Пилешки пай

02.08.2012, 13:01 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти
  • за тестото
  • яйца - 1 брой
  • олио - 2 с.л.
  • кисело мляко - 1 кофичка
  • брашно
  • за плънката
  • пилешко месо - 1 пиле, сварено и обезкостено
  • пилешки дробчета - 200 г + воденички по желание
  • пилешки сърца - 200 г
  • кашкавал - 200 г настърган
  • масло - 50 г
  • брашно - 1 - 2 с.л.
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • лук - 1 голяма глава
  • моркови - 1 голям
  • бульон - 1 ч.ч. от свареното пиле
  • сол
  • червен пипер - 1 с.л.
  • черен пипер
  • бял пипер
  • индийско орехче - 1 ч.л.

Приготвяне на Пилешки пай

Замесете гладко тесто от яйцето, олиото, киселото мляко и брашно, колкото поеме. Оставете го в хладилник за да почине.Обезкостеното пилешко нарежете на парчета. Сварените в малко оцетна вода дробчета и сърчица също нарежете при нужда на дребни кубчета.В 1-2 с.л. масло запържете 1-2 с.л. брашно и разредете до гладък сос с пилешкия бульон при непрекъснато бъркане. Добавете и 1 с.л. гъсто доматено пюре.Запържете в малко мазнина и накълцаните лук и моркови за кратко. Добавете пилешкото с дробчетата и сърчицата, разбъркайте и овкусете с подправките на вкус.Прехвърлете сместа в тава и я разбъркайте с настъргания кашкавал и белия сос. Разточете върху набрашнен плот тестото на кръгла кора и покрийте отгоре тавата.С шишче направете няколко дупки отгоре, за да може да излиза парата по време на печенето. Сложете пилешкия пай да се пече в умерено загряна фурна за около 20-30 минути.Рецептата е взета от Готвач.бг
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Мармалад от смокини с мед

19.09.2024, 09:33 | Кулинар

Пилешка яхния с гъби

19.09.2024, 09:24 | Кулинар

Пататник с дип извара и ябълка

16.09.2024, 09:25 | Кулинар

Ребърца с конфитюр от сливи

16.09.2024, 09:23 | Кулинар

Пълнен печен хляб

16.09.2024, 09:21 | Кулинар

До дни се решава какво ще се случи с един от най-свирепите убийци на България

20.09.2024, 12:44


Трудова борса с фирми от 9 бранша организират в Перник

20.09.2024, 11:12


Проектите в област Перник само за 70% от предвидените средства

20.09.2024, 11:02


ИТН регистрира листата си в Перник, отново Петя Димитрова е водач

20.09.2024, 08:32


Две села в Пернишко без вода днес

20.09.2024, 08:17


Боян Расате води листата на ПП „Български национален съюз „Нова демокрация“в Перник

20.09.2024, 08:11


Само два леки инцидента в Деня без загинали на пътя в Пернишко

19.09.2024, 15:14


Рени от Перник е на крачка от успеха, не достигат 25 000 евро

19.09.2024, 13:03


Кръст оцеля по чудо, след като пожар изпепели параклиса във Вискяр планина

19.09.2024, 12:41


Трима задържани, гонили се по улиците в Перник

19.09.2024, 10:43


„Възраждане“ - Перник регистрира листата си за изборите на 27 октомври

19.09.2024, 10:33


Двойно злато за Перник от републикански шампионат

19.09.2024, 08:48


Пернишката езикова гимназия спечели първо място в конкурса „Глобално училище - 2024“

18.09.2024, 13:47


Спецоперация на полицията в Перник! Да внимават даже тези по селата

18.09.2024, 13:10


Взеха колата на 18-годишен, седнал зад волана на два вида дрога

18.09.2024, 12:52


Пътуването за София се превърна в кошмар

18.09.2024, 10:48


Перничанин видя как тийнейджърка си играе със смъртта

18.09.2024, 09:04


Силен теч наводни къща в Перник, спряха водата в района

18.09.2024, 08:37


Пернишкият „Шабан “ гост в ново сръбско популярно шоу

18.09.2024, 08:02


9 отбора от областните групи на област Перник по футбол с нови екипи

18.09.2024, 08:00


МИСТЕРИЯ: Изчезна собственикът на БГ компанията, замесена с избухващите пейджъри

20.09.2024, 15:52


Смъртоносна трагедия с 3 мъже и една жена на плажа "Бутамята" в Сименорец

20.09.2024, 14:59


ГДБОП разби група за търговия с опасни радиоактивни вещества

20.09.2024, 14:54


Шофьор блъсна 2-годишно дете и избяга

20.09.2024, 14:51


Пак агресия: 15-годишен преби момче на спирка в Стара Загора

20.09.2024, 13:14


До дни се решава какво ще се случи с един от най-свирепите убийци на България

20.09.2024, 12:44


Трудова борса с фирми от 9 бранша организират в Перник

20.09.2024, 11:12


Проектите в област Перник само за 70% от предвидените средства

20.09.2024, 11:02


Важно: Таванът за осигуровките скача! Най-засегнати ще са тези българи

20.09.2024, 10:01


25 000 палят за Независимостта към Гърция

20.09.2024, 09:55


Камелия проговори за сагата с Джокович

20.09.2024, 09:48


Бактерия причинява затлъстяването

20.09.2024, 09:40


Доказано: Колкото по-късно заспиваме, толкова повече полудяваме

20.09.2024, 09:31


София Лорен чукна 90! Ето как изглежда една от най-красивите актриси на всички времена днес?

20.09.2024, 09:30


Горивото по-евтино на самообслужване!

20.09.2024, 09:25


Иде вълна от менте вино и ракия!

20.09.2024, 09:16


Шеф на световноизвестна модна марка загина пред очите на гаджето си!

20.09.2024, 08:58


Жена е осакатена след тричасов побой от ревност

20.09.2024, 08:55


България готви тежък удар срещу Северна Македония

20.09.2024, 08:52


Полицаи спасиха лебед в ромска махала

20.09.2024, 08:50


АНКЕТА