03.05.2024, 12:23 | Общество
СПОДЕЛИ:
Тази пролет в зеленчуците за салатата се установяват рекордни нива на нитрати.
"Процентът на пробите с нитрати се движи през годините. Тази година е от най-високите - мисля, че бяха 12 от 16, което е повишение.
Може би се дължи на модата за торене с оборска тор, за която не се изчаква компостиране. Това е стандартно една от причините за повишение на нитратите в зеленчуците.
Много често торенето с оборска тор внася микробиологични замърсявания в зеленчуците и точно затова те трябва да се мият много хубаво", обясни д-р Сергей Иванов от Центъра по биология на храните пред Nova News.
Затова зелената салата да се кисне във вода поне 20 минути преди консумация, като в нея е препоръчително да се сложи и лимонов сок или оцет - срещу бактериите, препоръча той.
Друго важно правило е да не се дават листни зеленчуци на деца до 2 г.
Д-р Иванов обясни, че няма голям внос на агнешко от чужбина. "Не винаги високата цена е гаранция за качество. Имаме тенденция скъпи продукти да не отговарят на качеството, за което българските граждани дават пари", обясни експертът по качество на храните Андрей Велчев.
Той припомни, че яйцата трябва да се продават в хладилник, както и че трайността на зелените салати е доста кратка. Двамата обърнаха внимание още, че салатите, които не могат да се продадат на щанда, често се правят на готови салати, затова качеството им е по-скоро ниско.
Марулите са салата, която трябва да се мие много старателно, тъй като по тях често има остатъци от кучешка урина./Източник: Lupa.bg
Община Дупница обяви тридневен траур заради трагедията в Струма със загиналите баба, дядо и внучета
05.07.2026, 09:31 | Общество
Смениха ръководството на ВиК холдинга, махнаха съпругата на ексшефа на ДАНС
05.07.2026, 06:55 | Общество
Откриха питон край детска площадка
04.07.2026, 14:59 | Общество
Икебаната бе хоспитализиран по спешност
04.07.2026, 08:42 | Общество
Ето как Алекс реагира след кончината на Йосиф Сърчаджиев!
04.07.2026, 00:07 | Общество
Йосиф Сърчаджиев не искал Александра на опелото си!
03.07.2026, 07:04 | Общество
Заради планов ремонт на "Топлофикация": Хиляди без топла вода през в Перник
05.07.2026, 00:35
След бурята: Екипи на „В и К“ ходят километри пеша, за да чистят водохващания над Перник
04.07.2026, 15:11
Трима нови гинеколози в пернишката болница
04.07.2026, 00:42
Станислав Владимиров за Веско: Искам да знае, че не е сам! Перник, ще застане до него
04.07.2026, 00:21
127 млн. евро за бизнеса в Перник, Стара Загора и Кюстендил остават блокирани
04.07.2026, 00:10
Деца от Перник се запознаха какво причинява употребата на опасни вещества
04.07.2026, 00:02
Учение в Перник в една от емблематичните сгради на града
03.07.2026, 17:19
Нека помогнем! Един от спасителите на малкия Сашко от Перник има нужда от подкрепата ни
03.07.2026, 16:32
Отстраниха аварията на Витошкия водопровод, ремонтът ще плаща фирмата, оставила без вода "Църква" днес
03.07.2026, 15:43
Ден на Корея ще се проведе в Перник
03.07.2026, 12:14
Пернишки квартал без вода заради фирма, изграждаща соларен парк
03.07.2026, 10:59
Училище в Перник отправя послание за доброто и вярата с нов музикален проект
03.07.2026, 07:58
Перничанката Карина Славчева и партньора ѝ Камен Иванов развяха българското знаме от върха на международен турнир
03.07.2026, 00:24
За трети път полицията в Перник продава стари патрулки
03.07.2026, 00:15
Историческа Балканска титла за България и перничанката Нина Николова
03.07.2026, 00:12
Мартин Жлябинков: Всеки похарчен лев трябва да носи по-добри пътища, а не повече въпросителни
02.07.2026, 17:37
Жената, спасена от 12-годишната си дъщеря, не е получила инсулт
02.07.2026, 14:22
14 сигнала за денонощие са обработили пожарникари и спасители в област Перник
02.07.2026, 12:10
Намаления на процедурите за пенсионери и хора с ТЕЛК в Профилакториума в Перник
02.07.2026, 09:34
И днес бури, гръмотевици и градушки
02.07.2026, 07:44
Всичко за младия мъж до Алекс Сърчаджиева
05.07.2026, 10:11
Борят се за живота на известен лекар, катастрофирал тежко
05.07.2026, 10:08
Дърво падна върху движещ се автомобил, шофьорката оцеля по чудо
05.07.2026, 10:03
Мария стана кожа и кости
05.07.2026, 09:48
Защо Любо Киров отмени концерти?
05.07.2026, 09:43
Много усмивки и незабравими емоции на детския фестивал в Радомир
05.07.2026, 09:34
Община Дупница обяви тридневен траур заради трагедията в Струма със загиналите баба, дядо и внучета
05.07.2026, 09:31
Работник е с прерязана ръка след трудова злополука
05.07.2026, 09:28
Крум Зарков: Разграждането на олигархичния модел не може да се случи за 50 дена
05.07.2026, 09:25
Загубата на паметта може да не е най-ранният признак на Алцхаймер
05.07.2026, 09:08
13-годишно дете с изгаряния от скуиши
05.07.2026, 09:05
След епична битка в 5 сета: Григор Димитров грабна още една победа на Уимбълдън
05.07.2026, 09:02
Ниски изкупни цени оставиха черешите по дърветата в Кюстендилско
05.07.2026, 09:00
Огромен пожар край Солун: Евакуираха три предградия и дом за хора с увреждания
05.07.2026, 08:57
Ново приложение слага край на байганьовските номера с резервациите на шезлонг с кърпа
05.07.2026, 06:58
Смениха ръководството на ВиК холдинга, махнаха съпругата на ексшефа на ДАНС
05.07.2026, 06:55
Безплатни медицински прегледи за жителите на община Земен със специалисти от УМБАЛ „Лозенец“
05.07.2026, 06:06
Ето как Полша намали жертвите на катастрофи с 50% само за 5 години
05.07.2026, 05:59
Гореща вълна връхлита България след 10 юли
05.07.2026, 05:45
Заради планов ремонт на "Топлофикация": Хиляди без топла вода през в Перник
05.07.2026, 00:35
АНКЕТА