Тежка за стомаха, но любима на сърцето: Диетолози атакуваха руската салата

31.12.2024, 08:19 | Здраве

СПОДЕЛИ:

Руската салата, неизменна част от празничната трапеза в България, е обичана заради вкуса и традицията, която носи. Но зад апетитния ѝ вид може да се крият потенциални опасности за здравето, ако не се подхожда внимателно към приготвянето, консумацията и съхранението ѝ.

Рецептата, която в оригинал идва от Русия, но под името "Оливие" е калорийна бомба, която е трудно смилаема за организма.

Руска салата в менюто шокира участници в срещата на НАТО

Комбинацията от майонеза, колбаси, яйца, кисели краставички, картофи и зелен грах е тежка за храносмилателната система, особено при хора с гастрит, язва или други стомашно-чревни проблеми.

С особено внимание към руската салата трябва да се отнасят хората, страдащи от диабет, дислипидемия или затлъстяване.

Един от основните рискове, свързани с руската салата, е използването на сурови или неправилно съхранявани яйца в майонезата, което може да доведе до заразяване със салмонела. Това е особено критично в зимните месеци, когато много хора приготвят големи количества храна и я съхраняват дълго време.

Друга опасност се крие в неправилното съхранение на салатата. Ако тя се държи извън хладилника или се консумира дълго след приготвянето, рискът от бактериално замърсяване се увеличава значително. Бактерии като Staphylococcus aureus могат да се развият в условия на стайна температура и да причинят хранително отравяне.

Как да направим руската салата по-безопасна и здравословна?

Диетолозите предлагат варианти за по-леки и здравословни рецепти. Например, колбасите могат да бъдат заменени с варено пилешко или телешко месо, а майонезата – с кисело мляко. Киселите краставички могат да бъдат заменени с пресни зеленчуци, а количеството картофи да бъде намалено. Тази версия не само ще бъде по-щадяща за организма, но и ще намали калорийното съдържание на ястието.

Съхранението също е от ключово значение. Руската салата трябва да се консумира непосредствено след приготвянето и да се държи в хладилник, ако не бъде изядена веднага. По този начин се минимизира рискът от хранителни инфекции.

Традиция с мярка

Руската салата е не само част от празничната трапеза, но и културен символ, който обединява поколения. Въпреки това, експертите съветват да подхождаме с внимание към нея, особено по време на празничните изкушения. С правилна подготовка и умерена консумация можем да запазим тази традиция, без да рискуваме здравето си. /Източник: Дарик

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Шахматният турнир „Пешка и Дама“ изправи един срещу друг играчи и представители на бизнаса в Перник

08.02.2025, 07:57


Пернишки ресторант с различен куверт за Св. Валентин и Трифон Зарезан

08.02.2025, 00:12


Перничанин засади наркооранжерия в Кюстендилско, взеха му 89 кг. дрога

07.02.2025, 15:36


От понеделник учениците в региона влизат в клас

07.02.2025, 14:05


Луксозен пернишки мерцедес във верижна катастрофа в София

07.02.2025, 13:40


Томислав Дончев каза пред какъв проблем са изправени компаниите в Пернишко

07.02.2025, 12:03


Засилен контрол на пътя стартира по разпореждане на главният секретар на МВР

07.02.2025, 11:31


Петима задържани по време на спецакция в Перник

07.02.2025, 11:27


Топ мама се хвали с химикалка за над 4 бона

07.02.2025, 09:36


Катастрофа на натоварено кръстовище в Перник

07.02.2025, 09:22


Лекари от Индия работят в пернишката болница

07.02.2025, 00:59


Масови проверки на козметични салони в Пернишко

06.02.2025, 13:25


200 борци идват в Перник за четвъртото издание на турнира "Николай Георгиев–Кимбата"

06.02.2025, 11:14


За втори път: Арест за перничанин, продавал вейпове, още двама задържани

06.02.2025, 10:51


Взеха колата на перничанин, карал на два вида наркотик

06.02.2025, 10:08


Намаляват случаите на грип в Пернишко

06.02.2025, 00:31


Перничанин в основата на историческо постижение за българския екипаж участващ в XXVII -то издание на Рали Монте-Карло

05.02.2025, 16:42


За първа година „Топлофикация“ Перник раздава парични награди

05.02.2025, 13:51


При спецакция в Перник: Спипаха група за домови кражби, има и арестувани за дрога

05.02.2025, 10:37


Кукери скочиха срещу организираната петиция, само 17 души са я подписали

05.02.2025, 09:26


Кандидатът за лидер на БСП с радомирски корени Калоян Паргов: Председателят на БСП е пръв сред равни

08.02.2025, 11:52


Заловиха 150 кг сексуални стимуланти на границата!

08.02.2025, 11:49


Световен дизайнер си взе наше момиче за жена

08.02.2025, 11:43


Гущеров: Светлана избра да бъде проститутка

08.02.2025, 11:32


Глад за кадри : Няма заварчици , стругари и сервитьори

08.02.2025, 11:29


Парфюми менте , причиняващи опасни алергии , заливат пазара преди Деня на влюбените

08.02.2025, 11:27


Близо половината от браковете у нас завършват с развод

08.02.2025, 11:25


Отпада " контактната бележка ", тормозеща хиляди родители преди 15 септември

08.02.2025, 11:23


Австралийски политик смени официално името си на Тръмп

08.02.2025, 11:20


Гора от небостъргачи вдигат в български град

08.02.2025, 11:17


Веселин Маринов проплака: Умирам от болки, много ми е зле!

08.02.2025, 08:12


МИСТЕРИЯТА защо Стефан Щерев изчезна от ефир е разкрита

08.02.2025, 08:09


Петър Илиев: Всички работещи да се готвят за по-високи данъци и осигуровки

08.02.2025, 08:07


Шахматният турнир „Пешка и Дама“ изправи един срещу друг играчи и представители на бизнаса в Перник

08.02.2025, 07:57


От хляб и сирене до сладкиши: Прах от жълт брашнен червей влиза в храните в ЕС

08.02.2025, 07:51


Врагинята на Емануела влиза в "Ергенът"

08.02.2025, 07:48


Откриха изчезналия над Аляска самолет

08.02.2025, 07:39


Още една мнима лекарка от Украйна боцка ботокс в апартамент в Бургас

08.02.2025, 07:26


Повдигнаха обвинение на Лена Бориславова

08.02.2025, 07:22


Дрон попречи на самолет да кацне на летище София

08.02.2025, 07:19


АНКЕТА