Традиционен Български Гювеч

10.12.2010, 15:32 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктисвинско месо – 1 кг. може и с телешко или агнешколук – 150 гр.чесън – 2 глави на скилидипатладжани – 500 гр.домати – 150 гр.чушки – 150 гр.мазнина –150 мл.картофи – 1 кг.тиквички – 300 гр.бамя – 300 гр.грах –300 гр.зелен фасул – 300 гр.люти чушки – 2 бр.червен пипер – 5гр.вино – 100 мл.магданоз – 1 връзкасолчерен пиперПриготвянеМесото се нарязва на парчетаи се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.Всъщата мазнина се запържва леко ситно нарязаният лук и се прибавя част от ситнонарязаните червени домати и червеният пипер. Връща се месото, посолява се,залива се с гореща вода и виното и се оставя да заври. Тогава се прибавятостаналите зеленчуци, а след десетина минути - чушките, нарязани на ивички.Когато омекне месото, се прибавя останалата мазнина и нарязаните на едрокартофи.Ястието се прехвърля в гювеч и се пече. Десетина минути предиизваждането му от фурната се прибавят останалите домати, нарязани на едро.Готовият гювеч се поръсва със счукан черен пипер и ситно нарязанмагданозМоже да се направи както в гювеч, така и в малки гювечета.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Пухкави палачинки

23.06.2025, 08:49 | Кулинар

Бюрек от патладжани

23.06.2025, 08:46 | Кулинар

Пълнени кренвирши

23.06.2025, 08:43 | Кулинар

Крамбъл с ревен и ягоди

16.06.2025, 09:08 | Кулинар

Агнешки езици в грейви сос

16.06.2025, 09:04 | Кулинар

Новите райони ще доведат до много сериозни промени

24.06.2025, 09:40


Бащата на Васил Михайлов: Може да посочиш правилния път на някого, но не можеш да го извървиш вместо него

24.06.2025, 08:52


Избраха перничанин в борда на директорите на БДЖ

24.06.2025, 08:18


Черен щъркел лети над Перник

24.06.2025, 07:51


Издирваният Васил Михайлов се подигра с полицията: Ще отида в Първо РПУ и ще кажа: "Здравейте, разбрах, че сте ме търсили"

23.06.2025, 16:14


Четири незабравими филмови вечери в Перник

23.06.2025, 15:36


Откриват места за младежи, желаещи да работят през свободното си време

23.06.2025, 15:04


Пияна жена вандалства в Перник

23.06.2025, 11:44


Две къщи в Перник и една в Ковачевци горяха през почивните дни

23.06.2025, 11:41


Моторист пострада при катастрофа в Големо Бучино

23.06.2025, 11:38


Пиян блъсна 12-годишно момче на пешеходна пътека в Перник

23.06.2025, 11:35


Шеговита история: „Най-търсени в държавата са шуменска пума и пернишки син“

23.06.2025, 10:22


Спипаха шофор с изтекла книжка да превозва пътници с автобус без лиценз

23.06.2025, 09:10


Защо никой не харесва снимките на Тоца?

23.06.2025, 09:04


Повреда на Витошкия водопровод оставя пернишкия кв. "Църква" без вода

23.06.2025, 08:11


Станислав Владимиров: Преди месец бащата на Васил Михайлов ме срещна в парка и ме обвини за всичко, което синът му е извършил

22.06.2025, 21:01


След дълго боледуване почина бивш шеф на "ВиК"

22.06.2025, 20:51


Шестото издание на „Алея на класиката“ в Перник събра над 200 автомобили

22.06.2025, 18:46


Стефан Кръстев: Посоката на дигиталната трансформация - е една! Ще извлечем ли най-доброто или ще си заровим главата в пясъка зависи от нас

22.06.2025, 00:03


Продължава обновяването на Перник

22.06.2025, 00:02


Нюргюл Салимова игра шах с президента в Дрен

24.06.2025, 10:24


Приятели на Русия: Двама депутати от ГЕРБ тихомълком се изнизаха от списъка

24.06.2025, 10:12


Безотговорно: Мъж си прави джогинг с кучето близо до примамка за черния леопард

24.06.2025, 09:48


ПП свикват Изпълнителен съвет заради напускането на двама районни кметове на София и двама общински съветници

24.06.2025, 09:45


Новите райони ще доведат до много сериозни промени

24.06.2025, 09:40


Патриархът погна разводите!

24.06.2025, 09:27


Поп певица и Тик-Ток звезда са новата светска двойка

24.06.2025, 09:24


Знаково лице на ГЕРБ с престижен пост в Европа

24.06.2025, 09:16


Рецепта с лимонена вода, която не трябва да пропускате

24.06.2025, 09:10


Комисията по икономически и парични въпроси в ЕП ще гласува доклада за приемане на еврото от България

24.06.2025, 09:04


Бащата на Васил Михайлов: Може да посочиш правилния път на някого, но не можеш да го извървиш вместо него

24.06.2025, 08:52


Еньовден е! Над 30 имена черпят, спазват се уникални традиции и обичаи

24.06.2025, 08:46


Режисьорът на Капките - Кирил Киров-Кико: Не понасям проститутки и батки

24.06.2025, 08:40


Гери-Никол с нов мъж

24.06.2025, 08:37


Катар: Ще отговорим на атаката на Иран

24.06.2025, 08:33


Наш парапланерист загина край бреговете на Оман

24.06.2025, 08:30


Днес ще се диша само в София, Перник и по морето

24.06.2025, 08:25


Избраха перничанин в борда на директорите на БДЖ

24.06.2025, 08:18


Какво е състоянието на пребитото дете от Видин

24.06.2025, 08:04


Тръмп: Израел и Иран се споразумяха за пълно примирие

24.06.2025, 08:03


АНКЕТА