Актуалното в Перник и региона
Бивша бунтарка и политическо острие на ГЕРБ със страхотна визия
Бивша бунтарка и политическо острие на ГЕРБ със страхотна визия
Топ медик препоръча маски и засилена хигиена, защото супергрипът вече е тук
Топ медик препоръча маски и засилена хигиена, защото супергрипът вече е тук
Рачков и Геро водещи в новия сезон на „Капките“, Зомбори скача в журито
Рачков и Геро водещи в новия сезон на „Капките“, Зомбори скача в журито
ЦСКА отстрани Локомотив София от Купата на България с прекрасен гол и куриозен автогол
ЦСКА отстрани Локомотив София от Купата на България с прекрасен гол и куриозен автогол
Чудо в небето: Мъж оцеля, след като парашутът му се оплете в опашката на самолет
Чудо в небето: Мъж оцеля, след като парашутът му се оплете в опашката на самолет
Силните житейски стресови събития - сред най-честите отключващи фактори на депресията
Силните житейски стресови събития - сред най-честите отключващи фактори на депресията
13.07.2025, 08:25 | Здраве
СПОДЕЛИ:
Зехтинът се смята за едно от най-полезните масла в света. Но какво се крие зад етикета на продуктите, обозначени като зехтин и кои са най-честите заблуди на пазара.
В бутилката зехтин се крият милиарди полифеноли, които поддържат клетъчната мембрана еластична.
Понякога обаче различното съдържание зад добре изглеждаща опаковка може да крие и много рискове.
Вносителят Славей Табаков следи пазара на маслиновия екстракт от години.
„Има доста продукти в мрежата, които имат едно обозначение – смес от масла, произход от Европейския съюз или производни държави. Това означава, че няма яснота откъде е плодът, тъй като маслиновото дърво реално е продукт, който се произвежда от една съставка и това е маслината“, предупреждава Табаков.
Но се оказва, че и произходът невинаги гарантира автентично съдържание.
„Доста продукти се представят за екстра върджин, което е най-високата категория за маслиновото масло, а всъщност може да е смес от няколко вида масла. Може да е бленд от маслиново масло и слънчогледово олио. Важно е на опаковката да присъства сортът маслини. Също има и много видове сертификати като защитено наименование за произход“, допълва вносителят на зехтин.
Висококачественото масло има ниска киселинност и стабилен мастен профил. Над 25° започва ускорена хидролиза и окисление.
„Хубаво е бутилката, когато става въпрос за стъклена бутилка, да е тъмна, тъй като основните неприятели на зехтина са светлината, топлината и кислородът, след като се отвори бутилката или опаковката“, съветва още Табаков. /Източник: БТВ
Топ медик препоръча маски и засилена хигиена, защото супергрипът вече е тук
14.12.2025, 09:57 | Здраве
Силните житейски стресови събития - сред най-честите отключващи фактори на депресията
14.12.2025, 08:56 | Здраве
Скок на денталните услуги у нас: В кои процедури ръстът е най-осезаем?
13.12.2025, 08:37 | Здраве
Ваксини срещу COVID-19 могат да увредят сърцето!
13.12.2025, 06:27 | Здраве
Суперхрани за висок имунитет през зимата
12.12.2025, 09:07 | Здраве
Страхотна новина за всички, които обичат шоколад
12.12.2025, 08:18 | Здраве
Перник сред областите с най-много болни от коклюш през 2024 г
15.12.2025, 00:03
БСП – Перник с нов председател, организацията иска оставки на Зафиров и ръководството
14.12.2025, 15:45
4,5 метра жива елха вкара в дома си перничанка
14.12.2025, 10:09
Вижте цените на платените събития на коледния базар в Перник
14.12.2025, 10:09
Няколко училища зарадваха перничани с празничен концерт
14.12.2025, 08:18
Грипът ще ни суровака по Коледа! Детското отделение в Перник пълно с пневмонии
13.12.2025, 00:02
С 20 процента по-висок данък ще плащат перничани от нова година
13.12.2025, 00:01
Премахват лавките на пазара в Перник, връчват предизвестия на търговците
12.12.2025, 12:45
Полицаи и доброволци от БЧК с обучително занятие по първа помощ в Езиковата в Перник
12.12.2025, 11:03
Възрастeн мъж открадна храна от хипермаркет в Перник
12.12.2025, 10:54
Трима пребиха 16-годишен ученик в Перник
12.12.2025, 10:51
Още едно населено място в Перник с подменено улично осветление
12.12.2025, 09:29
Пернишко училище с Европейски адвент календар
12.12.2025, 07:51
Превантивни беседи с ученици от няколко училища в Перник
11.12.2025, 10:12
Трима в ареста след спецакция в Перник
11.12.2025, 10:00
Майстор на сурвакарски маски от Перник сред участниците в "Традиции България" на "Двореца" в Балчик
11.12.2025, 00:34
Еврото затваря касите на "Топлофикация" в Перник за две седмици
11.12.2025, 00:26
Нов концесионер на кариерата за доломити на територията на Перник и Радомир
10.12.2025, 15:44
ЧСИ учат подрастващите в Перник на финансова грамотност
10.12.2025, 14:20
Агресията в училище обедини усилията на две пернишки училища
10.12.2025, 14:02
Перник сред областите с най-много болни от коклюш през 2024 г
15.12.2025, 00:03
БСП – Перник с нов председател, организацията иска оставки на Зафиров и ръководството
14.12.2025, 15:45
Внукът на дядо Стефан и баба Таня Гугови излиза пред цяла България тази вечер
14.12.2025, 11:26
Оскверниха Бачковския манастир!
14.12.2025, 10:30
Тошко : ИТН никога не се е женила за някоя власт
14.12.2025, 10:24
80 - годишната Шер вдига сватба с 40 - годишен
14.12.2025, 10:21
4,5 метра жива елха вкара в дома си перничанка
14.12.2025, 10:09
Вижте цените на платените събития на коледния базар в Перник
14.12.2025, 10:09
Бивша бунтарка и политическо острие на ГЕРБ със страхотна визия
14.12.2025, 10:06
Цените на основни храни хвърчат високо нагоре
14.12.2025, 10:04
Топ медик препоръча маски и засилена хигиена, защото супергрипът вече е тук
14.12.2025, 09:57
Българските протести оглавиха първа страница на "Ню Йорк Таймс"
14.12.2025, 09:52
Рачков и Геро водещи в новия сезон на „Капките“, Зомбори скача в журито
14.12.2025, 09:51
Извънредна новина за виновните за смъртоносната трагедия с 8-г. Иван в Несебър
14.12.2025, 09:46
Албена Вулева шокира с набъбнали бузи и габарити
14.12.2025, 09:42
Водещата на "Съдебен спор" с нова визия
14.12.2025, 09:36
Виктор разкри истината за отношенията им с Дениз
14.12.2025, 09:31
ЦСКА отстрани Локомотив София от Купата на България с прекрасен гол и куриозен автогол
14.12.2025, 09:21
Изтеглят от пазара партиди бебешко мляко
14.12.2025, 09:16
СЗО: България е сред лидерите по консумация на алкохол в света
14.12.2025, 09:13
АНКЕТА
