Актуалното в Перник и региона
Ключов обрат в Газа: "Хамас" се съгласи да предаде властта и да се разоръжи
Ключов обрат в Газа: "Хамас" се съгласи да предаде властта и да се разоръжи
„Дигитална амнезия“: Защо правенето на екранни снимки уврежда паметта ни
„Дигитална амнезия“: Защо правенето на екранни снимки уврежда паметта ни
Кошмар в Атина сложи край на мечтата на Левски за Шампионската лига
Кошмар в Атина сложи край на мечтата на Левски за Шампионската лига
Жертвите на наводнението в Непал се увеличават, стотици туристи и местни са изчезнали
Жертвите на наводнението в Непал се увеличават, стотици туристи и местни са изчезнали
Кошмар: 14 новородени бебета загинаха при пожар в родилно отделение
Кошмар: 14 новородени бебета загинаха при пожар в родилно отделение
04.02.2019, 09:35 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти:
4 картофа
3 патладжана - големи колкото длан
150 мл зехтин
100 мл олио
500 г смляно агнешко
3 скилидки чесън - наситнени
1 лук-нарязан на ситно
400 г домати-консерва
3 с.л доматено пюре
щипка кимион
канела на върха на нож
2 дафинови листа
бешамелов сос -твърд
70 г пармезан
Приготвяне:
Пускаме фурната да загрява на 250 градуса.
Патладжаните обелваме на места и нарязваме по дължина на парчета дебели 1 см. Осоляваме добре.
В дълбок тиган, слагаме зехтин и запържваме каймата, малко след това добавяме нарязания на ситно лук. Разбъркваме няколко пъти и добавяме чесъна. След това и доматеното пюре и пасираните домати, дафиновият лист, кимиона, канелата, черният пипер и солта. Така разбърквайки готвим още около 20 минути.
Подсушаваме патладжаните и нареждаме в тава, намазваме всеки със зехтин поръсваме с черен пипер, обръщаме другата страна и извършваме същото действие. В нагорещената фурна ги печем около 15-20 минути до покафеняване.
В тиган слагаме олиото и изпържваме картофите нарязани на шайби с дебелина 0.5 см. Пържим докато станат златни, а след това слагаме върху домакинска хартия, за да попие излишната мазнина.
В средна по-големина тавичка нареждаме картофите, отгоре поставяме патладжана. Най отгоре плътно поставяме смляното месо, а върху него останала част от патладжана.
Отгоре изсипваме бешамеловия сос и поръсваме с Пармезан.
Намаляме фурната на 180 градуса и печем около 30 минути.
Сервираме се топла, но не и гореща, но повярвайте прекрасна е и студена.
24.08.2026, 08:55 | Кулинар
24.08.2026, 08:52 | Кулинар
24.08.2026, 08:48 | Кулинар
17.08.2026, 10:39 | Кулинар
Чийзкейк със сини сливи и сладко от боровинки
17.08.2026, 10:36 | Кулинар
17.08.2026, 10:32 | Кулинар
Волейболният „Металург“ с нов помощник-треньор
27.08.2026, 11:02
Четирима състезатели на „КЛ Кикбокс клуб Перник“ отпътуваха за Унгария
27.08.2026, 10:50
Солени актове за нарушителите на Закона за гражданската регистрация в Перник
27.08.2026, 10:35
Пернишко училище ще стартира новата учебна година с нов физкултурен салон
27.08.2026, 09:59
Мият нощем улиците в Перник
27.08.2026, 07:50
Нов модерен сървър за видеонаблюдение ще наблюдава само един пернишки квартал
26.08.2026, 12:19
Един от най-добрите български баскетболисти ще играе за Миньор
26.08.2026, 11:45
Заради ремонт: Въвеждат пропусквателен режим по ул. "Струма" в Перник
26.08.2026, 11:36
Има инвеститор за недостроения блок в пернишкия кв. „Хумни дол“
26.08.2026, 11:28
Задържаха мъж след проверка зад жилищен блок в Перник
26.08.2026, 09:47
23-годишна помете с БМВ жена на пешеходна пътека в Перник
26.08.2026, 09:43
Затвориха игрище заради счупен кош в Перник
26.08.2026, 07:39
Автомобил изгоря напълно при пожар
25.08.2026, 10:21
Мъже се биха заради имот
25.08.2026, 10:18
Страхотен детски празник тази неделя в Перник
25.08.2026, 09:53
Перничанин създаде платформа за нередности
25.08.2026, 00:46
"Топлофикация - Перник" обяви изгодни условия за подмяна на водомери
25.08.2026, 00:40
Полицаи преследваха непълнолетен с тротинетка в Перник
24.08.2026, 11:27
Задъхажа мъж, задигнал стоки от хипермаркет за 30€
24.08.2026, 11:23
Арестуваха младежи от Дивотино и Перник с наркотици
24.08.2026, 11:19
Волейболният „Металург“ с нов помощник-треньор
27.08.2026, 11:02
Четирима състезатели на „КЛ Кикбокс клуб Перник“ отпътуваха за Унгария
27.08.2026, 10:50
Дворът на Младежкия дом в Радомир се превръща в пъстър фестивален свят
27.08.2026, 10:43
Солени актове за нарушителите на Закона за гражданската регистрация в Перник
27.08.2026, 10:35
Пернишко училище ще стартира новата учебна година с нов физкултурен салон
27.08.2026, 09:59
Маниак изби 14 деца и изпи кръвта им!
27.08.2026, 09:52
Нивото на река Дунав се повиши
27.08.2026, 09:42
Ще вземат ли детето на Бойко Кръстанов?
27.08.2026, 09:37
Спор за писмото на Йотова до Зеленски - "Дондуков" 2 с остра реакция
27.08.2026, 09:35
Ключов обрат в Газа: "Хамас" се съгласи да предаде властта и да се разоръжи
27.08.2026, 09:34
В два поредни дни фермерско селце ще радва посетители и гости
27.08.2026, 09:27
Промени в Закона за равнопоставеност на жените и мъжете ще обсъдят депутатите
27.08.2026, 09:20
Кристиан Костов водещ на "Евровизия"?
27.08.2026, 08:51
„Игри на волята“ започва преди септември
27.08.2026, 08:44
Кобилкина клечи пред баровска яхта на лов за богаташи
27.08.2026, 08:40
Фатална злополука: Багерист загина при падане на скала в кариера
27.08.2026, 08:37
„Дигитална амнезия“: Защо правенето на екранни снимки уврежда паметта ни
27.08.2026, 08:26
В края на август: Времето се пречупва с бури в четвъртък и студен вятър в петък
27.08.2026, 08:24
Кошмар в Атина сложи край на мечтата на Левски за Шампионската лига
27.08.2026, 08:20
КЕВР ще обсъди днес с колко ще скочи цената на природния газ за септември
27.08.2026, 08:19
АНКЕТА
