Пиле Ескабаче

02.08.2010, 15:01 | България | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Съставкиза 4 порции:
  • 1 пиле
  • корени за супа
за соса:
  • 2 моркова
  • 2 стръка целина
  • глава лук
  • чаша олио
  • чаша винен оцет
  • чаша бульон
  • 2 бр. дафинов лист
  • зърна черен пипер
  • ч.л. захар
  • ч.л сол
Приготвяне:Пилето се сварява заедно с ароматни корени за супа, вподсолена вода. Изважда се и след като изстине се почиства от кожата икостите. Мeсото се нарязва на дребни парчета или се накъсва. В олиото сезапържват заедно лукът, нарязан на шайби, морковите, нарязани на тънки ивичкии целината за 3 минути. Заливат се с оцета и прецедения бульон от пилето.Прибавят се и подправките. Вари се 15 мин.В горешия сос се поставя пилешкотомесо и се оставя да изстине напълно. Това е великолепна рецепта за лятото.Освежаваща и ненатоварваща организма. Така приготвено ястие може да сесъхранява до 2 седмици. Този сос е подходящ и за печено пиле
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Правосъдният министър в Перник заради координационен механизъм за реакция при домашно насилие

20.05.2025, 15:35


Съветниците в Перник гласуваха рекордните 168 473 687 лв. бюджет за тази година

20.05.2025, 13:12


Тръмп заличи Мъск от акаунтите си и от правителството

20.05.2025, 12:25


Здравка Евтимова води дискусия за образованието в Ню Йорк

20.05.2025, 10:43


Криминално проявен открадна телефони от малолетни в Перник

20.05.2025, 09:46


Мъж рита кола в Перник, счупи ѝ огледалото

20.05.2025, 09:43


Молебен за 13-ата годишнина от земетресението в Перник

20.05.2025, 08:55


Скандал: Белгия иска имунитетите на 5-има евродепутати, сред тях е и перничанинът Никола Минчев

20.05.2025, 08:29


Заради новия водопровод: Част от Перник, Батановци и няколко села без вода на 28 май

20.05.2025, 08:19


Полицията в Перник със сериозни мерки заради баловете

20.05.2025, 00:02


Мюзикъл-спектакъл обедини цяло училище в благотворителна кауза

19.05.2025, 17:14


Започват поетапни ремонти по АМ "Струма", утре ще е затруднено движението при Студена

19.05.2025, 14:11


Перничанинът Веселин Дойчев с нови световни висини

19.05.2025, 13:29


Над 2100 проекта на малкия и среден бизнес от въглищните региона се състезават за 250 млн. лв.

19.05.2025, 13:01


Мъж души бившата си в Перник

19.05.2025, 11:03


Петима перничани в ареста заради наркотици

19.05.2025, 11:01


Пернишка фризьорка е единствената представителка от България зад кулисите на Кан

18.05.2025, 11:41


Още една детска градина с инициатива в помощ на Дея

18.05.2025, 11:27


Приютът в Перник отново под карантина заради гана

18.05.2025, 11:14


Батинкова пак се разпени: Нямам предбрачен договор, всичко ни е 50/50

18.05.2025, 09:01


Правосъдният министър в Перник заради координационен механизъм за реакция при домашно насилие

20.05.2025, 15:35


Никола Минчев сам ще поиска Европарламентът да свали имунитета му

20.05.2025, 15:34


Съветниците в Перник гласуваха рекордните 168 473 687 лв. бюджет за тази година

20.05.2025, 13:12


Китно село в Земен кани на събор

20.05.2025, 13:03


Томислав Дончев: България ще има завод за барут

20.05.2025, 12:48


Пиян шофьор се блъснал в скат и пропаднал 10 метра извън пътя

20.05.2025, 12:41


Тръмп заличи Мъск от акаунтите си и от правителството

20.05.2025, 12:25


Киселова: Сезиране на КС от президента няма да забави доклада за еврото

20.05.2025, 11:41


Юни по-хладен, после ни чакат тежки летни жеги

20.05.2025, 11:18


Момчета на 14 и 16 г. счупиха челюстта на мъж пред хотел в София

20.05.2025, 11:05


Здравка Евтимова води дискусия за образованието в Ню Йорк

20.05.2025, 10:43


Криминално проявен открадна телефони от малолетни в Перник

20.05.2025, 09:46


Мъж рита кола в Перник, счупи ѝ огледалото

20.05.2025, 09:43


Ето цялата истина за яденето на банани на гладно

20.05.2025, 09:03


"Възраждане" предлага нов закон за тротинетките, дори 8-годишни ги карали

20.05.2025, 09:01


Молебен за 13-ата годишнина от земетресението в Перник

20.05.2025, 08:55


Кои са професиите, които най-много укриват доходи

20.05.2025, 08:54


"Нарко коте": Заловиха котка трафикант в затвор в Коста Рика

20.05.2025, 08:52


Валерия живее в истински палат с възрастния си любовник Ваньо Алексиев

20.05.2025, 08:47


Ерген №3 Алек Младенов: С Царина живеем заедно и чакаме дете!

20.05.2025, 08:43


АНКЕТА