Сарми по балкански

22.11.2010, 11:09 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктисвинско месо - 1 кгот бутапуешко месо - 1/2 кг бялосланина - с кожичкатапраз - 5стръкачубрицаориз - на око, да е по-малко от месоточервен пипер -едро смлян лютчерен пиперзеле - кисело, листа за сармитеПриготвянеПодберете здрави листа откиселото зеле, без големи жили. За плънката се нарязват на ситни кубчета месото,сланината с кожичката, празът и последователно се запържват в олио.Щомпроменят цвета си, се слагат подправките- чубрицата, лютивият червен пипер ичерният пипер. Обърква се добре, за да се овкуси всичко и се пълнят по-големичкисарми.Сармите по балкански се подреждат в глинен съд, като първо надъното се слага ситно нарязано зеле, по възможност кожичка от прасето, поръсенис черен пипер и малко ориз.Редят се сармите плътно една до друга, катовърху всеки ред се поръсва малко червен пипер до последния ред. Най-отгоре сепокрива с 2-3 зелеви листа.Гювечът се затваря плътно с капак и се печеняколко часа (около 3 часа). Първоначално температурата е 200 градуса, следкоето се намалява на 150 градуса.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Най-добрият пернишки вратар разказа личната си история без цензура, призна за лихвари и изневери

20.03.2025, 00:54


Жена за лекарите от Първо вътрешно отделение на МБАЛ „Рахила Ангелова“: За пореден път се уверявам, че тук имаме най-добрите лекари

19.03.2025, 14:24


149 млн. лв. ще бъдат инвестирани в индустриални паркове в Перник, Кюстендил и Стара Загора

19.03.2025, 13:48


Недоволството в пернишкия квартал "Хумни дол" обедини в протест българи и роми

19.03.2025, 13:30


Ново 20 за садистите Габриела и Красимир, имало е и трети човек

19.03.2025, 12:26


В Перник стартираха обучения сред учениците за действия при извънредни ситуации

19.03.2025, 11:17


Немериха плик с дрог у перничанин

19.03.2025, 11:06


Иззеха дрехи менте и контрабандни цигари при акция в Перник

19.03.2025, 11:02


Компютърният следотърсач Петко Петков разказа за всичко онова, което остава скрито за публиката от издевателствата на Габриела и Красимир

19.03.2025, 08:40


„Алиса в страната на чудесата“ гостува в Перник

19.03.2025, 08:38


Имат ли психични заболявания садистите, убивали животни за пари

19.03.2025, 08:30


Безплатно и без направление: Прегледи в Белодробната болница в Перник

19.03.2025, 00:28


Жителите на пернишкия кв. „Могиличе“ започнаха чистка, махат сметища и от „Рудничар“

18.03.2025, 16:41


Седмокласник от Перник с награда заради проект за екологично почистване на коли

18.03.2025, 13:35


Александра Гърдева от "Ергенът" се познава с мъжа, измъчвал животни

18.03.2025, 12:52


Висшето училище „Любен Каравелов“ изгони насилничката Габриела Сашова

18.03.2025, 11:56


Полицията в Перник тества работата на новия Център за обслужване на граждани

18.03.2025, 11:52


Габриела Сашова пишела в тефтер сценарии за филмите с гаври и убийства на животинки

18.03.2025, 11:23


23-годишна перничанки пазарува с чужда карта, съдят я

18.03.2025, 09:29


Задържаха мъж от Дивотино за побой над жена му

18.03.2025, 09:26


Най-добрият пернишки вратар разказа личната си история без цензура, призна за лихвари и изневери

20.03.2025, 00:54


БОК има нов председател

19.03.2025, 15:43


Окончателно: Приеха бюджета на Държавното обществено осигуряване

19.03.2025, 15:42


Жена за лекарите от Първо вътрешно отделение на МБАЛ „Рахила Ангелова“: За пореден път се уверявам, че тук имаме най-добрите лекари

19.03.2025, 14:24


Предлагат въвеждането на еднодневни винетки за леки автомобили

19.03.2025, 14:07


149 млн. лв. ще бъдат инвестирани в индустриални паркове в Перник, Кюстендил и Стара Загора

19.03.2025, 13:48


Недоволството в пернишкия квартал "Хумни дол" обедини в протест българи и роми

19.03.2025, 13:30


Ново 20 за садистите Габриела и Красимир, имало е и трети човек

19.03.2025, 12:26


Холивудски режисьор е задържан, след като измамил Netflix за 11 млн. долара

19.03.2025, 11:38


Откраднаха близо 3 тона кабели от летището в София

19.03.2025, 11:35


МИГ Радомир-Земен финансира проект за закупуване на верижен асфалтополагач

19.03.2025, 11:22


В Перник стартираха обучения сред учениците за действия при извънредни ситуации

19.03.2025, 11:17


Подредиха изложба с рисунки на четвъртокласници от Детското полицейско управление в Трън

19.03.2025, 11:13


Немериха плик с дрог у перничанин

19.03.2025, 11:06


Иззеха дрехи менте и контрабандни цигари при акция в Перник

19.03.2025, 11:02


Голям кошмар заплашва България от 15 май, ще ни удари финансово

19.03.2025, 09:20


Пловдив настръхна срещу нова жестокост с животни

19.03.2025, 09:15


Могат ли маслата за лице да направят кожата ни свежа и сияйна

19.03.2025, 08:48


Куриозен гаф: Почетоха с минута мълчание жив човек на български мач

19.03.2025, 08:42


Компютърният следотърсач Петко Петков разказа за всичко онова, което остава скрито за публиката от издевателствата на Габриела и Красимир

19.03.2025, 08:40


АНКЕТА