Торта Бяла Неделя

27.12.2011, 11:15 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти
  • брашно - 7 с.л.
  • яйца - 7 броя
  • захар - 7 с.л.
  • бакпулвер - 1 пакетче
  • какао - 2 ч.л.
  • прясно мляко - 1 л, за крема
  • захар - 400 г, за крема
  • брашно - 180 г, за крема
  • нишесте - 50 г, за крема
  • масло - 200 г краве, за крема
  • сметана - 1 л животинска
  • захар - 400 г, за сметаната
  • захар - 300 г, за крокана
  • орехи - 100 г натрошени ядки, закрокана
  • масло - за намазване
  • захар - 1 ч.ч., за сиропа
  • вода - 2 ч.ч., за сиропа
  • сметана - 500 г, за бялата заливка
  • захар - 200 г
  • масло - 125 г краве
  • шоколад - 500 г бял + черен заукраса
Приготвяне на Торта БялаНеделяИзползвайте яйца на стайна температура, като отделите жълтъците от белтъците.В голяма купа разбийте добре белтъците. Прибавете постепенно жълтъците, 7 с.л.захар и на порции брашното с бакпулвера. След като сте разбъркали добре,добавете какаото и объркайте с него. Изсипете сместа в намаслена форма и сложетеда се пече в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 20-30минути.За крема загрейте прясното мляко и захарта в съд на котлона.Разтворете в мъничко вода брашното и нишестето и го добавете бъркайки къммлякото. В леко изстиналия крем добавете маслото и бъркайте, докато се разтопи.За сметаната, разбийте 1 л животинска сметана със захарта до пухкавост.За сиропа в съд на котлона загряваме захарта с водата. За да приготвите крокана(гриляж), карамелизирайте 2 ч.ч. захар и разбъркайте с 1 ч.ч. натрошени орехи.Разстелете карамела върху намазнена гладка повърхност и след катоизстине, го натрошете на фини частици. За бялата заливка на тортата, загрейте всъд на котлона 500 г сметана, прибавете 200 г захар, пакетче краве масло,натрошен бял шоколад и разбъркайте до еднородна смес.Готовиятпандишпанов блат разрежете на 3 отделни блата. Сложете първия блат в поднос,сиропирайте, нанасете от белия крем и поръсете от крокана. Покрийте с вторияблат и редувайте съставките, като намажете и с малко сметанов крем. След третияблат сиропирайте и намажете тортата с белия крем.С помощта насладкарски пош шприцовайте сметанови розички по периферията на тортата, за да неизтече белия шоколад. Залейте тортата с бялата заливка с бял шоколад.Шприцовайте надлъж фини ленти черен шоколад и с помощта на нож направетеукрасата, като издърпвате ленти по диагонал.От шоколадов кувертюр можеда оформите малки шоколадови розички, а отстрани покрийте с крокановата смес.Оставете тортата Бяла Неделя в хладилник за 1 денонощие преди да поднесете.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Пита с накълцано телешко

06.02.2025, 08:18 | Кулинар

Ябълков сладкиш с мед и тахан

06.02.2025, 08:10 | Кулинар

Руло с тиква и крем

03.02.2025, 08:56 | Кулинар

Лесни пърленки на тиган

03.02.2025, 08:53 | Кулинар

Масови проверки на козметични салони в Пернишко

06.02.2025, 13:25


200 борци идват в Перник за четвъртото издание на турнира "Николай Георгиев–Кимбата"

06.02.2025, 11:14


За втори път: Арест за перничанин, продавал вейпове, още двама задържани

06.02.2025, 10:51


Взеха колата на перничанин, карал на два вида наркотик

06.02.2025, 10:08


Намаляват случаите на грип в Пернишко

06.02.2025, 00:31


Перничанин в основата на историческо постижение за българския екипаж участващ в XXVII -то издание на Рали Монте-Карло

05.02.2025, 16:42


За първа година „Топлофикация“ Перник раздава парични награди

05.02.2025, 13:51


При спецакция в Перник: Спипаха група за домови кражби, има и арестувани за дрога

05.02.2025, 10:37


Кукери скочиха срещу организираната петиция, само 17 души са я подписали

05.02.2025, 09:26


Клон се стовари на алтернативния път за София

05.02.2025, 08:07


Вече имаме лекарство за ботулизъм: Първата доза е поставена на най-тежко пострадалата жена

05.02.2025, 07:38


Арт-терапевтична работилница за мартеници очаква малки и големи в Перник

05.02.2025, 07:10


Момче от Перник подписа договор с италиански шампион

04.02.2025, 16:16


Касапката Арина последно е инжектирала хиалуронова киселина и ботокс в салон в Перник

04.02.2025, 15:29


Десислава Златарова пусна петиция за защита на правата и достойнството на жените в маскарадния фестивал „Сурва“

04.02.2025, 13:19


Близо 8200 лв. за благотворителност събра Шампионският куиз в Перник

04.02.2025, 08:49


Разпитаха д-р Гудз за отровния ботокс

04.02.2025, 06:57


Дивотино без вода в сряда

04.02.2025, 00:36


Младеж от Перник с отличие от национален фотоконкурс

03.02.2025, 14:09


Златка Райкова дебютира като певица ...в Перник

03.02.2025, 13:48


Gucci се разделя с дизайнера Сабато де Сарно

06.02.2025, 15:06


За пореден път: Оплескаха паметника на Виолета Якова в Радомир с червена боя

06.02.2025, 14:11


Христо Ковачки: България се нуждае от технологичен и индустриален рестарт

06.02.2025, 14:08


Основни продукти за трапезата ни са два пъти по-скъпи отколкото в цяла Европа

06.02.2025, 13:47


Масови проверки на козметични салони в Пернишко

06.02.2025, 13:25


Жена потроши от бой крадец, прати го в болница

06.02.2025, 12:52


Барикадиралият се в Благоевград бил бизнесмен, взел оръжието на жена си

06.02.2025, 12:48


Делото "Цалапица": Има ли четвърти замесен в убийството на Димитър Малинов?

06.02.2025, 12:19


Въоръжен мъж се барикадира в дома си в Благоевград

06.02.2025, 12:18


Теменужка Петкова отново изтъкна тежката ситуация с бюджета и призна: Финансовите ни експерти са в стрес

06.02.2025, 11:49


Стана ясна причината за смъртта на 9-годишното момиче от Велико Търново

06.02.2025, 11:47


200 борци идват в Перник за четвъртото издание на турнира "Николай Георгиев–Кимбата"

06.02.2025, 11:14


Министърът на отбраната на Израел нареди на армията да се подготви за доброволно напускане на жителите на Газа

06.02.2025, 11:11


От 1 април НЗОК ще контролира издаването и изпълнението на рецепти в реално време

06.02.2025, 11:07


За втори път: Арест за перничанин, продавал вейпове, още двама задържани

06.02.2025, 10:51


Бивши лица на „Левицата“ отново на „Позитано“

06.02.2025, 10:26


Значими личности, събития и църковно наследство на територията на МИГ Радомир-Земен – построяването на Арката, символ на град Радомир и Самарското знаме, светинята на Българската Свобода

06.02.2025, 10:10


Взеха колата на перничанин, карал на два вида наркотик

06.02.2025, 10:08


Две къщи горяха в Трънско

06.02.2025, 10:04


Множество крадени вещи са иззети при спецакция в Радомир, има арестувани

06.02.2025, 09:57


АНКЕТА