Венец за Цветница

29.03.2018, 08:50 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими Съставки

  • мая - 42 г
  • брашно - 1 кг
  • сол - 1 равна ч.л.
  • прясно мляко - 200 мл топло
  • захар - 300 г
  • яйца - 4 бр. (заделяме 1 жълтък)
  • олио - 80 мл
  • масло - 50 г или мас
  • стафиди - 1 пакетче
  • ванилия - 1 прахче
  • портокалова кора
  • ПЪЛНЕЖ
  • крем - 1 бр. шоколадов, на др Йоткер, без варене
  • прясно мляко - 300 мл
  • уиски - 30 мл за накисване
  • захар - за сиропа
  • вода - за сиропа
мерки и количества

Начин на приготвяне

От топлото мляко, натрошената мая, 1 с.л. захар и 2 с.л. брашно се разбърква кашичка и оставяме да шупне. Пресява се брашното, разбиват се яйцата с миксер с останалата захар, докато се разтопи, добавя се олиото ванилия, портокалови кори, сол.

Замесва се тесто, слага се на плота и с разтопеното масло се измесва гладко тесто. Втасва на топло за 1 час и 30 минути. Разделя се на две части. 

Всяка част се разточва на правоъгълна кора. Намазва се с шоколадов крем, приготвен от 300 мл прясно мляко, разбито с миксер с шоколадов крем на д-р Йоткер. 

Стафидите предварително се накисват в уиски, отцеждат се и се разпределят върху крема. Навива се кората на руло, а двата края се свързват като венец. Поставя се в намаслена тава, в средата с намаслена чашка.

С нож или с ножица се разрязва на кръгчета (но не до края), които леко се накланят едно върху друго. Втасва още 30 минути, намазва се с разбит жълтък с 1 с.л. олио и се посипва със захар. Пече се в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Изважда се и се покрива със студен сироп (прави се от равни части вода и захар) за мека коричка, по желание се поръсва с още захар.

Рецептата е взета от Готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ризото с аспержи и лимон

23.06.2026, 15:35 | Кулинар

Солени гофрети със сирена

23.06.2026, 15:31 | Кулинар

Телешки бургер

15.06.2026, 09:16 | Кулинар

Зеленчуков сач с гъби

15.06.2026, 09:11 | Кулинар

Млечен пудинг

15.06.2026, 09:08 | Кулинар

Пернишки депутат влиза в ръководството на партия „Прогресивна България“

23.06.2026, 10:08


Заради гонки: Провериха 159 автомобила за ден в Перник

23.06.2026, 10:06


Мъж се опита да пробута на полицията фалшива книжка от Хърватия

23.06.2026, 10:01


Ще ви шокира, какво откраднаха на перничанка от плажа

23.06.2026, 09:23


Вода изригна в пернишки квартал, днес половината град на сухо

23.06.2026, 09:10


Фирмата с ветрогенераторите иска трасе за присъединяване и от ОбС - Перник

23.06.2026, 07:59


ХIV-ти Регионален фестивал на любителското творчество ще се проведе на Еньовден в Перник

23.06.2026, 00:56


Никсън се опитал да се отърве от дрогата в клиника в Перник, но го погубила фатална доза фентанил

22.06.2026, 14:46


Второ РУ - Перник погна мотористите, провериха 20, има и глобени

22.06.2026, 12:45


Запалиха Мерцедес в пернишкия кв. „Твърди ливади“

22.06.2026, 12:42


Въглища подпалиха гора в Перник

22.06.2026, 12:38


Мъж от Студена скри дрога на дърво

22.06.2026, 12:32


Перник отново има Ротари клуб след 15 години прекъсване

22.06.2026, 10:25


26 440 евро за Анна Мария и Ванеса от благотворителния турнир „Драгановец Къп“

22.06.2026, 09:00


Половин Перник без вода утре заради превключване от съществуващ довеждащ водопровод към новоизградено трасе

22.06.2026, 08:52


Прокурорският син от Перник продължава с наглите си изцепки и в затвора

22.06.2026, 08:50


Дуо Перфето напълни залата в Двореца на културата

22.06.2026, 07:36


"Кино под звездите" със специална селекция филми в Перник

21.06.2026, 08:53


Край на хартиените фактури за парно в Перник

21.06.2026, 00:06


Препълнена зала в Двореца на културата по повод годишният концерт на Ансамбъл „Граово“

20.06.2026, 12:18


Ризото с аспержи и лимон

23.06.2026, 15:35


Солени гофрети със сирена

23.06.2026, 15:31


Чеснови пилешки крилца с пармезан

23.06.2026, 15:26


Кабинетът замразява минималната заплата до 2028 г.

23.06.2026, 15:04


Няма достатъчно доказателства за повдигане на обвинения по случая "Баба Алино"

23.06.2026, 15:02


13 станаха веригите с евтини храни с „Кошница с грижа“

23.06.2026, 14:53


Шампионка се самоуби в комплекс "Диана"

23.06.2026, 14:43


42 градуса: Поне 18 жертви на жегата във Франция

23.06.2026, 13:00


Йордан Цонев напуска политиката

23.06.2026, 12:52


Шофьор заспа зад волана и блъсна челно друга кола, има тежко пострадал

23.06.2026, 12:02


Ето кой е младият мъж, бутнат от "Лъвов мост" след спор за пари

23.06.2026, 11:59


Пернишки депутат влиза в ръководството на партия „Прогресивна България“

23.06.2026, 10:08


Заради гонки: Провериха 159 автомобила за ден в Перник

23.06.2026, 10:06


Мъж се опита да пробута на полицията фалшива книжка от Хърватия

23.06.2026, 10:01


След две деца от две различни богати наследници, Стайко се появи с нова тръпка

23.06.2026, 09:55


Ето ги порасналите деца на Мая и Крум Савови- Крум-младши и Катрин

23.06.2026, 09:48


Gen Z с неочакван ход заради арестувания Стоян Колев

23.06.2026, 09:41


Купуваш немско масло „Deutsche Markenbutter“, ядеш свинска мас

23.06.2026, 09:38


Новите камери улавят дали сме с колани и говорим ли по телефона

23.06.2026, 09:34


Гей двойка изроди осиновиха и убиха от бой 11-месечно бебе

23.06.2026, 09:31


АНКЕТА