Търлян боб

23.12.2010, 12:23 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти
1 пълна паница сух, маслен бял фасул, който се изкисва по възможност 24 часа преди да сесвари (или най-малко 4-5 часа), 3-4 скилидки чесън, 2 с. л. слънчогледово семе(това си е моя инвенция за по-характерен вкус), 3-4 с.л. олио/зехтин, сол навкус, червен пипер.
Начин на приготвяне:Изкиснатият,следователно и набъбнал фасул се сварява в подсолена вода с няколко капки олио.Варенето може да продължи по-дълго или по-кратко, в зависимост от сорта на боба.Моят се сварява за около 2 часа. Зърната трябва да се напукат, т.е. да серазварят добре. Докато чакаме бобът да се свари обелваме и безмилостно счуквамечесъна заедно със слънчогледовите семена и щипка сол.Когатобобът е готов, отцеждаме го от водата и започваме да го мачкаме с вилица. Слагасе на порцийки в плитка чиния, за да може по-лесно да се намачка, а след това сепрехвърля в друг съд и се слага нова порция фасул. Към намачкания фасулприбавяме чесново-слънчогледовата паста и мазнината за подправяне и бъркамепродължително, за да се смеси добре, посолява се на вкус, разбира се.Акосместта е прекалено гъста, добавете малко топла вода, за да се разводни и бъркапо-лесно.Сервира се охладено и поръсено с червен пипер.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Пиян шофьор помете няколко коли в Перник

16.03.2026, 09:39


Мажоретките на СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник трети на турнира по чирлидинг

16.03.2026, 07:54


Д-р Валентин Павлов поведе листата на “Синя България” в Перник

15.03.2026, 19:38


Бум на безплатни винетки в Перник

15.03.2026, 11:35


Миньор с първа победа през пролетта

15.03.2026, 11:24


Изпратиха Танани на сцената на театъра в Перник

15.03.2026, 09:37


Събраха 2500 евро за нов апарат за изследвания в приюта за кучета в Перник

15.03.2026, 08:54


Подробности за тежката катастрофа в Радомирско

15.03.2026, 08:38


Без изненади: Димо Дренчев отново водач на листата на „Възраждане“ в Перник

15.03.2026, 08:10


Евроскок и в шивашките услуги в Перник

15.03.2026, 00:32


Около средата на годината се очаква да бъде пусната втората газова когенерация на „Топлофикация - Перник"

14.03.2026, 09:05


ПГТС „Арх. Йордан Миланов“ в Перник спечели регионалния кръг на „Най-добър млад строител“

14.03.2026, 09:00


Миньор отива в Своге с амбиция за успех

14.03.2026, 08:18


Новият областен управител идва директно от Бюрото по труда

13.03.2026, 16:15


Катастрофа пак задръсти пътя Перник – София

13.03.2026, 16:12


Перничанка си купи нова кола, оказа се крадена от Германия

13.03.2026, 09:23


Откриха откраднатия „Фиат“ от кв. „Изток“ в центъра на Перник

13.03.2026, 09:19


Авария остави два квартала в центъра на Перник без вода

13.03.2026, 08:19


Верижна катастрофа на кръгово кръстовище в Перник

13.03.2026, 08:16


Представители на Академията на МВР се срещнаха с ученици от Езиковата в Перник

13.03.2026, 00:45


Мъж стреля с въздушна пушка по жена, наряза гумите на 36 автомобила

16.03.2026, 10:28


Ванката се сдоби с дъщеря

16.03.2026, 10:25


Автобус падна в дере край Ловеч

16.03.2026, 10:23


Радев, Бойко, Гела и Копейкин мерят сили в 25-и МИР

16.03.2026, 10:17


Местят американските самолети от летище "Васил Левски" в Безмер или Граф Игнатиево

16.03.2026, 10:10


Разследват смъртта на Лидия, издъхнала след инжектиране на хиалурон

16.03.2026, 09:48


Къща изгоря в трънското село Ярловци

16.03.2026, 09:46


Стана ясно кои са загиналите при тежката катастрофа край Друган

16.03.2026, 09:43


Пиян шофьор помете няколко коли в Перник

16.03.2026, 09:39


Само едно бомбоубежище в Радомир и то е частна собственост

16.03.2026, 09:38


Салата от печени чушки и орехи върху краставица

16.03.2026, 09:02


Хлебчета с гауда и пармезан

16.03.2026, 08:59


Телешки медальони с картофено пюре с манатарки

16.03.2026, 08:56


Манчев си търси шофьор срещу 1300 евро

16.03.2026, 08:52


Поли Генова изчезнала заради депресия

16.03.2026, 08:50


След години самота и отчаяние: Ива Екимова залюби чужденец

16.03.2026, 08:45


Милица Гладнишка направила сефтето на 23 г.

16.03.2026, 08:43


Спрете да правите това: Кои методи срещу черни точки са много вредни за кожата

16.03.2026, 08:39


Атака с дрон предизвика пожар на международното летище в Дубай, полетите са спрени

16.03.2026, 08:35


840 евро сметка за вода шокира жители на „Младост“: Не сме напълнили три олимпийски басейна

16.03.2026, 08:33


АНКЕТА