Търлян боб

23.12.2010, 12:23 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти
1 пълна паница сух, маслен бял фасул, който се изкисва по възможност 24 часа преди да сесвари (или най-малко 4-5 часа), 3-4 скилидки чесън, 2 с. л. слънчогледово семе(това си е моя инвенция за по-характерен вкус), 3-4 с.л. олио/зехтин, сол навкус, червен пипер.
Начин на приготвяне:Изкиснатият,следователно и набъбнал фасул се сварява в подсолена вода с няколко капки олио.Варенето може да продължи по-дълго или по-кратко, в зависимост от сорта на боба.Моят се сварява за около 2 часа. Зърната трябва да се напукат, т.е. да серазварят добре. Докато чакаме бобът да се свари обелваме и безмилостно счуквамечесъна заедно със слънчогледовите семена и щипка сол.Когатобобът е готов, отцеждаме го от водата и започваме да го мачкаме с вилица. Слагасе на порцийки в плитка чиния, за да може по-лесно да се намачка, а след това сепрехвърля в друг съд и се слага нова порция фасул. Към намачкания фасулприбавяме чесново-слънчогледовата паста и мазнината за подправяне и бъркамепродължително, за да се смеси добре, посолява се на вкус, разбира се.Акосместта е прекалено гъста, добавете малко топла вода, за да се разводни и бъркапо-лесно.Сервира се охладено и поръсено с червен пипер.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Стотици пяха със Стефан Вълдобрев и "Обичайните заподозрени" в Перник

18.10.2024, 08:17


За по-чиста вода: Влагат още 4,6 млн. лв. в Пречиствателната станция в Перник

18.10.2024, 00:14


За 190 дни двете вековни жп гари в Перник и Радомир ще станат като нови

17.10.2024, 15:37


Пернишката полиция обяви на търг стари патрулки

17.10.2024, 15:28


Полицията в Перник издирва лек автомобил, блъснал колоездач

17.10.2024, 14:13


Нов началник поема Второ РУ

17.10.2024, 13:58


Задържаха 30-годишен мъж за насилие върху жената с която живее

17.10.2024, 13:54


Сработи ли системата? Получихте ли тестово съобщение от BG-ALERT?

17.10.2024, 13:51


Станислав Владимиров се окичи с приз "Кмет на гражданите"

17.10.2024, 13:21


Стил и блясък пред Двореца на културата в Перник

17.10.2024, 08:12


Певицата Радка Алексова с почетна значка от Община Перник

17.10.2024, 00:24


Радост за учениците в деня след изборите

16.10.2024, 14:52


Издирваната Биляна е открита мъртва

16.10.2024, 14:36


Стискаме палци! Трансплантираха Руслан от Дивотино, предстои възстановяване

16.10.2024, 12:11


Възрастна жена открадна продукти от магазин в кв. „Изток“ в Перник

16.10.2024, 11:21


Заради скандал за двор: Пламенник изби зъб на вуйчо си

16.10.2024, 11:18


Откраднаха голяма сума пари от каса на фирма в Перник

16.10.2024, 11:14


Димо Дренчев: Всеки от нас носи отговорност за това какво ще оставим на следващите поколения

16.10.2024, 10:58


Хайде пак: Телефоните ще пищят като луди утре

16.10.2024, 08:59


Цял фейсбук търси изчезналата Биляна, последно е забелязана в Драгичево

16.10.2024, 08:56


Иво от Радомир преди да влезе на операция: Адът е в повторенията!

18.10.2024, 08:29


Стотици пяха със Стефан Вълдобрев и "Обичайните заподозрени" в Перник

18.10.2024, 08:17


За по-чиста вода: Влагат още 4,6 млн. лв. в Пречиствателната станция в Перник

18.10.2024, 00:14


Пиар експерти за кампанията: "Тихо, да не събудим избирателите"

17.10.2024, 15:50


За 190 дни двете вековни жп гари в Перник и Радомир ще станат като нови

17.10.2024, 15:37


Огласиха какво се случило в последните дни и часове на починалата Биляна

17.10.2024, 15:30


Пернишката полиция обяви на търг стари патрулки

17.10.2024, 15:28


Полицията в Перник издирва лек автомобил, блъснал колоездач

17.10.2024, 14:13


Районното управление в Радомир с нова инициатива сред подрастващите

17.10.2024, 14:04


Нов началник поема Второ РУ

17.10.2024, 13:58


Задържаха 30-годишен мъж за насилие върху жената с която живее

17.10.2024, 13:54


Сработи ли системата? Получихте ли тестово съобщение от BG-ALERT?

17.10.2024, 13:51


Полицията в Перник върна на близките ѝ дезориентирана възрастна столичанка

17.10.2024, 13:51


Неземно щастие за Христо Стоичков, сдоби се с ВНУК

17.10.2024, 13:45


Станислав Владимиров се окичи с приз "Кмет на гражданите"

17.10.2024, 13:21


Менте "Дубайски шоколад" залива нета, блокчето до 40 лв.

17.10.2024, 13:17


Румен Гайтански излиза на свобода срещу рекордна гаранция

17.10.2024, 12:17


Създават научноизследователска лаборатория на световно ниво в България

17.10.2024, 11:22


Перничани обсъдиха важни икономически теми с високопоставена китайска делегация

17.10.2024, 11:17


17-годишна „паркира“ кола в подлез във Варна

17.10.2024, 10:37


АНКЕТА