Телешки джолан в гърне

26.03.2012, 08:08 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти:

1 кг телешки (говежди) джолан
150-200 г сурово пушен бекон
2-3 глави лук
2 бр. червени чушки
2-3 бр. моркови
200 г гъби печурки
100 г боб
1 бр. домат
500 мл бира
олио за запържване
5-6 скилидки чесън за шпиковане + 1 глава чесън
целина, магданоз
2-3 дафинови листа, 2-3 зърна бахар, 3 ч.л. червен пипер, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Джоланът се нарязва на шайби, правят се прорези по повърхността. Шпикова се всяко парче със скилидка чесън, зърно бахар и дафинов лист. Поръсва се със сол и черен пипер. Запържват се шайбите в сгорещеното олио. На дъното на глинен съд се подрежда половината от тънко нарязания бекон. Подреждат се шайбите джолан.Нарязват се на едро зеленчуците. Запържват се последователно лука, морковите, чушките. Добавят се печурките. Поръсва се с червен пипер и нарязаните на едро целина и магданоз. Прехвърлят се зеленчуците в глинения съд. Залива се с бирата, добавят се боба и главата чесън. Покрива се с останалите филийки бекон и нарязания на филийки домат. Залива се с гореща вода. Пече се във фурна, загрята на 200-220 С 30 минути. След това се намалява фурната на 160 С и се пече още 4-5 часа.

КОМЕНТАРИ 4

кристияна 28.12.2010 14:17

без тях това хубаво предаване ще си загуби облика

гергана 28.12.2010 14:18

а на какво ли ще се отдад , дано да направяат някое страхотно забавно предаване

захари 28.12.2010 14:19

много са готеини двамата пожелам им успех ,с каквота и да се захванат

Grajdanche 28.12.2010 14:23

nai-nakraia

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Агнешко по хайдушки

04.05.2026, 08:57 | Кулинар

Рибена супа със сьомга и лаврак

04.05.2026, 08:54 | Кулинар

Картофени кюфтета с коприва

04.05.2026, 08:51 | Кулинар

Гъбена яхния с кюфтета

27.04.2026, 09:11 | Кулинар

Салата с бейби спанак, репички, краставица и дресинг от мента

27.04.2026, 09:08 | Кулинар

Хрупкави печени картофи

27.04.2026, 09:05 | Кулинар

КОНПИ отне имущество за над 2 млн. евро, сред знаковите случаи и Драгановеца

04.05.2026, 15:57

Мъж потроши входна врата на блок в Перник без причина

04.05.2026, 15:45

Пръскат повторно за кърлежи и бълхи в райони на Перник и Батановци

04.05.2026, 15:17

ЖеУезни! Перничанин стана абсолютен европейски шампион по фитнес

04.05.2026, 13:38

Апелативният съд потвърди: Осем години и шест месеца затвор за младежа убил жена в Перник

04.05.2026, 12:58

Концерти, изложби и театрални постановки през май в Перник

04.05.2026, 11:16

Младеж стреля от кола в Перник

04.05.2026, 10:01

Две ученички от Перник с призови места от национално математическо състезание

04.05.2026, 09:26

Пожар пламна в блок в Перник /Видео

04.05.2026, 09:24

Понеделнишки ад по пътя Перник – София

04.05.2026, 09:20

Анорексичка ли е пернишката снаха Райна Караянева?

04.05.2026, 08:33

Незрящият депутат Иван Янев и лабрадора Роувър от Перник

03.05.2026, 15:08

Девойка от Перник спечели престижното Държавно първенство по танци

03.05.2026, 00:11

Барокова музика в Перник

03.05.2026, 00:05

Грандиозен юбилеен концерт-спектакъл на „Masters of the Dance" в НДК

03.05.2026, 00:01

Мъж лежи на пейка на централната улица в Перник, медиците не провериха има ли пулс на място /ВИДЕО/

02.05.2026, 12:46

Времето на 2 май: Жълт код за ниски температури в Пернишко

02.05.2026, 08:25

150 ученици и учители от Перник на възстановка на Априлското въстание в Копривщица

01.05.2026, 18:09

Специална награда „Млад експериментатор“ за XIII ОУ – Перник

01.05.2026, 15:54

Чистят шахтите в Перник

01.05.2026, 12:38

Кървава драма: Жена намушка четирима в магазин!

04.05.2026, 16:12

Млад мъж се гръмна в главата с пушка

04.05.2026, 16:07

КОНПИ отне имущество за над 2 млн. евро, сред знаковите случаи и Драгановеца

04.05.2026, 15:57

"Бригада нов дом" съобщи за голяма трагедия - Лелята на Нико и Макси е починала внезапно

04.05.2026, 15:56

Мъж потроши входна врата на блок в Перник без причина

04.05.2026, 15:45

Голямата любов на един от ергените бременна от друг

04.05.2026, 15:31

Мъж сложи отрова за плъхове в буркани с бебешка храна

04.05.2026, 15:24

Пръскат повторно за кърлежи и бълхи в райони на Перник и Батановци

04.05.2026, 15:17

Задържаха петима, взели кредити за над 100 000 евро с фалшиви карти

04.05.2026, 13:47

ЖеУезни! Перничанин стана абсолютен европейски шампион по фитнес

04.05.2026, 13:38

Гръмна италианско продължение на аферата „Епстийн“

04.05.2026, 13:32

Апелативният съд потвърди: Осем години и шест месеца затвор за младежа убил жена в Перник

04.05.2026, 12:58

Мъж заплаши с убийство майка си и сестра си

04.05.2026, 12:54

Домусчиев предупреди: Влизаме в дългова и инфлационна спирала, производството спада

04.05.2026, 12:45

Мъж нападна с удари социална работничка

04.05.2026, 12:42

Мирослав Ненков: Преживях значимо медицинско събитие

04.05.2026, 11:55

Гюров: Оставяме около 2 млрд. евро повече в бюджета за следващото правителство

04.05.2026, 11:51

Четирима пострадаха при катастрофа, 18-годишен е с опасност за живота

04.05.2026, 11:49

Има загинал при пожара в Перник тази сутрин

04.05.2026, 11:26

Концерти, изложби и театрални постановки през май в Перник

04.05.2026, 11:16

АНКЕТА

Телешки джолан в гърне

Добавяне на коментар