08.05.2017, 12:45 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
800 г кайма
1/2 пакетче краве масло
150 г кашкавал
300 г пресни гъби
1 яйце
1 ч.ч. бяло вино
1-2 глави кромид лук
1 с.л. доматено пюре
1 ч.л. млян черен пипер
1 к.л. млян кимион
1 с.л. мляна чубрица
2 с.л. сушен магданоз
сол
В разтопеното и затоплено краве масло се прибавят лукът, нарязан на ситно, и мляното месо. Посолява се на вкус. Ако се ползва готова кайма, сол не се слага. Сместа се разбърква, похлупва се с капак и се задушава на слаб огън около 30-40 минути. От време на време са разбърква, за да не загори. Не се допуска пържене на месото, а само задушаване, докато стане на зърнеста маса, след което се отстранява от огъня. Прибавят се гъбите, предварително сварени в подсолена вода, нарязани на ивички. Слагат се чубрицата, магданозът, черният пипер, кимионът, доматеното пюре, виното и 100 г от кашкавала, настърган на ренде. Сместа се разбърква много добре. Опитва се на сол. Слага се в намаслена тава и се разстила във вид на голямо кюфте с дебелина около 2,5-3 см. Пече се на умерена фурна около 30-40 минути. Десетина минути преди края на печенето се залива с разбитото яйце, смесено с останалата част от настъргания кашкавал. Запича се до образуване на златиста коричка.
Рецептата е взета от Лакомник
Пилешки рулца с прошуто и моцарела
26.09.2024, 08:38 | Кулинар
Бисквити с райска ябълка и стафиди
26.09.2024, 08:34 | Кулинар
26.09.2024, 08:30 | Кулинар
23.09.2024, 11:11 | Кулинар
Хлебчета с брашно от елда и хуск
23.09.2024, 11:08 | Кулинар
Чушки бюрек със сирене и кашкавал
23.09.2024, 11:06 | Кулинар
Общински полиция в Перник с пълен състав, погна нарушителите
26.09.2024, 16:14
Постоянен арест за мъжа, прострелял двама тийнейджъри в Мещица
26.09.2024, 14:44
За първи път: Панорама на спорта в Перник
26.09.2024, 13:45
Отложиха делото срещу убиеца от "Соло", не можел да присъства по уважителни причини
26.09.2024, 12:39
Виртуална витрина на библиотеката за 85г. на Стоян Чифлички-Танани
26.09.2024, 12:07
Една от най-големите педиатрични практики в Перник отваря работни места
26.09.2024, 00:29
Над 120 души посетиха трудовата борса в Перник
25.09.2024, 16:12
Ключов свидетел от Германия проговаря срещу прокурорския син от Перник
25.09.2024, 15:06
Млад мъж от пернишко село има нужда от помощ
25.09.2024, 13:44
Сигнал за тревога на 1 октомври в Перник
25.09.2024, 11:11
74-годишен уби работник в пернишкото с. Расник, удрял го с тръба и брадва
25.09.2024, 08:34
Иво Сиромахов с благотворител куиз за пернишки животинки
25.09.2024, 00:02
Днес се открива 50-ия музикален сезон на Камерен оркестър "Орфей" в Перник
25.09.2024, 00:00
И партията на Доган регистрира листа в Перник
24.09.2024, 18:35
Министърът на културата ще работи с властите в Перник за реализиране на нови проекти
24.09.2024, 17:55
Ясна е причината за смъртта на жената, пребита от тийнейджър в Перник
24.09.2024, 17:51
Хибриден ВЕИ парк откриха в Перник
24.09.2024, 16:23
Кирил Петков отново води листата за изборите в Перник
24.09.2024, 16:16
Известено политическо лице и бивш дипломат и журналист повежда листата на БСП в Перник
24.09.2024, 15:36
Обновиха детска градина „Райна Княгиня“ в Перник
24.09.2024, 14:31
Шимпанзе изтръгна дете от ръцете на майка му и го уби жестоко
26.09.2024, 17:30
Общински полиция в Перник с пълен състав, погна нарушителите
26.09.2024, 16:14
Постоянен арест за мъжа, прострелял двама тийнейджъри в Мещица
26.09.2024, 14:44
Депутатите порязаха смяната на пола при децата!
26.09.2024, 14:00
За първи път: Панорама на спорта в Перник
26.09.2024, 13:45
Есента донесе нова вълна инфекции, COVID-19 води класацията
26.09.2024, 13:36
Депутатите излизат във ваканция заради началото на предизборната кампания
26.09.2024, 13:04
Отложиха делото срещу убиеца от "Соло", не можел да присъства по уважителни причини
26.09.2024, 12:39
Почина гробарят, който вместо да кремира хора, заравяше труповете им край Банкя
26.09.2024, 12:35
НС не успя да забрани смяната на пола, а какво е "геномен пол"?
26.09.2024, 12:30
Виртуална витрина на библиотеката за 85г. на Стоян Чифлички-Танани
26.09.2024, 12:07
Стана ясно срещу кой ще играе Струмска слава в предварителния кръг за Купата на България
26.09.2024, 10:48
Предлагат забрана за продажбите на бракувани коли на части
26.09.2024, 10:33
Месец преди вота: ГЕРБ с 23.9%, ПП-ДБ и "Възраждане" в битка за второто място
26.09.2024, 10:27
Двама пешеходци загинаха между бус и тир!
26.09.2024, 09:22
Лудогорец се спъна на прага в Славия Прага
26.09.2024, 08:57
Майка на пет деца почина по време на пластична операция!
26.09.2024, 08:54
КАТ погва тротинетките!
26.09.2024, 08:53
28 лева за ваксина срещу грип, записваме се в списък за детската, която се пръска в носа
26.09.2024, 08:50
Хазартен бос си купи яхта за над 100 млн. лв., и нае Гери Малкоданска и мъжа й да му лъскат имиджа
26.09.2024, 08:44
АНКЕТА