Пункт за обработка на дивеч откриха във „Витошко-Студена“

17.05.2013, 20:05 | Перник | Бизнес | Слайд

СПОДЕЛИ:

Пункт за обработка на едър дивеч е открит в Държавното дивечевъдно стопанство „Витошко- Студена“.Това е втория такъв в страната. В пункта ще се обработва едър дивеч от Югозападна България, съобщи директорът на Агенцията по храните в Перник д-р Елза Драгомирова.

„ Пунктът отговаря на всички изисквания на националното и европейско законодателство,  в него ще постъпва дивеч, който ще се обработва до едра разфасовка- т.е. времето, в което трябва да зрее месото преди да се свали кожата, времето, което е необходимо да се направят пробите за трихинела за видовете, които подлежат на такива изследвания . След това отстреляният дивеч се одира, прави се едра разфсовка и може да постъпва в заведения, които предлагат специалитети  от дивечово месо“, обясни д-р Драгомирова.

След завършване напълно на обекта има  тенденция да бъде пусната и частта, в която ще се правят месни заготовки и по-дребни разфасовки от дивечово месо- продукти, които могат да стигнат и до търговски обекти с храни.  Така всеки, който обича ще може да си купи от магазина. Пунктът работи  основно с едър дивеч. През този сезон са обработвани диви свине, елени и сърни. Двама души от екипа на Дивечовъдното стопанство работят към пункта, който е обособен в съществуваща сграда на стопанството. Изследването за трихинели на дивечовото месо се осъществява в  акредитирани лаборатории. За Пернишки регион това се извършва в лаборатория в София.

Освен пункта за обработка на дивеч на територията на ловното стопанство има и пункт за обработка на трофеи. Ловците, които отстрелят животно с трофеи, за да го изнесат той трябва да бъде специално обработен, да се превърне в траен и безвреден продукт. Има трофеи, които излизат извън страната, тъй като у нас идват чужденци на т.н. ловен туризъм.

С разкриването на двата пункта  ловното стопанство ще има възможност за по-голямо развитие, твърди д-р Драгомирова.

 
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Авария оставя части от "Изток" без парно

15.12.2025, 16:22


Подменят 200 м. водопровод в Големо Бучино, ще бъде нарушено водоподаването

15.12.2025, 16:14


Премиера на новата книга на Албена Борисова в Регионалната библиотека в Перник

15.12.2025, 15:43


Двама пребиха мъж в заведение в Перник

15.12.2025, 09:34


46-годишен почина зад волана по време на движение в Перник

15.12.2025, 09:34


Цяла седмица движението по магистрала "Струма" ще е ограничено

15.12.2025, 09:14


Силно представяне на Чавдар и Фани, но не успяха да спечелят "България търси талант"

15.12.2025, 07:18


Десетки подкрепиха второто издание на "Пернишката Коледа"

15.12.2025, 07:03


Перник сред областите с най-много болни от коклюш през 2024 г

15.12.2025, 00:03


БСП – Перник с нов председател, организацията иска оставки на Зафиров и ръководството

14.12.2025, 15:45


4,5 метра жива елха вкара в дома си перничанка

14.12.2025, 10:09


Вижте цените на платените събития на коледния базар в Перник

14.12.2025, 10:09


Няколко училища зарадваха перничани с празничен концерт

14.12.2025, 08:18


Грипът ще ни суровака по Коледа! Детското отделение в Перник пълно с пневмонии

13.12.2025, 00:02


С 20 процента по-висок данък ще плащат перничани от нова година

13.12.2025, 00:01


Премахват лавките на пазара в Перник, връчват предизвестия на търговците

12.12.2025, 12:45


Полицаи и доброволци от БЧК с обучително занятие по първа помощ в Езиковата в Перник

12.12.2025, 11:03


Възрастeн мъж открадна храна от хипермаркет в Перник

12.12.2025, 10:54


Трима пребиха 16-годишен ученик в Перник

12.12.2025, 10:51


Още едно населено място в Перник с подменено улично осветление

12.12.2025, 09:29


Авария оставя части от "Изток" без парно

15.12.2025, 16:22


Подменят 200 м. водопровод в Големо Бучино, ще бъде нарушено водоподаването

15.12.2025, 16:14


Трънското туристическо дружество с отличие за граждански принос

15.12.2025, 16:01


Изхвърлиха породисто кученце в Брезник, нахапаха го големи песове

15.12.2025, 15:52


Премиера на новата книга на Албена Борисова в Регионалната библиотека в Перник

15.12.2025, 15:43


Ето го графика при Радев за вторник

15.12.2025, 14:14


Домашно куче нападна 5-годишно дете

15.12.2025, 12:54


Атанасов на консултациите при Радев: Сега разговаряме с президента или с конкурента

15.12.2025, 12:50


Желязков: Удължителният бюджет гарантира стабилността на държавата

15.12.2025, 11:18


Българското евро няма да важи в цялата еврозона?

15.12.2025, 11:05


17-годишно момиче загина трагично

15.12.2025, 11:03


ГЕРБ-СДС изпрати само Сачева на консултации, призова президента да участва в изборите

15.12.2025, 11:02


Виктор призна: Не съм милионер! Дениз е скандалджийка, неуравновесена, истеричка и просякиня за пари

15.12.2025, 09:57


Радев стартира консултациите за нов кабинет с ГЕРБ и ПП-ДБ

15.12.2025, 09:49


Весела Лечева към колегите си от Олимпийския комитет: Спрете се!

15.12.2025, 09:44


Учените : Депресията се наследява генетично

15.12.2025, 09:42


Двама пребиха мъж в заведение в Перник

15.12.2025, 09:34


46-годишен почина зад волана по време на движение в Перник

15.12.2025, 09:34


С 20% по-високи кредити са изтеглили българите тази година

15.12.2025, 09:27


За година Криско събра 1,2 млн. лева за фондацията си, дариха му и 3 дка парцел

15.12.2025, 09:24


АНКЕТА