Традиционен Български Гювеч

10.12.2010, 15:32 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктисвинско месо – 1 кг. може и с телешко или агнешколук – 150 гр.чесън – 2 глави на скилидипатладжани – 500 гр.домати – 150 гр.чушки – 150 гр.мазнина –150 мл.картофи – 1 кг.тиквички – 300 гр.бамя – 300 гр.грах –300 гр.зелен фасул – 300 гр.люти чушки – 2 бр.червен пипер – 5гр.вино – 100 мл.магданоз – 1 връзкасолчерен пиперПриготвянеМесото се нарязва на парчетаи се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.Всъщата мазнина се запържва леко ситно нарязаният лук и се прибавя част от ситнонарязаните червени домати и червеният пипер. Връща се месото, посолява се,залива се с гореща вода и виното и се оставя да заври. Тогава се прибавятостаналите зеленчуци, а след десетина минути - чушките, нарязани на ивички.Когато омекне месото, се прибавя останалата мазнина и нарязаните на едрокартофи.Ястието се прехвърля в гювеч и се пече. Десетина минути предиизваждането му от фурната се прибавят останалите домати, нарязани на едро.Готовият гювеч се поръсва със счукан черен пипер и ситно нарязанмагданозМоже да се направи както в гювеч, така и в малки гювечета.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Старец разбойник: Съдят 74-годишен за хулиганство

05.11.2024, 11:24


Спипиха кримка от Перник, насадил си канабис в саксии

05.11.2024, 11:18


Свиреп женски бой вдигна на крак наш курортен град, перничанка е в нокаут

05.11.2024, 11:11


Миньор 2015 надделя при домакинството си на Левски с 1 точка в Националната баскетболна лига

05.11.2024, 10:05


Стартират безплатни педиатрични прегледи сред ромите в Пернишко

05.11.2024, 00:51


Красивата Стиляна от Перник отиде за 100 000 лв ., в студиото на Нова ТВ

04.11.2024, 19:19


Чистят най-невралгичните участъци от реки и дерата в Перник

04.11.2024, 14:00


Задържаха двама за притежание на наркотици

04.11.2024, 11:58


Скандал и побой на бензиностанция в Перник

04.11.2024, 11:51


63-годишен преби жена си в Перник

04.11.2024, 11:47


Спипаха пиян и без книжка тийндейджър зад волана в Батановци

04.11.2024, 11:45


Задържаха 24-годишен за грабеж от казино в Перник

04.11.2024, 11:41


Монтана се наложи над Миньор Перник и оглави класирането във Втора лига

04.11.2024, 11:33


Силно земетресение в Гърция, усетено е и в Пернишко

03.11.2024, 20:04


Катастрофа на входа на пернишкото село Дивотино

03.11.2024, 13:50


„Топлофикация – Перник“ ще развива нова дейност

03.11.2024, 00:57


Кола се обърна на таван на кръговото при "Хумни дол" в Перник

02.11.2024, 21:43


Заради гетата в Перник: По искане на "Възраждане" ще бъде свикан Съвет по сигурността

02.11.2024, 10:01


Младежка академия стартира в Деня на народните будители

02.11.2024, 07:29


Впечатляващ спектакъл за 105-ата годишнина на театъра в Перник

02.11.2024, 07:20


Старец разбойник: Съдят 74-годишен за хулиганство

05.11.2024, 11:24


Спипиха кримка от Перник, насадил си канабис в саксии

05.11.2024, 11:18


Свиреп женски бой вдигна на крак наш курортен град, перничанка е в нокаут

05.11.2024, 11:11


Миньор 2015 надделя при домакинството си на Левски с 1 точка в Националната баскетболна лига

05.11.2024, 10:05


Стоичков: Утре всички на стадиона, ЦСКА има нужда от подкрепа!

05.11.2024, 09:00


Голяма промяна с млечните продукти у нас

05.11.2024, 08:51


Ето кога Румен Радев свиква 51-ото Народно събрание!

05.11.2024, 08:45


Хванаха Карен да се натиска с руса мацка в столичен клуб! /Снимки/

05.11.2024, 08:42


Сватба, бебе и годеж в "Игри на волята"

05.11.2024, 08:40


Разделя ли се Мария Илиева със син на кмета Междуречки

05.11.2024, 08:37


Тъщата на Юксел Кадриев му е наборка и с мъчителен развод като него

05.11.2024, 08:35


Щерката на Гала е със счупено и пукнато ребро след секцио

05.11.2024, 08:34


Около 1050 флакона райски газ и 130 непълнолетни хвана полицията за уикенд

05.11.2024, 08:34


Големият ден отвъд Океана: Тръмп vs. Харис

05.11.2024, 08:30


Рачев: България е в центъра на безнадеждно бяло петно

05.11.2024, 08:30


Индонезия евакуира 16 000 души след изригването на Левотоби Лаки-Лаки

05.11.2024, 08:29


Трима души са загинали при катастрофа на главния път София - Варна

05.11.2024, 08:28


Владислав Горанов: ГЕРБ ще подкрепи искане за касиране на изборите

05.11.2024, 08:27


100 трилиона дълг: Затъва ли светът и какви са последствията?

05.11.2024, 08:20


Какво предвижда законът в случай на изборни нарушения и възможно ли е касиране на вота

05.11.2024, 08:18


АНКЕТА