Заешко в гювеч

22.03.2011, 15:10 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктизаешко месо - от 1заеклук - 2 глави кромидпраз - 2 стръкачесън - 2 целиглавиморкови - 3 броягъби - 300-400 гвино - 1 к.ч.солзехтин- 4 с.л.черен пипер - няколко цели зърнацелина - 2 стръкамагданоз -1/2 връзкамащерка - 1/2 връзка, на окомаслини - 100 г, пожеланиебрашно - 1 к.ч. за сосадоматено пюре - 3-4 с.л. за сосачервенпипервино - 1 ч.ч.ПриготвянеМахнете кокалите на заешкотомесо и го разрежете на парчета. Загрейте зехтин и го изпържете равномерно замалко.Нарежете праза, лука, морковите и гъбите. Посолете зеленчуците иги задушете за няколко минути в същата мазнина, като прибавите и виното.Овкусете с черен пипер и зелените наситнени подправки.На дъното нагювеч изсипете зехтина от пърженето.Сложете ред заешко, ред зеленчуци,маслини по желание и редувайте до изчерпване на продуктите. Добавете 2 лекопочистени цели глави чесън.Размийте брашното на каша с малко вода,червен пипер и го излейте в гювеча.Изсипете още 2 ч.ч. вода или чашавино, разредено с чаша вода. Похлупете ястието и го сложете в студена фурна.Първо печете на до 200 градуса, за да заври и после намалете на 180градуса да се пече за час и половина.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кола блъсна жена в центъра на Перник, тя изхвърча от платното

26.07.2024, 12:12


Едно училище и една детска градина в Перник сред първите в страната с иновативни решения

26.07.2024, 11:42


Пернишката полиция търси ДВАМА началници

26.07.2024, 07:45


Яни от Перник със златен микрофон от музикалните награди в Сърбия

25.07.2024, 14:13


Гнусно! Перничанка си закупи миленка гарнирана с хлебарка /Снимки/

25.07.2024, 08:01


Започва ремонт на основна пътна артерия в Перник за над 7,5 млн . лв .

25.07.2024, 07:52


Силен тътен и лоша миризма притесни перничани

24.07.2024, 13:18


Снимат "Биг Брадър" в луксозен имот край Перник

24.07.2024, 08:04


Продават най-гледаната къща в пернишко село

24.07.2024, 07:45


Фолк певицата Кати проговори за пиянската си изцепка

24.07.2024, 04:24


Трима кръводарители от Перник с хепатит

24.07.2024, 00:08


Задръстване на Владая заради катастрофа

23.07.2024, 17:54


Напусна ни обичан учител и музикант

23.07.2024, 14:58


Затвориха централна улица в Перник, до дни блокират и главен път 63

23.07.2024, 12:10


Синдикалистите на КНСБ към пернишката болница с позиция до Министъра на здравеопазването по повод рокадата в МБАЛ "Рахила Ангелова"

23.07.2024, 09:53


Днес погребват в Перник един от най-изтъкнатите ехографисти и гастроентеролози в страната

23.07.2024, 09:40


ХАОС! Безброй коли не могат да минат на годишен технически преглед!

23.07.2024, 07:45


Пернишкият съд спря премахването на незаконни постройки на брега на язовир "Искър"

23.07.2024, 07:41


Две катастрофи на пътя София- Перник блокираха движението по трасето

22.07.2024, 18:04


Перничани  в подкрепа на директора на болницата в Перник

22.07.2024, 12:57


Принц Хари призна истината за скандалите с кралското семейство!

27.07.2024, 06:54


Славчо Велков: Загиналият в Елин Пелин е един от най-добрите специалисти по взривове

27.07.2024, 06:09


На една ръка разстояние: Западнонилската треска кацна в Румъния

27.07.2024, 06:00


Любимата на Бачорски легна на легло след лъскавата сватба!

27.07.2024, 05:51


През новата учебна година: Две по-дълги ваканции за учениците!

27.07.2024, 04:42


НС реши: Държавата плаща тока на бизнеса над 180 лева на борсата

27.07.2024, 04:32


БСП прави широк ляв фронт с Първанов, Манолова, Дончева и Петков

27.07.2024, 03:36


Преслава ПРОГОВОРИ за бебето, което чака!

27.07.2024, 03:29


Светлана: Вече НЕ СЪМ Гущерова!

27.07.2024, 02:23


Апелативният съд потвърди избора на Васил Терзиев за кмет на София

26.07.2024, 15:35


Живакът пак скача до 39 градуса до броени дни

26.07.2024, 12:47


Спешно се търсят кръводарители за пострадалата жена след взривовете в Елин Пелин

26.07.2024, 12:24


Кола блъсна жена в центъра на Перник, тя изхвърча от платното

26.07.2024, 12:12


Едно училище и една детска градина в Перник сред първите в страната с иновативни решения

26.07.2024, 11:42


Ето го загиналия в Елин Пелин - майстора на пиротехниката инж. Петър Шишков

26.07.2024, 11:08


Студена утрин измериха в трънско село

26.07.2024, 10:58


"Екогласност": Въздухът в Елин Пелин е опасен, затворете прозорците!

26.07.2024, 09:47


БСП се готви за ляво обединение

26.07.2024, 09:44


Два пункта за ГТП от общо четири в Радомир отказват да преглеждат коли на бензин

26.07.2024, 09:27


Радев за ужаса в Елин Пелин: Всичко е пометено, автомобили са изгорели

26.07.2024, 09:00


АНКЕТА