Туршията на баба

29.08.2012, 14:58 | Кулинар

СПОДЕЛИ:


	Необходими продукти камби - цели чушки - пиперки патладжани зелен фасул - почистен моркови - на парчета целина - глави корнишони - цели тиквички - на резени карфиол - на розички диня - малки динчета зеле - бяло или червено, скълцано едро за маринатата вода - 2/3 част оцет - 1/3 част дафинови листа - 4 броя бахар - около 6 - 7 зърна черен пипер - 15 броя сол - 2 с.л. на 1 л течност захар - 4 с.л.

Приготвяне на Туршията на баба

За тази туршия може да изберете количество и вид на зеленчуците изцяло по ваш вкус и предпочитание.Всички зеленчуци се измиват и подсушават, като пиперките се оставят с дръжките и не се надупчват с игла. Патладжаните нарежете на филийки, попарете почистения зелен фасул във вряла вода (ако е по-стар).В съда, в който ще редите туршията започнете да подреждате отделни редове от всеки зеленчук до горе.Сварете саламурата, като прецените какво количество течност ще ви трябва за запълване на съда - от него 2/3 части е вода, а 1/3 е оцет. На 1 л течност се слагат 2 с.л. сол.Залейте туршията с врялата саламура. В следващите дни се претака около 4 пъти през 2-3 дена. Към 15 ден туршията е готова за консумация.Рецептата е взета от Готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Лимонада със смокини

24.08.2026, 08:55 | Кулинар

Курабийки с фъстъчено масло

24.08.2026, 08:52 | Кулинар

Дърпано свинско с лучен сос

24.08.2026, 08:48 | Кулинар

Панагюрска салата

17.08.2026, 10:39 | Кулинар

Чийзкейк със сини сливи и сладко от боровинки

17.08.2026, 10:36 | Кулинар

Гулаш

17.08.2026, 10:32 | Кулинар

Полицаи преследваха непълнолетен с тротинетка в Перник

24.08.2026, 11:27

Задъхажа мъж, задигнал стоки от хипермаркет за 30€

24.08.2026, 11:23

Арестуваха младежи от Дивотино и Перник с наркотици

24.08.2026, 11:19

Мъж с порезни рани от мачете след скандал в Перник

24.08.2026, 11:16

Възстановиха движението на влаковете по трасето Перник - София

24.08.2026, 10:45

Жега и опасни бури денс. Жълт код за Перник

24.08.2026, 07:44

Пътническият влак от Перник за София излезе от релсите

23.08.2026, 17:34

Отмениха влакове за Перник заради жегата

23.08.2026, 09:29

Куп пропуски, греда и нелогична загуба за Миньор

23.08.2026, 08:05

Мартин Жлябинков оглави "Прогресивна България" в Перник

22.08.2026, 16:33

Перник с инвестиционен портал и мрежа от инвестиционни посланици на общината

22.08.2026, 16:26

Протест на Владая заради загинала при катастрофа жена от Ярджиловци

22.08.2026, 16:10

Перничанка алармира: Превръщат любимо място за разходки в гробище за домашни любимци

22.08.2026, 08:40

Готвят празник на хляба в пернишко село

22.08.2026, 06:44

Началникът на „Пожарогасителна и спасителна дейност“ излиза в пенсия

21.08.2026, 15:45

Миньор приема Банско утре

21.08.2026, 15:37

Започна полагане на асфалт по ул. "Струма" в Перник

21.08.2026, 15:28

Обичана директорка на пернишко училище се пенсионира

21.08.2026, 14:37

Близките на загиналата жена при Владая, излизат на протест утре и затварят пътя за София

21.08.2026, 10:40

Да върнем шанса и усмивката на малката Кати от Перник!

21.08.2026, 10:31

Правителството ще предложи президентът отново сам да избира състава на служебния кабинет

24.08.2026, 15:39

Иран: Нямаме проблем с българския народ

24.08.2026, 15:20

Обичан кмет на радомирско село отпразнува юбилей

24.08.2026, 14:49

11-годишно дете е със счупен череп след падане с електрическа тротинетка

24.08.2026, 14:25

Първият учебен ден поскъпна с 40%, за ученик са необходими поне 300 евро

24.08.2026, 14:06

Бойко Борисов: Трябва да влеем свежа кръв в ГЕРБ

24.08.2026, 13:57

Кошмар на пътя към Гърция: Километрична тапа блокира хиляди автомобили

24.08.2026, 13:34

Продавач удари клиент с диня по главата

24.08.2026, 13:23

Кандидат-президентската двойка Георги Димов и Димитър Шивиков влиза в битката за "Дондуков" 2

24.08.2026, 13:20

Рикошет рани млада жена в крака след стрелба в заведение

24.08.2026, 13:17

Повече средства за капиталови разходи залага Община Земен в бюджета си

24.08.2026, 13:08

6-годишно дете е в болница след челна катастрофа в дърво

24.08.2026, 11:41

Румъния вдигна два изтребителя и хеликоптер след сигнал за дрон в Галац

24.08.2026, 11:35

Откраднаха детско АТВ в Трън

24.08.2026, 11:31

Полицаи преследваха непълнолетен с тротинетка в Перник

24.08.2026, 11:27

Задъхажа мъж, задигнал стоки от хипермаркет за 30€

24.08.2026, 11:23

Арестуваха младежи от Дивотино и Перник с наркотици

24.08.2026, 11:19

"Прогресивна България" учредява структура в Трън

24.08.2026, 11:17

Мъж с порезни рани от мачете след скандал в Перник

24.08.2026, 11:16

Трима пострадаха тежко при взрив на газова бутилка в Брезник

24.08.2026, 11:10

АНКЕТА

Туршията на баба

Приготвяне на Туршията на баба

Добавяне на коментар