Пилешки пай

02.08.2012, 13:01 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти
  • за тестото
  • яйца - 1 брой
  • олио - 2 с.л.
  • кисело мляко - 1 кофичка
  • брашно
  • за плънката
  • пилешко месо - 1 пиле, сварено и обезкостено
  • пилешки дробчета - 200 г + воденички по желание
  • пилешки сърца - 200 г
  • кашкавал - 200 г настърган
  • масло - 50 г
  • брашно - 1 - 2 с.л.
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • лук - 1 голяма глава
  • моркови - 1 голям
  • бульон - 1 ч.ч. от свареното пиле
  • сол
  • червен пипер - 1 с.л.
  • черен пипер
  • бял пипер
  • индийско орехче - 1 ч.л.

Приготвяне на Пилешки пай

Замесете гладко тесто от яйцето, олиото, киселото мляко и брашно, колкото поеме. Оставете го в хладилник за да почине.Обезкостеното пилешко нарежете на парчета. Сварените в малко оцетна вода дробчета и сърчица също нарежете при нужда на дребни кубчета.В 1-2 с.л. масло запържете 1-2 с.л. брашно и разредете до гладък сос с пилешкия бульон при непрекъснато бъркане. Добавете и 1 с.л. гъсто доматено пюре.Запържете в малко мазнина и накълцаните лук и моркови за кратко. Добавете пилешкото с дробчетата и сърчицата, разбъркайте и овкусете с подправките на вкус.Прехвърлете сместа в тава и я разбъркайте с настъргания кашкавал и белия сос. Разточете върху набрашнен плот тестото на кръгла кора и покрийте отгоре тавата.С шишче направете няколко дупки отгоре, за да може да излиза парата по време на печенето. Сложете пилешкия пай да се пече в умерено загряна фурна за около 20-30 минути.Рецептата е взета от Готвач.бг
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Агнешка курбан чорба с яйце

02.03.2026, 08:36 | Кулинар

Дроб сарма със заливка

02.03.2026, 08:28 | Кулинар

Шницел от кайма

23.02.2026, 08:36 | Кулинар

23-годишен окраде работилница в Мещица, вече е обвиняем

05.03.2026, 11:09


Ускоряват модернизацията на трасето София – Перник – Радомир

05.03.2026, 09:45


Управителят на "ВиК" Перник: Край на верижните аварии! Централен пункт ще командва чешмите в Перник

05.03.2026, 09:38


Перничанин направи снимка, която казва много

05.03.2026, 08:47


Кевин Беманга е новото попълнение в Миньор Перник

05.03.2026, 08:01


Представят „Врачански тиквеник Марин“ в Перник

04.03.2026, 14:40


Катастрофи на Витановски уши и Владая

04.03.2026, 10:57


ВиК Перник с положителен финансов резултат и преустроен работен процес

04.03.2026, 10:45


Перник отбеляза тържествено националния празник на Република България - Трети март

03.03.2026, 13:22


Българското знаме украси нова жилищна сграда

03.03.2026, 12:29


Затоплянето отприщи топенето и движението на снежните маси на Витоша

03.03.2026, 11:22


На връх 3 март: Катастрофа затруднява движението по пътя Перник – София

03.03.2026, 10:07


Миньор без телевизионен мач

03.03.2026, 08:22


Честит празник! Третокласници от Перник със специален поздрав /Видео/

03.03.2026, 01:57


Близки на блокирани българи в Близкия изток изригнаха срещу Надежда Михайлова

02.03.2026, 15:39


Игра с много обрати в "Сделка или не": Перничанка с 1 евро в кутията спечели...

02.03.2026, 12:49


Полиция нахлу в кафене в Перник, шестима са арестувани

02.03.2026, 12:25


20-годишен пиян и без книжка се заби в ограда в Перник, спипаха и двама с дрога зад волана

02.03.2026, 12:21


След удар с юмрук в лицето: Перничанка с лека телесна повреда

02.03.2026, 12:17


За втори път: Старши комисар Павел Млеканов пое ръководството на ОДМВР – Перник

02.03.2026, 12:03


"България еър" отмени всички полети до Тел Авив до 9 март

05.03.2026, 11:54


Намериха приемно семейство за изоставените близначета в столична болница

05.03.2026, 11:22


23-годишен окраде работилница в Мещица, вече е обвиняем

05.03.2026, 11:09


Петима задържани при спецакция в Радомир и Перник

05.03.2026, 11:05


Вързано за греда в двора: Разследват сигнал за системен тормоз над 13-годишно момче

05.03.2026, 10:35


Български учен спечели престижна награда от 1 млн. евро

05.03.2026, 10:34


Банки вдигат таксите си

05.03.2026, 10:30


Тагарев каза с какво ПВО разполагаме и възможно ли е Иран да удари България

05.03.2026, 09:58


Ускоряват модернизацията на трасето София – Перник – Радомир

05.03.2026, 09:45


Управителят на "ВиК" Перник: Край на верижните аварии! Централен пункт ще командва чешмите в Перник

05.03.2026, 09:38


Сенатът не успя да ограничи военните правомощия на Тръмп

05.03.2026, 09:26


Иран: Не сме изстрелвали ракета към Турция

05.03.2026, 09:21


Бащата на Малена Замфирова е дал показания пред чешките власти

05.03.2026, 09:19


Ето я най-новата светска двойка?

05.03.2026, 09:09


Ето я Санта Китана преди всичките 12 операции

05.03.2026, 09:05


Бареков накарал жена си да направи аборт, тя се скъсала да му изневерява

05.03.2026, 09:02


Мария Силвестър разтърси с признание: Бях като ненормална, викаха ми Скелета, умирах от срам

05.03.2026, 09:00


Лекар: Едно наргиле се равнява на 100 цигари, а райският газ може да се окаже адски

05.03.2026, 08:57


Близнаци живеят 9 месеца в столична болница, търсят им общ дом

05.03.2026, 08:56


Войната в Близкия изток ескалира на всички фронтове

05.03.2026, 08:52


АНКЕТА