17.01.2019, 09:30 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти:
100 грама ориз
1 кг. смляно свинско месо
1 кг. зелеви листа
4 глави лук
1 морков
1 сладка чушка
1 домат
3 супени лъжици доматено пюре
растително масло
дафинов лист
сол и пипер на вкус
подправки
Начин на приготвяне:
Започваме със зелевите листа. Тук няма никаква тайна: изрежете кочана и сварете зелето в голяма тенджера за около 2 минути. След това изчакайте да изстине и внимателно отделете листата едно по едно.
Идва ред на плънката. Залейте ориза с вряла вода и го измийте добре. Изцедете водата и добавете смляното месо. За да се получат сармите вкусни, месото не трябва да е много тлъсто.
Осолете добре и смесете хубаво ориза и смляното месо.
Нарежете лука на дребно, морковите на лентички и ги запържете в тигана за 5-7 минути. След това прибавете чушката, нарязана на дребно.
Прибавете доматеното пюре и разбъркайте. Оставете на котлона за около 2 минути, като не спирате да бъркате.
Готовите зеленчуци се разделят на две половини.
Едната половина се прибавят към ориза и месото. Към останалите в тигана зеленчуци прибавете 0,5 литра вода, сол, пипер и подправки.Оставете да заври, след което махнете от огъня.
Дойде ред и на самите сарми. В зелевия лист сложете малко от плънката с ориз и месо и зеленчуци и го завийте в триъгълна форма.
На дъното на голяма тенджера изсипете малко от останалата половина зеленчукова плънка, наредете отгоре сармите. Върху тях сложете още един слой зеленчукова плънка и пак сарми. Когато сармите свършат, най-отгоре ги залейте с останалата плънка.
Долейте още 0,5 литра вода в тенджерата, отгоре наредете малко нарязани домати за вкус, дафинов лист и други подправки и сложете да се варят на бавен огън за около 30-40 минути.
Можете да поръсите готовите сарми със свежи подправки или пък със сметана.
Рецептата е взета от БЛИЦ.
Пилешки рулца с прошуто и моцарела
26.09.2024, 08:38 | Кулинар
Бисквити с райска ябълка и стафиди
26.09.2024, 08:34 | Кулинар
26.09.2024, 08:30 | Кулинар
23.09.2024, 11:11 | Кулинар
Хлебчета с брашно от елда и хуск
23.09.2024, 11:08 | Кулинар
Чушки бюрек със сирене и кашкавал
23.09.2024, 11:06 | Кулинар
Най-добрият химик сред шопските певици и солистка на Ансамбъл „Пирин“ идват в Перник
29.09.2024, 00:49
С каба гайди и хора откри предизборната кампания пернишката структура на "Възраждане"
28.09.2024, 13:55
Родители събраха пари, запретнаха ръкави и ремонтираха двора на пернишко училище
28.09.2024, 11:50
Безпрецедентна акция в Перник: За по-малко от 15 часа намериха изчезнала жена
28.09.2024, 11:18
РИОСВ - София: Няма превишаване на показатели на водата в Струма
28.09.2024, 08:49
Флирт превзема Перник, 8 са в болница
28.09.2024, 00:28
Община Перник купува нови автомобили за центровете за хора с увреждания
28.09.2024, 00:04
За осми път мобилен събирателн пункт в Перник
27.09.2024, 16:09
Отпускат 308 000 лв. за довършване на харама "Успение Богородично" в Батановци
27.09.2024, 16:04
Прокуратурата подхвана замърсяването на река Струма в Перник
27.09.2024, 14:24
Перничани в акция: Откриха изходната точка на замърсяването на Струма. Институциите се задействаха
27.09.2024, 11:05
Юлия Андонова: Няма социални услуги, адресиращи агресивно поведение на подрастващите
27.09.2024, 09:03
Здравка Евтимова издаде книга във Великобритания
27.09.2024, 08:24
Кметът на Перник бесен: Отровиха Струма. Държава няма!
27.09.2024, 08:15
Общински полиция в Перник с пълен състав, погна нарушителите
26.09.2024, 16:14
Постоянен арест за мъжа, прострелял двама тийнейджъри в Мещица
26.09.2024, 14:44
За първи път: Панорама на спорта в Перник
26.09.2024, 13:45
Отложиха делото срещу убиеца от "Соло", не можел да присъства по уважителни причини
26.09.2024, 12:39
Виртуална витрина на библиотеката за 85г. на Стоян Чифлички-Танани
26.09.2024, 12:07
Една от най-големите педиатрични практики в Перник отваря работни места
26.09.2024, 00:29
Най-добрият химик сред шопските певици и солистка на Ансамбъл „Пирин“ идват в Перник
29.09.2024, 00:49
Стотици на Фестивал на чесъна в радомирското с. Долни Раковец
28.09.2024, 15:27
С каба гайди и хора откри предизборната кампания пернишката структура на "Възраждане"
28.09.2024, 13:55
Старите пенсионери ощетени със 160 лв.!
28.09.2024, 12:09
Без хляб губим от 2 до 4 кила за месец
28.09.2024, 12:03
Родители събраха пари, запретнаха ръкави и ремонтираха двора на пернишко училище
28.09.2024, 11:50
Официално : Израел ликвидира лидера на "Хизбула"
28.09.2024, 11:47
Мамят ни с вода и сол вместо със сирене
28.09.2024, 11:44
Ало измамници ощавили наивници с имоти за 1,4 млн. лева
28.09.2024, 11:42
МВнР към българите: Незабавно напуснете Ливан
28.09.2024, 11:39
Менте или оригинал е Панагюрското съкровище?
28.09.2024, 11:26
Безпрецедентна акция в Перник: За по-малко от 15 часа намериха изчезнала жена
28.09.2024, 11:18
Гърция готви жестоки санкции - затвор до живот, отнемане на книжка, за нарушения на пътя
28.09.2024, 09:54
Все по-скъпи продукти: Колко ни струва да си направим мекици
28.09.2024, 09:25
РИОСВ - София: Няма превишаване на показатели на водата в Струма
28.09.2024, 08:49
Синът на Благо Джизъса тръгна по неговите стъпки
28.09.2024, 08:36
Емилия платила 50 бона за дуета със Слави! Щяла да си ги избие с премиерата
28.09.2024, 08:33
Теди Бургазлиева се премести в Тексас!
28.09.2024, 08:31
На море в Гърция, но без пари: Възможно ли е това?
28.09.2024, 08:27
Светът е в опасност! Войните раждат супербактерии
28.09.2024, 08:24
АНКЕТА