Актуалното в Перник и региона
Санта Китана разби всички с разкритието си за новия мъж на Мария!
Санта Китана разби всички с разкритието си за новия мъж на Мария!
Витилиго: милиони хора го имат, но малцина знаят истината за заболяването
Витилиго: милиони хора го имат, но малцина знаят истината за заболяването
Мениджърът на Цолов: Спекулации са, че ще кара във Формула 1
Мениджърът на Цолов: Спекулации са, че ще кара във Формула 1
Зеленски: Одобрих 40-дневна операция срещу Русия, целта е прекратяване на войната
Зеленски: Одобрих 40-дневна операция срещу Русия, целта е прекратяване на войната
13.07.2025, 08:25 | Здраве
СПОДЕЛИ:
Зехтинът се смята за едно от най-полезните масла в света. Но какво се крие зад етикета на продуктите, обозначени като зехтин и кои са най-честите заблуди на пазара.
В бутилката зехтин се крият милиарди полифеноли, които поддържат клетъчната мембрана еластична.
Понякога обаче различното съдържание зад добре изглеждаща опаковка може да крие и много рискове.
Вносителят Славей Табаков следи пазара на маслиновия екстракт от години.
„Има доста продукти в мрежата, които имат едно обозначение – смес от масла, произход от Европейския съюз или производни държави. Това означава, че няма яснота откъде е плодът, тъй като маслиновото дърво реално е продукт, който се произвежда от една съставка и това е маслината“, предупреждава Табаков.
Но се оказва, че и произходът невинаги гарантира автентично съдържание.
„Доста продукти се представят за екстра върджин, което е най-високата категория за маслиновото масло, а всъщност може да е смес от няколко вида масла. Може да е бленд от маслиново масло и слънчогледово олио. Важно е на опаковката да присъства сортът маслини. Също има и много видове сертификати като защитено наименование за произход“, допълва вносителят на зехтин.
Висококачественото масло има ниска киселинност и стабилен мастен профил. Над 25° започва ускорена хидролиза и окисление.
„Хубаво е бутилката, когато става въпрос за стъклена бутилка, да е тъмна, тъй като основните неприятели на зехтина са светлината, топлината и кислородът, след като се отвори бутилката или опаковката“, съветва още Табаков. /Източник: БТВ
Витилиго: милиони хора го имат, но малцина знаят истината за заболяването
26.06.2026, 08:44 | Здраве
Расте броят на младите с рак на дебелото черво
25.06.2026, 10:10 | Здраве
Науката в търсене на истината: Има ли безопасно количество алкохол
25.06.2026, 08:12 | Здраве
Не, електронните цигари изобщо не са по-малко вредни. Напротив!
24.06.2026, 13:42 | Здраве
Бактериалната вагиноза засяга всяка трета жена, но остава табу тема
24.06.2026, 08:33 | Здраве
Златният час при инфаркт: Грешките в първата помощ, които могат да костват живот
23.06.2026, 08:34 | Здраве
Обновиха лекоатлетическата писта на стадион „Миньор“
26.06.2026, 13:48
Задържаха младеж за притежаване на вейп с наркотично вещество
26.06.2026, 13:33
Отиде си един от най-запомнящите се директори на пернишко училище
26.06.2026, 09:23
Обсъждат безводието в страната, 6 населени места в Пернишко са на режим
26.06.2026, 08:38
Перник празнува 97 години от обявяването си за град
26.06.2026, 08:04
Ремонтните дейности по ул. „Струма“ продължават с пълна сила
25.06.2026, 16:40
Бебе от Перник заболя от морбили
25.06.2026, 15:24
Разрешиха ползването на общински терени за кариери в Студена
25.06.2026, 14:21
Денислав Захариев преизбран за общински лидер на ГЕРБ Перник
25.06.2026, 13:39
Цистерна скъса мантинели на АМ „Струма“, предизвика катастрофа
25.06.2026, 13:30
SOS Център за обществена подкрепа Перник спечели националната награда „Кристално сърце"
25.06.2026, 11:44
Ученици, родители и институции обсъдиха рисковете от наркотичните вещества в Перник
25.06.2026, 11:38
ВСС обсъжда увеличаване на щата в Районен съд - Перник, министърът призова да се спре кадруването
25.06.2026, 10:27
Обичаният и уважаван от хиляди хора д-р Боянов празнува юбилей
25.06.2026, 10:24
Перничани скочиха срещу километричните задръствания в града в час пик /Видео/
25.06.2026, 09:27
Населено място в Перник потъна в боклуци
25.06.2026, 09:15
Уникален шоу спектакъл - "100 години Георги Парцалев" в Перник
25.06.2026, 06:54
Отличиха звездите на знанието и таланта в Пернишко
24.06.2026, 19:00
Така се прави! Облечени в бяло дами браха билки по изгрев в Дивотино
24.06.2026, 18:52
Около 1000 зрелостници от област Перник трябва сами да плащат здравните си осигуровки през летните месеци
24.06.2026, 13:59
Прогвори жената, обвинена за хуиганство в Брезни: Преследваха ме 40 км., аз съм жертвата
27.06.2026, 00:42
Санират три кметства и една детска градина в Земен
27.06.2026, 00:23
Обвиненият за убийството в Угърчин може да получи доживотен затвор
26.06.2026, 16:16
Червен код за опасни горещини в Румъния
26.06.2026, 14:13
Вой до небето за бюджета
26.06.2026, 14:09
Ансамбъл „Етнофолк“ открива престижен международен фестивал в Италия
26.06.2026, 14:02
Кирил Стоев инспектира ремонтните дейности по важен общински път
26.06.2026, 13:54
Обновиха лекоатлетическата писта на стадион „Миньор“
26.06.2026, 13:48
Макс и Арон направиха демонстрация „Послушание“ на деца от Радомир
26.06.2026, 13:39
Скара на жар предизвика пожар в помещение, горя и къща в радомирско село
26.06.2026, 13:36
Задържаха младеж за притежаване на вейп с наркотично вещество
26.06.2026, 13:33
Експерти: Мантинелите са като солети - минаваш и няма нищо
26.06.2026, 10:32
Изоставен Ромео изгори къщата на бившата и родителите й
26.06.2026, 09:59
Отиде си един от най-запомнящите се директори на пернишко училище
26.06.2026, 09:23
Още една двойка се разпадна! Драго напусна жена си
26.06.2026, 09:16
Стартира традиционния Граовски събор „Видовден“
26.06.2026, 09:15
Санта Китана разби всички с разкритието си за новия мъж на Мария!
26.06.2026, 09:14
Бивша на Джизъса чака второ бебе от мастит бизнесмен
26.06.2026, 09:03
Шефът на тол управлението: От 2016 г. цените на винетките не са променяни
26.06.2026, 08:59
Токът и парното поскъпват от юли
26.06.2026, 08:55
АНКЕТА
