Шпеков салам като едно време? Да, ама не!

21.01.2023, 09:16 | Бизнес

СПОДЕЛИ:

Един от най-популярните у нас шпекови колбаси отдавна не съответства на името си. Това показва проверка на експертите от организацията "Активни потребители".

"Продаваните днес в магазините колбаси "Бургас" нямат нищо общо с този, произвеждан преди години", разказва Роза. По думите ѝ макар на вид колбасът да прилича на този от преди години, на вкус няма нищо общо.

От Сдружение "Активни потребители" изследват 25 марки от различни производители Оказва се, че едва 5 се доближават до оригинала.

"По времето на социализма имало един салам, който се произвежда от "Родопа-Бургас", някак е останало това име като символ на качество, но в наши дни то не обозначава нищо", категоричен бе Богомил Николов от Сдружението пред телевизия Bulgaria ON AIR.

Оригиналната рецепта включва само 5 съставки - свинско и говеждо месо, сол, подправки и вода. Качественият шпеков колбас трябва да е по-твърд при пипане - с характерна мозаична текстура.

Днес до оригиналната рецепта най-много се доближава колбас със 7 съставки, а рекордьорът е със състав от 23.

"В съвременните образци вече масово виждаме влагане на пилешко месо, на субпродукти, множество растителни продукти, нишестета, дори целина", коментира още Николов.

Целта на проведеното изследване е да започне дискусия за регистрацията на името салам "Бургас" или да се въведе браншови стандарт. /Източник: Днес.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

„В и К“ – Брезник с нов началник

09.07.2026, 16:17


Без камиони по "Струма" в пиковите часове в петък и неделя

09.07.2026, 16:06


Пернишки хор пя в църква в Рим

09.07.2026, 15:05


Възрастен мъж възмути с постъпката си /ВИДЕО/

09.07.2026, 12:46


МВР - милионери! Демерджиев къта повече имоти от бивш депутат от Перник

09.07.2026, 11:48


Измама в още една търговска верига в Перник! Жена се жалва в социалните мрежи

09.07.2026, 11:37


23-годишен повали мъж на земята, задигна му 620 €

09.07.2026, 10:22


Заради съмнения за пренабити номера: Иззеха джип в Перник

09.07.2026, 10:19


За втори път ретро парти в Мемориала в Перник

09.07.2026, 07:53


Правят нова база за производство на бетонови изделия в Перник

09.07.2026, 00:59


Ударно изграждане на паркинги в Перник

08.07.2026, 13:13


МОСВ: Няма възражения в законовия срок срещу ветропарк в Голо Бърдо

08.07.2026, 13:01


Перничанка възмутена от хипермаркет: Развален кантар измери 1,2 кг. сьомга, оказа се 500 гр

08.07.2026, 12:22


Опитен нападател ще поведе атаката на Миньор

08.07.2026, 11:16


Изграждат нов паркинг при ул. "Волгоград" в Перник, но ще пазят и зеленината

08.07.2026, 10:56


Спипаха 13-годишна нарушителка в Перник

08.07.2026, 10:08


Нова карта: София се отделя сама, останалата част от страната се прекроява

08.07.2026, 09:57


От куклен театър до футболни срещи на голям екран в Перник до края на юли

08.07.2026, 07:47


Мото събор на крепостта в Перник

07.07.2026, 15:31


Варицелата в Пернишко отстъпва, трима в болница с ентероколит, един – с туберкулоза

07.07.2026, 14:39


„В и К“ – Брезник с нов началник

09.07.2026, 16:17


Без камиони по "Струма" в пиковите часове в петък и неделя

09.07.2026, 16:06


Сърбия разреши екстрадицията на бившия управител на ББР Стоян Мавродиев

09.07.2026, 15:18


Пернишки хор пя в църква в Рим

09.07.2026, 15:05


Откриха млада жена да лежи мъртва във вана със забита ножица в гърдите

09.07.2026, 14:45


Възрастен мъж възмути с постъпката си /ВИДЕО/

09.07.2026, 12:46


Почина музикалната легенда Бони Тейлър

09.07.2026, 12:15


Жена се удави на градския плаж в Бургас

09.07.2026, 12:06


Втори ден издирват управител на хлебозавод, в Павликени, разследват отвличане

09.07.2026, 12:03


МВР - милионери! Демерджиев къта повече имоти от бивш депутат от Перник

09.07.2026, 11:48


78-годишна жена загуби близо 16 500 евро при онлайн инвестиционна измама

09.07.2026, 11:44


ГЕРБ предлага забрана на социалните мрежи за деца под 16 г.

09.07.2026, 11:42


Измама в още една търговска верига в Перник! Жена се жалва в социалните мрежи

09.07.2026, 11:37


Нови кадри разкриха последните движения на Наталия и Асен Симеонов

09.07.2026, 11:23


Радев: Наследихме плячкосана хазна, тази година няма повече помощ за Украйна

09.07.2026, 10:50


23-годишен повали мъж на земята, задигна му 620 €

09.07.2026, 10:22


Заради съмнения за пренабити номера: Иззеха джип в Перник

09.07.2026, 10:19


Чиновниците остават без служебни банкети и почерпки за празниците

09.07.2026, 10:19


ГДБОП удари наркогрупа и задържа осем души

09.07.2026, 10:10


Почина поетесата Надежда Захариева

09.07.2026, 10:05


АНКЕТА