Телешки джолан в гърне

26.03.2012, 08:08 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти: 
  • 1 кг телешки (говежди) джолан
  • 150-200 г сурово пушен бекон
  • 2-3 глави лук
  • 2 бр. червени чушки
  • 2-3 бр. моркови
  • 200 г гъби печурки
  • 100 г боб
  • 1 бр. домат
  • 500 мл бира
  • олио за запържване
  • 5-6 скилидки чесън за шпиковане + 1 глава чесън
  • целина, магданоз
  • 2-3 дафинови листа, 2-3 зърна бахар, 3 ч.л. червен пипер, сол, черен пипер
 Начин на приготвяне: 
Джоланът се нарязва на шайби, правят се прорези по повърхността. Шпикова се всяко парче със скилидка чесън, зърно бахар и дафинов лист. Поръсва се със сол и черен пипер. Запържват се шайбите в сгорещеното олио. На дъното на глинен съд се подрежда половината от тънко нарязания бекон. Подреждат се шайбите джолан.Нарязват се на едро зеленчуците. Запържват се последователно лука, морковите, чушките. Добавят се печурките. Поръсва се с червен пипер и нарязаните на едро целина и магданоз. Прехвърлят се зеленчуците в глинения съд. Залива се с бирата, добавят се боба и главата чесън. Покрива се с останалите филийки бекон и нарязания на филийки домат. Залива се с гореща вода. Пече се във фурна, загрята на 200-220 С 30 минути. След това се намалява фурната на 160 С и се пече още 4-5 часа.
КОМЕНТАРИ 4
кристияна 28.12.2010 14:17

без тях това хубаво предаване ще си загуби облика


гергана 28.12.2010 14:18

а на какво ли ще се отдад , дано да направяат някое страхотно забавно предаване


захари 28.12.2010 14:19

много са готеини двамата пожелам им успех ,с каквота и да се захванат


Grajdanche 28.12.2010 14:23

nai-nakraia


СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ризото с аспержи и лимон

23.06.2026, 15:35 | Кулинар

Солени гофрети със сирена

23.06.2026, 15:31 | Кулинар

Телешки бургер

15.06.2026, 09:16 | Кулинар

Зеленчуков сач с гъби

15.06.2026, 09:11 | Кулинар

Млечен пудинг

15.06.2026, 09:08 | Кулинар

В петък вечер Перник разказва своята история чрез музика, танц и изкуство!

24.06.2026, 10:24


Технически усложнения налагат удължаване на ремонтите дейности по превключване от стария към новия водопровод на града

24.06.2026, 09:24


Горя шивашки цех в Перник

24.06.2026, 08:17


Пернишката крепост отново стана сцена на рок фест

24.06.2026, 00:55


Пернишки депутат влиза в ръководството на партия „Прогресивна България“

23.06.2026, 10:08


Заради гонки: Провериха 159 автомобила за ден в Перник

23.06.2026, 10:06


Мъж се опита да пробута на полицията фалшива книжка от Хърватия

23.06.2026, 10:01


Ще ви шокира, какво откраднаха на перничанка от плажа

23.06.2026, 09:23


Вода изригна в пернишки квартал, днес половината град на сухо

23.06.2026, 09:10


Фирмата с ветрогенераторите иска трасе за присъединяване и от ОбС - Перник

23.06.2026, 07:59


ХIV-ти Регионален фестивал на любителското творчество ще се проведе на Еньовден в Перник

23.06.2026, 00:56


Второ РУ - Перник погна мотористите, провериха 20, има и глобени

22.06.2026, 12:45


Запалиха Мерцедес в пернишкия кв. „Твърди ливади“

22.06.2026, 12:42


Въглища подпалиха гора в Перник

22.06.2026, 12:38


Мъж от Студена скри дрога на дърво

22.06.2026, 12:32


Перник отново има Ротари клуб след 15 години прекъсване

22.06.2026, 10:25


26 440 евро за Анна Мария и Ванеса от благотворителния турнир „Драгановец Къп“

22.06.2026, 09:00


Половин Перник без вода утре заради превключване от съществуващ довеждащ водопровод към новоизградено трасе

22.06.2026, 08:52


Прокурорският син от Перник продължава с наглите си изцепки и в затвора

22.06.2026, 08:50


Дуо Перфето напълни залата в Двореца на културата

22.06.2026, 07:36


Първа версия за тройната смърт в Угърчин: Гей ревност стои зад убийството?

24.06.2026, 10:50


В петък вечер Перник разказва своята история чрез музика, танц и изкуство!

24.06.2026, 10:24


Алекс Сърчаджиева хвана новия си мъж за ръка и го показа!

24.06.2026, 10:04


Парламентът прие оставката на Делян Добрев

24.06.2026, 09:51


Шишков вдигна ръце: Няма да бутат "Баба Алино"

24.06.2026, 09:49


Визите за САЩ остават, въпреки самолетите им в София

24.06.2026, 09:42


Абровски: Фалшивото масло е изтеглено от пазара

24.06.2026, 09:37


Еньовден е - какви са вярванията и кой празнува имен ден

24.06.2026, 09:34


Технически усложнения налагат удължаване на ремонтите дейности по превключване от стария към новия водопровод на града

24.06.2026, 09:24


Русата Златка с шокиращо признание за силикона

24.06.2026, 08:57


Краси Радков печели хиляди на месец от сватби с жена си!

24.06.2026, 08:54


Ненчо Балабанов влезе в болница

24.06.2026, 08:52


Сенатът на САЩ гласува за прекратяване на войната с Иран

24.06.2026, 08:48


Жълт код за опасни бури и градушки в по-голямата част от страната в сряда

24.06.2026, 08:47


Шампионът по гимнастика Еди Пенев разкри, че е гей

24.06.2026, 08:43


Шофьор с близо 3 промила блъсна паркирани коли и заплаши потърпевшите с пистолет

24.06.2026, 08:40


Трима души са открити мъртви в общежитие, има задържан

24.06.2026, 08:36


Бактериалната вагиноза засяга всяка трета жена, но остава табу тема

24.06.2026, 08:33


Радев: Минималната работна заплата няма да бъде замразявана

24.06.2026, 08:31


Подготвят мобилно приложение за справедливата стойност на хранителните продукти

24.06.2026, 08:28


АНКЕТА