Пункт за обработка на дивеч откриха във „Витошко-Студена“

17.05.2013, 20:05 | Перник | Бизнес | Слайд

СПОДЕЛИ:

Пункт за обработка на едър дивеч е открит в Държавното дивечевъдно стопанство „Витошко- Студена“.Това е втория такъв в страната. В пункта ще се обработва едър дивеч от Югозападна България, съобщи директорът на Агенцията по храните в Перник д-р Елза Драгомирова.

„ Пунктът отговаря на всички изисквания на националното и европейско законодателство,  в него ще постъпва дивеч, който ще се обработва до едра разфасовка- т.е. времето, в което трябва да зрее месото преди да се свали кожата, времето, което е необходимо да се направят пробите за трихинела за видовете, които подлежат на такива изследвания . След това отстреляният дивеч се одира, прави се едра разфсовка и може да постъпва в заведения, които предлагат специалитети  от дивечово месо“, обясни д-р Драгомирова.

След завършване напълно на обекта има  тенденция да бъде пусната и частта, в която ще се правят месни заготовки и по-дребни разфасовки от дивечово месо- продукти, които могат да стигнат и до търговски обекти с храни.  Така всеки, който обича ще може да си купи от магазина. Пунктът работи  основно с едър дивеч. През този сезон са обработвани диви свине, елени и сърни. Двама души от екипа на Дивечовъдното стопанство работят към пункта, който е обособен в съществуваща сграда на стопанството. Изследването за трихинели на дивечовото месо се осъществява в  акредитирани лаборатории. За Пернишки регион това се извършва в лаборатория в София.

Освен пункта за обработка на дивеч на територията на ловното стопанство има и пункт за обработка на трофеи. Ловците, които отстрелят животно с трофеи, за да го изнесат той трябва да бъде специално обработен, да се превърне в траен и безвреден продукт. Има трофеи, които излизат извън страната, тъй като у нас идват чужденци на т.н. ловен туризъм.

С разкриването на двата пункта  ловното стопанство ще има възможност за по-голямо развитие, твърди д-р Драгомирова.

 
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Перничанинът в "Игри на волята" готов да предаде приятел, за да спечели

05.09.2026, 08:12


Подписаха договор за градежа на новата детска градина вв Драгичево

05.09.2026, 01:00


Модифицирани мотриси за подземна железница пъплят по релсите между Перник и София вместо истински влакове

05.09.2026, 00:02


Закопчаха 44-годишен от Драгичево с много наркотици

04.09.2026, 17:40


Затварят ул. "Струма" в Перник за движение за три дни

04.09.2026, 17:30


Почистват пътя за Боснек и Чуйпетлово

04.09.2026, 15:13


Пуйката и Хастара вече са на свобода! Какво са правили по тъмно на Витоша?

04.09.2026, 10:16


Полагат асфалт на новото кръгово в пернишкия кв. "Църква"

04.09.2026, 08:41


Нов трансформатор облекчава водния режим в с. Расник, въведоха в експлоатация нов водопровод в Зидарци

04.09.2026, 08:22


Оркестър „Перун“ и богата фолклорна програма на събора в с. Люлин

04.09.2026, 00:54


Известен лекар става част от екипа на медицински център в Перник, който разширява дейността си

04.09.2026, 00:43


Струма почерня от мъртва риба, РИОСВ - Перник взе проба от засегнатия участък на реката

04.09.2026, 00:37


Пернишката снаха Милена Милотинова се оказа имотна фурия

03.09.2026, 15:12


Продължава ремонтът на ул. „Палма“ в Перник

03.09.2026, 14:15


Волейболният Металург привлече нов треньор на юношите

03.09.2026, 13:54


Мартин Жлябинков с важни въпроси към министър Шишков

03.09.2026, 13:22


Продължава почистването на река Бучащица в периншкия кв. "Изток"

03.09.2026, 11:07


Стана ясно защо новата френска мотриса не успя да потегли от Перник

03.09.2026, 08:44


Големи звезди ще пеят на събора на Батановци

03.09.2026, 01:04


Нов ларингоскоп вече има детското отделение на болницата в Перник

03.09.2026, 00:58


Драго Драганов с шокиращи истории от „Чай“: Пребили го пред дома му

05.09.2026, 08:21


Делян Добрев: Гюров е инфлуенсър, как да го подкрепим за президент?

05.09.2026, 08:17


Перничанинът в "Игри на волята" готов да предаде приятел, за да спечели

05.09.2026, 08:12


ЕК: ЕС е с 65% запълнени газохранилища, зимата е гарантирана

05.09.2026, 08:08


Божидар Саръбоюков завърши на четвърто място в скока на дължина от Диамантената лига по лека атлетика

05.09.2026, 07:57


Холивудски актьор купува футболен отбор

05.09.2026, 07:54


Мъж с нож се покатери по Бруклинския мост, полицията го простреля

05.09.2026, 07:49


Прокуратурата разкри водещата версия за смъртта на бащата и децата

05.09.2026, 07:45


В БТА гърмят шампанско, че Кирил Вълчев се маха

05.09.2026, 07:42


Проф. Кантарджиев за западнонилския кошмар: Заразен в Гърция трудно ще предаде вируса през комарите у нас

05.09.2026, 06:47


Бащата в Исперих е убил двете си дъщери и се е самоубил

05.09.2026, 06:40


Всяко трето дете у нас използва интернет още преди да навърши 8 години

05.09.2026, 06:38


Съдът отказа да пусне тока и водата в "Баба Алино"

05.09.2026, 06:36


Тройно убийство! Открити са телата на мъж и две момичета, вероятно негови деца

05.09.2026, 06:15


Подписаха договор за градежа на новата детска градина вв Драгичево

05.09.2026, 01:00


Богата програма на събора на радомирския кв. „Върба“

05.09.2026, 00:53


Снахата на Бай Миле от „тяло за милиони“ до фигура, която плаши

05.09.2026, 00:38


Ивайла Бакалова живяла в инвалидна количка! Забременяла по чудо на 40

05.09.2026, 00:24


Модифицирани мотриси за подземна железница пъплят по релсите между Перник и София вместо истински влакове

05.09.2026, 00:02


Иззеха 100 литра нелегален алкохол от павилион в Бобораци

04.09.2026, 17:43


АНКЕТА