Телешки джолан в гърне

26.03.2012, 08:08 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти: 
  • 1 кг телешки (говежди) джолан
  • 150-200 г сурово пушен бекон
  • 2-3 глави лук
  • 2 бр. червени чушки
  • 2-3 бр. моркови
  • 200 г гъби печурки
  • 100 г боб
  • 1 бр. домат
  • 500 мл бира
  • олио за запържване
  • 5-6 скилидки чесън за шпиковане + 1 глава чесън
  • целина, магданоз
  • 2-3 дафинови листа, 2-3 зърна бахар, 3 ч.л. червен пипер, сол, черен пипер
 Начин на приготвяне: 
Джоланът се нарязва на шайби, правят се прорези по повърхността. Шпикова се всяко парче със скилидка чесън, зърно бахар и дафинов лист. Поръсва се със сол и черен пипер. Запържват се шайбите в сгорещеното олио. На дъното на глинен съд се подрежда половината от тънко нарязания бекон. Подреждат се шайбите джолан.Нарязват се на едро зеленчуците. Запържват се последователно лука, морковите, чушките. Добавят се печурките. Поръсва се с червен пипер и нарязаните на едро целина и магданоз. Прехвърлят се зеленчуците в глинения съд. Залива се с бирата, добавят се боба и главата чесън. Покрива се с останалите филийки бекон и нарязания на филийки домат. Залива се с гореща вода. Пече се във фурна, загрята на 200-220 С 30 минути. След това се намалява фурната на 160 С и се пече още 4-5 часа.
КОМЕНТАРИ 4
кристияна 28.12.2010 14:17

без тях това хубаво предаване ще си загуби облика


гергана 28.12.2010 14:18

а на какво ли ще се отдад , дано да направяат някое страхотно забавно предаване


захари 28.12.2010 14:19

много са готеини двамата пожелам им успех ,с каквота и да се захванат


Grajdanche 28.12.2010 14:23

nai-nakraia


СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Здравословен зимен сладкиш

01.12.2025, 09:01 | Кулинар

Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

Шоколадово тирамису

27.11.2025, 10:22 | Кулинар

Леща крем с куркума

27.11.2025, 10:19 | Кулинар

Пилешко с ориз и гъби в сос

27.11.2025, 10:17 | Кулинар

Херпангина плъзна в Перник

06.12.2025, 00:45


Коледният дух завладя Перник! Блесна елхата на централния площад /Видео/

05.12.2025, 18:21


Спешно почистват коритото на Струма при Батановци

05.12.2025, 15:44


"ВиК" Перник осигури генератор за водната помпа в с. Бучино

05.12.2025, 15:03


Полицията в Перник представи новите правила за пешеходците

05.12.2025, 11:29


Пожар нанесе щети в апартамент в Перник

05.12.2025, 11:27


Петима задържани за притежаване на наркотични вещества в Перник и Брезник

05.12.2025, 11:23


В Перник има балансирано търсене и предлагане на имотния пазар

05.12.2025, 09:39


Авария на електрозахранването остави пернишко село без вода

05.12.2025, 08:56


Перник грейва днес

05.12.2025, 08:38


Ето къде извън пределите на страната избираме да посрещнем Нова година

05.12.2025, 08:15


Перничанки раждат късно, но не могат да догонят столичанките

05.12.2025, 00:00


Пернишка журналистка представя нова книга в НДК

04.12.2025, 12:56


ЮНЕСКО става патрон на "Сурва": Фестивалът е едно от най-значимите събития в Европа

04.12.2025, 12:37


Над 2600 нарушения установени по време на акция „Зима“ в Пернишка област

04.12.2025, 09:50


Църква в Перник краде ток

04.12.2025, 09:47


Защо Петя Дикова идва всяка седмица в Перник

04.12.2025, 08:12


Социално - емоционалното учене в детската градина за изграждане на добродетели

03.12.2025, 14:32


Заради еврото: "В и К" - Перник ще приема плащания до 22 декември

03.12.2025, 13:38


Виенско колело и карусел на коледния базар в Перник

03.12.2025, 12:16


Херпангина плъзна в Перник

06.12.2025, 00:45


Кметът на Радомир иска светофар на едно от най-натоварените кръстовища в града

05.12.2025, 18:30


Коледният дух завладя Перник! Блесна елхата на централния площад /Видео/

05.12.2025, 18:21


Спешно почистват коритото на Струма при Батановци

05.12.2025, 15:44


"ВиК" Перник осигури генератор за водната помпа в с. Бучино

05.12.2025, 15:03


Бюджет 2026 е готов!

05.12.2025, 14:48


Бус с група ученици се заби в стълб!

05.12.2025, 14:46


Защитата на Благомир Коцев обжалва размера на гаранцията му от 200 000 лв.

05.12.2025, 14:42


Жена взе дървото и преби 8-г. си дъщеря

05.12.2025, 14:42


Петър Мицин постави нов национален рекорд на 800 м свободен стил

05.12.2025, 13:20


Шофьорът, убил полицай от Трънско на Северната тангента, карал със 149 км/ч

05.12.2025, 13:05


КЗК откри изкривявания във всички звена на пазара на храни у нас

05.12.2025, 12:59


Експерти от здравната каса в Перник посетиха социален център в Брезник

05.12.2025, 11:33


Полицията в Перник представи новите правила за пешеходците

05.12.2025, 11:29


Пожар нанесе щети в апартамент в Перник

05.12.2025, 11:27


Петима задържани за притежаване на наркотични вещества в Перник и Брезник

05.12.2025, 11:23


Желязков каза пред депутатите кога ще подаде оставка

05.12.2025, 09:47


Най-опасната част от пилешкото месо: Пълна е с паразити и бактерии, а мнозина я обожават

05.12.2025, 09:44


В Перник има балансирано търсене и предлагане на имотния пазар

05.12.2025, 09:39


Виктор „зашлеви“ Кристина заради увъртанията й с Калоян!

05.12.2025, 09:34


АНКЕТА