! Пътен възел като "Даскалово" връзва "Мошино" с външноградската в Перник

22.11.2024, 00:53


Даниел, който усмърти с ритници жена в Перник, хлипайки: Не съм знаел, не мога да повярвам!

21.11.2024, 14:29


50 човека в неизвестност от потънала лодка

25.11.2024, 14:40


Шеф на голяма банка и телевизионер са примамени в хотел в София и снимани без дрехи

25.11.2024, 14:34


Започва подмяната на съдовете за смет в община Перник

25.11.2024, 14:13


Граничари разкриха близо 41 кг кокаин на ГКПП „Видин“

25.11.2024, 13:38


Таксиметров шофьор блъсна 60-годишна пресичала неправилно

25.11.2024, 13:31


Заловиха 33-годишен мъж за притежаване на наркотични вещества

25.11.2024, 13:28


Бунгало изгоря при пожар в Радомир

25.11.2024, 13:28


Мъж загина при пожар в Драгичево

25.11.2024, 13:25


Мъж преби жена си в Перник

25.11.2024, 13:22


Португалци оказаха голяма чест на Балъков

25.11.2024, 12:29


Борисов: Няма да отстъпим за премиер

25.11.2024, 12:20


Перник на първо място в страната по брой заповеди за защита при домашно насилие

25.11.2024, 12:01


Скок на цената на водата! Ето какво увеличение искат от "В и К" - Перник

25.11.2024, 10:39


Психично болен е задържан за побой над родителите си, бащата почина

25.11.2024, 10:15


Ива Давидова показа нов мъж!

25.11.2024, 08:59


Наско Месечков спи в пустинята за 2000 лв. на вечер!

25.11.2024, 08:54


Мляко с ориз и банани

25.11.2024, 08:52


Райна отново сама! И с Вергил се раздели

25.11.2024, 08:48


Кюфтета от нахут на фурна

25.11.2024, 08:48


Агнешка чорба с гъби

25.11.2024, 08:45


АНКЕТА