Сръбски орехов сладкиш с конфитюр от кайсии

14.02.2019, 09:36 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти за 10 порции

за тестото:

7 г инстантна мая

60 мл хладка вода

250 г меко масло

3½ ч. ч. брашно

½ ч. л. сол

4 жълтъка

½ ч. ч. кисело мляко

за пълнежа:

1½ ч. ч. орехи

1 ч. л. канела

1 ч. л. кора от лимон, фино настъргана

400 г конфитюр от кайсии

за коричката:

4 белтъка

2 щипки лимонена киселина

½ ч. ч. фина кристална захар

½ ч. ч. нарязани орехи

Начин на приготвяне

1.Маята се разтваря във водата.

2.Брашното се разбърква със солта и се стрива на трохи с маслото. Прибавят се киселото мляко, жълтъците и разтворената мая. Тестото се оформя на мека топка, като не се меси. Разделя се на 3 топки. Оставят се да починат, докато се подготви пълнежа.

3.Орехите се смилат фино и се разбъркват с канелата и лимоновата кора.

4.Всяка топка се разточва тънко между два слоя хартия за печене на правоъгълник с размери 40х30 см. Първият слой се слага на дъното на тавичка върху хартия за печене. Намазва се с половината от конфитюра и се поръсва с половината от орехите. Слага се втората кора, отново се намазва с конфитюр и се поръсва с орехи. Завършва се с третата кора.

5.Сладкишът се набожда с клечка за зъби и се оставя да постои на стайна температура 30-40 мин.

6.Слага се в загрята фурна на 170° С да се пече около 50 мин. или докато добре се зачерви отгоре.

7.Белтъците се разбиват на сняг с киселината, прибавя се захарта и се разбиват още 1-2 мин., докато станат стабилни и лъскави.

8.Сладкишът се намазва с белтъците и се поръсва с нарязаните орехи. Запича се отново за 5 мин., докато леко се зачерви. Охлажда се и се нарязва./Рецептата е взета от menumag.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Спелта с лапад

09.03.2026, 12:41 | Кулинар

Протеинови пилешки солети

09.03.2026, 12:36 | Кулинар

Агнешка курбан чорба с яйце

02.03.2026, 08:36 | Кулинар

Дроб сарма със заливка

02.03.2026, 08:28 | Кулинар

Блоковете в Перник с отговорници на абонатна станция, „Топлофикация“ ще ги обучава безплатно

12.03.2026, 00:01


Почина авторът на герба и знамето на Перник - Танани

11.03.2026, 16:44


Пернишко семейство стана приемно за изоставените близначета в Националната кардиологична болница

11.03.2026, 15:30


Бившият областен на Перник стана шеф на музея

11.03.2026, 15:13


Иззеха тротинетки на тийнейджъри, карали по площада в Перник

11.03.2026, 11:10


Намериха рент-а-кар кола разглобена в автоморга в Перник

11.03.2026, 11:01


Майстори окрадоха апартамент в Перник

11.03.2026, 10:57


Разпитват свидетели по делото срещу садистите Габриела и Красимир

11.03.2026, 10:45


Пернишко дете е новата шампионка на България по тенис на маса

11.03.2026, 10:44


Ето кой град в България има най-голяма защита от атомна бомба!

11.03.2026, 10:00


Пръскат срещу кърлежи и бълхи в Перник тази вечер

11.03.2026, 09:57


Ученици от Перник и Кюстендил представиха план за зеленото бъдеще на въглищните региони

11.03.2026, 09:08


Още едни случай на лаймска болест през зимата в Перник

11.03.2026, 09:02


Нов апарат за ранно откриване на остеопороза в Профилакториума в Перник

11.03.2026, 08:48


"Топлофикация - Перник" каза какво влошава качеството на топлата вода

11.03.2026, 08:45


Безплатните винетки на хора с намалена работоспособност в Перник нарастнали с 60% до 2025 г

11.03.2026, 00:43


Биха ли се Вили Вуцов и Иво Паргов в Перник?

10.03.2026, 11:39


Пак протест с искане за ефективни присъди на садистите Габриела и Красимир

10.03.2026, 11:00


Три обвинения за шофьора, който рани полицай при гонка в Перник

10.03.2026, 09:59


Тийнейджър краде алкохол и храна от магазин, заплаши и ограби мъж

10.03.2026, 09:55


Блоковете в Перник с отговорници на абонатна станция, „Топлофикация“ ще ги обучава безплатно

12.03.2026, 00:01


Струмска слава победи Балкан Ботевград в здрав мач

11.03.2026, 17:18


НАП пусна предварително попълнените данъчни декларации

11.03.2026, 17:13


Почина авторът на герба и знамето на Перник - Танани

11.03.2026, 16:44


Вилата на първия български милиардер се превръща в културен център

11.03.2026, 16:24


Запрянов каза ще поиска ли САЩ бази от България като от Румъния

11.03.2026, 15:43


Иран за цената на петрола: Подгответе се за 200 долара за барел

11.03.2026, 15:40


Сарафов е несменяем! Прокурорската колегия остави без разглеждане искането на служебния правосъден министър

11.03.2026, 15:35


Пернишко семейство стана приемно за изоставените близначета в Националната кардиологична болница

11.03.2026, 15:30


Бившият областен на Перник стана шеф на музея

11.03.2026, 15:13


Два значими инфраструктурни проекта стартират в община Земен

11.03.2026, 15:09


Американски цистерни кацат и в Румъния, на няколко километра от Варна

11.03.2026, 14:29


Почистват междублоковите пространства в жк "Гърляница" в Радомир

11.03.2026, 14:22


САЩ поискаха от Румъния използването на бази за военни операции в Иран

11.03.2026, 14:07


Масово анулиране на резервации за Гърция заради войната в Иран

11.03.2026, 13:50


Шокираща жестокост: Тийнейджъри пребиха до смърт куче

11.03.2026, 13:48


10 дни война струват на Европа допълнителни 3 милиарда евро

11.03.2026, 13:17


Издирват вандал, потрошил украса в центъра на Радомир /Видео/

11.03.2026, 13:10


Краста плъзна в Европа

11.03.2026, 13:02


Преглед при доцент и професор скочи до 150 евро, домашното посещение до почти 300

11.03.2026, 12:34


АНКЕТА