Телешки джолан в гърне

26.03.2012, 08:08 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти:

1 кг телешки (говежди) джолан
150-200 г сурово пушен бекон
2-3 глави лук
2 бр. червени чушки
2-3 бр. моркови
200 г гъби печурки
100 г боб
1 бр. домат
500 мл бира
олио за запържване
5-6 скилидки чесън за шпиковане + 1 глава чесън
целина, магданоз
2-3 дафинови листа, 2-3 зърна бахар, 3 ч.л. червен пипер, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Джоланът се нарязва на шайби, правят се прорези по повърхността. Шпикова се всяко парче със скилидка чесън, зърно бахар и дафинов лист. Поръсва се със сол и черен пипер. Запържват се шайбите в сгорещеното олио. На дъното на глинен съд се подрежда половината от тънко нарязания бекон. Подреждат се шайбите джолан.Нарязват се на едро зеленчуците. Запържват се последователно лука, морковите, чушките. Добавят се печурките. Поръсва се с червен пипер и нарязаните на едро целина и магданоз. Прехвърлят се зеленчуците в глинения съд. Залива се с бирата, добавят се боба и главата чесън. Покрива се с останалите филийки бекон и нарязания на филийки домат. Залива се с гореща вода. Пече се във фурна, загрята на 200-220 С 30 минути. След това се намалява фурната на 160 С и се пече още 4-5 часа.

КОМЕНТАРИ 4

кристияна 28.12.2010 14:17

без тях това хубаво предаване ще си загуби облика

гергана 28.12.2010 14:18

а на какво ли ще се отдад , дано да направяат някое страхотно забавно предаване

захари 28.12.2010 14:19

много са готеини двамата пожелам им успех ,с каквота и да се захванат

Grajdanche 28.12.2010 14:23

nai-nakraia

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Агнешка курбан чорба с яйце

02.03.2026, 08:36 | Кулинар

Салата от спанак, сирене и орехи

02.03.2026, 08:32 | Кулинар

Дроб сарма със заливка

02.03.2026, 08:28 | Кулинар

Козуначено руло с мармалад от шипки

23.02.2026, 08:42 | Кулинар

Македонско гърне с два вида месо

23.02.2026, 08:39 | Кулинар

Шницел от кайма

23.02.2026, 08:36 | Кулинар

Представят „Врачански тиквеник Марин“ в Перник

04.03.2026, 14:40

Катастрофи на Витановски уши и Владая

04.03.2026, 10:57

ВиК Перник с положителен финансов резултат и преустроен работен процес

04.03.2026, 10:45

Перник отбеляза тържествено националния празник на Република България - Трети март

03.03.2026, 13:22

Българското знаме украси нова жилищна сграда

03.03.2026, 12:29

Затоплянето отприщи топенето и движението на снежните маси на Витоша

03.03.2026, 11:22

На връх 3 март: Катастрофа затруднява движението по пътя Перник – София

03.03.2026, 10:07

Миньор без телевизионен мач

03.03.2026, 08:22

Честит празник! Третокласници от Перник със специален поздрав /Видео/

03.03.2026, 01:57

Близки на блокирани българи в Близкия изток изригнаха срещу Надежда Михайлова

02.03.2026, 15:39

Игра с много обрати в "Сделка или не": Перничанка с 1 евро в кутията спечели...

02.03.2026, 12:49

Полиция нахлу в кафене в Перник, шестима са арестувани

02.03.2026, 12:25

20-годишен пиян и без книжка се заби в ограда в Перник, спипаха и двама с дрога зад волана

02.03.2026, 12:21

След удар с юмрук в лицето: Перничанка с лека телесна повреда

02.03.2026, 12:17

За втори път: Старши комисар Павел Млеканов пое ръководството на ОДМВР – Перник

02.03.2026, 12:03

Ученици от Перник се докоснаха до събития, свързани с Освобождението

02.03.2026, 10:39

Миньор загуби визитата си на Етър

01.03.2026, 09:23

Перничани блокирани в Дубай: Падат ракети, няма полети и никой нищо не казва

01.03.2026, 09:15

История, разказана чрез музика и танц на 3 март в Перник

01.03.2026, 07:57

Коне от няколко общини на Тодоровден в местността "Манастира" между селата Люлин и Г. Бучино

28.02.2026, 15:43

Стана ясно кои военни обекти в България могат да станат потенциални цели при ескалация с Иран

04.03.2026, 17:57

Пиян скиор потроши Малена Замфирова на писта в Чехия, шампионката е в болница

04.03.2026, 17:54

Сезонът в Банско пред провал заради войната в Близкия изток

04.03.2026, 15:43

Министърът на регионалното развитие и благоустройството Ангелина Бонева подаде оставка

04.03.2026, 15:26

Представят „Врачански тиквеник Марин“ в Перник

04.03.2026, 14:40

Емил Дечев освободи и шефа на ГДБОП

04.03.2026, 14:34

Турция: Лъжа е, че е ударена американска военна база в страната

04.03.2026, 14:31

КЗП започва проверки по бензиностанции за цените на горива

04.03.2026, 14:24

Задържаха мъж за убийство на двумесичното му дете с бутилка

04.03.2026, 13:47

Младежи "празнуваха" Трети март скачайки върху патрулка /ВИДЕО/

04.03.2026, 13:32

Освободиха Георги Балков като прокурор

04.03.2026, 12:45

Решаващи часове: Първата група български граждани от Близкия изток са напът за вкъщи

04.03.2026, 12:37

Служебният министър на отбраната съобщи за изстрел от Иран към Турция, правим преоценка на ситуацията у нас

04.03.2026, 12:33

Нападение посред бял ден: Трима пребиха мъж и потрошиха кола му

04.03.2026, 11:22

Масови жалби за високи сметки за ток – от над 8000 сигнала само един е признат за основателен

04.03.2026, 11:16

Радев: Поведението на служебния кабинет е пасивно, омаловажава рисковете

04.03.2026, 11:09

Катастрофи на Витановски уши и Владая

04.03.2026, 10:57

ВиК Перник с положителен финансов резултат и преустроен работен процес

04.03.2026, 10:45

Премиерът Андрей Гюров: България има достатъчни запаси от горива, няма да допуснем създаване на изкуствена паника сред гражданите

04.03.2026, 10:28

Тръмп спира Иран за Световното първенство по футбол в САЩ, Канада и Мексико?

04.03.2026, 10:04

АНКЕТА

Телешки джолан в гърне

Добавяне на коментар