Пункт за обработка на дивеч откриха във „Витошко-Студена“

17.05.2013, 20:05 | Перник | Бизнес | Слайд

СПОДЕЛИ:

Пункт за обработка на едър дивеч е открит в Държавното дивечевъдно стопанство „Витошко- Студена“.Това е втория такъв в страната. В пункта ще се обработва едър дивеч от Югозападна България, съобщи директорът на Агенцията по храните в Перник д-р Елза Драгомирова.

„ Пунктът отговаря на всички изисквания на националното и европейско законодателство,  в него ще постъпва дивеч, който ще се обработва до едра разфасовка- т.е. времето, в което трябва да зрее месото преди да се свали кожата, времето, което е необходимо да се направят пробите за трихинела за видовете, които подлежат на такива изследвания . След това отстреляният дивеч се одира, прави се едра разфсовка и може да постъпва в заведения, които предлагат специалитети  от дивечово месо“, обясни д-р Драгомирова.

След завършване напълно на обекта има  тенденция да бъде пусната и частта, в която ще се правят месни заготовки и по-дребни разфасовки от дивечово месо- продукти, които могат да стигнат и до търговски обекти с храни.  Така всеки, който обича ще може да си купи от магазина. Пунктът работи  основно с едър дивеч. През този сезон са обработвани диви свине, елени и сърни. Двама души от екипа на Дивечовъдното стопанство работят към пункта, който е обособен в съществуваща сграда на стопанството. Изследването за трихинели на дивечовото месо се осъществява в  акредитирани лаборатории. За Пернишки регион това се извършва в лаборатория в София.

Освен пункта за обработка на дивеч на територията на ловното стопанство има и пункт за обработка на трофеи. Ловците, които отстрелят животно с трофеи, за да го изнесат той трябва да бъде специално обработен, да се превърне в траен и безвреден продукт. Има трофеи, които излизат извън страната, тъй като у нас идват чужденци на т.н. ловен туризъм.

С разкриването на двата пункта  ловното стопанство ще има възможност за по-голямо развитие, твърди д-р Драгомирова.

 
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Мъж от Батановци откара колата си за регистрация, полицията му я взе

10.01.2025, 10:57


Перничанин наби майката на децата му

10.01.2025, 10:54


Непълнолетен се сби с батко и го прати в болница

10.01.2025, 10:51


Спипаха двама с амфетамин, трети носил пликчета с „билка“

10.01.2025, 10:48


Жителите на Владая скочиха: Искаме светофарна уредба или електрона уредба на пътя Перник-София

10.01.2025, 10:35


Тим от четвърта дивизия със сензационен трансфер

10.01.2025, 09:00


Кой създава логото на Сурва в Перник вече 10 години

10.01.2025, 08:38


Сметната палата планира 385 нови одита през 2025 г., проверки и в Перник

10.01.2025, 08:26


АПИ ще обжалва решението на съда в Перник за катастрофата на „Струма“

10.01.2025, 08:11


Продават хотел за домашни любимци край Перник

09.01.2025, 15:10


Иде рязка промяна във времето, ще натрупа 20-сантиметров сняг!

09.01.2025, 13:26


Премиера на "Разкази от пандемията" от Иван Димитров в Регионална библиотека в Перник

09.01.2025, 11:40


Перник сред областите с най-малко отпуснати помощи за отопление

09.01.2025, 08:08


АПИ има вина за катастрофата на АМ „Струма“, при която загинаха 45 души от Северна Македония

09.01.2025, 08:04


РЗИ обяви кои грипни щамове върлуват в Перник

09.01.2025, 00:30


По-малко от 20 000 лв. не достигат на перничанката Рени за финалното плащане за лечението ѝ

08.01.2025, 14:14


36-годишна жена е блъскана и удряна от мъжа си в Перник

08.01.2025, 09:57


Изправят пред съда перничанин, кътал в дома си амфетамин и марихуана

08.01.2025, 09:54


Справедливият преход и новите работни места в Перник

08.01.2025, 08:59


Перник сред областите с най-ниска раждаемост

08.01.2025, 08:37


Младежи са в тежко състояние след нападение и побой

10.01.2025, 13:46


Класация на професиите, които са на изчезване през следващите години и на най-търсените

10.01.2025, 12:47


Пореден ужасяващ инцидент с тротинетка, ученик се бори за живота си

10.01.2025, 12:43


Мъж от Батановци откара колата си за регистрация, полицията му я взе

10.01.2025, 10:57


Перничанин наби майката на децата му

10.01.2025, 10:54


Непълнолетен се сби с батко и го прати в болница

10.01.2025, 10:51


Спипаха двама с амфетамин, трети носил пликчета с „билка“

10.01.2025, 10:48


Жителите на Владая скочиха: Искаме светофарна уредба или електрона уредба на пътя Перник-София

10.01.2025, 10:35


Проф. Христова: В България са регистрирани 28 случая на метапневмовирус през 2024 г.

10.01.2025, 10:19


Асен Василев: Подкрепата ни за правителство минава през равно отдалечен премиер

10.01.2025, 10:17


Екшън с охранител на Миню Стайков

10.01.2025, 10:16


Счупиха тъпомера! Развадена светска двойка пуснаха снимки от едно и също място...но поотделно

10.01.2025, 09:29


Преди да стане кмет: Фандъкова едва свързвала двата края

10.01.2025, 09:26


Влизаме във форма със сок от черен бъз

10.01.2025, 09:17


Първи лъскав влак напролет! Новите мотриси ще возят и до Перник, и до морето

10.01.2025, 09:09


Психичноболен вади пистолет на съседи!

10.01.2025, 09:05


Тим от четвърта дивизия със сензационен трансфер

10.01.2025, 09:00


Бившата на президента заби в земята Деси Радева

10.01.2025, 08:57


Криминално проявени разбиха училищен физкултурен салон, откраднаха техника

10.01.2025, 08:55


Eто как се втали Ани Салич?

10.01.2025, 08:53


АНКЕТА