Заешко в гювеч

22.03.2011, 15:10 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктизаешко месо - от 1заеклук - 2 глави кромидпраз - 2 стръкачесън - 2 целиглавиморкови - 3 броягъби - 300-400 гвино - 1 к.ч.солзехтин- 4 с.л.черен пипер - няколко цели зърнацелина - 2 стръкамагданоз -1/2 връзкамащерка - 1/2 връзка, на окомаслини - 100 г, пожеланиебрашно - 1 к.ч. за сосадоматено пюре - 3-4 с.л. за сосачервенпипервино - 1 ч.ч.ПриготвянеМахнете кокалите на заешкотомесо и го разрежете на парчета. Загрейте зехтин и го изпържете равномерно замалко.Нарежете праза, лука, морковите и гъбите. Посолете зеленчуците иги задушете за няколко минути в същата мазнина, като прибавите и виното.Овкусете с черен пипер и зелените наситнени подправки.На дъното нагювеч изсипете зехтина от пърженето.Сложете ред заешко, ред зеленчуци,маслини по желание и редувайте до изчерпване на продуктите. Добавете 2 лекопочистени цели глави чесън.Размийте брашното на каша с малко вода,червен пипер и го излейте в гювеча.Изсипете още 2 ч.ч. вода или чашавино, разредено с чаша вода. Похлупете ястието и го сложете в студена фурна.Първо печете на до 200 градуса, за да заври и после намалете на 180градуса да се пече за час и половина.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

КОНПИ отне имущество за над 2 млн. евро, сред знаковите случаи и Драгановеца

04.05.2026, 15:57


Мъж потроши входна врата на блок в Перник без причина

04.05.2026, 15:45


Пръскат повторно за кърлежи и бълхи в райони на Перник и Батановци

04.05.2026, 15:17


ЖеУезни! Перничанин стана абсолютен европейски шампион по фитнес

04.05.2026, 13:38


Апелативният съд потвърди: Осем години и шест месеца затвор за младежа убил жена в Перник

04.05.2026, 12:58


Концерти, изложби и театрални постановки през май в Перник

04.05.2026, 11:16


Младеж стреля от кола в Перник

04.05.2026, 10:01


Две ученички от Перник с призови места от национално математическо състезание

04.05.2026, 09:26


Пожар пламна в блок в Перник /Видео

04.05.2026, 09:24


Понеделнишки ад по пътя Перник – София

04.05.2026, 09:20


Анорексичка ли е пернишката снаха Райна Караянева?

04.05.2026, 08:33


Незрящият депутат Иван Янев и лабрадора Роувър от Перник

03.05.2026, 15:08


Девойка от Перник спечели престижното Държавно първенство по танци

03.05.2026, 00:11


Барокова музика в Перник

03.05.2026, 00:05


Грандиозен юбилеен концерт-спектакъл на „Masters of the Dance" в НДК

03.05.2026, 00:01


Мъж лежи на пейка на централната улица в Перник, медиците не провериха има ли пулс на място /ВИДЕО/

02.05.2026, 12:46


Времето на 2 май: Жълт код за ниски температури в Пернишко

02.05.2026, 08:25


150 ученици и учители от Перник на възстановка на Априлското въстание в Копривщица

01.05.2026, 18:09


Специална награда „Млад експериментатор“ за XIII ОУ – Перник

01.05.2026, 15:54


Чистят шахтите в Перник

01.05.2026, 12:38


Кървава драма: Жена намушка четирима в магазин!

04.05.2026, 16:12


Млад мъж се гръмна в главата с пушка

04.05.2026, 16:07


КОНПИ отне имущество за над 2 млн. евро, сред знаковите случаи и Драгановеца

04.05.2026, 15:57


"Бригада нов дом" съобщи за голяма трагедия - Лелята на Нико и Макси е починала внезапно

04.05.2026, 15:56


Мъж потроши входна врата на блок в Перник без причина

04.05.2026, 15:45


Голямата любов на един от ергените бременна от друг

04.05.2026, 15:31


Мъж сложи отрова за плъхове в буркани с бебешка храна

04.05.2026, 15:24


Пръскат повторно за кърлежи и бълхи в райони на Перник и Батановци

04.05.2026, 15:17


Задържаха петима, взели кредити за над 100 000 евро с фалшиви карти

04.05.2026, 13:47


ЖеУезни! Перничанин стана абсолютен европейски шампион по фитнес

04.05.2026, 13:38


Гръмна италианско продължение на аферата „Епстийн“

04.05.2026, 13:32


Апелативният съд потвърди: Осем години и шест месеца затвор за младежа убил жена в Перник

04.05.2026, 12:58


Мъж заплаши с убийство майка си и сестра си

04.05.2026, 12:54


Домусчиев предупреди: Влизаме в дългова и инфлационна спирала, производството спада

04.05.2026, 12:45


Мъж нападна с удари социална работничка

04.05.2026, 12:42


Мирослав Ненков: Преживях значимо медицинско събитие

04.05.2026, 11:55


Гюров: Оставяме около 2 млрд. евро повече в бюджета за следващото правителство

04.05.2026, 11:51


Четирима пострадаха при катастрофа, 18-годишен е с опасност за живота

04.05.2026, 11:49


Има загинал при пожара в Перник тази сутрин

04.05.2026, 11:26


Концерти, изложби и театрални постановки през май в Перник

04.05.2026, 11:16


АНКЕТА