Актуалното в Перник и региона
Неизвестен досега вид змия е кръстен на китариста на Guns N' Roses Слаш
Неизвестен досега вид змия е кръстен на китариста на Guns N' Roses Слаш
Бури и проливни дъждове причиниха щети и засегнаха пътния трафик в Германия
Бури и проливни дъждове причиниха щети и засегнаха пътния трафик в Германия
Венета от „Ергенът” съжалява, че е била с милионера - бедняк
Венета от „Ергенът” съжалява, че е била с милионера - бедняк
Невиждана криза: Ел Ниньо ще напомпа цените на храните със 100%
Невиждана криза: Ел Ниньо ще напомпа цените на храните със 100%
DJ Дамян опърдя „Къщата на инфлуенсърите“, обявиха го и за интригант
DJ Дамян опърдя „Къщата на инфлуенсърите“, обявиха го и за интригант
13.07.2025, 08:25 | Здраве
СПОДЕЛИ:
Зехтинът се смята за едно от най-полезните масла в света. Но какво се крие зад етикета на продуктите, обозначени като зехтин и кои са най-честите заблуди на пазара.
В бутилката зехтин се крият милиарди полифеноли, които поддържат клетъчната мембрана еластична.
Понякога обаче различното съдържание зад добре изглеждаща опаковка може да крие и много рискове.
Вносителят Славей Табаков следи пазара на маслиновия екстракт от години.
„Има доста продукти в мрежата, които имат едно обозначение – смес от масла, произход от Европейския съюз или производни държави. Това означава, че няма яснота откъде е плодът, тъй като маслиновото дърво реално е продукт, който се произвежда от една съставка и това е маслината“, предупреждава Табаков.
Но се оказва, че и произходът невинаги гарантира автентично съдържание.
„Доста продукти се представят за екстра върджин, което е най-високата категория за маслиновото масло, а всъщност може да е смес от няколко вида масла. Може да е бленд от маслиново масло и слънчогледово олио. Важно е на опаковката да присъства сортът маслини. Също има и много видове сертификати като защитено наименование за произход“, допълва вносителят на зехтин.
Висококачественото масло има ниска киселинност и стабилен мастен профил. Над 25° започва ускорена хидролиза и окисление.
„Хубаво е бутилката, когато става въпрос за стъклена бутилка, да е тъмна, тъй като основните неприятели на зехтина са светлината, топлината и кислородът, след като се отвори бутилката или опаковката“, съветва още Табаков. /Източник: БТВ
Сладко удоволствие: Топ ползи за здравето от малините
22.08.2026, 08:10 | Здраве
21.08.2026, 09:40 | Здраве
България е на първо място в Европа по заболяване от морбили
21.08.2026, 07:27 | Здраве
20.08.2026, 09:54 | Здраве
Западнонилска треска в Северна Македония: Жертвите са четири
20.08.2026, 08:27 | Здраве
Лекари обясниха кога дрезгавият глас разкрива неочаквана диагноза
19.08.2026, 07:56 | Здраве
Мартин Жлябинков оглави "Прогресивна България" в Перник
22.08.2026, 16:33
Перник с инвестиционен портал и мрежа от инвестиционни посланици на общината
22.08.2026, 16:26
Протест на Владая заради загинала при катастрофа жена от Ярджиловци
22.08.2026, 16:10
Перничанка алармира: Превръщат любомо място за разходки в гробище за домашни любимци
22.08.2026, 08:40
Готвят празник на хляба в пернишко село
22.08.2026, 06:44
Началникът на „Пожарогасителна и спасителна дейност“ излиза в пенсия
21.08.2026, 15:45
Миньор приема Банско утре
21.08.2026, 15:37
Започна полагане на асфалт по ул. "Струма" в Перник
21.08.2026, 15:28
Обичана директорка на пернишко училище се пенсионира
21.08.2026, 14:37
Близките на загиналата жена при Владая, излизат на протест утре и затварят пътя за София
21.08.2026, 10:40
Да върнем шанса и усмивката на малката Кати от Перник!
21.08.2026, 10:31
Задържаха двама младежи с наркотици в Перник
21.08.2026, 09:48
„Краси Бенд" ще весели жителите на пернишко село
21.08.2026, 06:03
Монтират 20 нови беседки в Перник
21.08.2026, 00:05
Обществено обсъждане за бюджет 2026 в Перник
20.08.2026, 19:59
„Прогресивна България“ учредява местната си организация
20.08.2026, 13:40
„За Земята" кани министъра на енергетиката на среща за съдбата на изоставените въглищни мини
20.08.2026, 11:48
Заради тротинетки: Полицията издаде шест фиша и един акт в Перник
20.08.2026, 11:36
Ето какво притежават пернишките депутати
20.08.2026, 00:15
Младеж кара на 1 гума тротинетка по пътя Рударци – Кладница
19.08.2026, 14:04
Мартин Жлябинков оглави "Прогресивна България" в Перник
22.08.2026, 16:33
Перник с инвестиционен портал и мрежа от инвестиционни посланици на общината
22.08.2026, 16:26
Тайни коридори и тунел са открити при акцията на службите в „Драгалевци”
22.08.2026, 16:22
Откриха издирваните сестри от Лехчево при приятелка в Русе
22.08.2026, 16:20
Американските самолети цистерни са напуснали авиобаза „Безмер“
22.08.2026, 16:18
Протест на Владая заради загинала при катастрофа жена от Ярджиловци
22.08.2026, 16:10
Дрон ще кръжи над Радомир днес и утре
22.08.2026, 16:07
Стефан Вълдобрев и Иван Лечев на една сцена в Радомир
22.08.2026, 15:52
Перничанка алармира: Превръщат любомо място за разходки в гробище за домашни любимци
22.08.2026, 08:40
Мулчер с дистанционно ще облагородява тесни и трудно достъпни места в Перник
22.08.2026, 08:32
Демонстрация с полицейско куче се проведе в Ковачевци
22.08.2026, 08:16
Сладко удоволствие: Топ ползи за здравето от малините
22.08.2026, 08:10
Властта и социалните партньори не постигнаха съгласие за минималната заплата
22.08.2026, 08:07
Неизвестен досега вид змия е кръстен на китариста на Guns N' Roses Слаш
22.08.2026, 07:57
Бури и проливни дъждове причиниха щети и засегнаха пътния трафик в Германия
22.08.2026, 07:53
Откриха устройство ресторант в София, заглушавало сигнала на летището и телевизионните кули
22.08.2026, 07:48
Завещания, направени в болница и старчески дом, вече ще са нищожни
22.08.2026, 07:15
Венета от „Ергенът” съжалява, че е била с милионера - бедняк
22.08.2026, 07:04
България с летящ старт на ЕвроВолей 2026 след 3:0 срещу Украйна
22.08.2026, 06:59
Готвят празник на хляба в пернишко село
22.08.2026, 06:44
АНКЕТА
